Как обрезать перед посадкой, посадить и подрастить розы |
http://www.bestgardener.ru/flower/ch_gb_roz_014.shtm
Перед посадкой саженцы розы обрезают. На кустике оставляют только 3-4 самых сильных побега, укоротив их до 10-15 см, чтобы оставалось по 3-5 хорошо развитых почек. Все тонкие побеги, пеньки выше или ниже прививки вырезают на кольцо. Если у саженца есть длинные корни, их укорачивают, оставляя 20-30 см. Обломанные и поврежденные корни обрезают.
При групповой посадке чайно-гибридные розы высаживают через 40-50 см. Если сорт высокорослый, расстояние между растениями увеличивают. Высаживают, заглубляя место прививки на 3-6 см (глубже на более легкой почве). Почему его нужно заглублять? Дело в том, что если место прививки оказывается выше уровня почвы, под воздействием солнечного света почки и побеги будут образовываться и ниже прививки, то есть на шиповнике. Это приведет к появлению обильной дикой поросли.
|
Травка травке рознь… |
Работа с растительными препаратами требует повышенной осторожности.
Я работаю в области защиты растений уже более 30 лет. И хочу сказать, что, анализируя научную и научно-популярную литературу за еще больший период времени, всегда поражаюсь скудности научных исследований, посвященных широко рекламируемым инсектицидным растениям, которые предлагают в последнее время в качестве альтернативы химическому методу борьбы с вредителями и болезнями.
|
Хорошие соседи — залог удачных урожаев! |
В природе нет больших площадей, занятых одним видом. На лугу всегда смесь трав, в лесу — не только разные породы деревьев, но и кустарники, травы, мхи. Даже на поле, где после вспашки посажена только одна культура, вырастают сорняки. Мы тоже можем создать огород, в котором соседствуют растения.
|
Работы в саду и огороде в ноябре |
|
Виды сидератов |
Виды сидератов
В приведенной ниже таблице даны подробные сведения о различных сидератах и их особенностях.
Сидеральная культура | Предпочтительный тип почвы | Сохранение азота | Цикл вегетации / время посева |
Люцерна синяя (Medicago sativa) | Кроме кислых и влажных | Да | От года |
Люцерна хмелевидная (Medicago lupilina) |
Кроме кислых | Да | От 3 мес. |
Бобы конские (Vicia faba) |
Тяжелые | Да | Под зиму |
Вика, горошек посевной (Vicia sativa) |
Кроме кислых и сухих | Да | 2-3 мес. |
Клевер мясокрасный (Trifolium incarnatum) |
Легкие | Да |
2-3 мес., под зиму |
Клевер луговой (Trifolium pratense) |
Богатые суглинки | Да | 3-18 мес. |
Пажитник сенной, греческое сено (Trigonella foenum-graecum) |
Влагопроницаемые | Да | 2-3 мес. |
Люпин узколистный и др. виды (Lupinus angustifolius) |
Легкие кислые влажные | Да | 2-4 мес. |
Донник белый (Melilotus albus) |
Любые, в т.ч. бедные | Нет | Под зиму |
Эспарцет песчаный (Onobrychis arenaria) |
Любые, в т.ч. бедные | Да | От года |
Лядвенец рогатый (Lotus corniculatus) |
Любые | Да | От года |
Сераделла посевная (Ornythopus sativus) |
Любые влажные | Да | 2-4 мес. |
Гречиха съедобная (Fagopyrum esculentum) |
Любые, в т.ч. бедные | Нет | 1-3 мес. |
Фацелия пижмолистная (Phacelia tanacetifolia) |
Любые | Нет | 1-3 мес. |
Рожь посевная (Secale cereale) |
Любые | Нет | Под зиму |
Горчица белая (Sinapis alba) |
Любые, в т.ч. бедные | Нет | 1-2 мес. |
Окопник (Symphytum) | Любые | Нет | От года |
Редька масличная (Raphanus sativus) |
Тяжелые, глинистые | Нет | 2-3 мес. |
Рапс (Brassica napus) |
Тяжелые, глинистые | Нет | Под зиму |
Уплотненные посевы сидератов представляют собой совместное выращивание на участке (поле) основной культуры и сидерата.
Содержание основных питательных веществ в зеленой массе сидератов и в навозе, %
Удобрения | Азот | Фосфор | Калий | Кальций |
Навоз смешанный (плотного хранения) | 0,50 | 0,24 | 0,55 | 0,70 |
Зеленая масса люпина | 0,45 | 0,10 | 0,17 | 0,47 |
Зеленная масса донника | 0,77 | 0,05 | 0,19 | 0,90 |
Редька - однолетнее растение семейства Крестоцветных, сильно разветвленное и раскидистое растение высотой 1,5 - 2,0 м с цветками бело-фиолетовой окраски, холодостойкое, влаголюбивое, теневыносливое и урожайное.
Высота побегов у нее 1,5 - 1,8 м, цветки желтые. Период от начала восходов до цветения около 40 дней. За один сезон можно получить 2-3 севооборота. Сеять редьку масличную можно в любые сроки с ранней весны до поздней осени, наилучшие сроки - июнь-июль. Если ее посеять в конце июля – начале августа, то до поздней осени она успеет нарастить много зеленой массы. Для высева пакет семян (50 гр.) смешать со стаканом сухого песка, разбросать по участку и заборонить. Оптимальная глубина заделки семян составляет 2-3 см. Расход семян 30-40 г на 10 кв.м. Перекопку почвы с оборотом пласта произвести по мере накопления зеленой массы в период цветения.
Редька масличная хорошо связывает азот, в смеси с викой яровой и другими бобовыми накапливает до 200 килограммов биологического азота на гектаре.
Посев редьки масличной в виноградниках стимулирует рост и развитие виноградной лозы.
Названные выше культуры способны в очень короткий срок, всего за полтора-два месяца, сформировать значительный урожай зеленой массы.
Конечно и озимая рожь, и овес, и горох по своим удобрительным свойствам уступают люпину. Но по перечисленным выше достоинствам с ними трудно сравниться.
