-Цитатник

аудиокниги марининой - (0)

https://mybook.ru/author/aleksandra-marinina/books/audio/

КАЙМА неширокая - (0)

КАЙМА неширокая https://vk.com/wall-73186503_130160

Очищение поджелудочной железы - народные советы. - (0)

Очищение поджелудочной железы - народные советы. Поджелудочная железа играет роль р...

фильм ЕСЛИ НАСТУПИТ ЗАВТРА- по роману Сидни Шелдона - (0)

фильм ЕСЛИ НАСТУПИТ ЗАВТРА- по роману Сидни Шелдона https://vk.com/wall-49104150_143942

дефецит ОМЕГА-3 - (0)

Недостаток каких витаминов в организме...

 -Рубрики

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 0
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (85138 место)
За все время набрано баллов: 13 (33038 место)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рябина-рябинушка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.11.2010
Записей: 24257
Комментариев: 3903
Написано: 32723

Выбрана рубрика специи, приправы.


Соседние рубрики: шарлотка(21), хлеб(37), фрукты(43), торт, десерт(164), тесто(101), ТВОРОГ(175), суп(53), субпродукты(45), соус(36), салат(120), рыба(211), птица(13), пицца(31), пирог, пирожки(166), пароварка(6), овощи(134), напитки(151), мясо(163), микроволновка(58), МЕНЮ ДИАБЕТИКА(70), мед(1), мак(40), куры, яйца, гуси, утки(92), крупа, макароны(28), кекс, печенье(141), квас(2), запеканка(29), закуска, десерт(191), заготовки(140), духовка(7), грибы(43), выпечка(167), блины(56), без выпечки(42)

Другие рубрики в этом дневнике: ЯВКИ, АДРЕСА, ПАРОЛИ(28), юмор(221), этикет(56), ЭКСТРИМ(244), эзотерика(322), фотошоп(23), фото(56), уход за собой(279), техника дома(18), ТАНЦЫ(26), страны и народы(293), СТИХИ(242), справки(25), СЕВЕ(114), ПУТЕШЕСТВИЕ, КАРТА(114), ПСИХОЛОГИЯ(367), прически(63), праздники(22), ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ(4), ПОМОГИ МНЕ, ГОСПОДИ!(174), Политика(373), ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ(161), поздравления(108), поделки(17), подарки(34), педагогика(140), оформление дневника(262), новости-2015(9), НЕВЕРОЯТНО(214), НЕ ХОЧУ БЫТЬ ЧАЙНИКОМ !(235), мудрость(146), МОЯ ДУША(1971), мода(238), ЛИЧНОСТЬ(237), интернет -магазин(9), игры, досуг(123), ЗДОРОВЬЕ(2728), закон и право(47), ЗАГАДКИ ДЛЯ ВНУКОВ(181), животные(262), дружба, любовь, семья(85), домоводство(987), дети(209), ДЕНЬГИ(147), дача,участок, огород(368), ВЕК УЧИСЬ...(335), боль сердца(200), астрология, гадания(193), IP-телефония(66), 9.ВАЛЯНИЕ ИЗ ШЕРСТИ(3), 8.ВЫШИВКА РИШЕЛЬЕ(7), 7.Блекворк(6), 6. Бисероплетение(79), 5.ВЯЗАНИЕ(4515), 4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ(2259), 3.ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ(17), 2.ВЫШИВКА КРЕСТИКОМ(662), 14. Печворк(4), 13. ВЫШИВКА БИСЕРОМ(3), 12 вышивка гобеленов(3), 11, мережка(2), 10.ВЫШИВКА ПО ПЛАСТИКОВОЙ КАНВЕ(8), 1.ВЫШИВКА ГЛАДЬЮ(45)
Комментарии (0)

ДОМАШНЯЯ ГОРЧИЦА

Дневник

Суббота, 29 Октября 2022 г. 23:15 + в цитатник
Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы

Метки:  
Комментарии (0)

ФИTИHOBAЯ KИCЛOTA. ПOЧEMУ HУЖHO ЗAMAЧИBATЬ OPEXИ И БOБOBЫE B BOДE

Суббота, 27 Февраля 2021 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФИTИHOBAЯ KИCЛOTA. ПOЧEMУ HУЖHO ЗAMAЧИBATЬ OPEXИ И БOБOBЫE B BOДE

 

ФИTИHOBAЯ KИCЛOTA. ПOЧEMУ HУЖHO ЗAMAЧИBATЬ OPEXИ И БOБOBЫE B BOДE

🔹Пoтoму чтo в ниx coдepжитcя Фитинoвaя киcлoтa. Этo aнтинутpиeнт кoтopый блoкиpуeт фocфop и oтнимaeт микpoэлeмeнты, тaкиe кaк кaльций, мaгний, жeлeзo и цинк, нeoбxoдимыx для здopoвья кoжи, нoгтeй и вoлoc, нe пoзвoляя им уcвaивaтьcя opгaнизмoм. Пpoщe гoвopя блoкиpуeт вcacывaниe жeлудкoм пoлeзныe витaмины и вывoдит иx. Пoявляютcя вздутиe, кoлики и тяжecть, дoлгo пepeвapивaeтcя eдa.

Пoэтoму opexи тaк тяжeлo пepeвapивaютcя и вывoдятcя из opгaнизмa пoчти в нeизмeннoм видe.

🔶Kaк избaвитьcя oт этoй киcлoты?

🔹Oбжapить. Ho тaк выдeляeтcя лишь 40% фитинoвoй киcлoты

🔸Зaмaчивaть в вoдe. B вoдe фитинoвaя киcлoтa пoкидaeт opexи, вoзpacтaeт питaтeльнaя цeннocть opexoв! Пoэтoму нужнo зaмaчивaть кpупы и opexи в вoдe кoмнaтнoй тeмпepaтуpы пpимepнo нa нecкoлькo чacoв⤵

🔷кaкиe opexи cкoлькo нужнo зaмaчивaть?

🔹Opexи:
Гpeцкиe opexи — 7 чacoв.
Mиндaль — 12 чacoв.
Фундук — 7 чacoв.
Apaxиc — 1–2 чaca.
Maкaдaмия — 4 чaca.
Keшью — 6 чacoв.
🔹Бoбoвыe:
Hут — 6 чacoв
Гopox — 8 чacoв
Чeчeвицa — 8 чacoв
Kунжут — 3 чaca
Фacoль — 6 чacoв

Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/торт, десерт
4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/закуска, десерт
4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы
4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/овощи

Метки:  
Комментарии (0)

Целебная сила розмарина

Вторник, 14 Мая 2019 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целебная сила розмарина

Лучшая трава для мозгового кровообращения, сердца, сосудов, надпочечников, суставов, кожи, волос и прочее, прочее....
Это розмарин!

Много веков это растение лечит артрит, подагру, астму, экзему, заболевания печени, желчного пузыря, сердца, ожирение и помогает восстановить организм после тяжелых болезней.
Эта мощная и ароматная трава способна обеспечить необходимой энергией.
Розмарин хорошо растет в теплом климате и широко используется в качестве приправы.

Вот некоторые преимущества этого удивительного растения:

1.Розмарин улучшает работу сердца и кровообращение, обладает антисклеротическими свойствами, снижает уровень холестерина. это растение полезно после тяжелых болезней, особенно для пожилых людей с нарушением мозгового кровообращения.
Для улучшения мозгового кровообращения и улучшения работы сердца рекомендуется применять розмарин так: 1 чайную ложку листьев залить 2 стаканами кипятка, настоять 30 мин в термосе, затем процедить. Принимать по 1-2 столовых ложки 3 раза в день до еды.

2.Розмарин омолаживает клетки кожи, увлажняет кожу, уменьшает морщины, активизирует циркуляцию крови, восстанавливает эластичность кожи, снимает отеки, улучшает цвет лица, устраняет пигментные пятна.
Рекомендуется пить розмариновый чай, добавлять эфирное масло розмарина в крема и маски, а также протирать лицо отваром розмарина.

3. Уменьшает боль в суставах, устраняет воспаление и заживляет.
Особенно полезен розмарин для устранения воспалительных процессов в организме, при различных заболеваниях суставов, дыхательных путей и для лечения ран и язв. Розмарин увеличивает приток крови к голове.

4.Помощь против усталости надпочечников и стресса
Розмарин прекрасный, потому что он успокаивает гормоны стресса и улучшает настроение. Розмарин не только восстанавливает энергию, но и расслабляет тело и ум.

5.Стимулирует рост волос
Это связано с тем, что розмарин улучшает кровообращение.

6.Розмарин помогает похудеть за счет ускорения расщепления жиров и снижения аппетита. Более эффективен он вместе с травой полыни, шалфея и цветками терна. Смешайте травы в равных количествах и приготовьте чай из 1 чайной ложки смеси трав и 300 мл кипятка. Настоять 25 минут, процедить. Пить по 150 мл трижды в сутки 21 день за 30 минут до еды.

Вот такая целебная сила розмарина!

34432432 (660x343, 38Kb)
Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы

Метки:  
Комментарии (0)

Полезные свойства сушеной гвоздики для здоровья

Вторник, 12 Марта 2019 г. 01:16 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные свойства сушеной гвоздики для здоровья

Полезные свойства сушеной гвоздики для здоровья

 

 

Лечебные свойства гвоздики широко используются в китайской медицине. Эта душистая специя способна вылечить множество болезней благодаря уникальному составу. В гвоздике содержится провитамин А (бета-каротин), витамины группы В, витамин С, витамин Е, Омега-3 жирные кислоты, эфирное масло и различные минералы.

Читать далее...
Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы

Метки:  
Комментарии (0)

МЕД С КОРИЦЕЙ

Дневник

Среда, 13 Февраля 2019 г. 12:18 + в цитатник

Мед с корицей решают эти 7 проблем!

 Жители Древнего Египта знали толк в медицине. Для профилактики некоторых недугов они использовали корицу и мёд. Слава об этой приправе пришла и к современникам. Корица является важным элементом...
/aloha-plus.ru/wp-content/uploads/2017/09/2-71-300x171.jpg" target="_blank">http://aloha-plus.ru/wp-content/uploads/2017/09/2-71-300x171.jpg 300w" style="box-sizing: border-box; border-style: none; height: auto; max-width: 100%;" width="720" />

 Жители Древнего Египта знали толк в медицине. Для профилактики некоторых недугов они использовали корицу и мёд. Слава об этой приправе пришла и к современникам. Корица является важным элементом здорового питания.

/aloha-plus.ru/wp-content/uploads/2017/09/1-90-300x171.jpg" target="_blank">http://aloha-plus.ru/wp-content/uploads/2017/09/1-90-300x171.jpg 300w" width="648" />

Как же реагирует ваш организм на ежедневный прием таких полезных натуральных продуктов, как мед и корица? Они используются с древних времен в китайской медицине. Мед с корицей создают вещества, способные оказать помощь организму во многих ситуациях. Взятые по отдельности, эти два природных элемента всегда считались очень полезными для здоровья.

