Ингредиенты:
Мука — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Сливки 10% — 100 мл
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 100 г
Сода — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Клюква — 200 г
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Взбейте яйца и сахар. Добавьте растопленное сливочное масло и сливки. Тщательно перемешайте.
3. Добавьте муку и соду. Перемешайте.
4. Клюкву запанируйте в муке. (Чтобы при выпечке не раскисла).
5. Осторожно вмешайте ее в тесто. Если ягоды повредить, они дадут сок. Это он даст серые разводы.
6. В форму для кексов положите пекарскую бумагу и смажьте ее сливочным маслом. Выложите тесто и разровняйте.
7. Поставьте в разогретую до 180-190ᵒ С духовку на 1 час.
8. Остудите в форме.
Автор рецепта: Юрий Ластов