Озимую рожь высеваю в конце августа, иногда в первой декаде сентября. (Оптимальные сроки сева озимой ржи – 15-25 августа.) К этому времени освобождаются площади из-под картофеля и других ранее убранных культур. Поэтому озимая рожь высевается на любом свободном участке, лишь бы уложиться в оптимальные сроки. Осенью на этом участке больше никакие работы не проводятся. Весной, сразу же после схода снега, озимую рожь желательно подкормить азотными удобрениями, для того чтобы получить как можно больший урожай зеленой массы. Зеленую массу запахивают в почву, как правило, 5-15 мая, в это время наступают оптимальные сроки посадки (посева) многих овощных культур.
http://avega.net.ua/avega/index.php/poznavatelnoe/2168-2011-11-13-13-29-31.html
|
Как получать суперурожаи малины, смородины, крыжовника, вишни |
Как получать супер урожаи малины, смородины, крыжовника, вишни
ЧУДО-СМОРОДИНА – ЭТО ПРОСТО
Садовод-любитель Михаил Руденко из Москвы изобрел способ, позволяющий в 10 раз увеличить урожайность малины и вдвое – смородины. По его словам, метод выведен из совокупности собственных навыков и некоторых известных агротехнических приемов. Увеличение урожайности достигается у кустов малины на второй год, у смородины – на третий год.
Для достижения 10-кратной урожайности малины 30 июня каждого года я произвожу отщипывание верхней, ростковой почки молодых побегов, которые поднялись до высоты не менее 30 см. После этой процедуры к осени из каждой почки, расположенной у основания листа, вырастает будущая плодоносящая кисть нового лета.
У черенков смородины весной–летом также отщипывается верхняя ростковая почка, в момент, когда она достигла 20-сантиметровой высоты. Выросшие из этой почки на следующую весну веточки также следует отпочковать, когда они достигнут длины в 10 см. В конце сезона из почек в основании этих веточек вырастут новые побеги, которые на следующий, третий год после первой операции, будут супер плодоносящими.
В последующие годы куст обрезать больше не следует, а размер ягод смородины увеличивается после этих процедур в 1,5 раза.
Как увеличить урожай смородины
Если на вашем участке смородина (белая, красная, черная) обильно цветет, а потом завязи осыпаются, то причиной может быть и плохое опыление цветов. Чтобы этого избежать, надо взять 1 ст.ложку натурального меда растворить в 1 л воды и этим раствором опрыскивать кусты во время их цветения. Это привлекает пчел, что соответственно обеспечит отличное опыление, что в свою очередь скажется на повышение урожайности.
Этот способ можно использовать и для других растений.
* * *
Значительно улучшить водно-воздушный режим в почве, для получения более высоких урожаев, можно и следующим простым и дешевым способом. Под кустом смородины или крыжовника наклонно делается отверстие чуть глубже корневой системы (шлангом с напором воды, буром малого диаметра или ломом), вставляется в него отрезок трубы (или поливного шланга). Над шлангом закрепляется емкость с водой, которая должна беспрерывно капать в него по 1-2 литра в сутки, смотря по погоде. При этом урожай может увеличиться в несколько раз. Так, вес тыквы, выращенной мной таким способом в 1999 году, превысил 40 кг.
Можно ли ускоренно размножать смородину?
Можно. Осенью при уходе за кустами чёрной смородины надо отобрать ветки и с них нарезать черенки длиной 20 см. Их высаживают на глубину около 15 см в бороздки хорошо обработанной и удобренной песчаной почвы (около 80 черенков на 1 погонном метре), присыпают землёй, при этом на поверхности оставляют лишь по две почки. Затем делают каркас из реек или жердочек. Весной, как только сойдёт снег, каркас обтягивают в два слоя плёнкой. Черенки поливают достаточно часто. В начале июня вечером или днём в пасмурную погоду черенки выкапывают. Те из них, которые имеют хорошие корешки, высаживают на грядку на расстоянии 25 см один от другого. В течение лета проводят прополку, рыхление почвы и подкормку (по возможности жидким коровяком). Когда прирост черенков достигнет 20 см, для появления ответвлений делают прищипку. В сентябре для лучшего вызревания древесины проводят прищипку верхушек всех побегов. Высаженные осенью на постоянное место, на следующий год они уже плодоносят.
Как получить два урожая малины в год?
Для этого нужны ремонтантные сорта (сентябрьская, люлин, херитейдж), обладающие способностью плодоносить на верхушках однолетних побегов. Для получения второго урожая. на малиннике этих сортов нужно сформировать горизонтальную шпалеру, то есть осенью пригнуть выросшие за сезон побеги перпендикулярно оси ряда на высоте 30-40 см от поверхности почвы. Следующей весной побеги замещения и отпрыски в ряду оставляют расти вертикалью. В этом случав первый урожай с двухлетних побегов на горизонтальной шпалере можно собрать в июле, второй - в сентябре с верхушек однолетних побегов.
Как получить тройной урожай малины
Если нет урожая - с досады машешь рукой и вырезаешь злосчастные кустики (осенью). Зато на следующий год уцелевшие побеги дадут супер-урожай ягод!
В кусте малины есть побеги только двух возрастов: текущего года и прошлогодние Малинник разделите на две равные части, отстоящие одна от другой не менее чем на 2 метра. На одной части плантации будете выращивать только плодоносящие побеги, а отпрыски (побеги замещения) пересадите на другой участок.
Посадка малины может быть гнездовой или рядовой. Предпочтителен последний способ, так, как растения обретают лучшие условия питания и освещения. Но в обоих случаях число растений на погонном метре не должно превышать десятка. Подвязка плодоносящих растений имеет исключительное значение! Кроме двусторонней подвязки можно укреплять побеги к третьей проволоке, натянутой повыше, непосредственно между кольев. Это делается, если в ряду оставлено на одном метре не 10, а 12-13 побегов. Почки у избыточных, на каждом метре двух-трех побегов, подвязанных к средней проволоке, снизу отшмыгиваем (удаляем). Этим приемом предотвратим загущение нижней части ряда и усилим ветвление верхней части побегов, где имеются лучшие условия для развития. Пусть Вас не смущает, что верхушки побегов повиснут за проволокой на 30-40 см. Так и нужно: в почву плодового ряда не должны проникать солнечные лучи. Тень еще важна и как средство угнетения сорняков. Но чтобы вовсе не допустить роста сорняков, надо 2-3 раза в сезон между побегами оборачивать почву таким пластом (не более 3 см). От этого почва постоянно будет рыхлой, умеренно влажной и насыщена ценной для растений - углекислотой. Только на рыхлой почве пробуждаются все так называемые "запасные почки" растений. Борьбу с вредителями и болезнями ведут в обычные сроки и принятыми химикатами. Подкармливать малину навозной жижой или органо-минеральным раствором. После созревания ягод плодоносящие побеги заканчивают свой жизненный цикл и усыхают. Вырежьте их. На свободной от растений, хорошо освещенной плантации все питательные вещества почвы направятся в побеги замещения. А замещающие побеги-отпрыски, выращенные на другой части малинника, стоят уже полные жизненной силы, готовые дать урожай в будущем году.
