Кулинарная

О пользе гречки много говорить не буду. Все знают, что в ней повышенное содержание железа, фосфора, кальция, цинка, калия, бора, йода и других полезнейших микроэлементов. Из витаминов в гречке есть РР, В1 и В2. Если вспомнить о питательных веществах, то гречка насыщена белком (около 14%), также в ней содержится крахмал (до 70%), сахар (2-2,5%), жир (порядка 3%) и клетчатка (1%). Именно поэтому блюда из гречки рекомендуются людям с больной печенью, при атеросклерозе, гипертонии и других заболеваниях. И вкусная она и полезная, и входит в состав многих диет оздоравливающих или для желающих похудеть. Все ценные свойства крупы сохраняются и в муке. Предлагаю два вкусных рецепта выпечки из гречневой муки. Имбирное печенье с изюмом. СОСТАВ 1 стакан гречневой муки, 4 ст ложек крахмала, 3 ст ложки растительного масла половину стакана кефира 2 желтка, 1 ч ложка соды, 1 лимон, 0,5 стакана сахара 1 стакан изюма или кураги, треть чайной ложки имбиря Приготовление: Из лимона выжать сок, а цедру тоненько натереть. Смешать желтки с кефиром и лимонным суком, вымешать с мукой и оставить минут на 15 постоять. Потом добавить растительное масло, тертую цедру и размешать все это с сахаром, добавив соду, крахмал и имбирь. Выкладывать ложкой на разогретый противень. Получится хрустящее печенье с очень необычным вкусом. Тортик гречневый. 250 гр. гречневой муки 150 гр. размельчённого миндаля; 1 стакан сахарного песка; 250 гр. сливочного масла; 6 шт. яиц; щепотка ванилина; соль. Ингредиенты для прослойки 500 гр. варенья из смородины. Для обсыпки торта Сахарная пудра. Приготовление Смешаем размягченное масло с сахаром. Добавляем по одному желтки, взбивая смесь. Затем туда гречку, миндаль и ваниль. Густо взбиваем белки с сахаром, потом в них добавляем всю остальную смесь. Перемешиваем, выкладываем в разъемную форму и выпекам 40 минут при температуре 185 градусов. Потом разрезаем вдоль и промазываем вареньем . сверху можно присыпать сахарной пудрой. Вкусно!

В гостиничном номере должно быть не только уютно и комфортно . Красивую, удобную и практичную мебель для гостиниц по выгодным ценам можно подобрать в интернет-магазине мебели «Флешмеб»