..... никогда и ни разу не готовила Медовик, мне он всегда казался приторно сладким..  но в последнее время глаз часто останавливается на рецептах медовика. Возможно, пора уже и приготовить его. Вот нашала видео, как-нибудь сподоблюсь...

Ингредиенты:

100 г. масла, 1 ст.сахара, 2 яйца, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. меда, 3 ст.муки
Масло растопить с сахаром, давть закипеть и добавить в строгом порядке: соду, мед и яйца. А затем всю муку. Замесить тесто на медленном огне и проварить 1-2 минуты, как бы заваривая его.
Затем вымесить его на коврике, разделить на 10 кусочков, раскатать коржи и выпечь в духовке (в среднем 4-5 минут)

Крем: 600 г. сметаны, 1 ст.сахара, взбить

                       ..... порадовала нас за вечерним чаем... муж сказал: "ММММ ! Вкусно!" и я подтверждаю! вот фотки:

Рецепт знаменитой Павловой ЗДЕСЬ

Немного истории: в 1918 году Анна Павлова гастролировала в Австралии и произвела такой фурор, что не смотря на экономический кризис, аудитории были переполнены, билеты просто невозможно было достать.Жила Павлова в гостинице, при которой был ресторан. И вот повар этого ресторана под впечатлением от известной балерины создал этот шедевр: торт "ПАВЛОВА"  Первый рецепт десерта «Павлова» вошел в книгу рецептов Новой Зеландии в 1927 году.

 Как давно я собиралась сделать ЕГО! Я представляла вкус торта именно таким, каким он у меня получился!!! С хрустящей корочкой сверху и снизу, а внутри он мягкий и влажный, похож на консистенцию зефира... Крем я не стала делать из сливок (что-то не очень с ними дружу), купила качественную деревенскую сметану, крем взбился за 5 секунд! даже боялась, что сахар не растворился... но обошлось! Клубники сейчас нет, оформила киви...Посему украшен мой торт не очень презентабельно, но в данном случае это не первостепенно было. Главное, я поняла. что "Павлова" будет ВОЛШЕБНО ВКУСНЫМ ДЕСЕРТОМ ЛЕТОМ НА ДАЧЕ С КЛУБНИКОЙ!!!

Мы опаздали родиться, не видели Павлову, но если такой десерт назвали в ее честь, отдавая ей большой реверанс, то и я присоединяюсь к австралийцам и вместе с ними восхищаюсь Анной Павловой, нашей прославленной балериной!!!

И еще очень даже не второстепенное: обожаемому торт понравился ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ!!

Прописываю!!!  И вот отчет:   Рецепт здесь

Рецепт на очереди... но чтобы не потерять... Спасибо автору!

Нежнейшее белковое суфле в основе торта, взбитые сливки сверху и немного фруктов вместе создают вкуснейшую комбинацию, которая никого не оставит равнодушным.

Рецкепт и фото от angelika7207

4 белка комнатной температуры
-1 стакан сахара
-1 ст. л. крахмала
-1 ч.л. ванильной эссенции (или ванильного сахара)
-2 ч.л. лимонного сока
-200 мл. сливок для взбивания
-фрукты (киви, малина, манго клубника) вообщем любые

Порадовала себя и любимого вот таким тортом. Летом буду обязательно воспроизводить его в вариациях, одна из которых будет точно КЛУБНИЧНАЯ!!! Другая БАНАНОВАЯ!!! Думаю, что этот торт будет хорош и МЯТНЫМ!!!

А пока исполнение было с КИВИ  и карамелизованным миндалем.... Я в восторге! 

Прописка на моей кухне, можно сказать, ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ!!!

Вот такой  он:

Рецепт отсюда

Готовлюсь УЖЕ к Рождеству.... будет пока в копилочке.

Рецепт и фото от elena_fialka

Этот торт- мечта с сочным киви и освежающим йогуртовым кремом!

Ингредиенты:

Для коржа:

200 гр сливочное печенье
75 гр сливочное масло
Для крема:

2 ст.л с горкой желатин
0.5 ст вода
550 гр густой натуральный йогурт
4 киви
5 ст.л сахар
100 гр сахар
1 ст.л лимонный сок
Разъемная форма 26 см
Для украшения:

  
Какой интересный рецепт! Я заинтригована, и очень хочу воплотить.... но пока в копилочку, а вот к Старому Новому году обязательно воспроизведу!!! 

Сразу сознаюсь, что чизкейк закусочный :) Основа с орехами и вишней ОЧЕНЬ интересно сочетается с сильным и насыщенным вкусом сырного суфле. Готовится достаточно просто, результат - очень эффектная закуска. Рекомендую!

Ингредиенты:
Крекеры цельнозерновые (измельченные в крошку) — 115 г
Вишня (вяленая, предпочтительно кислая) — 2/3 стак.
Орехи грецкиe (порубленные) — 1/3 стак.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 2 ч. л.
Перец чили (молотый) — 1/4 ч. л.
Масло сливочное (растопленное) — 90 г
Сыр творожный (типа Almette) — 225 г
Пармезан (тертый) — 140 г
Рикотта — 1/3 стак.
Сметана — 1/3 стак.
Горчица — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Яйца — 2 шт
Приготовление:

фото и рецепт от mariha_kitchen

Нам нужно:
100 гр молотого миндаля
200 гр муки
100 гр сахара
100 гр сливочного масла
0,5 ч.л. корицы
1 ч.л. лимонной цедры
1 яйцо
1 стакан абрикосового джема

форма 26 см

Рецепт этого "шоко-бисквита" не только хорош в обычном поедании,но и очень хорош,как основа для тортов..
Этот бисквит из-за наличия растительного масла и разрыхлителя можно отнести к разряду шифоновых бисквитов,но..здесь есть одна "изюминка",которая делает этот бисквит намного сочнее и вкуснее,чем обычный шоколадно-шифоновый бисквит...Какао добавляется не в порошке,а..Нет,не буду я раскрывать все карты сразу...читайте и вникайте:

Разъемная форма для выпечки-28 см или прямоуглильная форма 25*30 см
Температура духовки-180 гр.(средняя полка)
время выпечки-40 мин. или до сухой лучинки.