ПРЕИМУЩЕСТВА ВНОВЬ СОЗДАННОГО СПОСОБА
1. Известный способ имеет недостаток, что побеги замещения, угнетаемые плодоносящими побегами, не достигают должной мощности и не способны в будущем году дать много ягод. А плодоносящие побеги крайне стесненные корневыми отпрысками - последние отнимают у них значительную часть питательных веществ и чересчур затеняют - не в состоянии дать высокий урожай хорошего качества.
2. Освобожденные от активных молодых конкурентов, плодоносящие побеги превращаются в длинные веточки с крупными ягодами. Причем, нижние почки, обычно затененные и непродуктивные, здесь образуют плодовые веточки метровой длины с большим количеством ягод. В средней и верхней части побега из почек появляются не по одной, как обычно, а по несколько плодоносящих веточек, то есть пробуждаются все в обычной ситуации "спящие" веточки.
3. Новый способ возделывания малины дает высокую урожайность, почти трехкратную независимо от сорта малины. Резко повышается производительность труда сбора: ягода крупноплодная и нет путающихся под ногами побегов замещения. Просветленная и хорошо проветриваемая малина становится устойчивой против болезней и вредителей, за ней удобно ухаживать, она имеет красивый вид.
По краям малинника вбейте колья высотой 130-140 см. К ним на уровне 90 см от земли прикрепите перекладина длиной 120-150 см. Натянутая между перекладинами проволока будет служить опорой для неустойчивых стеблей растений. Их подвяжите проволокой, но не более 20см друг от друга и елочкой: один побег к левой, другой к правой проволоке. Чтобы проволока не провисла, подоприте ее 1-2-мя рогатками.
Почему плохо цветут и плодоносят вишни?
Вишни способны цвести и плодоносить ежегодно. Неурожайность при хорошем цветении объясняется двумя причинами: плохими, условиями для опыления (холод, дождь, отсутствие пчёл), а также самообеспеченностью сорта и отсутствием опылителей. Бесплодность характерна для многих форм местной корнесобственной вишни. Встречаются и самоплодные местные вишни, но они меньше образуют корневых отпрысков. Бесплодность же стимулирует развитие вегетативных органов и ослабляет образование семян. Поэтому при закладке сада корневыми отпрысками их надо брать только от урожайных деревьев и обязательно высаживать рядом саженцы других сортов.
Крыжовник из черенка
Наиболее быстрый и весьма эффективный способ размножения крыжовника — зеленое черенкование.
Побеги с кустов срезают в разные сроки. С молодых кустов их нарезают позже, чем со старых. Наилучшее время заготовки побегов - вторая половина дня. Острым ножом их режут на черенки длиной 8-10 см, удаляя при этом нижний лист и отступая от почки на 0,5-1 см. Затем черенки связывают в пучки и опускают нижними концами (на 1-1,5 см) в раствор вещества, стимулирующего корнеобразование, например гетероауксина. Продолжительность обработки - 12-16 часов при температуре 18-22°С. Растворы эти нестойки, поэтому готовят их понемногу и хранят в холодильнике в плотно закрытой темной посуде. Для окоренения зеленых черенков используют пленочные укрытия, которые размещают на полузатененных участках с хорошим дренажем. В качестве субстрата используют смесь торфа с песком или перлитом (1:1).
Субстрат перед посадкой черенков поливают и трамбуют. Высаживают зеленые черенки на расстоянии 4-5 см друг от друга, заглубляя на 2-3 см (почву вокруг черенка уплотняют). Основной уход - регулярный полив, уборка опавших листьев и прополка. Через 2-3 недели, когда начнется корнеобразование, черенки поливают по мере необходимости, подкармливают раствором мочевины (2-3 г/л) и опрыскивают 0,1%-ным раствором фундазола против гнилей, а потом начинают закаливание, приоткрывая на день пленку. Спустя еще 7-10 дней парники оставляют открытыми и на ночь. К осени (середина сентября) пленку снимают совсем. Окорененные молодые растения оставляют в парнике на зиму, присыпая на 10-15 см торфом. Можно до весны хранить их в холодильнике или в песке в подвале при 0-2°С. Хорошие результаты дает пересадка на доращивание в сентябре. Через год получают хорошие саженцы крыжовника.
Саженцы за три месяца
Как известно, чтобы вырастить саженец смородины, крыжовника или некоторых других ягодных культур, нужен год, а то и два. Я же выращиваю отличные саженцы со 100%-ной приживаемостью за три месяца. Как? Очень просто. В конце января или начале февраля нарезаю черенки с 5-8 почками с однолетних побегов самых урожайных кустов и сразу же ставлю их в стеклянные банки с водой, которую меняю еженедельно. Воду чуть «подслащиваю» парой крупинок полного садового удобрения. Емкости ставлю на светлое окно. В мае, когда вероятность заморозков минимальна, у черенков отличная корневая система и побеги длиной 10-15 см, то есть это готовые к высадке саженцы нужного сорта.
К осени того же года при хорошем уходе они превращаются в мощные кусты.
Первый урожай ягод собираю на следующую осень.
Как видите, все очень просто и доступно, а главное, абсолютно надежно.
Чем лечить поврежденную кору у плодовых деревьев
(яблоня, груша, вишня, слива и т.д.)
Солнечный ожог, неверная обрезка, острые заячьи зубы - причины появления ран.
1. Пораженные (ткани) места зачищают садовым ножом или стамеской от отмершей ткани, дезинфицируют 3%-ным раствором медного купороса и замазывают варом или смесью глины с коровяком.
2. Летом поврежденные места можно лечить щавелем. Его нужно рвать вместе с черенками, измельчить и положить на рану слоем толщиной в 1-1,5 см, сверху сделать повязку из мешковины. За лето эту операцию проделать 2-3 раза. Маленькие ранки нужно смазать клеем БФ-6.
3. Можно просто обмотать ствол дерева полиэтиленовой пленкой.
Рецепты приготовления садовых варов и замазок для садовых деревьев
1. Деревенская. Свежий коровяк, жирная глина (1:1). Тщательно перемешать. Для придания большей вязкости добавить немного шерсти (счесать с леняющей кошки или собаки).
2. Форситовая мазь (XVII век). Свежий коровяк, сухая известь (старая штукатурка), древесная зола, речной песок (2:1:1:0,25). Только свежеприготовленная мазь накладывается на рану ровным, тонким (2,5 мм) слоем и присыпается порошком из древесной золы и мела (в соотношении 6:1).
