..... а вот так:

Второе фото не мое - из интернета

на 24 пирожка :

360г муки

50г масла комнатной температуры

1 яйцо

5г соли

170-180мл горячей воды 

50-60г растопленного масла (для смазывания) или масло Ги

Размешать до однородности яйцо с  солью, добавить муку, масло и воду... 

Вымесить тесто до гладкости. Завернуть в пленку и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

Разделить тесто на 4 части и по одной раскатывать в машине для пасты до самого тонкого полотнища. Смазывать растопленным маслом и сворачивать в рулончик порцию за порцией. 

Завернуть готовый цилиндр теста в пленку и отправить в холодильник на 24 часа (минимум 15, максимум 36). Нарезать рулончик на 6-7 частей, сформовать изделия с подготовенными начинками. Перед выпечкой смазать яйцом с водой. Выпекать 10-15 минут при 200 град до золотистости.

                               ... очень-очень, ну просто очень вкусная....

Давненько я хотела приобрести себе машинку для пасты (лапшерезку)... Так как уже всяческих агрегатов предостаточно, а иными пользуюсь лишь изредка, мешаются под ногами, вспоминаются почти никогда  иногда... Думала, может и не надо оно мне, но все же от "хочу" никуда не деться... приобрела! глажу себя по головке и говорю: "Умница!"  Лапшерезка скучать в моей семье не будет, если только от пасты  цыфры на весах будут неудержимо клониться вправо....  но Софи Лорен врет говорит, правдиво глядя в глаза всему миру, что она ест пасту с удовольствием и не полнеет... 

Так вот делать свою пасту проще некуда (на две порции): 1 чашка муки, щепотка соли, 1 яйцо, 1 ст л раст масла, 1-2 ст л молока (воды)

Замешиваю, накрываю, 30 мин жду, раскатываю в замечательной машинке, нарезаю одним из двух способов, отвариваю 4 мин в кипящей подсоленой воде и voila...а дальше  - любой соус....

Когда паста была уже отварена и сервирована, про фото я напрочь забыла....

Кстати, муж теперь любую другую пасту не ест.....

Это тесто изобрёл Dr. Oetker. Оно считается самым легким и быстрым в приготовлении, его ещё называют пятиминутным. Из него можно печь большие пироги и маленькие пирожки, пиццы и многое другое, я вот очень люблю пирожки с капустой. Пеку по этому рецепту уже много лет, когда нет времени возиться с дрожжевым тестом.  

Тесто для сладкой выпечки

150 грамм творожной пасты (кварк)
6 ст. л. молока
6 ст. л. подсолнечного масла
щепотка соли
1 пачка ванильного сахара
75 гр. сахара
300 гр. Муки
1 пачка (10 грамм) разрыхлителя