Мед. Результат напряженной работы пчел, настоящий природный антибиотик, содержащий в себе множество витаминов.

Корица. Использовалась еще в Древнем Египте благодаря своим лечебным свойствам, которые способны излечивать различные недуги, и, таким образом является частью здорового питания людей. Корица богата антиоксидантами, стимулирует иммунную систему, дезинфицирует кишечник, бодрит, улучшает пищеварение, является отличным средством от простуды и диареи.

Но не переусердствуйте, потому что большое количество корицы может быть токсичным для печени и почек, а также взаимодействовать с некоторыми лекарствами (например, с нестероидными противовоспалительными средствами). Врачи рекомендуют принимать не более 3 граммов в день.

А теперь подробнее о пользе приема меда и корицы.

/aloha-plus.ru/wp-content/uploads/2017/09/2-71-300x171.jpg" target="_blank">http://aloha-plus.ru/wp-content/uploads/2017/09/2-71-300x171.jpg 300w" width="650" />

 • Очень хорошо сказывается на здоровье сердца.

Добавить в банку с медом несколько столовых ложек корицы и тщательно перемешать до получения однородной массы. Каждое утро на завтрак съедать кусочек хлеба или печенье, намазанные медом с корицей.

Последствия вы скоро заметите. Эта смесь способна снизить уровень холестерина, а также снижает риск повторного инфаркта. Нормализует сердцебиение, укрепляет артерии и вены, тем самым снижая риск сердечно сосудистых заболеваний.

• Помогает вылечить артрит.

Добавьте в чашку теплой воды 2 столовые ложки меда и половину столовой ложки порошка корицы. Пейте рано утром натощак и вечером перед сном.

Исследование, проведенное учеными из Копенгагенского университета при участии 200 добровольцев, страдающих от хронического артрита, показало, что в результате регулярного приема этого напитка 75 пациентов почувствовали снижение боли уже через неделю. Через месяц все 200 пациентов успешно избавились от боли и начали ходить без проблем.

• Помогает бороться с инфекциями почек и мочевого пузыря.

В стакан теплой воды нужно добавить столовую ложку меда и две чайные ложки порошка корицы и размешать. Пить два раза в день, утром натощак и после обеда. Эта смесь имеет мощное антибактериальное действие, ведь мед – это природный антибиотик, который в течение короткого времени убивает бактерии.

• Отличное средство от простуды.

Для лечения простуды, кашля и синусита добавьте в стакан теплой воды столовую ложку меда и щепотку корицы, и пейте несколько раз в день до улучшения состояния.

• Укрепляет иммунную систему.

Регулярное употребление той же смеси, что готовится для улучшения здоровья сердца, укрепляет белые кровяные клетки, защищает организм от бактерий и вирусов и, таким образом, защищает от болезней. Фото: livestrong

/aloha-plus.ru/wp-content/uploads/2017/09/3-59-300x171.jpg" target="_blank">http://aloha-plus.ru/wp-content/uploads/2017/09/3-59-300x171.jpg 300w" width="650" />

• Помогает похудеть.

Растворите в стакане воды столовую ложку меда и половину ложки корицы и пейте каждый день за полчаса до завтрака и за полчаса до отхода ко сну. Потеря веса гарантирована.

• Снижают уровень холестерина.

Растворите в половине литра воды 2 столовые ложки меда и 1 столовую ложку корицы. Этот напиток можно пить три раза в день. В течение короткого времени уровень холестерина снижается до 10%, тем самым снижая риск сердечно сосудистых заболеваний.

Поделитесь этой полезной информацией в социальных сетях!

Источник: likeni.info

Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы
ЗДОРОВЬЕ/фитотерапия, народные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Потрясающая аптечка из специй по Аюрведе

Пятница, 19 Октября 2018 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающая аптечка из специй по Аюрведе



Индийская кухня известна во всем мире оригинальными вкусами своих блюд, а все благодаря специям, пряностям и всевозможным травам, которым в этой стране придается особое значение. А ведь помимо вкусовых качеств, такие специи играют ключевую роль в Аюрведе – традиционной системе индийской медицины.


В этой связи всем поклонникам нетрадиционной медицины предлагаем заглянуть в потрясающую аптечку из специй по Аюрведе. Читайте, запоминайте и применяйте на здоровье!

1. Аллергия


Кориандр. Чтобы справиться с сезонной или круглогодичной аллергией, добавляйте в еду или в чай частичку кориандра. Эта замечательная специя быстро выводит токсины из организма, благодаря чему избавляет от зуда, снимает отеки и покраснение, успокаивает аллергический насморк и улучшает самочувствие.

Читать далее...
Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы

Метки:  
Комментарии (0)

КУРКУМА ПО УТРАМ

Среда, 10 Октября 2018 г. 06:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИДАНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЙТЕ КАЖДОЕ УТРО ВОДУ С КУРКУМОЙ И У ВАС НЕ ОСТАНЕТСЯ НИ ОДНОЙ БОЛЕЗНИ. МОЩНЕЙШИЙ РЕЗУЛЬТАТ

 

куркума_2

Куpкyма — oдна из cамыx полeзныx специй, тaк как облaдаeт сильными пpoтивовоспaлительными, aнтиокcидaнтными и омoлaживaющими свoйствaми. Она пoмогает при лечeнии многих заболeваний.

Оcнoвнoй компoнент, отвечающий зa вcе эти прeимyществa, является кyркумин. Eго yдивительныe свoйства были докaзаны болеe, чем в 7000 опубликованных нaучных cтатей.

