...... как смешно звучит по русски!!! Ха-ха! А  в переводе с французского  - потерянный хлеб, т.е. уже чёрствый.Мама в детстве иногда делала такой обжаренный сладкий хлеб, предварительно замоченный в смеси молока и яиц. Как же вкусно было!!!

В Канаде этот французский тост называют Pain dore - позолоченный хлеб. В Швейцарии Золотистая корочка. В Германии - Armer Ritter - "Бедный рыцарь". Немецкое название почему-то мужу нравится больше других. А меня вдохновляет и смешит   французское.... 

Увидев на  просторах инета несладкую интерпретацию Пан пердю  и имея в холодильнике излишки сыра, решила приготовить  это острое блюдо.

,

Форму смазать слив. маслом

Хлеб, сыр, перец - в два слоя

и залить смесью яйца и сливок....

15 мин в духовке 180 град.

..... Приготовила эту изумительную запеканку....действительно очень нежная и очень вкусная...Это даже не запеканка,  а скорее СУФЛЕ...

Как готовила я....     т.к. плавленный сыр я не ЛЮ, то использовала сыр "Эдам" и тоже 300гр.... в следующий раз возьму 200гр - этого будет вполне достаточно...

Получилось вот так:

Фото из Instagram,  поэтому не очень....

Слова автора

Очень вкусная запеканка-суфле из кабачков.

Ингредиенты:

600 г кабачков

200 г лука

3 яйца

3 плавленых сырка типа «Дружба» (300 г)

3 ст.л. растительного масла

1-2 зубчика чеснока

соль

Красивые фото автора рецепта, можно посмотреть здесь      

                                 ....для моей новой вафельницы... 

Теперь собираю рецепты, лето впереди, вафельница в наличии.... буду пробовать и ржаные...

Фото и рецепт от lyukum

Ржаные вафли
Это рецепт на три порции, три круглых вафли размером 20см в диаметре.

1/2 чашки ржаной муки
1/2 чашки муки общего назначения
2 ч.л. пекарского порошка (буду пробовать уменьшать до 1 ч.л., по-моему 2 много)
1 ст.л. тмина
1/2 ч.л. соли (на мой вкус соли не помешает 1 ч.л., а то и полторы)
1 чашка + 2 ст.л. тёплой воды

                                        ......это очень просто:

Фото и рецепт от sonja_ksu

2 больших банана измельчить в блендере в пюре. Добавить 50 мл апельсинового сиропа ( сироп остался от апельсинового конфи). Поставить пюре на огонь. Нагреть и добавить 100 гр темного шоколада. Нагревать до полного растворения шоколада. Слить в банку. Хранить в холодильнике до 2-х недель.

Пасту можно использовать в качестве крема для тортов.....С молочным шоколадом тоже замечательно вкусно!

Топлёное молоко и ряженка (быстро и вкусно)

Спешу поделиться с Вами вкусным и простым рецептом. Топлёное молоко само по себе очень вкусное, к тому же его можно добавлять в чай, кофе.

Похвалюсь-ка я своим новым приобретением! 

Летом на даче на утренний завтрак "Венские вафли" - хрустящие, пышные, с земляничным или малиновым джемом, а к вечернему чаю - ароматные хачапури в слоеном тесте.....

Бутербродница+вафельница Moulinex 

Антипригарное покрытие плиток
2 набора съемных плиток: на 4 треугольных сэндвича и на 2 мягкие толстые вафли
Индикаторы включения и готовности
Вертикальное хранение
Плитки можно мыть в посудомоечной машине
Крышка с замком

Выглядит она вот так: ( только у меня на 4 треугольных формы, а не на два сэндвича)

Разумеется мне надо было ее опробовать поскорее и вот результат МИНИ ХАЧАПУРИ!

Тесто домашнее слоеное (быстрого приготовления). Ну очень вкусное! и начинка : сыр, сметана, чеснок, петрушка....

 Я часто делаю такие гренки и очень их люблю, когда остается хлеб, а завтра уже буду выпекать свежий...

Беру рецепт для наглядной памяти

В Америке эти гренки называют "french toasts", хотя к Франции они не имеют никакого отношения. Просто однажды Джо Френч (Joe French) - хозяин придорожной таверны неподалеку от Олбани - решил назвать в свою честь гренки, предварительно вымоченные в смеси молока и яиц. Вот только грамотей из Джо был еще тот - о существовании притяжательного падежа и соответствующего апострофа, по крайней мере, ему точно не было известно - поэтому получились "французские гренки". И как-то так все заверте... и быстро превратилось в любимый многими американцами незатейливый завтрак.

Итак, "французские гренки" - быстро, незатейливо и очень вкусно!

Ингредиенты:

6-8 кусочков батона или белого хлеба
125-150 мл. молока
1-2 яйца
1 столовая ложка муки
щепотка соли
50 г. сливочного масла
сахар для посыпки

Сеодня завтрак родом из Австрии. Императорский омлет Kaiserschmarrn( "Кайзер", что означает "Император" и "Schmarrn" переводится как "мешанина, ерунда") является одним из самых известных австрийских десертов. Вообще по вкусу это не просто омлет, это больше похоже на сладкое мучное блюдо, вкусное, ароматное и такое необычное. Словами не объяснить, НАДО ПРОБОВАТЬ! Kaiserschmarrn едят как десерт, а также как завтрак или обед. Он популярен в туристических местах, горных ресторанах, тавернах в австрийских Альпах. Существует много легенд, одна из них гласит, что император очень любил палачинки (сладкие блинчики). Когда они выходили слишком толстыми или рвались в процессе приготовления, придворный повар сильно посыпал их пудрой и подавал их прислуге в форме кайзершмаррна, так как они были не пригодны для стола императора. А когда император однажды попробовал блюдо, ему оно безумно понравилось и стало любимым..

Ингредиенты: