Пирог «Райское яблочко». Мягкий, нежнейший, воздушный десерт к чаю.

Суббота, 27 Июля 2024 г. 22:13 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог «Райское яблочко». Мягкий, нежнейший, воздушный десерт к чаю.

2835299_Pirog_Raiskoe_yablochko1 (700x346, 177Kb)

Пирог на самом деле получается настолько нежным, что просто тает во рту. Просто попробуйте его сделать и он точно вам понравится.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

желтки, 4 шт;

сахар, 100 г;

соль щепотка и ванилин;

мука, около 380 г;

разрыхлитель, 1 пакетик;

масло сливочное, 200 г;

сметана, 150 г.

Для приготовления начинки возьмите:

яблоки, 6 шт;

сахар и корица по 1 ч.л;

белки, 6 шт;

сок лимона, 1 ст.л;

сахар, 120 г;

крахмал, 30 г.

Процесс приготовления

Просеянную муку смешиваем с солью и сахаром. Натираем холодное сливочное масло и перетираем все в крошку.

Всыпаем разрыхлитель, ванилин по вкусу, добавляем желтки и сметану, вымешиваем мягкое тесто.

Делим на две части и меньшую отправляем в морозильную камеру на 40 минут.

Белки смешиваем с соком лимона и взбиваем.

Частями вводим сахар и взбиваем пышную и густую массу.

Форму застилаем пергаментом, выкладываем тесто, формируем бортики.

Кладем дольки яблок, присыпаем сахаром и корицей и сверху заливаем взбитой, белковой массой, разравниваем.

Натираем второй кусочек теста.

Выпекаем пирог при 180 градусах около 20 – 30 минут.

2835299_Pirog_Raiskoe_yablochko2 (700x381, 65Kb)

Пирог получается просто чудесным, нежным и мягким, с воздушным безе и аппетитным, яблочным ароматом.

2835299_Pirog_Raiskoe_yablochko3 (700x383, 26Kb)

Источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/сладкие пироги

Метки: кулинария

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Пирог «Райское яблочко». Мягкий, нежнейший, воздушный десерт к чаю.