Торт начался с того что при "ревизии" в морозилке обнаружились два пакета с лесными ягодами.Поискала рецепт в интернете,нашла только эти-

http://verdadedesabor.blogspot.ru/2013/03/torta-de-frutas-silvestres.html

http://u-kuzi.livejournal.com/26824.html

www.pechenuka.ru/news/tort-s-lesnymi-yagodami-recept/

-они мне показались сложными в приготовлении,и очень калорийными,поэтому свой торт лепила из того что было в холодильнике.Этот тортик-чистый экперимент,и очень удачный,возьму его на заметку.

Тортик получился легкий и нежный,с кислинкой,и несладким кремом.Для тех кто не любит приторно-сладкое(как я-идеальный вариант)

Решила печь обычный бискит.

3 яйца(у меня мелких-4),стакан сахара,стакан муки.


Взбила в пену яйца-постепенно струйкой добавляя сахар,аккуратно-снизу вверх вмешала муку.

Вылила тесто в смазанную чашу мультиварки.


Ягоды у меня -черника с земляникой,и ежевика с малиной.Ягоды все собраны в нашем лесу)

В тортике потом будут попадать твердые комочки от ежевики,поэтому на будущее брать лучше малину,чернику,землянику.


Сок,конечно,лучше слить заранее,но у меня чистый экспромт-поэтому все на ходу)


Ягодки распределила по тесту-немного,чтобы бисквит не получился мокрым.


Тем временем из стакана сока ,ложки сахара и ложки крахмала сварила  густой кисель.


Оставила остывать.


Кстати пришлась баночка мягкого сыра (можно взять любой,хорошо протертый и не кислый творог)

Рикотту смешала с ложкой сахара,получился очень нежный крем.


А вот и наш бисквит с вкраплениями ягод)


Достала с помощью корзинки-пароварки.


Разрезала вдоль на два коржа.


Чтобы слои крема были толще,еще взбила сметану с ложкой сахара.


Как же без моей помощницы?Она продегустрировала крема для торта,осталась весьма довольна)


Смазала нижний корж сметанным кремом

Прослоила еще ягодами


Верхний смазала толстым слоем творожного крема.

Сверху вылила кисель-и деревяной палочкой сделала разводы

'

"В жизни "-этот торт выглядит просто потрясающе,я же снимаю на простую "мыльницу"-которая цвета передает не очень,и качество изображения иногда достойно лучшего...

Красота!

Вот так выглядит тортик в разрезе.



Из остатков ягод сварила сыну густой ароматный кисель)