Жареный теплый свекольный салат . Попробовала этот салатик во время нынешних Новогодних праздников. Очень понравился. Приготовила сама, так мои съели с удовольствием. Все таки, свекла полезная, да и любят её в России практически все. Так что, для разнообразия и такой еще салатик не плохо бы взять на вооружение. Блюдо для легкого ужина. Жареная или запеченная с маслом и тмином свекла очень отличается от вареной. Она еще слаще и, при этом, ароматнее. Все составляющие этого салата смешиваются с горячей свеклой, их вкусы и ароматы перемешиваются и мы получаем совершенно новый, необыкновенный вкус. А делаем так, значит Берем: - 4 или 5 средних свеклы, промыть и нарезать крупными дольками - лук, - 1 столовую ложку тмина семена - Оливковое масло для соуса: - 2 столовых ложки лимонного сока (или смесь апельсинового сока и лимонного сока, это еще лучше) - 1 чайная ложка меда - ½ стакана оливкового масла - 1 чайная ложка - ¼ чайной ложки соли - Щепотка тертого свежего черного перца - миндаль, слегка поджаренный - 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки Разогреть духовку . Смазать противень оливковым или любым другим растительным маслом. Положите свеклу, лук-шалот, посыпать семенами тмина, немного присолить, сбрызнуть сверху маслом и выпекать до тех пор, пока вилка будет легко прокалывать свеклу. По времени- минут 20-30 . Тем временем, приготовим заправку для салата. Для этого смешаем лимонный сок, мед, половину мелко нарезанной петрушки, соль, перец и апельсиновую цедру и немного растительного масла. Соус выкладываем на готовую горячую свеклу и перемешиваем. В горячий салат хорошо набросать кусочки овечьего или козьего сыра. Сверху присыпаем листиками петрушки и небольшим количеством миндаля или грецким орехом. А можно и без ореха совсем, если не хотите. Есть еще одно добавление, которое стоит попробовать - присыпать капелькой тёртой апельсиновой цедры. Она придает сладкой горячей жареной свекле очень необычный привкус и аромат. Подавать теплым.

Прекрасный способ позаботиться о своем здоровье в любом возрасте - инфракрасная сауна из натурального дерева одно и двухместные , с гарантией.