10 САМЫХ НАИВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ 1)КАРТОФЕЛЬ ПО ФРАНЦУЗСКИ. 2)САМЫЙ ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛ...
Быстрый, вкусный завтрак … Яйца-пашот под соусом hollandaise - (0)Быстрый, вкусный завтрак … Яйца-пашот под соусом hollandaise //s017.radikal.ru/i415/1503/f6/...
Шашлык в банке - (1)ШАШЛЫК НА НОВЫЙ ГОД БЕЗ МАНГАЛА И УГЛЕЙ Шашлык на Новый год без мангала и углей - великолепная за...
Вареники, которые никогда не развариваются - (0)Кулинария >Вареники, которые никогда не развариваются ...
Тесто на кипятке для пельменей - (0)Тесто на кипятке для пельменей. Супер!!! Универсальное заварное тесто для вареников, пель...
Серия сообщений "Первые блюда":Выбрана рубрика Первые блюда.
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Легкий супчик с семгой
Часть 3 - Кулеш
Часть 4 - Суп из брокколи
Часть 5 - Суп с семгой
Часть 6 - Овощной суп с перловой крупой (диетический) на 100 г 100 ккал
Часть 7 - Подборка холодных, летних супов
Часть 8 - Рисово-овощной суп с карри
Часть 9 - Суп из запеченного картофеля
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Итальянский суп с кусочками нежной курочки
Часть 12 - Сырный суп с форелью и шпинатом
Часть 13 - вкусные и простые холодные супы с огурцами
Часть 14 - Холодные летние супы
Часть 15 - Суп с галушками
Часть 16 - Густой суп с кабачками и фрикадельками
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Калакейтто или молочная уха
Часть 19 - Супчик "а-ля Строганов"
Часть 20 - Яичный суп
Часть 21 - Минестроне
Часть 22 - Овощной суп с тыквой и фасолью
Часть 23 - Молочный суп с овощами
Часть 24 - Зеленый суп с имбирем
Часть 25 - Картофельный суп-пюре с зелёным луком
Часть 26 - Борщ диетический
Часть 27 - Легкий овощной суп с рисом
Часть 28 - Суп пюре из брокколи со свежей петрушкой
Часть 29 - Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками
Часть 30 - Овощной суп с зеленой фасолью и морковью
Часть 31 - Суп-пюре из овощей с жареными грибами
Часть 32 - Французский куриный суп с кабачками
Часть 33 - Сырный суп с белыми грибами
Часть 34 - Нежный суп с горошком и креветками
Часть 35 - 50 рецептов гороховых супов
Часть 36 - Фасолевые супы
Часть 37 - Ленивая уха
Часть 38 - Быстрый овощной суп
Часть 39 - Сливочный суп с курицей и грибами
Часть 40 - Бархатный крем-суп с лососем
Часть 41 - Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Часть 42 - Зимний супчик
Часть 43 - Зимний супчик с квашеной капустой в мультиварке
Часть 44 - Суп - пюре из шампиньонов
Часть 45 - Перловый суп с грибами
Часть 46 - Суп с зеленым горошком и свеклой
Часть 47 - Рассольник с рисом и рыбой
Без заголовка |
|
Легкий супчик с семгой |
Дневник |
|
Кулеш |
|
Суп из брокколи |
Брокколи является не очень популярным, но чрезвычайно полезным продуктом. Для того, чтобы включить её в семейный рацион достаточно просто научится готовить суп по нашему рецепту. Кроме несомненной пользы для ЖКТ, это блюдо поможет Вам утолить голод при разгрузочных днях и диетах.
|
Суп с семгой |
Дневник |
В кастрюле на оливковом масле обжарила 2 луковицы кубиком и 2 тёртые на крупной тёрке морковки, добавила 500 г филе форели средним кубиком, обтушила, залила кипятком, довела до кипения, посолила, поперчила, варила минут 5, добавила 2 горсти домашней лапши, доварила ещё минут 5 до готовности, влила 2 ст.л. лимонного сока, немного настояла и подала. Такой нежненький получился супчик! Приятного аппетита!!!
Метки: первые блюда |
Овощной суп с перловой крупой (диетический) на 100 г 100 ккал |
Дневник |
Я все готовлю в Мультиварке, очень быстро и удобно. Перловую крупу промыла, в емкость мультиварки налила воды,добавила коренья петрушки, корня сельдерея, луковицу и любимые специи. В режиме высокое давление отварила в течении 15 минут крупу (не замачивала). Тем временем почистила 2 картошки и 1 морковь, порезала кубиками. Открыла крышку сбросив давление, добавила по горсти замороженного зеленого горошка, кукурузы, стручковой фасоли, нарезанный картофель и морковь. Готовили в режиме низкое давление 10 минут. Соль и специи по вкусу.
Метки: первые блюда |
Подборка холодных, летних супов |
У Вас жарко? Вам тоже в жару не хочется горячих супов? Тогда предлагаю ознакомиться с одной прекрасной подборкой именно тех, летних, холодных супов. Их в жару есть, одно наслаждение, да ещё из холодильника. Итак, знакомьтесь- подборка холодных , летних супов.
Метки: первые блюда |
Рисово-овощной суп с карри |
1 стакан риса, 2 луковицы, 1 морковь, 2 красные паприки, 1/4 вилка капусты, 200 г корня сельдерея, 4 помидора, 1 стол. ложка карри, 1 чайн. ложка молотой паприки, 0,5 чайн. ложки перца чили, пучок укропа, соль, 4 стол. ложки оливкового масла
Промыть рис. Почистить и нарезать овощи: лук четверть-кольцами, морковь - на терку, паприку - тонкими полосами. Капусту нашинковать, а корень сельдерея измельчить на крупной терке. Рис поставим вариться минут на 10.
