Специально для Лены приготовление томатного сока маминым способом.

1. Берем помидоры

2. Режем их на 2-4 части, и варим их минут 15 до мягкого состояния. Остужаем и получаем некую массу:

3. Берем кастрюлю (миску, чашку и т.п.), сито и толкушку. Наливаем помидорную массу в сито и толчем

4. Протираем помидоры, чтобы остались только кожица и семена в ситечке

5. Собираем ложкой то что осталось.

6. Выбрасываем "жмых" и загружаем в сито следующую партию И так пока не кончится помидорная масса

7. Протертую массу кипятим, добавляем соль (по вкусу) и лимонную кислоту (щепотка на 1 литр), закатываем в банки

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Заготовки. Томатный сок
Часть 2 - Карп фаршированный гречкой
Часть 3 - Изучаем букву «Ш» : Шурпа и Шершни