1/4 кочана капусты нашинковала, присолила, помяла, переложила в форму и поставила в духовку 180 градусов на 10 минут, достала, переложила в салатник, полила соком 1/2 лимона, оливковым маслом, промешала, добавила по горсти рубленных укропа и петрушки, 2 ч.л. бальзамика, горсть тыквенных семечек, 200 г обжаренных зёрен размороженной кукурузы, 250 отварной говядины соломкой поперёк, досолила, поперчила, промешала всё и сразу подала тёплым. Вкусно, сытно и очень полезно для печени. Приятного аппетита!!!

200 г отварной говядины,
300 г свеклы,
4 соленых огурца,
100 г чернослива,
50 г орехов,
100 г майонеза.

Говядину и свеклу предварительно отварить. Нарезать соломкой отварную говядину, свеклу, огурцы, ошпаренный чернослив заправить все майонезом и посыпать дроблеными орехами.

Свинина – 200 г, картофель отварной – 3 шт., яйца отварные – 3 шт., морковь отварная – 2-3 шт., лук репчатый – 1 шт. крупный, майонез. Для маринада – уксус 9% – 50 мл, сахар – 2 ч.л., соль – ½ ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Представляем вашему вниманию новый салатик. Яркий, сочный, пикантный, этот салат и на праздничном столе будет уместен, и в качестве небанального блюда на ужин отлично подойдет. Яйца, морковь и отварной картофель потереть на крупной терке в разную посуду. Свинину отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и нескольких горошин душистого перца (по желанию). Остудить. Нарезать тонкой соломкой. Лук нашинковать мелкими кубиками. Замариновать на полчаса в подготовленном маринаде. На большое плоское блюдо выкладывать подготовленные ингредиенты для салата в следующей последовательности. Первым слоем выложить половину картофеля, смазать майонезом. На картофель выложить половину мяса, также смазать майонезом. На мясо – лук. Следующий слой – половина моркови, смазать майонезом. Затем слои повторить еще раз в той же последовательности. Так как салат слоеный, ему необходимо постоять в прохладном месте не менее двух часов.