Разогреть в сковородке оливковое масло. Отправить туда лук на пару минут, затем морковь и корень сельдерея. Потушить все вместе 5 минут, помешивая. Отправить в сковороду перец и еще потушить 5 минут.
Пока рис варился, мы подготовили тушеные овощи. Теперь нужно отправить их в кастрюлю с рисом вместе с капустой. В сковороду поместить нарезанные четверть-кольцами помидоры, перемешать, прогреть пару минут и посыпать солью и специями (паприкой, карри, чили). Отправляем поджарку в суп и посолить. Добавить в суп мелко нарезанную зелень укропа. Перемешать, попробовать на соль и готовность, выключить, накрыть крышкой и дать постоять минут 10 для пропитки.
Ресторан.ру презентует
|
Суп из запеченного картофеля |
|
Без заголовка |
|
Итальянский суп с кусочками нежной курочки |
|
Сырный суп с форелью и шпинатом |
|
вкусные и простые холодные супы с огурцами |
|
Холодные летние супы |
Холодные летние супы
В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.
Холодные супы - лучшее средство от летней жары.
1. Окрошка на кефире и газированной воде.
Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи
Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.
2. Окрошка на квасе.
Ингредиенты: 300 г зеленого лука, 4-5 куриных яиц, 0,5 чайной ложки горчицы, 1,5 л кваса, 500 г огурцов, 300 г вареного мяса или колбасы, 300 г картофеля, 1 чайная ложка хрена, 100 г укропа, соль, лимонный сок, перья чеснока, петрушка – по вкусу.
Приготовление: Сварить яйца вкрутую, картофель - в мундире, остудить. Зеленый лук измельчить. Из вареных яиц вынуть желтки и добавить к луку, заправить горчицей. Растереть все пестиком: лук должен стать мягким, а желтки и горчица – превратиться в однородную массу. 3алить все квасом. Порезать и добавить в окрошку укроп. По желанию можно добавить перья чеснока и петрушку.Почистить вареный картофель, нарезать кубиками и добавить в общую массу. Огурцы перед нарезкой можно почистить (если кожица жесткая или горчит), затем порезать кубиками. Оставшийся от яиц белок, а также мясо (или колбасу) тоже нарезать кубиками. Все ингредиенты положить в окрошку. Добавить лимонный сок Посолить по вкусу, добавить хрен. По необходимости долить квас. Перед подачей окрошку нужно остудить в холодильнике.
3. Гаспачо.
Ингредиенты: 5-6 штук очень спелых помидоров среднего размера, 2 сладких перца среднего размера, 2 зубчика чеснока, пара засохших кусочков белого хлеба, 2 стакана томатного сока, 2 столовых ложки красного винного уксуса, 2 столовых ложки оливкового масла, ½ очищенного свежего огурца, 1 репчатая луковица, 3 веточки петрушки, соль, перец по вкусу, 3 капли соуса табаско, лед.
Приготовление: промыть овощи под проточной водой, бланшировать помидоры, удалить шкурку и семена. Все ингредиенты, кроме помидоров, измельчить с помощью блендера в глиняном горшке. Помидоры перетереть на терке, добавить к смеси, размешать ложкой и подавать со льдом.
4. Свекольник на кефире.
Ингредиенты: 350 г огурцов, 1 л кефира, 30 г зеленого лука, 350 г свеклы, 30 г укропа, 2 дольки чеснока, соль, перец по вкусу.
Приготовление: Натереть огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалить. Сырую молодую свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Сложить огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавить кефир и мелко нарезанную зелень. Посолить и положить очень мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешать, добавить немного холодной воды, проверить на соль и подавать, посыпав зеленью.
5. Холодный огуречный суп.
Ингредиенты: 600 мл кефира, 2 огурца, 4 шт. редиса, 1 долька чеснока, свежая зелень, сахар, соль и молотый перец - по вкусу.
Приготовление: Все овощи и зелень помыть. Огурец и редис очень мелко нарезать или натереть на терке. Очищенный чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить. Овощи и зелень залить кефиром, добавить сахар, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и подавать к столу с поджаренным хлебом.
|
Суп с галушками |
|
Густой суп с кабачками и фрикадельками |
Метки: кабачки картофель первые блюда |
Без заголовка |
|
Калакейтто или молочная уха |
Всем привет. Не так давно меня спросили, существует ли молочная уха. Ответом "существует" я конечно же не ограничусь. Так что сегодня мы будем готовить молочную уху или калакейтто. Собственно определение уха в данном случае не совсем верно. Это скорее рыбный суп с молоком или сливками родом из Финляндии. Лично я поначалу немного сомневался, что из этого получится что-то хорошее. Но не даром в Финляндии это блюдо частый гость на свадьбах и больших торжествах. Да и в моей вариации калакейтто использовались сливки, а они супам всегда придают бархатистую мягкость и нежность во вкусе. Так что после недолгих колебания я приступил к делу, и не пожалел об этом. По сути, минимум усилий и времени, но уже традиционно простота стала залогом успеха.
|
Супчик "а-ля Строганов" |
Метки: первые блюда |
Яичный суп |
Вкусный и полезный суп на основе яиц. Данное блюдо, хорошо подходит как взрослым, так и детям. Но! Если готовите суп для детей, то нужно, как можно меньше класть перца и лука.
Рецепт яичного супа есть во многих кухнях мира, ведь ингредиенты для него легко найти везде, а способ приготовления удивительно прост.
Рецепт приготовления яичного супа
Метки: первые блюда |