Записи с меткой мандарины

(и еще 4620 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

баклажаны блины вторые блюда грибы десерты завтраки закуска закуски запеканка здоровье интернет кабачки кальмары капуста картофель каша квас консервирование кулинария куриное филе курица лаваш мясо напитки несладкая выпечка овощные блюда огурцы оладьи паштет первые блюда печень пирог пирожки пицца полезные советы помидоры. рыба салатики сало сельдь семга слоеное тесто соусы сыр тесто торты тыква цветы яблоки яйца

Комментарии (0)

Мандариновка

Дневник

Вторник, 10 Декабря 2013 г. 14:30 + в цитатник

на 1, 5 кг мандаринов

200 г сахарного песка

1 литр водки

½ палочки ванили или ванилин по вкусу

½ лимона

Помыть фрукты, очистить(цедру с трех мандаринов сохраните). Из мандаринов выдавить сок, добавьте цедру, ваниль, сахар, лимонный сок залейте водкой, закройте крышкой и оставьте на ночь настаиваться.

Процедите мандариновый настой, перелейте в бутылки и настаивайте в течении месяца.Эту настойку можно использовать в качестве основы для коктейлей с шампанским «брют», с белым сухим вином или с джином и тоником.

Совет: лучше настаивать в керамической, фарфоровой или стеклянной посуде.

Избегайте металлических ёмкостей.

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Сасси.
...
Часть 34 - Бехеровка собственного приготовления
Часть 35 - Чайное настроение зимой
Часть 36 - Мандариновка
Часть 37 - Апельсиновый квас
Часть 38 - Цитрусово-имбирная настойка
Часть 39 - Масала

Метки: мандарины напитки

Комментарии (0)

Мандариновый мармелад

Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мандариновый мармелад

Ингредиенты:

- сок 3 мандаринов
- 1 пакетик (10 г) агар-агара, если нет, можно заменить желатином
- 1 стакан сахара
- можно добавить чуть лимонной кислоты или сока (кто любит покислее)

Приготовление:

1. Отжимаем сок. Около 100 грамм отлить в другую емкость,
а в большую часть сока насыпать пакетик агар-агара.
2. Размешали хорошенько и отставили на 10--15 минут.
3. В кастрюлю насыпаем весь сахар и наливаем меньшую часть сока, что оставляли (100 г). Вскипятить.
4. Влить сок с агаром, довести до кипения и можно разливать по формочкам или в одну большую форму
5. Поставьте на 2 часа в холодильник, чтоб застыл мармелад.
6. Затем порезать на кусочки, можно посыпать сахаром.

Приятного аппетита!