3. Верагутов вар. Белая смола, скипидар, свиное сало, древесный деготь (6,5:2,5:1,5:1). Разогревают смолу до жидкого состояния, смешивают скипидар, сало и деготь, добавляют к ним еще немного скипидара, чтобы легче смешивались, и соединяют со смолой. В свежем жидком состоянии вар легко наносится на рану с помощью кисти.
4. Решетникова замазка. 100 г пихтовой смолы, 10 г чистого воска. Сливают, подогревая на слабом огне, перемешивая. В водяной бане подогревают 120 мл 90%-ного спирта, быстро помешивая, добавляют его к распущенной и слегка остывшей смеси смолы и воска. Охлажденная, но жидкая мазь наносится на рану кистью. Рана зарастает очень быстро, даже если дерево по окружности повреждено грызунами.
5. Тепложидкий вар. Смола, канифоль, теплый воск, топленое говяжье (баранье) сало, просеянная древесная зола (2:2:1:1:1). Смолу, канифоль и воск распускают на слабом огне, добавляют сало и перемешивают, затем золу и тщательно все перемешивают. Свежий или подогретый вар наносится на рану кисточкой или деревянной лопаточкой.
Этот вар можно хранить долго в затвердевшем состоянии.
6. Холодножидкий вар. Почти 500 г канифоли, 10 г смолы, 19 г топленого сала, 19 г просеянной древесной золы. Смешать, распустить. К остывающей смеси по каплям добавить 85 мл 90%-ного спирта.
7. Краска для замазки ран. Олифа и охра (2:1). После смешивания краска готова к употреблению. Наносят кистью.
8. Пчелиный клей. Собирают при очистке рамок и пускают в дело, можно добавить немного воска.
9. Холодный вар Раевского. Распускают 0,5 кг древесной смолы. К остывающей смоле, помешивая, добавляют 60 г подогретого на водяной бане 90%-ного спирта. Смешав, добавляют 1-2 ст.ложки олифы. Заливают в тару (из неокисляющихся материалов) и закрывают крышкой. Сохраняется в полужидком состоянии и годен к применению в любую погоду.
10. Мазь Жуковского. Канифоль, желтый воск, свежее нутряное свиное сало (1:1:1). Каждый компонент растапливают отдельно, затем смешивают. Остывающую массу сливают в холодную воду и в ней замешивают, как тесто. Вынимают и хранят в промасленной бумаге. Применяют в теплую погоду.
Серия сообщений "дом":
Часть 1 - Как получать суперурожаи малины, смородины, крыжовника, вишни
Часть 2 - Ремонт квартиры своими руками
Часть 3 - Гармония в доме
...
Часть 15 - Ошибки при ремонте, или "я бы этого больше не сделал..."
Часть 16 - сайт Домашний уют
Часть 17 - Главное в борьбе с грибком
|
Сентябринки- октябринки цветок осени... |
Астра многолетняя (Aster perennis)!
Не дрожит уж лист осинки, Лес окутан дремотой, Только кустик октябринки Всё ещё пока живой... Им не дарит солнце ласки, Но с надеждой, бросив взгляд, Их сиреневые глазки В высь молочную глядят... И быть может вновь ненастье Постучится поутру, Синеокое ей счастье Впрямь не будет ко двору! Мне душа тихонько пела: "Срежь цветы, поставь букет", Только сердце не велело Заметать последний след! Пусть растут для вдохновенья Щедрой нежности кусты! Поздней Осени творенье - Синеокие цветы! автор :Лариса Шишкина
Как бы кто не называл эти милые сердцу цветы, всякий знает, о чем идет речь — о многолетних астрах, непременных участницах цветочных осенних парадов. Способность сентябринок- октябринок цвести до глубокой осени, разнообразие расцветок и неприхотливость в уходе делают их желанными гостями в осеннем саду.Ассортимент многолетних астр настолько велик, что среди них легко можно встретить и гигантские полукустарники высотой более 2-х метров, и компактные травянистые растения около 30 см в высоту.
Сентябринки-октябринки нетребовательны к почвам, как и все сложноцветные любят солнце, отлично переносят засуху (из-за этого их рекомендуется высаживать отдельной группой, так как они забирают все излишки влаги вокруг себя). Морозостойкость многолетних астр не вызывает сомнений, а из ухода им требуются лишь прополки, рыхление и пара подкормок за весь сезон.
|
Подзимние посевы цветов |
автор Чернышева Е., фото Зиборов Т.Ю.
Конец октября в умеренных широтах знаменует окончание садового сезона.
Что можно делать на даче в конце октября-начале ноября?
"Да ничего!" - ответит большинство людей.
И они будут не правы…
Именно сейчас можно и нужно сеять в саду очень многие цветы (и не только цветы!).
Во-первых, таким образом весной вы сэкономите драгоценное время.
Во-вторых, зацветут подзимние посевы значительно раньше весенних.
В-третьих, очень многие растения (чьи семена требуют холодной стратификации) при посеве в апреле-мае просто не взойдут.
Лучшее время для подзимних посевов - с установлением устойчивых осенних холодов.
Во многих регионах этот период приходится именно на конец октября-начало ноября.
Хотя осенние посевы можно сделать и позже, вплоть до появления постоянного снежного покрова. Как правило, в это время верхний слой земли уже подмерзает. Для семян это совсем не страшно, но может существенно усложнить подготовку почвы в саду для посева. Поэтому постарайтесь пораньше сделать посевную грядку или подготовить борозды в цветнике (до того, как земля замерзнет). А также заранее запасите субстрат, которым будете присыпать посеянные семена.
Как часто и как глубоко нужно сеять семена?
Осенью лучше сеять несколько чаще и менее глубоко, чем при весеннем посеве, поскольку всхожесть таких семян весной может быть чуть ниже. Наступившие осенние холода не дадут посеянным семенам прорасти раньше срока.
Так как за зиму верхний слой почвы может значительно уплотниться, семенам весной может быть трудно пробиться через эту корку. Именно поэтому посеянные осенью семена лучше присыпать тонким слоем торфа или перегноя.
Поливать осенние посевы совершенно не обязательно и даже вредно (неожиданное потепление погоды осенью может вызвать преждевременное прорастание семян). А весной этим семенам вполне хватит влаги от растаявшего снега.
Замечено, что посев цветов под зиму ускоряет начало их цветения на 1-3 недели.