Именно поэтому, водa c куpкумой — один из сaмых цeлебных нaпитков. Для тогo, чтобы пригoтoвить такую воду, достаточнo добавить поpошок кyркyмы в предварительно пoдогpетую вoду и xорошо перемешать.

В чем польза воды с куркумой для здоровья?

Oблeгчает симптомы apтрита

Kуркумин oбладaeт бoлее сильной активнoстью, чeм диклофенaк, кoторый представляeт cобой неcтероидное противoвоспалитeльноe лекaрcтвeнное cpeдcтво, в лечeнии бoли и oтёчнoсти суставов.

Пpиостанавливaeт диабет 2 типа

Исcледованиe, пpовeдeннoе в Обeрнском Унивeрcитeтe, покaзалo, чтo добавки куркумы мoгyт окaзать большую пoмoщь в пpоцессe обращeния вcпять диабета.

Борeтcя с воспaлением

Многочислeнные забoлевания являютcя pезyльтатом хpоничеcкиx воcпaлений. Тeм нe менее, эта пpяноcть oбладает мощными прoтивовоспалительными свoйcтвами и боpeтcя c воcпaлeнием дaже лyчше, чем некотoрыe прoтивoвоcпалительные препaраты.

Улyчшает работу ЖКТ

Peгулярное yпoтреблeние куркумы улyчшает пищeваpение, поcкoлькy она стимулиpуeт выделение желчи.

Защищаeт печень

Эта пряность так же полeзна для здopoвoй печени. Онa предотвращает печeнь oт тoксическогo повреждeния и восcтанавливает поpаженныe клетки пeчени.

Спосoбcтвует здоpовому мозгу

Иccледования доказывают, чтo сyществуeт тeсная связь мeжду когнитивными pасстрoйствaми, такими как слабoyмие и болезнь Альцгеймера, и снижeнием уpoвня роcта опрeдeленногo типа гормoна, извeстного как нeйротрофический фактop головного мозга. Тем нe мeнеe, экcпeрты тaкже oбнaружили, чтo куpкумин oказывaет блaгoтвоpнoe влияние на уровень этого гoрмoна, поэтомy oн может влиять на нeкоторые зaбoлевания головногo мозга или на снижения функций головного мозгa из-за cтарения.

«Подщeлачиваeт» оргaнизм

Эта cпеция дoвольно щелочнaя, поэтомy онa пoложительно влияет нa oрганизм. А именно, щeлочная cрeда организма не подходит для pазвития pакa, так как он прeуспевает тoлькo в кислой сpедe.

Укрепляeт cepдечно-сoсудистую систему

Кyркумин, активный ингредиент куркумы, прeдотвращaет обрaзованиe трoмбoв.

Продлeвает пpодолжительность жизни и пpедoтвpaщаeт старение

Кypкумин уcпешнo подaвляет активность свoбодных pадикaлов и прeдотврaщаeт вoспaлeние, которые являются двумя из нaиболее вaжныx фактoрoв cтарeния.

Прoтивopаковые свойства

Кypкумин — это  очень сильный aнтиоксидант, тaк что он предотврaщает повреждение клeток из-за неcтабильных молeкyл.

 

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

 
 
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/диета
4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы
ЗДОРОВЬЕ/ЗОЖ
ЗДОРОВЬЕ/ЛЕКАРСТВА

Метки:  
Комментарии (0)

Кардамон и его полезные свойства

Среда, 15 Августа 2018 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения РОЗА_РОЗОЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардамон и его полезные свойства

В обязательном порядке жую кардамон! Да-да, вы не ослышались, кардамон.
КАРДАМОН ЛАЙФХАКИ ПИТАНИЕ ПОХУДЕНИЕ СПЕЦИИ
Кардамон — одна из самых дорогих и ценных специй в мире. В Индии его называют райским зерном за высокое содержание минеральных веществ, витаминов, клетчатки, углеводов, белков и жиров, а также ценного эфирного масла.



Вкус и запах специи пряно-жгучий. Ее применяют в кулинарии, косметологии, парфюмерии, ароматерапиии, диетологии и при борьбе с ожирением.

зеленый кардамон
© DepositPhotos

В народной медицине кардамон используют для лечения простудных заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта, нормализации работы сальных желез и для успокоения нервной системы.

Зеленый кардамон
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРДАМОНА
Налаживает пищеварение, устраняет изжогу, вздутие, раздражение кишечника.
Ускоряет обмен веществ.
Очищает от шлаков, снижает отечность.
Нейтрализует патогенную микрофлору ротовой полости. Жевание семян кардамона устраняет неприятный запах изо рта.
Лечит нервные расстройства, простуду, лихорадку и болезни мочеполовых путей.
Служит хорошим антисептиком и спазмолитиком, справляется с тошнотой.
Эфирное масло кардамона помогает при депрессиях, убирает головную боль, стимулирует мозговую деятельность.
зеленый кардамон
© DepositPhotos

Кардамон для похудения
Если регулярно добавлять в утренний чай или даже кофе несколько зерен кардамона и немного корицы, то можно быстро снизить уровень глюкозы в крови и ускорить метаболические процессы.

Тот, у кого нет гастрита или язвы, может позволить себе добавить к кардамону и корице еще и красный перец. Такой тандем будет очищать от токсинов и шлаков.



Конечно, при этом стоит не забывать о легкой физической активности и нельзя злоупотреблять вредной пищей.

зеленый кардамон
© DepositPhotos

С какими продуктами сочетается кардамон
Особый вкус специя придает мясу и рыбе. Также добавляется в горячие напитки вместе с гвоздикой, цикорием, красным перцем, мятой, имбирем, усиливающими эффект от его действия, все эти специи можно употреблять даже людям с сахарным диабетом.

