.....который сегодня был опробован. Название этого рецепта - Эх, запомнить! Чтобы помнить, зарифмую!

Навел меня на этот рецепт  рядочек созревшего на грядке молоденького, чистенького шпината! Стала экстренно советоваться с Google, он то мне и подсунул рецепт со шпинатом. 

Это   Гёзлеме́ (тур. Gözleme) — традиционное блюдо турецкой кухни в виде лепёшки с начинкой, завернутой внутри. Гёзлеме выпекается на сковороде.

Шпинат!!!

Выпекала в пицца мейкере  Princess. Очень довольна, что приобрела эту штукенцию. Духовку не разогревать.... выпекаю на коврике, ничего не испачкано, 15 мин и  Enjoy.... размер рабочей поверхности 30 см

Из этого количества теста у меня получилось 4 огромных и очень вкусных лепешки! Начинка нежная и сочная! Я осилила только одну, а мой котик умял две, но жаловался на округление животика, при том хвалил безмерно такую туретчину!

Письмо турецкому султану  :-)

Не поеду в Турцию

К дяде Эрдогану....

Посажу настурцию, 

И пойду к мангалу.

*** Баялды  наделаю -

Грохнется имам.

Что с имамом сделал 

Вкусный баклажан?

К чаю приготовлю

Турецкой пахлавы.....

Нет у нас торговли -

Запреты для страны....

 ГёзлемЕ  ли мне  испечь?

С молодым шпинатом!!!

Или отдохнуть прилечь

С видом виноватым?

Не поеду в Турцию

Буду печь на даче,

Приправлю все настурцией -

Станет вкус богаче!

"Всё, готова гёзлемЕ!

Кушай! Наслаждайся!" -

Яркий памятный момент

На фото  оставайся!

Испекла лепёшку

С сыром и шпинатом,

Села у окошка

С котиком лохматым....

Замурлыкал "котик" -

Бает по-турецки.

Пойду теперь прилягу 

с детективом шведским!

***   ИМАМ БАЯЛДЫ   - турецкое блюдо: фаршированные баклажаны, дословно - "обморок имама". Легенда объясняет это название тем, что приготовленные данным способом баклажаны

 вкусил один имам (духовный учитель), отчего, будучи пораженный 

бесподобным вкусом этого блюда, упал в обморок.

ИТАК РЕЦЕПТ

                      .... и он растет у меня!  Любимый РЕВЕНЬ!!!  Красные очень радостные росточки появляются в марте - апреле, отважные вестники весны....

Семейство гречишных радует нас не только гречихой, из семян которой мы готовим вкуснейшую и полезную гречневую кашу. Ряд других представителей семейства (например, щавель) не менее вкусны и полезны. Особыми полезными свойствами на общем фоне выделяется ревень – удивительный овощ, который внешне очень похож на лопух. В пищу употребляют только черешки (стебли) растения, они обладают нежным кисловатым вкусом, из ревеня готовят кисели, компоты, варенье. Листья и корни в пищу не пригодны. Многие знают, что ревень полезен, а в чем конкретно его польза? Большинство полезных свойств ревеня обусловлены его биохимическим составом.

Когда-то давно посеяла я пакетик семян, они дружно взошли, но оказалось, что посадила я ревень совсем не там, где нужно.... пересадила и раздала всем, кто захотел его приютить у себя. Но прежде чем они захотели выращивать почти лопух, я угостила соседей майской шарлоткой с начинкой из ревеня....  Ох, до чего же вкусен этот пирог! Через пару недель буду облизываться на последний кусочек на блюде.

Вот только не я одна люблю и уважаю этот овощ, прожорливые улитки тоже .... приходится утром собирать этих тварей... Каждый год не забываю похвалить и вспомнить добрым словом ревень.1. Вот здесь     2. Здесь       3.А здесь ПОСВЯЩЕНИЕ     4. Бетерброд с ревенем

А вот здесь описано его воздействие на наш организм. 

Биоактивные вещества, содержащиеся в ревене, препятствуют образованию сердечнососудистых  заболеваний. Употребление черешков ревеня укрепит сердечную мышцу, вылечит сердечную недостаточность, уменьшит опасность возникновения инсульта. Полифенолы предотвращают развитие онкологии  и доброкачественных опухолей.