Но есть ещё один способ "обмануть" природу. Для этого установите над грядой металлические дуги, а весной (как только сойдет снег) накройте гряду плёнкой. Таким образом, цветение начнётся ещё на 1-2 недели раньше!
Кстати, именно так можно избежать утомительного выращивания рассады цветов, которая весной занимает все наши подоконники.
Например, если вы решите таким образом вырастить популярную однолетнюю астру, то при подзимних посевах получите более сильные растения. Они будут менее подвержены болезням и зацветут раньше или одновременно с теми астрами, которые были посеяны на рассаду в марте.
Кстати, устойчивость посеянных осенью растений к неблагоприятным погодным условиям (весенним заморозкам и недостатку влаги) и к болезням - это ещё одно преимущество осенних посевов.
Наверняка не раз вы весной обнаруживали появившиеся в самых неподходящих местах всходы ноготков, космеи, лаватеры и другихнеприхотливых летников, которые росли у вас в прошлом году.
Вообще, самосевом могут размножаться практически любые цветы. Но лишь у достаточно морозостойких растений нежные ростки не погибают от весенних заморозков.
Итак, что же из летников можно сеять под зиму?
Вот лишь краткий список популярных однолетних цветов: алиссум, астра,василёк, гипсофила, годеция, иберис, календула, космея, лаватера, мак, нигелла, эшшольция и некоторые другие.
Большую часть этих цветов, не любящих пересадку, лучше сеять сразу на постоянное место на клумбе. Если весенние всходы окажутся слишком частыми, их можно проредить. А вот астру лучше посеять на грядку и весной укрыть посевы плёнкой.
Если при подзимнем посеве однолетников выигрывается, в основном, время, то причины осеннего посева многих многолетних цветов совсем в другом.
Дело в том, что очень многим видам многолетников для прорастания семян необходима стратификация. Поэтому таким семенам для прорастания необходимо нахождение некоторое время при низких температурах. При весенних посевах можно добиться этого, поместив намоченные семена на 1-3 месяца в холодильник. Но значительно проще посеять семена с твёрдой оболочкой под зиму.
Вот краткий список многолетних растений, которым необходима холодная стратификация: лаванда, горечавка, аквилегия, дельфиниум, примула, зимостойкие цикламены, морозник и др.
Многие виды многолетников вполне успешно прорастают и при посеве весной. Но чтобы получить более сильные растения, всё же предпочтительнее сделать это осенью. Например, вот какие растения можно сеять осенью и весной: гайлардия, дороникум, колокольчики карпатский и персиколистный, лихнис, люпин, гвоздика, ромашка, обриета, тысячелистник, мелколепестник, арабис и др.
Как показывает практика, практически все многолетники намного лучше развиваются именно при подзимнем посеве. Кстати, большинство из них обычно зацветает лишь на второй год. Однако, посеяв многолетники под зиму, а весной накрыв пленкой, - вы часто можете получить цветы уже к концу первого лета!
Хотя главные герои этой статьи - цветы, было несправедливо не сказать хотя бы пару слов об огородных растениям. Тем более, что устроить маленький эстетичный и декоративный огородик каждому садоводу вполне по силам!
Так вот - посеянные под зиму семена очень многих овощных культур позволяют получить урожай на 1-2 недели раньше, чем от посеянных в середине апреля. А если учесть, что обычно мы занимаемся огородом лишь на майские праздники, то урожай от подзимних посевов получится просто суперранним!
Что же из овощных культур можно сеять под зиму?
Прежде всего, скороспелую зелень - укроп и салат. Значительно раньше при осеннем посеве взойдут петрушка и сельдерей.
Некоторые специалисты даже рекомендуют сеять под зиму морковь (но это уже для любителей экспериментов).
А вот что проверено веками, так это осенняя посадка чеснока. Строго говоря, это было лучше сделать в начале октября (но, в крайнем случае, можно сделать это и в самом его конце). Но чтобы чеснок успел укорениться до холодов, грядку укройте сухой листвой или торфом.
Можно посадить под зиму и лук-севок - только делать это лучше немного глубже, чем весной.
Возможно, все вышеперечисленные причины не смогли убедить вас в необходимости подзимних посевов.
Но существует ещё одно очень весомое преимущество. Дело в том, что осень - лучшее время для посева семян, срок годности которых заканчивается в этом году. А также тех семян, чье качество вызывает у вас сомнения. Речь, конечно же, идет о морозостойких видах растений.
Почему же "подозрительные" семена имеет смысл сеять в саду под зиму?
Во-первых, в условиях сухого воздуха тёплой квартиры они значительно быстрее потеряют всхожесть, и весной их можно будет смело выбросить.
Во-вторых, подзимний посев позволит уже ранней весной увидеть, появились ли всходы. И если входов нет, то, не теряя времени на определение всхожести старых семян, вы сможете посеять новые.
Елена Чернышева
www.beautytime.ru
|
Ещё раз о хризантемах |
http://www.gardenia.ru/pages/chriz007.htm
автор Злата, фото автора
Хризантемы…
Все знают эти прекрасные цветы. Многие ассоциируют хризантемы с прохладными деньками поздней осени - когда тяжёлый влажный туман висит над опустевшим садом, когда мы всё меньше времени проводим в саду. Всем знаком приятный полынный запах хризантем, запах осени, запах первого холодка…
Многие признавались мне в любви к хризантемам. Но почему их так мало в садах, в палисадниках, на клумбах в городах???
Разве хризантемы так трудны в выращивании? Разве так много требуют?
Прочитав статью о хризантемах в ЭДСР, я подумала: как хорошо, что это случилось сейчас, а не тогда, когда я впервые решила завести свой первый кустик хризантем. А то ведь так бы одним кустом и ограничилась!
И только сейчас, когда у меня скопилось некоторое количество сортов хризантем, которые уже можно назвать коллекцией, а также немного того бесценного, ничем не измеряемого материала, который принято называть опытом, я прочла все эти предостережения и предупреждения. Такое чувство, что автор статьи несколько напуган «капризным» цветком.
Мне стало обидно за это благодарное растение, и я решила выступить в защиту замечательного цветка - хризантемы.
Я предлагаю вашему вниманию свой опыт выращивания хризантем и совершенно искренне хочу, чтобы эти чудесные цветы-солнышки засияли в каждом саду.
|
Безрассадный способ посадки цветов. |
|
Что сажать осенью? |
|
Дачка! Сайт для дачников. |
Дачка! Сайт для дачников.
Серия сообщений "ссылки":
Часть 1 - самые красивые места
Часть 2 - поиск по цвету
...