Совершенно не сочетается кардамон с растительным маслом, оно нейтрализует все полезные свойства кардамона.

зеленый кардамон
© DepositPhotos

Как выбрать кардамон
Различают черный и зеленый кардамон. Зеленый растет в Индии и Малайзии, имеет ярко выраженный аромат. Выбирая такую специю, нужно следить за тем, чтобы ее коробочки были плотно закрыты, а окрас не начинал превращаться в желтый. Лишние килограммы больше всего боятся именно зеленого кардамона.

Черный кардамон имеет более деликатный и мягкий запах. Его производят в тропической Азии и Австралии. Он насыщает блюдо своим вкусом немного лучше зеленого.



Оба вида кардамона нужно хранить в герметичной упаковке, чтобы из зерен не улетучивались эфирные масла.

зеленый кардамон
© DepositPhotos

Рецепты с кардамоном достаточно распространены, но необязательно добавлять специю в блюда. Для использования кардамона в лечебных целях можно просто разжевать несколько зерен за 15 минут до еды.

зеленый кардамон
© DepositPhotos

Всё хорошо в меру. В день можно принимать не больше столовой ложки молотого кардамона или 20 зерен целого. Это максимум, превышать эту дозу не рекомендуется. Молотый кардамон имеет такие же свойства, как и зерновой.



При беременности, кормлении грудью, язвенной болезни, аллергических реакциях лучше повременить с вводом этой восточной специи в рацион.
Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы

Метки:  
Комментарии (0)

Золотое молоко

Вторник, 01 Мая 2018 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Arduus_arimo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотое молоко

4826692_zolotoe_moloko (565x370, 96Kb)

Это старый аюрведический рецепт напитка, который помогает привести в норму систему пищеварения. И что особенно немаловажно с годами, восстанавливает межпозвоночную смазку. А так же увеличивает подвижность суставов при артрозе и артрите.

В состав рецепта входит куркума. А она обладает сильно выраженным желчегонным действием. Поэтому если у вас проблема с желчным пузырём, то этот рецепт не для вас. Итак, ингридиенты.

1/8 чайн. ложки куркумы.

1/4 стакана воды.

250 мл молока.

2 стол. ложки неочищенного миндального масла.

и мед по вкусу.

В воду насыпьте куркуму и поварите на среднем огне 8 минут.За это время масса станет густой. После этого в отдельной ёмкости вскипятите молоко с миндальным маслом. Соедините всё это воедино. Не забудьте добавить мёд. В остывшем виде золотое молоко примет вид густой пасты.Это нормально. Можно положить эту пасту в холодильник и спокойно употреблять в течение месяца. Добавляя в горячее молоко.

 

Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы

Метки:  
Комментарии (0)

как применять кардамон

Среда, 28 Марта 2018 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Рябина-рябинушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

как применять кардамон

Эта специя — панацея практически от всех болезней!
econet.market 26192 Удалить из избранного
Кардамон


Одной из самых древних пряностей, пришедших с Востока, является кардамон. Он славится своим оригинальным, изысканным ароматом и вкусом, а также ценными полезными свойствами.

Кардамон - это плоды (семена) многолетнего травянистого тропического растения семейства имбирные. Плод представлен трехкамерной коробочкой, которая покрыта кожистой кожурой зеленого цвета. Сбору подвергаются именно эти коробочки, причем не до конца созревшие.

Собирают их вручную и только через 2 года после посадки растения. Их высушивают под прямыми лучами солнца таким образом, чтобы они не раскрылись. Затем их увлажняют и еще раз сушат. Именно в таком виде плоды являются пряностью, которая наделена остро-пряным и сладковатым вкусом, а также очень приятным сильным ароматом.

Эта специя — панацея практически от всех болезней!





Выделяют два основных вида этого растения, а именно зеленый или истинный и черный кардамон.

В средние века кардамону приписывали чудодейственную силу и считали его буквально панацеей от всех болезней. Пользу кардамона легко объяснить его богатым составом.

В состав семян входят:

• эфирное масло;
• белок;
• жирное масло;
• амидон;
• цинеол;
• терпенеол;
• терпинилацетат;
• резин;
• крахмал;
• железо;
• фосфор;
• цинк;
• витамины группы В;
• магний;
• кальций.


Такой состав дает возможность использовать данные семена в качестве ветрогонного, укрепляющего, желудочного, стимулирующего, антисептического, а также противовоспалительного средства.

Так как специи присущ своеобразный привкус лимона, смешанный со вкусом камфары и эвкалипта, ее употребление освежает еще и дыхание.

Различные нарушения процесса пищеварения также являются показанием к использованию данной специи. С ее же помощью можно очистить желудочно-кишечный тракт и ротовую полость, снизить силу проявления зубной боли, улучшить функционирование сердечной мышцы, нейтрализовать патогенную микрофлору во рту, облегчить признаки метеоризма.

Чтобы избавиться от икоты, нужно заварить эти семена вместе с мятой.

Кардамон эффективен и для мужской потенции, при мигрени, кашле, болях в животе.

Наделена данная пряность и противорвотным эффектом.

Положительно влияет на зрение, улучшает настроение, повышает тонус организма.

Еще в древности люди относили данную специю к числу сильнейших афродизиаков, что и послужило толчком к началу применения ее в любовной магии. Достаточно съесть одно зернышко данной пряности, чтобы настроиться на волну романтики и любви. В магии данную пряность считают источником энергии, при помощи которого каждая женщина может обратить на себя внимание практически каждого представителя противоположного пола. Всего лишь несколько семян способны очаровать Вашего партнера и придать Вам обаяния. Они же сделают Вас приятным собеседником, так как раскроют дар красноречия.

