Что нужно:

белое сухое вино = 250 мл

корень сельдерея = 100 г

лавровый лист = 2 шт.

морковь = 1 шт.

соль, белый молотый перец

луковица = 1 шт.

судак весом около 0,7 кг = 1 шт.

желатин = 40 г

корень петрушки = 1 шт.

Для украшения:

зелень укропа

вареные перепелиные яйца = 8 шт.

лимон = 1 шт.

маслины без косточек

Готовим:

Суши и роллы, так же как и цветущая сакура или гора Фудзи, являются визитной карточкой Японии. Чтобы их попробовать вовсе не обязательно брать билет на самолет, и даже не надо идти в ресторан, вполне можно приготовить самим, в домашних условиях

Капуста (лучше, не очень старая) — 300-400 г

Ингредиенты Torrone morbido:
 - 2/3 стакана меда
 - 2 яичных белка
 - 1 стакан обжаренного миндаля
 - 1/2 стакана нарезанной кураги
 - цедра половины лимона

Приготовление:

Если учесть, что проблем с цветной капустой и капустой брокколи не бывает, то такой пирог можно готовить круглый год. Особенно он вкусен в холодное время года. Летом не очень-то хочется есть сытные пироги, а вот зимой - одно наслажденье.

Пирог заливной быстро готовится и также быстро съедается. Понравится всем домочадцам. Мне, как и автору этого рецепта, пирог больше нравится, когда он ещё тепленький. Этот пирог прекрасно подходит к бульонам.

Бисквит:

6 яиц,

1,5 ст. сахара,

1,5 ст. муки,

ванилин.

Белки отделяем от желтков и взбиваем в плотную пену с небольшим количеством сахара., отдельно взбиваем желтки с оставшимся сахаром до посветления, добавляем ванилин, муку - перемешиваем и вводим аккуратно белки (в 3 приема), выливаем в смазанную маслом форму....

Выпекаем при 180 град. до сухой лучины.

Сметанный крем:

300-400 г. сметаны взбить с сахаром (по вкусу).

Подготовить желатин для суфле: 2,5 ст.л. замочить на час в 10 ст.л. холодной кипяченой воды, растворить на водяной бане.

Суфле:

6 белков+1,5 ст. сахара взбить в пышную пену, разделить на 2 части, в одну добавить клубнику (у меня тертая с сахаром, замороженная), во вторую - горсть черники, в каждую ввести по половине порции растворенного желатина, взбить миксером до однородности.

Думаете такой красивый и не совсем обычный ролл могут сделать только в ресторане? Смотрите рецепт с пошаговыми фото и удивляйте своих родных роллом "Мозаика".

Лазанья – замечательное итальянское изобретение. Существует много способов ее приготовления, ведь пластины лазаньи это те же макароны, только не разрезанные . В сегодняшнем рецепте я использовала сухие пластины, которые можно не варить перед сборкой лазаньи. Обычно на упаковках указано, можно ли готовить продукт таким образом. Если Ваши пластины рекомендуется сначала слегка отварить, тогда общее время приготовления можно уменьшить минут до 10-15.