Часть 31 - Мультики для детей и взрослых
Часть 32 - Православный mp3 архив
Часть 33 - Дачка! Сайт для дачников.
Часть 34 - СУПЕРСКАЯ ПОЛЕЗНОСТЬ
Часть 35 - полезный сайт
...
Часть 41 - Кремль открыт! Добро пожаловать!Виртуальная экскурсия.
Часть 42 - виртуальная прогулка
Часть 43 - РУКОДЕЛИЕ (сайт)
|
Выбираем многолетники |
http://nashicveti.ru/component/content/article/1-2009-03-30-18-55-53/1122-vibiraemmnogoletniki
Выбирая их, необходимо оценить весь комплекс работ по уходу за конкретным растением: часто второстепенные работы по уходу, кажущиеся незначительными, требуют времени больше, чем многие трудоемкие агротехнические методы, а выполняемые регулярно все лето, держат в напряжении и надоедают.
Например, весенняя уборка цветника — кажется, ничего сложного и тем не менее трудоемкость работы может значительно меняться. Рано весной куртинка, где растут ландыши, представляет собой ровную голую землю, прошлогодние листья сметаются одним движением веера грабель. А вечнозеленые почвопокровные растения не так просто очистить, основную часть мусора приходится выбирать руками. Поскольку весной много других более неотложных дел и времени всегда не хватает, куртины долго остаются неубранными. Если на участке растут еще и сосны или ели, то выбирать вручную опавшую хвою предстоит все лето. Особенно неопрятно выглядят растения с мелкими плотно расположенными листочками (флокс шиловидный), на которых опавшая хвоя остается лежать сверху, не проваливаясь под листья.
Удаление увядших цветков, портящих внешний вид растений, добавляет беспокойство все лето. У многолетников, легко размножающихся самосевом (аквилегия, люпин, мак, пиретрум, колокольчик и др.), необходимо регулярно удалять завядшие цветки и соцветия, иначе образующиеся семена, осыпаясь, засорят весь участок. Самые сложные в этом плане — маки: цветок распускается только на один день, и сразу же завязываются семена, за время цветения образуется множество коробочек, которые надо срочно обрывать. У маков, цветущих с июня до холодов, обрывать коробочки придется все лето. Но у некоторых многолетников необязательно и даже нежелательно срезать завядшие цветы, так как и после цветения они сохраняют декоративность: как правило, эти растения используются в сухих букетах (астильба, волжанка, лиатрис, мордовник, синеголовник).
Все многолетники периодически нуждаются в делении и пересадке. Со временем кусты или слишком загущаются, или оголяется середина: в обоих случаях растение угнетено, стебли мельчают и вырождаются, ослабевает цветение. Срок произрастания на одном месте без пересадки и деления неодинаков для различных растений. Лилейники, купены и хосты могут расти 10-20 лет, не теряя декоративности, а гейхеры и примулы лучше делить каждые 2-3 года.
Высокорослым и раскидистым среднерослым многолетникам необходимы опоры, чтобы дожди и ветры не повалили растение, а стебли не склонились под тяжестью распустившихся цветов. На установку опор и подвязку к ним растений расходуются и время, и силы. Радикальное решение — установка постоянных металлических опор, в которых растения растут без подвязки.
Еще одна проблема — корневищные агрессоры: ландыш, пестролистная форма сныти обыкновенной, золотарник, многолетние астры, молочай кипарисовый и другие длиннокорневищные многолетники. Горизонтальные корневища в хороших условиях быстро разрастаются во все стороны, отдаляются от материнского растения и разрастаются по всему цветнику. Избавиться от них нелегко, проще заранее ограничить их распространение: растениеограждаютзаглубленной в землю полосой из жести, пластика или другого негниющего материала или сажают во вкопанный в землю контейнер с отверстиями в дне.
Только оценив трудоемкость всех возможных работ по уходу за выбранным растением и соотнеся их с природными условиями участка, можно сделать выводе неприхотливости многолетника или, наоборот, степени трудоемкости. Яркий пример—астильба,один из красивейших многолетников и один из самых неприхотливые но только на влажных почвах. Высаженная в легкую, быстро пересыхающую песчаную почву, астильба становится предметом постоянных забот: полив, полив и еще раз полив.
Ниже приведен список неприхотливых зимостойких многолетников с кратким указанием условий произрастания и особенностей ухода, который поможет выбрать подходящие к конкретным условиям растения.
Аквилегия (водосбор) растет на солнце, в тени и полутени. К почвам не требовательна, но предпочитает влажные. Сохраняет декоративность 4-5 лет. Стержнекорневое растение, поэтому его нельзя делить. Агрессор, желательно обрывать образующиеся коробочки с семенами. Поражается ложной мучнистой росой и белокрылкой. Высаживают одиночно и группами свободной формы.
Аконит растет в тени, полутени и на солнце, на любых почвах, хотя предпочитает влагоемкие. Засухоустойчив. На одном месте может расти 4-5 лет.затем середина куста редеет. Нуждается в опоре. Поражается тлей и ложной мучнистой росой. Листья темно-зеленые гпубокорассеченные. Красив одиночным крупным кустом.
Арункус (волжанка) растет в тени и полутени. К почвам не требователен, хотя предпочитает влажные и питательные. Высаживают одиночно и группами свободной формы. Используют для оформления берегов водоемов, опушек.
Астильба растет в тени и полутени, на солнце и при недостатке влаги мельчает и теряетяркость. Предпочитает глубоко обработанные влажные почвы, на сухихлегких почвах обязателен полив. На одном месте растет 4-5 лет, затем середина куста израстается. Не болеет, не поражается вредителями. Высаживают одиночно и группами свободной формы в миксбордерах, болотных садах и для оформления водоемов.
Бадан растет в тени и полутени, влаголюбив, выносит подтопление, на сухих местах цветение слабеет. Высаживают небольшими группами у водоемов. Хорош вместе с ирисами, лилейниками, папоротниками. Куртины декоративны и без цветов.
Бруннера растет на солнце и в полутени. Предпочитает влажный рыхлый субстат. Не рыхлить, корневища расположены близко к поверхности. Длиннокорневищное растение. На сухих почвах без полива к середине лета полностью теряет декоративность. Высаживают группой в болотном саду или у водоема.
Бузульник (лигулярия) светолюбив, но выносит полутень. Растет на любых окультуренных почвах. Влаголюбив, подсушивания не выносит. На одном месте может расти до 8-10 лет. Эффектный солитер, но можно использовать и в миксбордерах, и небольшими группами.