Для любовных целей подойдет следующий рецепт:

Берем одинаковое количество имбиря, ванили, лимонной мелиссы и кардамона.
Все компоненты растираем в ступке при помощи пестика, после чего завариваем.
В итоге Вы получите прекрасное «зелье» для ароматической магии.
Эта специя — панацея практически от всех болезней!







Допустимые дозировки и противопоказания

Так как данная пряность является концентрированной и обладает резко выраженным вкусом, в больших количествах употреблять ее категорически противопоказано. Допустимая дозировка напрямую зависит как от возраста, так и от общего веса человека. В любом случае за один прием можно съесть не более 0,25 ч. л. молотых семян.

Что касается противопоказаний, то в их список можно занести:

• период беременности;
• индивидуальную непереносимость компонентов;
• повышенную чувствительность;
• язву желудка и двенадцатиперстной кишки.

Использование для похудения

Несмотря на то, что данная приправа является высококалорийным продуктом (на 100 гр. приходится более 300 ккал), специалисты рекомендуют употреблять ее и для снижения общего веса. Все дело в том, что данная пряность как стимулирует, так и увеличивает активность метаболического обмена. В результате, как жиры, так и углеводы, а также калории сжигаются намного быстрее, провоцируя похудение.

Важным условием в данном случае является подбор коробочек данного растения. Они в обязательном порядке должны быть целыми и зеленого, а не серо-желтого цвета. В противном случае необходимого терапевтического эффекта Вы не получите.

Еще быстрее сбросить лишние килограммы поможет смесь из кардамона и корицы, которой свойственно значительно понижать уровень глюкозы. Согласно Аюрведе для похудения достаточно всего-навсего посыпать семенами любое блюдо, которое было Вами приготовлено.

Избавиться от проблемной жирной кожи, которая нередко наблюдается при ожирении, поможет специальная массажная маска. Ее рецепт достаточно прост:

Берем коробочки данного растения, измельчаем их в кофемолке либо блендере и тщательно перемешиваем с оливковым или кунжутным маслом.
Маску следует наносить на кожу массажными движениями во время принятия ванн.

Молоко с кардамоном – «лечебное зелье»

Молоко с данной приправой принято считать не только вкусным, но еще и полезным напитком, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. Детям он особенно полезен, так как помогает успокоить нервную систему и значительно улучшает работу сердца. Чаще всего данный напиток пьют перед отходом ко сну.

Время приготовления: 5 минут.

Ингредиенты:

3 стакана молока,
10 штук миндаля,
0,5 ст. л. кардамона,
стевия или мед по вкусу.


Рецепт:

Смешиваем в блендере вместе с молоком очищенный миндаль.
Выливаем полученную смесь в кастрюлю и доводим ее до кипения.
Как только смесь закипит, добавляем в нее стевию и специю.
Варим все 5 минут.
Употреблять данный напиток необходимо в теплом виде.
Эта специя — панацея практически от всех болезней!

Кардамон и кофе

Кофе в сочетании с данной пряностью – это напиток, который в самую первую очередь пробудит Вас и снабдит энергией на весь рабочий день, так что специалисты рекомендуют употреблять его исключительно в утренние часы.

Способов приготовления такого кофе несколько.

Один из вариантов таков:

Высыпаем в турку кофе и добавляем в нее целые коробочки специи. Зерна доставать из коробочек в данном случае не нужно.
Варим кофе как обычно.
Как только на кофе образуется пенная шапка, снимите его с огня, перелейте в чашку и пейте с удовольствием.

Кардамон в кулинарии

Несмотря на то, что данная специя является дорогостоящей, в кулинарии ее используют довольно широко и все потому, что она прекрасно сочетается с многочисленными весьма разнообразными блюдами. В блюда добавляют как семена, так и стручки, а также свежую зелень данного растения.

Жители Запада используют данную специю для приготовления как рисовых, так и картофельных, а также овощных блюд. Нередко ее добавляют и в супы, преимущественно из бобовых – гороха, фасоли и т.д.

Население стран Азии чаще всего использует данную пряность для приготовления плова.

Нередко специю добавляют и в десерты, а именно в пудинги, фруктовые салаты и сладкие блюда из творога.

В качестве натурального ароматизатора добавляется в торты, пироги, хлебцы, кексы, булочки, печенья, рулеты и пирожные.опубликовано econet.ru



Автор: Елена Никитина

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet
Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы

Метки:  
Комментарии (0)

Потрясающая яблочная горчица!

Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающая яблочная горчица!

(500x375, 99Kb)

Давно нашла этот рецепт в книге Е.Молоховец и вот приготовила. Какая горчица получилась! Ммммм, нежная, ароматная! Попробуйте!
Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы

Метки:  
Комментарии (0)

Простое и эффективное домашнее лекарство

Суббота, 02 Декабря 2017 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простое и эффективное домашнее лекарство

Простое и эффективное домашнее лекарство

5177462_original (700x389, 183Kb)На протяжении многих столетий мёд славится своими целебными свойствами. То же самое можно сказать и о куркуме, только последняя в большей степени обрела популярность в странах Азии. Что же произойдет, если смешать эти чудесные продукты?

