МЯГКИЙ ПИРОГ С ТЕСТОМ ИЗ РИКОТТЫ С АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ

Среда, 03 Июля 2024 г. 23:21 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

МЯГКИЙ ПИРОГ С ТЕСТОМ ИЗ РИКОТТЫ С АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ

Мягкий пирог с тестом из рикотты идеален для сладкого завтрака или перекуса! Это очень простой рецепт пирога без яиц и масла, всего из нескольких ингредиентов, который выглядит, как торт и он такой мягкий, что вам просто нужно его обязательно приготовить!

CROSTATA-MORBIDA-CON-IMPASTO-ALLA-RICOTTA-7188-720x480 (700x350, 284Kb)

С тестом из рикотты легко работать: просто смешайте ингредиенты, распределите в форме, добавьте любимое варенье и сделайте простые жгуты, как для любого пирога, вы можете использовать рикотту в качестве начинки.

Ингредиенты для пирога (форма 20 см)

200 г рикотты (хорошо процеженной)

225 г муки

25 г картофельного крахмала (или муки 00)

100 г сахара

25 г молока

апельсиновая цедра (тертая) по вкусу

Полпакетика разрыхлителя для десертов (8 г)

200 г абрикосового джема или варенья (или другого по желанию)

Форма для торта диаметром 20 см со съемным дном.

Как приготовить

В миске смешайте рикотту с сахаром и молоком (если рикотта очень влажная, откорректируйте при добавлении муки).

Отдельно просейте муку с крахмалом и дрожжами, затем добавьте тертую апельсиновую цедру.

Добавьте рикотту в муку, затем начните перемешивать ингредиенты вилкой.

Завершите вымешивание руками, тесто должно получиться эластичным и не очень липким.

Разделите тесто на две части, одна немного больше другой.

Поместите в форму бОльшую часть теста, немного выравнивая вверх, сделав бортики по краям.

Наколите дно вилкой, затем добавьте джем и равномерно распределите его по дну.

Из оставшегося теста сформируйте 6 жгутов и разложите их на пироге в виде решётки.

Закрепите жгуты по краям, хорошо прижимая пальцами.

Наконец, выпекайте пирог в горячей духовке при температуре 175°C около 35 минут.

Достаньте пирог из духовки, когда его поверхность станет золотисто-коричневой, затем дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы.

Приятного аппетита!

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

https://blog.giallozafferano.it/maniamore/crostata-morbida-impasto-alla-ricotta/

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/сладкие пироги

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lup51/post506214440/">РњРЇР“РљРР™ РџРР РћР“ РЎ РўР•РЎРўРћРњ РР— Р РРљРћРўРўР« РЎ РђР‘Р РРљРћРЎРћР’Р«Рњ Р”Р–Р•РњРћРњ</a><br/>РњРЇР“РљРР™ РџРР РћР“ РЎ РўР•РЎРўРћРњ РР— Р РРљРћРўРўР« РЎ РђР‘Р РРљРћРЎРћР’Р«Рњ Р”Р–Р•РњРћРњ

РњСЏРіРєРёР№ РїРёСЂРѕРі СЃ С‚РµСЃС‚РѕРј РёР· СЂРёРєРѕС‚С‚С‹ РёРґРµР°Р»РµРЅ РґР»СЏ СЃР»Р°РґРєРѕРіРѕ Р·Р°РІС‚СЂР°РєР° РёР»Рё РїРµСЂРµРєСѓСЃР°! РС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ РїРёСЂРѕРіР° Р±РµР· СЏРёС† Рё РјР°СЃР»Р°, РІСЃРµРіРѕ РёР· РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРёС… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РІС‹РіР»СЏРґРёС‚, РєР°Рє С‚РѕСЂС‚ Рё РѕРЅ С‚Р°РєРѕР№ РјСЏРіРєРёР№, С‡С‚Рѕ РІР°Рј РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅСѓР¶РЅРѕ РµРіРѕ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ!

РЎ С‚РµСЃС‚РѕРј РёР· СЂРёРєРѕС‚С‚С‹ Р»РµРіРєРѕ СЂР°Р±РѕС‚Р°С‚СЊ: РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЃРјРµС€Р°Р№С‚Рµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹, СЂР°СЃРїСЂРµРґРµР»РёС‚Рµ РІ С„РѕСЂРјРµ, РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ Р»СЋР±РёРјРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ Рё СЃРґРµР»Р°Р№С‚Рµ РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ Р¶РіСѓС‚С‹, РєР°Рє РґР»СЏ Р»СЋР±РѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР°, РІС‹ РјРѕР¶РµС‚Рµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ СЂРёРєРѕС‚С‚Сѓ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РЅР°С‡РёРЅРєРё.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ РїРёСЂРѕРіР° (С„РѕСЂРјР° 20 СЃРј)

&n... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lup51/post506214440/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

МЯГКИЙ ПИРОГ С ТЕСТОМ ИЗ РИКОТТЫ С АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