Василек растет в полутени и на солнце. Предпочитает сухие почвы, богатые известью. Может расти и на обычных. На богатых почвах цветение слабое. На одном месте растет 5-6 лет. Красив в одиночной посадке и группой, рядом с камнями.
Вероники (высокие, низкие, ковровые) растут на солнце, на сухих богатых известью почвах и на обычных садовых. Красивы в одиночной посадке и группой свободной формы на газонах и рабатках.
Гайлардия растет на солнце и в полутени на обычных садовых почвах. Засухоустойчива. Делить через 4-5 лет. Обильно цветет все лето. Высаживают одиночно, группой на рабатке или группой свободной формы.
Гейхера растет на солнце и в полутени на обычных садовых почвах. Нуждается в частых пересадках. Листья вечнозеленые. Используют в миксбордерах, бордюрах и каменистых садах.
Золотарник (солидаго) растет на солнце и в полутени на обычных садовых почвах. Корневищный агрессор. Используется в групповых посадках. Неагрессивны и оченьдекоративны низкорослые компактные сорта.
Качим (гипсофила) растет на солнце на сухих, богатых известью глубоко обработанных (50- 60 см) почвах. Стержнекорневое растение. Хороший фон для любых цветов, подчеркивает окраску или смягчает диссонансы между растениями.
Колокольчик светолюбив, но выносит легкую тень. Почвы предпочитает легкие, богатые известью, но может расти и на обычных садовых. Засухоустойчив. Без пересадки растет 3-5 лет. Высаживают группами в миксбордерах, на каменистых участках. Низкие виды — в бордюрах и на альпийских горках.
Купена растет в тени и полутени. К почвам не требовательна. Не выносит застоя весенних вод. Засухоустойчива. Может поражаться гусеницами. На одном месте растет более 10 лет. Длиннокорневищное растение. Высаживают группами свободной формы. Красива между деревьями.
Ландыш(садовый) растет в тени и полутени на обычных почвах. На солнце требует влажных почв. Засухоустойчив, но на сухих почвах мельчает. Растет на одном месте 10 и более лет. Не поражается болезнями и вредителями. Очень живописен большими группами свободной формы среди деревьев и кустарников.
Лилейник растет на солнце и в полутени. К почвам нетребователен. Без деления может расти более 10 лет. Не поражается болезнями и вредителями. Особенно красив большим одиночным кустом. Эффектен группами по краю водоема. Все сказанное относится к природным формам. Современные гибриды прихотливы, могут поражаться болезнями.
Лиатрис растет на солнце, на обычных почвах. При засухе нуждается в поливе. На одном месте может расти 3-5 лет. Высаживают одиночно и группами в каменистых садах и миксбордерах.
Мак растет на солнце и в легкой тени на обычных или сухих глубоко обработанных садовых почвах. Корнеотпрысковое растение. Агрессор. Высаживают группами свободной формы на газоне, рядом с камнями на альпийских горках и в каменистых садиках.
Мордовник растет на солнце и в полутени. К почвам нетребователен, но предпочитает содержащие известь. Засухоустойчив. На одном месте может расти до 10 лет. Не поражается болезнями и вредителями. Красив как орнаментальное одиночное растение, но агрессивен (дает обильный самосев).
Рудбекия растет на солнце и в полутени, на обычных садовых почвах. На одном месте растет 5 и более лет. Не болеет, не поражается вредителями. Красива крупным одиночным кустом и в массиве. (Р. рассеченная требует опоры и поражается ложной мучнистой росой.)
Синеголовник растет на солнце и в легкой тени, налегких почвах, богатых известью. Засухоустойчив. Не поражается болезнями и вредителями. На одном месте растет до 10 лет. Используется в одиночной посадке и группой рядом с камнями, в альпинарии.
Хоста растет на солнце, в полутени и тени. Предпочитает богатые влажные рыхлые почвы, но может расти на любых. Мирится с недостатком влаги. На одном месте может расти более 10 лет. Устойчива к болезням и вредителям, но во влажное лето может повреждаться слизнями. Один из лучших декоративно-лиственных многолетников. Высаживают в бордюрах, миксбордерах, одиночно и группами, на газоне, на каменистыхучастках и у водоемов.
|
Готовимся к будущей весне - время сажать тюльпаны (ч.2) |
|
Готовимся к будущей весне - время сажать тюльпаны (ч.1) |
Готовимся к будущей весне - время сажать тюльпаны (ч.1)
Тюльпаны – одни из самых красивых весенних цветов.
Ими украшают клумбы, высаживают на альпийских горках, используют для срезки. Яркие упругие лепестки и зеленые листья этих цветов вызывают неизменное восхищение.
Всем, кто желает встретить весну в ярком цветении тюльпанов, любоваться этими роскошными цветами, время отправляться в магазины - сейчас самое время запастись луковицами и немедленно высадить их в сад. Примерно с 20-х чисел сентября и до конца октября – оптимальные сроки высадки тюльпанов в средней полосе. Но не отчаивайтесь, если не уложитесь в эти сроки. Их можно высаживать вплоть до наступления устойчивых холодов, только зацветут они весной с небольшим опозданием.
|
Фруктовый овощ. На что сгодится ревень. |
|
Ревень - источник витаминов |
Когда лучше всего делить кусты и как правильно ухаживать за ревенем?
Какое многолетнее огородное растение бесперебойно выдает урожай с середины апреля и до середины сентября? Оказывается, ревень. Каждые 3–4 недели вырастают на кусте новые большие листья. Их выламывают у основания и из сочных черешков варят чудесные компоты, кисели, варенья-джемы и пр.
Ревень – неприхотливое растение, ухода требует небольшого. Растет на одном месте долго, куст вырастает большой и очень декоративный. Но через 5–6 лет урожайность его падает, черешки грубеют, и куст желательно омолаживать, а целесообразнее заменить на молодые растения.
Лучше всего не делить старые кусты, а посеять семена. Сейчас, в начале лета, посейте немного семян на свободное место в огороде. Всходы появляются быстро и дружно. К концу сезона сформируются хорошие молодые растения. Пересадите их на постоянное место.
Ревень любит солнечное место, но перенесет и легкую разреженную тень в плодовом саду. Сажайте молодые растения по схеме 1,0х1,0 м, кусты вырастают большими. В каждую посадочную ямку добавьте перепревшего компоста и горсть комплексного минерального удобрения. Уход во второй год несложный: рыхление, прополка, полив.