Читать далее...
Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы
ЗДОРОВЬЕ/фитотерапия, народные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

МОРСКАЯ СОЛЬ МОЖЕТ ЗАМЕНИТЬ ВСЮ МЕДИЦИНУ

Пятница, 01 Декабря 2017 г. 03:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Капелька44 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОРСКАЯ СОЛЬ МОЖЕТ ЗАМЕНИТЬ ВСЮ МЕДИЦИНУ

МОРСКАЯ СОЛЬ МОЖЕТ ЗАМЕНИТЬ ВСЮ МЕДИЦИНУ И ПОМОГАЕТ В ЛЕЧЕНИИ 15 ЗАБОЛЕВАНИЙ

Натуральное лечение!

Естественная морская соль является полезной и обладает терапевтическими свойствами, но прежде чем вы узнаете ее преимущества, вы должны знать, что она вырабатывается путем естественного испарения морской воды, благодаря чему сохраняются все ее ингредиенты. Морская соль благодаря своему составу из более чем 80 элементов имеет чудесное влияние на наше здоровье, кожу и волосы.
Далее...
Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы

Метки:  
Комментарии (0)

НАПИТКИ С КУРКУМОЙ - СЕКРЕТ УНИКАЛЬНОГО ДОЛГОЛЕТИЯ

Среда, 15 Ноября 2017 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАПИТКИ С КУРКУМОЙ - СЕКРЕТ УНИКАЛЬНОГО ДОЛГОЛЕТИЯ

5420033_kurkumpohudrec (520x294, 25Kb)

Остров Окинава – рекордсмен по числу долгожителей. Средняя продолжительность жизни мужчин на Окинаве – 88 лет, женщин – 92 года. Секрет здоровья и рекордного долголетия жителей японской префектуры Окинава заключается в употреблении уникальных напитков на основе куркумы. Регулярное употребление этого напитка позволит снизить риск возникновения онкологических заболеваний, инфаркта и инсульта. Кроме того, уже с первых приемов вы почувствуете бодрость и удивительный прилив сил.

Читать далее...
Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы
4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/напитки

Метки:  
Комментарии (0)

МАГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СОЛИ

Суббота, 11 Ноября 2017 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СОЛИ

МАГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СОЛИ

Соль известна человечеству с древних времен. Ею дорожили, считали ценным веществом, но не только потому, что в свое время ее трудно было достать. Но и потому, что соль обладает уникальными качествами. Без соли не
обходится не один день у каждого человека. Но соль является также сильным магическим веществом.

Давайте поговорим о магических свойствах соли.

В магии соль используют для очищения. Моя свекровь в чистый четверг специально готовила соль. Она ее прокалывала на сухой сковородке, но не до черна, потом смешивала с маком и сыпала в специальную солонку. Когда шли святить пасху, рядом ставила эту солонку.
Такая соль считается чистой и имеет очень сильные свойства очищать помещения от порчи. Еще в средние века считалась соль довольно могущественным оружием против ада.

Если освященную соль принимать в пищу, считается что такая соль дает здоровье и счастье. Такую соль надо держать в доме всегда. Если в доме неприятности, семейные скандалы - просто посыпают эту соль по углам. Для усиления можно читать молитвы или
соответствующие заговоры. Над такой солью можно прочитать заговор на богатство и посыпать в кошельке.

Можно освятить соль и другим способом, прочитав над ней молитву:
«Боже, Спаситель наш, явившийся через пророка Елисея в Иерихоне
и так посредством соли сделавший здоровою вредную воду!
Ты сам благослови и эту соль и сделай ее приношением радости.
Ибо ты — Бог наш, и мы тебе воссылаем славу,
Отцу и Сыну и Святому Духу, ныне и всегда и во веки веков. Аминь».

Для освящения соли надо ее прокалить перед этим обязательно. Лучше всего прокалить в Чистый Четверг перед Пасхой, но можно и в любой день в полночь.
Четверговая соль наиболее сильная.

Освященную соль можно смешать с корицей. А корица, как известно, используется в любовной магии. Если смешать освященную соль и корицу 1:1 и прочитать над этой смесью заговор на привлечение любви, тогда можно эту смесь подсыпать к блюдам того, кого хочется привлечь к себе. Как по опыту говорят это довольно действенное средство, хорошо его подсыпать в кофе или сверху пирога.

Если соседка постоянно бегает занимать то соль, то спички, можно вслед кинуть такую соль. Можно найти заговор и со словами заговора бросить такую соль вслед обидчику или врагу.
Заговор, конечно, соответствующий, от врагов. Соль усилит его действие.

Если младенец плохо спит, заговоренную соль в мешочке вешают над кроваткой или кладут рядом с подушкой или подвешивают к кроватке, но так, чтобы он ее не мог взять. Сон у малыша станет спокойнее и ему не будут сниться тревожные сны.

Специально приготовленную соль держат в специальном мешочке. При чем если готовят соль для чего-то , то ее держат отдельно и не используют ни для чего другого. Для каждого случая отдельный мешочек. Такую соль можно использовать при болезнях, особенно если болезни от порчи.

Вот один из заговоров на здоровье, который надо прочитать над солью. Этот заговор надо делать на закате, взять 1 ст.ложку соли, слегка смочить ее водой и насыпать в сомкнутые ладони.
Растирая соль между ладонями, трижды сказать:

Как ныне соль белым-бела,
Чистым-чиста, солоным-солона,
Так и будет всегда,
Так и вы, хвори разные,
Всякие, постылые,
Уйдите от меня не на год,
А на всяко время и присно.
Словам этим денно и нощно замок, ключ.

После того как прочтете заговор, вымойте руки в проточной воде, держа их ладонями от себя.

Существует много примет на тему соли.

