Яичный греческий пирог. Хорошо идёт на Пасху, когда все успевают за время поста соскучиться по яйцам. 4 стакана пшеничной муки 1 стакан теплой воды 0,5 стакана растительного масла 100 гр сливочного масла 1,5 ч. ложки соли 10 яиц Способ приготовления В просеянной муке сделать углубления, влить теплую воду, растительное масло, добавить соль и вымешать мягкое эластичное тесто. Разделить его на 6 одинаковых кусочков. Каждый кусочек очень тонко раскатать. Отварные яйца разрезать пополам и присолить На разогретый противень укладывать три кусочка теста, каждый смазать маслом. Сверху выложить половинки яиц. Накрыть сверху оставшимися 3 кусочками теста (не забыть каждый промазать маслом) , пальцами слегка прижать тесто вержнего слоя вокруг каждого яичка. Края пирога зищипнуть по всему периметру.. Промазать пирог сверху маслом. Выпекать 40-50 минут при 180 градусах. Начинку можно немного усложнить. Из каждого яичка вытащить желток, размять, семшать см горчицей или зелёным луком. Пирог подавать с салатом из сочных овощей. lukysia