                        .... готовила уже несколько раз - очень понравилась для разнообразия пица в таком исполнении.  Использовала куриные грудки, лук порей... в другой раз колбасу краковскую (которая осталась не употребленной...) Когда сделала в третий раз, то разумеется она осталась в большом количестве - наелись... Но не беда, я ее заморозила по 5 штучек до лучших времён. Настало это время сегодня - муж спросил: "А где там у тебя пицочки оставались для кофе???"  А я ему раз и на стол тепленькие и вкусные розочки ....

                  .... отличное видео от BloodyMerry

                                    ..... очень приятное видео от BloodyMerry. Отлично сделанное, вспомнился мамин хворост и захотелось приготовить и наесться до неприличного состояния.... Хотя сегодня мне это не предстоит, так как привезли такие вкусности!!!!!! что этот рецепт будет отодвинут до лучших дней, а пока у нас сегодня умопомрачительный ХОЛОДЕЦ!!!!  Прозрачный, очень мясной!

Я склоняюсь в изящном поклоне... благодарим!!!

                          ...просто, очень просто, проще некуда....

Уже появилась в продаже молодая капустка, а вот и рецептик...

Что имеем
3 яйца
250 грамм густой домашней сметаны
200 грамм муки
200 грамм молодой капусты(мелко нарезать)
150 грамм сливочного масла(растопить)
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
пол-чайной ложки соды

Быстро взбить миксером тесто из яиц,сметаны,муки,соды,соли и сахара.Добавить 100 грамм растопленного масла.Смазать форму для пирога маслом,положить половину теста.Сверху капусту и остальное тесто.Выпекать при температуре 200 градусов 35 минут.Горячую кулебяку смазать оставшимся маслом.Можно подать к бульону.

Вкусная она и сама по себе.

                                                ...который я пеку уже 4 года, 

               ...который увидела у  ТатьяныБ,

             ...рецепт которого прост и великолепен....

 
Делать практически ничего не надо: всё смешали, оставили на 5 часов, испели.

Фото не мое(прошу прощения у автора), найду прошлогоднее, поставлю...

РЕЦЕПТ:
1 кг муки (просеять)
1,5 стакана молока (у меня 230 мл стакан)
6 яиц
300 г масла (растопить и остудить)
2 стакана сахара
щепотка соли
70 г свежих дрожжей
ванилин
200 г изюма(промыть, просушить, обвалять в муке)
при желании можно добавить цукаты и увеличить количество изюма

                                         ......впрок, к неожиданным гостям.....

Люблю бисконти, их можно впрок наготовить и хранить для нежданных гостей,  и шоколадно и орехово и с нотками апельсина - просто идеальные... 

Фото и рецепт от Насырова

Что нужно
1 стакан муки
2/3 стакана сахара
1 ст/л разрыхлителя
2 яйца
100 гр шоколада
100 гр миндаля
цедра 1 апельсина

                                                                                    ...второе дыхание хлеба...

Получается очень вкусный гарнир, а если поиграться с начинками, например добавить туда мясо или грибы, это может стать и основным блюдом.

   

Фото и рецепт от ais20
Ингредиенты:
500 г цветной капусты
1 крупная морковь
1 крупная головка репчатого лука
5 куриных яиц
200 мл молока
150 г хлеба (хлеб можно любой, у меня был кукурузный)
1 плавленый сыр (100 г)
мускатный орех
соль
перец.

 

Обычно, когда я пеку пахлаву всегда стараюсь, прослаиваю каждый лист маслом, а тут делала быстро,быстро ...без всякого старания......Вот, но какой он получился шикарный,нет обалденный,я его не пробовала, но все кто пробовали были очень довольны.....Я в этот раз просто залила все разрезы растопленным сливочным маслом и медом, прямо так обильно,получилась пахлава очень сочной и мягкой.....не бойтесь ее готовить,она совсем не сложная в приготовлении.Я пробовала много рецептов,но этот рецепт можно сказать мой, личный ,я его под себя приспособила....Во многих рецептах берется разное количество продуктов( масла,яиц т.д.),у меня же все по четыре....т.е.4желтка, 400гр маргарина,400гр сметаны...вот,муку я совсем забыла взвесить, но я ее буду обязательно печь на Пасху и напишу вес муки,ну а пока угощайтесь.......

Фото и рецепт от Susanna

рецепт...