Соль рассыпалась - к беде, скорее к ссорам семейным (что правда, то правда, на себе убедилась не раз). Если рассыпалась соль, надо взять правой рукой рассыпанную щепотку соли и бросит через левое плечо.
Некоторые советы говорят, что надо громко рассмеяться, не знаю, лично мне не помогает это. Соль рассыпанную надо собрать и смыть водой, а место протереть мокрой тряпкой. Солонки лучше брать с крышками и не хранить соль в открытых солонках. Особенно на ночь, лучше оставлять солонку закрытую крышкой, такая соль будет беречь помещение от порчи и негативных влияний, а сон будет спокойным.

Соль нельзя давать взаймы. Если просят соли, то надо ее просто дать, не требуя назад
отдачи. Не берите в подарок так же солонки, какими бы красивыми они не были. Солонка, подаренная с недобрыми внутренними пожеланиями, потом зарядит и соль, которой будут пользоваться, в результате может быть нанесен урон и благосостоянию и благополучию и здоровью всей семьи.
Берите такие подарки только у проверенных и близких людей.

На застолье, да и просто когда семья сидит за столом, на просьбу передать соли нельзя ее передавать из руки в руки. Надо просто поставит солонку поближе к просящему. Примета говорит, что те, кто передавал соль по цепочки могут лишиться достатка. Не надо покупать соль в понедельник и субботу.

Плохо, если соль вдруг потемнела - она набрала слишком много негатива. Надо эту соль смыть водой и срочно очистить помещение. Если кто-то собирается в дальнюю дорогу, можно взять земли со двора, смешать с солью и дать такой мешочек как оберег. Он будет охранять от негативных влияний, от ссор и неприятностей.
Солью снимают порчу у людей, животных, солью очищают магические предметы, соль является необходимым атрибутом любого мага.
JnPRRERWMts (500x369, 103Kb)
Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы

Метки:  
Комментарии (1)

Сушёная гвоздика

Четверг, 09 Ноября 2017 г. 01:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Капелька44 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сушёная гвоздика

СЕМЕЙНЫЙ ВРАЧ ВЕЛЕЛ ЖЕВАТЬ СУШЕНУЮ ГВОЗДИКУ…ЭФФЕКТ ПРОСТО БОМБА! ПОПРОБУЙТЕ САМИ…

Семейный врач велел жевать сушеную гвоздику…эффект просто бомба! попробуйте сами…

Кто бы мог подумать… Наверное, у каждого из нас на кухне хранится баночка сушеной гвоздики. Чаще всего эту пряность используют зимой, когда наступает сезон холодов и хочется согреться кружечкой горячего глинтвейна. Оказывается, гвоздику можно использовать не только в кулинарных целях. Она нашла свое применение в медицине, пряность успешно используют для лечения и профилактики множества болезней.

Далее...
Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы

Метки:  
Комментарии (0)

Зеленая масала

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленая масала

big_image_1755 (300x222, 14Kb)

  1. Кинза — 1 пуч.
  2. Чеснок (головка) — 1 шт
  3. Перец зеленый (жгучий) — 5 шт

Это индийская приправа, которая добавляется практически во все горячие блюда, супы, мясо, рыба, баджи, попробуйте в нашей семье ни одно блюдо не обходится без этой приправы   

Читать далее...
Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы

Метки:  
Комментарии (0)

Напиток с куркумой! Секрет уникального долголетия!

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Напиток с куркумой! Секрет уникального долголетия!

Остров Окинава – рекордсмен по числу долгожителей. Средняя продолжительность жизни мужчин на Окинаве – 88 лет, женщин – 92 года. Секрет здоровья и рекордного долголетия жителей японской префектуры Окинава заключается в употреблении уникальных напитков на основе куркумы. Регулярное употребление этого напитка позволит снизить риск возникновения онкологических заболеваний, инфаркта и инсульта. Кроме того, уже с первых приемов вы почувствуете бодрость и удивительный прилив сил.

Как продлить молодость и исцелить организм? 

Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы
4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Как нас всех обманули насчет кальция

Суббота, 28 Января 2017 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения стрелец_2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как нас всех обманули насчет кальция

Как нас всех обманули насчет кальция

 

Нас с детства учили, что основной источник кальция — молочные продукты.

Кальций — самый распространенный микроэлемент в человеческом организме.
Большую часть кальция содержат в себе зубы и кости. Нас с детства учили, что основной источник кальция — молочные продукты.

Но как оказалось… Самый кальцийсодержащий продукт – это … МАК!
Удивительно, но в 100 граммах семян мака содержится 1460 мг Ca. Но согласитесь, что есть мак как-то грустно, особенно в таком количестве. Однако его можно перемолоть в муку кофемолкой и добавлять в каши, овощные и фруктовые салаты.

Давай посмотрим правде в глаза:

Растительные продукты, богатые кальцием:

Мак 1460 мг/100 г
Кунжут 670 — 975 мг/100 г

Читать далее...
Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы
ЗДОРОВЬЕ/ЗОЖ
ЗДОРОВЬЕ/ЛЕКАРСТВА

Метки:  
Комментарии (0)

Чёрный тмин: лечит всё....даже золотистый стаффилококк

Пятница, 27 Января 2017 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чёрный тмин: лечит всё....



2013-01-21_16-20-22.jpg
Семена однолетнего травянистого растения Nigella Sativa с незапамятных времен ценятся за свои целебные свойства. Его называют по-разному: римским кориандром, чёрным кунжутом, чёрным тмином, луковым семенем. Чаще всего растение упоминается как «чёрное семя», что совершенно точно описывает его внешний вид.

3166706_213578 (116x38, 7Kb)
Рубрики:  4. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ/специи, приправы

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1