Это второе блюдо которое меня научил готовить муж. Когда то на заре нашей семейной жизни (в 1983 году), вареная картошка у меня получалась в виде неких  лохмотьев  в киселе и когда я в очередной раз вопросила "что же это делается?!!" он проходя мимо посоветовал уменьшить огонь, это был прорыв в моем познании мира.

   И вот некое время назад- вернулся муж из командировки  (Вы думаете, что я  анекдот решила рассказать? Нет!) и вызвался готовить обед, якобы коллега Николаич, родившийся в Узбекистане, кормил их гречкой с мясом и называл это кушанье "русским пловом".  Я получила двойное удовольствие: во-первых  кулинарное шоу, а во-вторых таки обед! И окончательно уверилась, что с мужем мне повезло!

    А если серьезно. Это очень правильная еда для всей семьи. Вкусно и в свежеприготовленном виде и на следующий день. А , кроме того,  вышеупомянутый Николаич резонно заметил, что классический плов из риса получается не всегда , а из гречки испортить очень сложно.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 12 июня  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Сегодня готовила перловку, сначала хотела сделать рис, но обнаружила его отсутствие. В общем, давно я её не готовила, и получилось очень вкусно!

Сначала обжарила куриные ножки до румяной корочкию.Затем добавила лук и морковь, посолила, добавила базилик и перловку. Ещё обжарила минут 5. Затем добавила ложку томатной пасты и залила содержимое сковороды кипящей водой. Перемешала и тушила 20 минут. Если у вас перловка не сготовилась к этому времени -можно добавить ещё водички и тушить до готовности. Очень вкусно получилось, теперь буду чаще её готовить.

Перловая каша. Вот скажите, когда Вы ее последний раз кушали? Давно? Никогда? А может Вы ее просто неправильно готовили?

Пшенная каша очень полезна. Однако ее необходимо с осторожностью употреблять тем, у кого гастрит с пониженной кислотностью. Также крупа нежелательна в рационе беременных.

Пшено содержит уйму полезных для организма веществ - белки, жиры, углеводы, протеины, аминокислоты, а также фосфор, магний, калий, витамины группы В и А.

Пшено укрепляет мышечную систему, очищает организм. Пшенная каша весьма полезна в меню, если у вас атеросклероз, сахарный диабет, больная печень.

Пшено обладает мочегонными и потогонными свойствами, способствует укреплению костей, мягких тканей, заживлению ран.

Прогретое на сковороде пшено хорошо прикладывать к гайморовым пазухам при насморке.

При сахарном диабете рекомендуется следующее средство. Взять горсть пшена, тщательно промыть и залить 1 л кипятка. Оставить настаиваться на ночь. Затем выпить полученный настой в течение дня.

Также пшенная каша благодаря своим очищающим свойствам способствует похудению. Поэтому диетологи рекомендуют пшенную диету. Неделя на пшенной не только эффективна, но и чрезвычайно полезна.

Пшенная диета: Каждый день съедайте пшенную кашу, приготовленную на воде, без добавления соли или сахара. Можно заправить йогуртом или добавить кусочки киви, яблока или банана. На обед – пшенная каша + овощной салат на растительном масле без соли и сахара. На полдник какой-нибудь фрукт: яблоко, персик или апельсин. На ужин – пшенная каша + 1 стакан кефира.

Красота и здоровье - залог хорошего настроения и самочувствия! Волшебные рецепты красоты, диеты и статьи о здоровье читайте на моем сайте!

    Думаю многие уже устали от бесконечных застолий и праздничных яств. Предлагаю вам необыкновенно душевное и простое блюдо, вкусное, полезное и буквально пропитанное русским духом.

Бывает, проснёшься под утро крылатою птицей на взводе, и хочется жить и трудиться...Но к завтраку это проходит!!!

Зачем в оладьи добавлять яблоки и тыкву? Попробуйте, и вы больше не будете спрашивать. Золотые и поджаристые манные оладьи с тыквой и яблоком, и правда, похожи на листья в октябре. Вкусный и красивый сезонный завтрак: и тыква, и яблоки в октябре в изобилии...

Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей .

Готовятся очень быстро. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.
Это мой любимый рецепт блинов. Чаще всего я пеку блины именно по этому рецепту.
 

Я перепробовала несколько рецептов и определила для себя один рецепт по которому блины всегда получаются красивые и вкусные, не совсем тонкие, но и не сильно толстые, в дырочку...

Как приготовить вкусную кашу

Любую кашу – а их на свете немало – можно сварить так, что даже самый упрямый каше-неешка с удовольствием попросит добавки! Словом, любую кашу можно сварить очень вкусно, и именно о секретах приготовления лакомых каш мы и поговорим.

 

Каши можно варить на воде, цельном или разбавленном водой молоке, а также на бульоне. По консистенции каши бывают рассыпчатые, вязкие и жидкие – все зависит от соотношения крупы и жидкости, взятых при варке.

 

В таблице, приведенной ниже, приведены нормы круп и жидкостей для получения каш определенных консистенций. Количество жидкости и соли, расходуемое на приготовление каши, приводится из расчета на 1 кг крупы. (Таблица приведена по книге Н.И.Губы «Кулинария», 1987 г.)

 

Каша	Жидкость (вода, молоко, бульон), л	Соль, г	Выход каши, кг	Привар, %	Длительность варки, ч-мин
Гречневая   рассыпчатая    вязкая	1,5 3,2	21 40	2,1* 4,0	110 300	5-00** 1-30
Пшенная   рассыпчатая    вязкая    жидкая	1,8 3,2 4,2	25 40 50	2,5 4,0 5,0	150 300 400	2-00 1-30 1-30
Рисовая   рассыпчатая    вязкая    жидкая	2,1 3,7 5,7	28 45 65	2,8 4,5 6,5	180 350 550	1-30 1-00 1-00
Перловая,ячневая рассыпчатая вязкая	2,4 3,7	30 40	3,0 4,5	200 350	3-00 2-00
Овсяная     вязкая    жидкая	3,2 4,2	40 50	4,0 5,0	300 400	- -
«Геркулес»     вязкая    жидкая	3,7 5,7	45 65	4,5 6,5	350 550	2-00 2-00
Манная   рассыпчатая    вязкая    жидкая	2,2 3,7 5,7	30 45 65	3,0 4,5 6,5	- 350 550	0-15 0-15 0-15
Пшеничная   рассыпчатая    вязкая    жидкая	1,8 3,2 4,2	25 40 50	2,5 4,0 5,0	150  300 400	- 2-00 2-00
Кукурузная     вязкая    жидкая	2,7 4,2	35 50	3,5 5,0	250 400	- -

* Норма выхода приведена для каши из сырой крупы, из поджаренной — 2, 4.
** Время варки приведено для сырой крупы, время варки обжаренной крупы — 2, 5—3 ч, гидротермически обработанной (быстроразваривающейся) — от 50 до 70 мин.

Состав:

Прекрасный сайт обнаружила сегодня в нашем бескрайнем интернете: Детские рецепты!

Очень вкусные, разнообразные и полезные рецепты для детей!

Что может быть лучшим подарком для любой мамы? Конечно прекрасный аппетит её ребёнка и его отличное здоровье!

Вот по этому принципу и организован этот сайт! Все блюда здесь очень аппетитные и красиво оформленнные!