(и еще 75133 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
апельсин булочки видео выпечка вязание вязание крючком дача декупаж десерт закуска здоровье идеи имбирь интерьер картины картофель кексы крем крючком крючок лимон лунный календарь мк музыка мыло настроение орехи печенье пирог пироги путешествия ручная работа садоводство сады салат слоеное тесто стихи сыр творог торт тыква уроки фото фотошоп хлеб художники цветы шарф шоколад яблоки
Чем я занимаюсь в непогоду.... |
Дневник |
.....а развлекаюсь на кухне......
Вот! приготовила 2 конфи: Апельсиновое и Лимонное!!!
Завтрак... Вафельница.... (недавно приобретенная и уже полюбившаяся)
а к утренним вафлям конфитюр на выбор - хочешь апельсиновый, нет! хочу сегодня лимонный.... ароматный, густой, вкусный!
И еще испекла любимому вот такой хлебушек - красивый и очень вкусный...Ему нравится такая "Дружная семейка"
А между этими кулинарными занятиями смотрю фильмы..... Зомбоящик не уважаю и не смотрю.... Как замечательно, что существует SMART.....
Метки: конфи булочки |
Булочки с корицей и тыквой |
Дневник |
И снова Осень ТЫКВЕННАЯ... Моя копилка пополняется...
Ингредиенты на 12 штук
Для теста
245г готового тыквенного пюре*
2 больших яйца
58г воды
58г мягкого сливочного масла
~490г муки**
29г сухого обезжиренного молока (предпочтительно специальное для выпечки, baker's dry milk)
2 ч.ложки быстродействующих сухих дрожжей
3 ст.ложки (45г) коричневого сахара, светлого или тёмного
1 и 1/2 ч. ложки соли
1 ч.ложка корицы***
1/4 ч.ложки молотого имбиря***
1/4 ч.ложки молотой гвоздики*** (опционально)
немного сливочного масла для смазывания теста
Метки: тыква корица булочки |
Гигантские сырные поповеры |
Дневник |
Собирать, так собирать... Выберу какой самый удачный...Еще один рецепт...
Надо:
2 стакана муки
2 стакана молока
4 яйца
1 ч.л. соли
150 грамм тёртого сыра с ярким вкусом (грюер, масдам, чеддер)
Поставить металлическую форму для маффинов в духовку, включить её на 180 градусов. Муку просеять вместе с солью. Молоко довести почти до кипения. Яйца взбить добела и, не прекращая взбивания, тонкой струйкой влить молоко. Смешать молочно-яичную смесь с мукой. Достать форму из духовки, слегка смазать маслом или сбрызнуть аэрозольным маслом, заполнить формочки тестом доверху, посыпать сыром. Выпекать 40-50 минут, пока поповеры не станут светло-коричневыми.
Рецепт и фото от karaidel
Метки: поповеры булочки сыр |
попОверы с сыром |
Дневник |
попОверы
Простые рецепты на каждый день
"Американские булочки с этим смешным названием (от английского pop over) при выпечке буквально выпрыгивают из формы. Выкладывая туда тесто, не забудьте оставить место для подъёма. Хрустящие снаружи, нежные внутри, они всегда получаются даже у неопытных кулинаров!" Прочитав этот комментарий к рецепту в журнале, я естественно тут же побежала в магазин за недостающими ингредиентами. Готовила я эти булочки 3 дня подряд, исчезали они со скоростью света! Могу сказать, что каждое слово в комментарии правда! Булочки получились необыкновенно мягкие, воздушные, нежные, с тонкой, хрустящей корочкой! А вкус... это описать невозможно, это надо попробовать!
Метки: поповеры булочки сыр |
Тыквенные булочки с яблоками в карамельной заливке |
Дневник |
Так как ОСЕНЬ и красотки ТЫКВЫ и витаминные ЯБЛОКИ присутствуют в закромах, то необходимость в приготовлении есть...
тыква 200 г
молоко 125 мл
дрожжи сухие 7 г (пакетик)
сахар 3 ст. л.
соль
корица 1 ч. л.
масло сливочное 100 г(брала 50г.)
мука 450 г
начинка:
яблоки 2 шт.
коричневый сахар 2 ст. л.
корица
заливка:
сливки 20% 150 г
сахар коричневый 100 г
Приготовление:
Метки: тыква яблоки булочки |
Слоёные шедевры! |
|
Метки: слоеное тесто булочки |
Поповеры (popovers) пустые булочки |
Поповеры (popovers) пустые булочки
Когда я впервые приготовила поповеры по (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.
Метки: булочки |
Творожно-зерновые булочки (выпечка в банке) |
Мало того, что булочки очень вкусные, делаются просто и быстро, так еще и выпекаются в банке... но самое главное, хранятся в ней 4 недели и не черствеют!
Метки: булочки |
Томатно-сырный хлеб к новогоднему застолью |
Сегодня попробовала испечь томатные булочки с сыром. Получилось очень вкусно. Думаю этими булочками заменить на предстоящем новогоднем застолье обычный хлеб. Уверена все будут в восторге.
Метки: булочки хлебопечение |
Формирование булочек-плюшек |
Дневник |
Метки: плюшки булочки |
| Страницы: | [1] |
