...  со взбитыми сливками и ломтиками свежей клубники - вкуснейшее угощение к новогоднему столу в год Змеи.

НУ... не знаю, как насчет красной змейки.... а вот зеленую из киви изобразить вполне можно... или из хурмы... или виноградную... или... 

Ингредиенты:

Мука 2 ст.

Сахарная пудра 8 ст. л.
Разрыхлитель 4 ч. л.

Соль 0,7 ч. л.
Масло сливочное 110 г

Молоко 240 мл
Жирные сливки 240 г

Клубника 1 кг
Конфеты 8 шт.

                                       ..... к Новому 2013 году... так можно оформить новогоднее блюдо в честь символа 2013 -  ЗМЕИ....

Ингредиенты

                                            ...с оттиском живых растений 

автор Кругликова С., фото автора

Пасхальные яйца, выкрашенные натуральными или химическими пищевыми красителями – традиционный атрибут праздничного стола в период празднования Пасхи.

Крашеные яйца укладываются либо на специальное пасхальное блюдо с ложбинками, либо в плетёную корзинку. Для красивой укладки пасхальных яиц изготавливают разнообразные пасхальные композиции: с «гнёздами», курочками, зайчиками, цветами.
Ярко выкрашенные яйца часто размещаются в простой белой тарелке, - ведь они сами по себе являются великолепным украшением праздничного стола.
Сейчас в продаже можно встретить оригинальные наклейки на крашеные яйца – от самых простых до изысканных.
Их множества вариантов украшения и укладки яиц на Пасху каждый выбирает то, что больше по душе.

                                                ...который я пеку уже 4 года, 

               ...который увидела у  ТатьяныБ,

             ...рецепт которого прост и великолепен....

 
Делать практически ничего не надо: всё смешали, оставили на 5 часов, испели.

Фото не мое(прошу прощения у автора), найду прошлогоднее, поставлю...

РЕЦЕПТ:
1 кг муки (просеять)
1,5 стакана молока (у меня 230 мл стакан)
6 яиц
300 г масла (растопить и остудить)
2 стакана сахара
щепотка соли
70 г свежих дрожжей
ванилин
200 г изюма(промыть, просушить, обвалять в муке)
при желании можно добавить цукаты и увеличить количество изюма

                                     ... я сделаю из ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ....

Тесто:
мука - 500гр
дрожжи свежие - 25гр
молоко - 3/4 стакана (или вода)
сахар - 2ст.л.
яйца - 2шт
сливочное масло - 60гр
соль - 1/2ч.л.
Начинка:
клюква - 1,5 стакана
сахар - 1/2 стакана
апельсиновая цедра - 1,5ч.л.
Приготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 1-2 часа.

                                   ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА  - ЭТО КРАСИВО!

Таблица натуральных красителей для окраски Пасхальных яиц (в скорлупе) (проверено авторами поста).
Кроме" таблицы" красителей под катом приведены значение цветов в иконописи которое можно учитывать при окраске Пасхальных яиц, к тому же это не безынтересно и может быть кому нибудь пригодится). Все яйца на фото окрашены авторами с помощью натуральных красителей 

  


Все яйца на фотографиях окрашены с помощью черники , куркумы и вишневых веток.

Но описанные ниже в «таблице» способы окраски другими натуральными красителями, так же проверены авторами) .

                                                                     .......в фуршетном формате.....
 Все просто и элементарно!  Закуска к  красному вину, как альтернатива просто сырной тарелке. И очень хорошо именно с крекерами, не с  хлебом.

  
Фото и рецепт от Зоряны

Сырные шарики
150 грамм сыра дор-блю
150 грамм домашнего творога
1-2 ст.л. сметаны
сушеная клюква
грецкие орехи
черный перец

К новогоднему столу купила огромного лосося и хочу приготовить его вот по этому рецепту...Думаю, что пальчики будем долго облизывать...

Спасибо за подсказку ptichka_pela

Просто невероятный рецепт по своей простоте и по итоговому результату.
Это настолько вкусно, настолько украшает вкус лосося, особенно, если вы, как я недолюбливали этот вид рыбы за ее жирность и маслянистость .Она становиться очень праздничной, нарядной и веселой.
Кроме того это диетично и полезно. Обязательно проэкспериментируйте!

Для приготовления нам понадобится:
лосось или семга порционно, как на фото( у меня было три филе на коже, так рыба лучше держит форму)
сок трех апельсинов (из кожуры сейчас варяться цукаты)
красный лук
каперсы
оливковое масло
соль
перец

Лучший ресторан Австралии, конечно, Quay!   Побывать там вряд ли когда-нибудь доведется – но увидеть, как готовятся те блюда, которые подают в знаменитом ресторане, да послушать комментарии шефа Питера Гилмора, вполне можно. И оно того стоит: это нечто необыкновенное, нездешнее, такую еду, если вдуматься, и есть-то жалко. С другой стороны, посмотреть на по-настоящему красивые творения рук человеческих и вдохновиться для будущих свершений на собственной кухне нужно обязательно.
Я очень люблю собирать разные ароматные, пряные цветочки в своем саду и украшать ими блюда, радовать гостей... Не всегда гости радуются, многие не понимают, как можно есть цветы настурции, анютки и др. Потихоньку приучаю.... А здесь шеф очень вдохновляет на подобные подвиги... И это вам не вторник, это настоящее ВОСКРЕСЕНИЕ!!!
ЧТО-ТО ПОДОБНОЕ НАДО СОТВОРИТЬ ДЛЯ ОЧЕНЬ ПОНИМАЮЩИХ ГОСТЕЙ...