Довольно вкусное блюдо. На вкус кабачки кажутся пирожками из теста с начинкой




 

Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт ««Гречневые» тефтели» столь любимым многими!

   Картофельные котлеты, по какому бы рецепту они ни были приготовлены, – самые вкусные из овощных котлет. 
Мне нравятся котлеты картофельные из...сырого картофеля.

Конечно, это не совсем привычный рецепт драников, а скорее их вариация в виде картофельных блинов с начинкой. Вкусно, сытно и очень по-домашнему.

 

котлетки "Вкусно до слез"

Эти котлетки- блюдо из яиц, муки и лука. Готовится очень быстро и просто. При жарке приобретают химерные формы с "отростками", поэтому часто удивляют гостей, которые не погут понять, как это случилось и вообще, что это такое. Очень вкусное блюдо, советую приготовить.

тыквенный пирог с брынзой

Если вы любите тыкву, то тогда этот тыквенный слоеный

 пирог с брынзой и  зеленью придется вам по вкусу. По мнению моих друзей, о себе я и не говорю, этот пирог просто чудо – очень вкусный, нежный. Попробуйте его испечь, и сами убедитесь, какая эта находка!Пирог- но без муки,для осиной талии.

Вот и пришла осень, созрели бахчевые, кладовые пополняются запасами овощей на зиму, а на столе красуется сладкая тыква. Ароматная и такая солнечная! И главное, тыква – доступна любому кошельку. Она не только вкусная, но еще и очень полезная! Тыквенные оладьи"Солнце на столе" – мой любимый рецепт . Если кто-то еще разделяет к ней любовь- попробуйте приготовить по этому рецепту ...

Поскольку тыквы у меня еще не на одно блюдо то сегодня приготовила зразы"Рыжики". Рецепт очень легкий, а к тому же он попадает в разряд моих самых любимых: одно блюдо заменяет и мясо, и гарнир.И ,к тому же, зразы со сметаной - это довольно неплохо по вкусу.

КОТЛЕТЫ КУКУРУЗНЫЕ


Банка консервированной кукурузы

1 яйцо

150 гр сыра

150 гр колбасы

2 ст л муки

1 луковица

Соль

Масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Оригинальные, красивые и очень вкусные котлетки. Делаются просто, из обычных продуктов – но имеют вкус действительно законченного блюда. Думаю что даже на праздничном столе они будут нарасхват. Попробуйте, приготовьте и получите удовольствие.

ТЕЩИН ЯЗЫК

2-3 баклажана

3 яйца

3 помидора

0.5 стакана муки

3-4 зубчика чеснока

Листья салата

Майонез

Соль перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ


Вкусное, простое и очень красиво оформленное блюдо еще никому не было лишним. Так что прошу к кулинарному станку и приготовим вот это чудо. Тещу кстати мучить не будем, даже если она этого и заслуживает - не будем трогать старушку.

ОЛАДЬИ ИЗ ЦУККИНИ И ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ

Эти оладьи вкусные, необычные и очень полезные. Овсяные хлопья прекрасно гармонируют с кабачком, держат форму оладьев, пышные и сытные. Можно есть и горячими, и холодными, с соусом и без. Попробуйте, оладьи очень вкусные, возможно, такие вы не ели!

КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Как же без любимых оладий! Взбиваем одно яйцо, смешиваем с 0,5 литра кефира. Можно старого – еще вкуснее будут оладьи. Добавляем 5 столовых ложек муки, соль, сахар, ложку растительного масла и 1 стакан мелко нарубленной капусты. Все тщательно перемешиваем.

На горячую, смазанную маслом сковороду, ложкой наливаем наше оладьевое тесто и выпекаем мини-блинчики. Можно и без муки приготовить. Но тогда нужно больше яиц. Выбирайте!

"ЧУДО-КОТЛЕТКИ"

  На сковороде без масла,чуть-чуть подливая воду,пропарить 3 целых баклажана среднего размера. Остудив,снять кожицу.
  Пропустить через мясорубку 2 луковицы(можно вместо лука взять 3 зубочка чеснока,а можно и то и другое),синенькие. Размоченной в молоке маленькой булочкой "выкрутить" из мясорубки остатки овощей,добавить в фарш натертую на мелкой терке картофелину.
Посолить,поперчить,вбить яйцо добавить ложку майонеза. В общем фарш нужно готовить как для обычных мясных котлет,только мясо в котлетах заменяют синенькие.
Хорошо вымешать,слепить котлеты и жарить их на сковороде в растительном масле.

  Эти котлетки понравятся не только дегустаторам,но и хозяйкам.Жарятся легко,не"пристают" к сковородке.Попробуйте.

РУМЯНЫЕ ЛИСТОЧКИ


Приготовить жидкое тест-кляр.Обмакивать в него листья салата (взять сорт без горечиХ,обжривать с двух сторон на сливоном масле (можно и во фритюре).

Подать с томатным соусом или кетчупом.

КОТЛЕТЫ"ДО-РЕ-МИ-ФАСОЛЬ"



Нам понадобится:

2 ст.фасоли
50 г белого хлеба
1/4 ст.молока
2 яйца
2 ст.л.сухарей
растительное масло для обжаривания
сол.перец


Фасоль сварить,хлеб замочить в молоке и пропустить через мясорубку.добавить яйца,посолить,поперчить,перемешать.
Из массы сформировать котлеты,обвалять в сухарях,поджарить на масле.
Подать на стол,полив грибным соусом)измельченные и обжаренные грибы,морковь,лук,тушенные в сметане.

ОВСЯНЫЕ ОЛАДУШКИ"ОТ МЯСНЫХ НЕ ОТЛИЧИШЬ"


1,5 ст.овсяных хлопьев залить теплым молоком на высоту пальца на поверхностью и оставить в теплом месте на 20 мин.

Туда же в это время добавить натертый на крупной терке плавленный сырок,перемешать.Сыр,который не растворился,растереть в массе ложкой.Добавить яйцо.

Добавить в эту смесь,натертые на мелкой терке небольшую луковицу,2 зубчика чеснока.Всыпать измельченную зелень,молотый черный перец,кориандр,тмин,посолить по вкусу.

Жарить оладушки на растительном масле.



Мой совет:тесто не должно быть слишком жидким,если так вышло,добавьте чуть больше овсяных хлопьев.

И хотя эта фасоль - постное блюдо, ничто, конечно, не мешает его приготовить тем, кто пост не соблюдает.

Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы

Цитата сообщения Оленька_Коваленко
Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))


 

Предлагаю вам простой и быстрый рецепт домашнего маскарпоне. На вкус получился просто изумительный.Я как большой любитель этого сыра очень довольна результатом.

Ингредиенты::

200 гр. 18% творога

200 мл. 33% сливок

Приготовление:

Дважды протереть творог и влить в него холодные сливки,далее взбивать на НИЗКОЙ скорости до получения однородно-пышной массы.

 Приятного аппетита!

Автор рецепта Valentina begi. Авторы фотографий - Paprika и Viktoria с форума сайта "Моя хлебопечка"

    Режем лук полукольцами, жмем его чтоб немного сок был. Выдавливаем сок из граната и заливаем лук, и немного под пресс на 30 мин примерно. Гранат на 2 средних луковицы... ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!