тортик "Жду лета"

Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 19:48 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

соблазнительнейший вкуснющий и красивущий тортик "Жду лета"

Я очень люблю баловать своих близких тортиками и стараюсь к каждому случаю приготовить оригинальный вкуснейший низкокалорийный торт. Вот один из любимых рецептов. Такой бисквитный клубничный торт нравится исключительно всем, ну просто нет слов, чтобы передать вкус этого торта.

Яйца — 4 шт. (бисквит)
Мука — 100 г (бисквит)
Крахмал — 50 г (бисквит)
Рахрыхлитель — 2 ч.л. (бисквит)
Сахар — 100 г (бисквит)
Вода — 2 ст.л. (бисквит)
Джем абрикосовый — 200 г (можно любое варенье через блендер)
Творог — 500 г (крем)
Йогурт — 500 г (крем)
Сахар — 150 г (крем)
Желатин — 10 г (крем)
Клубника — 250 г (150 г - для украшения, 100 г в крем)

Начнем с бисквита: желтки отделить от белков. Отдельно взбить белки с сахаром до пиком. Взбить желтки в конце добавить воды. К белкам добавить желтки осторожно снизу вверх перемешать. Просеять муку, крахмал, добавить разрыхлитель. Все аккуратно перемешать.

Разделить тесто на 2 части. Одно выложить на прямоугольный противень, для приготовления рулета. Другой выложить 2 круга размером формы для торта. Выпекать 8-10 мин. в разогретой духовке 180 гр. Далее достаем противень быстро смазываем джемом и заворачиваем в пищевую пленку. Оставляет в холодильнике на 15-20 мин.

Готовим крем: Замочить желатин. Протереть через сито творог смешать с сахаром и йогуртом. Перемещать до полного растворения сахара. Добавить мелко нарезанную клубнику. Желатин растопить на водяной бане или в микроволновке 30 сек. Струйкой ввести в крем.

Подготовка формы. Форму для торта (я брала миску для салата) укрыть пищевой пленкой. далее выложить клубнику.

Нарезать рулетики и выложить сверху.

Залить кремом и в конце уложить круглый бисквит. Убрать в холодильник до полного застывания.

В разрезе.

povar.ru
Кто не пробовал хоть раз пирожные эклеры? Наверное, нет таких людей. Всегда считала, что умею печь замечательные эклеры. Они у меня получаются очень высокие, с тончайшей корочкой и большой внутренней полостью - вмещали уйму крема. Попробуйте и вы!
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

Десерты, торты

Метки: торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lusiem/post318341343/">С‚РѕСЂС‚РёРє &quot;Р–РґСѓ Р»РµС‚Р°&quot;</a><br/>СЃРѕР±Р»Р°Р·РЅРёС‚РµР»СЊРЅРµР№С€РёР№ РІРєСѓСЃРЅСЋС‰РёР№ Рё РєСЂР°СЃРёРІСѓС‰РёР№ С‚РѕСЂС‚РёРє "Р–РґСѓ Р»РµС‚Р°"

РЇ РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±Р»СЋ Р±Р°Р»РѕРІР°С‚СЊ СЃРІРѕРёС… Р±Р»РёР·РєРёС… С‚РѕСЂС‚РёРєР°РјРё Рё СЃС‚Р°СЂР°СЋСЃСЊ Рє РєР°Р¶РґРѕРјСѓ СЃР»СѓС‡Р°СЋ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёР№ РЅРёР·РєРѕРєР°Р»РѕСЂРёР№РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚. Р’РѕС‚ РѕРґРёРЅ РёР· Р»СЋР±РёРјС‹С… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ. РўР°РєРѕР№ Р±РёСЃРєРІРёС‚РЅС‹Р№ РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ РёСЃРєР»СЋС‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІСЃРµРј, РЅСѓ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅРµС‚ СЃР»РѕРІ, С‡С‚РѕР±С‹ РїРµСЂРµРґР°С‚СЊ РІРєСѓСЃ СЌС‚РѕРіРѕ  С‚РѕСЂС‚Р°.

РЇР№С†Р° вЂ” 4 С€С‚. (Р±РёСЃРєРІРёС‚)
РњСѓРєР° вЂ” 100 Рі (Р±РёСЃРєРІРёС‚)
РљСЂР°С…РјР°Р» вЂ” 50 Рі (Р±РёСЃРєРІРёС‚)
Р Р°С…СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ вЂ” 2 С‡.Р». (Р±РёСЃРєРІРёС‚)
РЎР°С…Р°СЂ вЂ” 100 Рі (Р±РёСЃРєРІРёС‚)
Р’РѕРґР° вЂ” 2 СЃС‚.Р». (Р±РёСЃРєРІРёС‚)
Р”Р¶РµРј Р°Р±СЂРёРєРѕСЃРѕРІС‹Р№ вЂ” 200 Рі (РјРѕР¶РЅРѕ Р»СЋР±РѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ С‡РµСЂРµР· Р±Р»РµРЅРґРµСЂ)
РўРІРѕСЂРѕРі  вЂ” 500 Рі (РєСЂРµРј)
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lusiem/post318341343/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

тортик "Жду лета"