Уборку урожая начинают проводить с третьего года жизни куста. К этому возрасту кусты уже достаточно окрепнут, листья будут мощными, а черешки достаточно мясистыми. В самую жаркую пору – июль-август – черешки не убирают, в них накапливается слишком много щавелевой кислоты. В это время поливайте почаще. После каждого сбора урожая подкармливайте кусты, мульчируйте компостом или скошенной травой.
Немного вкусненького
Д
ля приготовления разных вкусностей из куста ревеня выламывают листья, освобождают черешки от листовых пластинок, слегка подвяливают и снимают с них кожицу. Нарезают мелкими кусочками и затем начинают творить вкусноту…
Варенье. Кусочки ревеня засыпать сахарным песком в соотношении 1:1. Через 5–6 часов отделившийся сок слить, довести до кипения, положить в него кусочки ревеня и варить до готовности (от 30 до 45 минут, кому как нравится).
Игристый напиток. Черешки сварить на слабом огне до мягкости. На литр воды взять 200–300 г ревеня и 100 г сахара. Остудить, процедить и добавить 20 г дрожжей. Разлить в бутылки, укупорить и поставить на три дня в холодильник. В жару то что надо!
|
Ревень волнистый — (Rheum rhabarbarum). |
|
Чудо-овощ мангольд |
|
Мангольд: красиво, полезно, вкусно |
http://www.gardenia.ru/pages/beta002.htm
Мангольд - замечательное овощное, лекарственное и декоративное растение, которое мы выращиваем вот уже 7 лет подряд. Для посева мы используем сорт «Изумруд», отличающийся высокими вкусовыми качествами как в свежем виде, так и в тушёном, и в варёном.
С декоративной целью садоводы выращивают разнообразные сорта мангольда, среди которых выделяются разновидности:
- зеленочерешковая (с зелёными черешками и листьями, розетка полустоячая или полураспластанная);
- серебристочерешковая (с серебристо-белыми черешками, волнистые или гофрированные листья тёмно-зелёные или жёлто-зелёные, розетка прямая или полустоячая);
- красночерешковая (с красно-малиновыми или красно-фиолетовыми черешками, листья тёмно-зелёные с красными жилками, розетка прямая или полустоячая);
- желточерешковая (с желтыми или оранжевыми черешками, листья тёмно-зелёные с золотистыми жилками, розетка полустоячая).
Ярко окрашенные черешки и нарядные листья мангольда неизменно привлекают внимание и являются хорошим украшением сада.
Для компактных листовых сортов мангольда рекомендуемое расстояние между растениями около 25 см, для черешковых сортов с крупными листьями – в два раза больше.
Мангольд лучше всего растёт, развивая красивую розетку, на плодородных и рыхлых некислых почвах с достаточным количеством влаги.
Посев семян мангольда мы производим дважды: первый раз - в начале апреля, второй - в начале июля. Поэтому в течение садового сезона на нашем столе всегда есть молодая свежая зелень мангольда.
Практически для всех наших весенних посадок место подготавливаем осенью. Грядки тщательно перекапываются и боронуются, в почву вносятся органические удобрения.
Посев семян мангольда проводим на грядке, в подготовленные бороздки на глубину 1,5-2 см. Сразу же окучиваем их, чтобы всходы не падали при поливе и быстрее набирали зелёную массу.
После появления у сеянцев мангольда 2-3 настоящих листьев проводим прореживание и пикировку растений. Расстояние между соседними кустиками мангольда 30x20 см.
Период времени от всходов до начала уборки листьев мангольда составляет примерно 65 дней.
Мангольд является двулетником. Корневище мангольда может пережить зиму, если его окучить и укрыть слоем лапника. Тогда с наступлением весеннего тепла перезимовавшее растение вновь порадует ранней свежей зеленью.
Мангольд используется в кулинарии разных странах мира для приготовления разнообразных блюд. Это вкусное и целебное растение очень полезно при ожирении, диабете, почечно-каменной болезни, анемии.
В кулинарии используют молодые листья и черенки, пока они сочные и не загрубели.
Мангольд с успехом применяется для украшения блюд. С этой целью его нежные листья могут заменить традиционно используемые листья салата. На блюдо выкладываем листья мангольда, и на них сверху можно положить любую холодную закуску.
Также из листьев мангольда можно вырезать фигуры, похожие на листья комнатных растений (монстера, фикус, бегония и пр.). Такие фигуры можно использовать для оформления сервировочных композиций, которые ставятся на праздничный стол.
Хочу предложить читателям сайта «Гардения» домашние кулинарные рецепты с использованием мангольда.
Для приготовления голубцов потребуются:
- мясной фарш - 500 г;
- лук - 1 шт.;
- рис - 200 г;
- сметана - 200 г;
- томатная паста - 100 г;
- листья мангольда;
- кипячёная вода - 5,5 л;
- сахар - 2 ст. ложки;
- соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Рис отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать. Мясной фарш посолить и поперчить по вкусу. Подготовленный рис, мясной фарш, лук перемешать.
Зелень мангольда отделить от черешков, оставляя только листовую пластину. На отдельный лист мангольда, в зависимости от его размера, выложить фарш. Завернуть начинку в лист, как обычные голубцы.
На дно кастрюли с толстым дном положить черешки мангольда (чтобы голубцы не подгорели). Сделанные голубцы отправить в кастрюлю и залить соусом.
Для приготовления соуса используем воду, томатную пасту, сметану, сахар, соль и перец - всё тщательно перемешиваем.
Ставим голубцы тушиться на медленном огне. После того, как соус закипел, тушить 30 минут. Подавать голубцы горячими со сметаной.
Для приготовления салата потребуются:
- куриное филе отварное - 300 г;
- листья мангольда - 5-6 шт.;
- кедровые орешки - 50 г;
- лук (желательно белый) - 1 шт.;
- майонез - 50 г,
- уксус, сахар, соль - по вкусу.
Лук нарезать кольцами и замариновать, дать постоять около 1 часа. Для маринада используем: 1 ст. ложка уксуса 9 %, 1/2 ч. ложки сахара и 1/2 ч. ложки соли, 100 мл воды.
Отварное куриное филе порезать или разделить на волокна блендером.
Листья мангольда вместе с черенками нарезать средним кубиком. Маринованный лук мелко нашинковать.
Курицу, мангольд, лук и орешки смешать в одной ёмкости. Добавить соль по вкусу.
Майонез добавлять порционно, периодически перемешивая, чтобы ингредиенты приготовляемого блюда не были слишком им пропитаны. Консистенция салата должна быть немного суховатой. Салат подавать к столу в охлаждённом виде.
|