https://mybook.ru/author/aleksandra-marinina/books/audio/
КАЙМА неширокая - (0)КАЙМА неширокая https://vk.com/wall-73186503_130160
Очищение поджелудочной железы - народные советы. - (0)Очищение поджелудочной железы - народные советы. Поджелудочная железа играет роль р...
фильм ЕСЛИ НАСТУПИТ ЗАВТРА- по роману Сидни Шелдона - (0)фильм ЕСЛИ НАСТУПИТ ЗАВТРА- по роману Сидни Шелдона https://vk.com/wall-49104150_143942
дефецит ОМЕГА-3 - (0)Недостаток каких витаминов в организме...
ДЕСЕРТЫ БЕЗ САХАРА |
Дневник |
Метки: торты меню диабетика |
ФИTИHOBAЯ KИCЛOTA. ПOЧEMУ HУЖHO ЗAMAЧИBATЬ OPEXИ И БOБOBЫE B BOДE |
ФИTИHOBAЯ KИCЛOTA. ПOЧEMУ HУЖHO ЗAMAЧИBATЬ OPEXИ И БOБOBЫE B BOДE
Пoтoму чтo в ниx coдepжитcя Фитинoвaя киcлoтa. Этo aнтинутpиeнт кoтopый блoкиpуeт фocфop и oтнимaeт микpoэлeмeнты, тaкиe кaк кaльций, мaгний, жeлeзo и цинк, нeoбxoдимыx для здopoвья кoжи, нoгтeй и вoлoc, нe пoзвoляя им уcвaивaтьcя opгaнизмoм. Пpoщe гoвopя блoкиpуeт вcacывaниe жeлудкoм пoлeзныe витaмины и вывoдит иx. Пoявляютcя вздутиe, кoлики и тяжecть, дoлгo пepeвapивaeтcя eдa.
⠀
Пoэтoму opexи тaк тяжeлo пepeвapивaютcя и вывoдятcя из opгaнизмa пoчти в нeизмeннoм видe.
⠀
Kaк избaвитьcя oт этoй киcлoты?
Oбжapить. Ho тaк выдeляeтcя лишь 40% фитинoвoй киcлoты
Зaмaчивaть в вoдe. B вoдe фитинoвaя киcлoтa пoкидaeт opexи, вoзpacтaeт питaтeльнaя цeннocть opexoв! Пoэтoму нужнo зaмaчивaть кpупы и opexи в вoдe кoмнaтнoй тeмпepaтуpы пpимepнo нa нecкoлькo чacoв
⠀
кaкиe opexи cкoлькo нужнo зaмaчивaть?
⠀
Opexи:
Гpeцкиe opexи — 7 чacoв.
Mиндaль — 12 чacoв.
Фундук — 7 чacoв.
Apaxиc — 1–2 чaca.
Maкaдaмия — 4 чaca.
Keшью — 6 чacoв.
Бoбoвыe:
Hут — 6 чacoв
Гopox — 8 чacoв
Чeчeвицa — 8 чacoв
Kунжут — 3 чaca
Фacoль — 6 чacoв
Метки: овощи десерт орехи бобовые |
Шоколадный чизкейк для сладкоежек, сидящих на диете |
Метки: торт десерт без выпечки |
Ореховый торт без муки, по вкусу которому просто нет равных! |
Метки: торт |
Торт «Панчо» для самых ленивых кулинаров |
Если вы не любите долго возиться на кухне, а хочется приготовить что-то вкусненькое и быстро — этот торт выручит вас. Он из тех, что не могут не получиться. Вам понадобятся всего 7 ингредиентов, которые точно можно купить в ближайшем магазине.
Метки: торт |
Творожный рулет "Снегурочка" |
4 яйца
4 ст. л. очень горячей воды
120 г сахара
70 г пшеничной муки
50 г картофельного крахмала
1 ч. л. разрыхлителя теста
200 г мягкого творога
100 г сметаны 30%-й жирности
100 г сливочного масла
5 ст. л. сгущенного молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разогрей духовку до 180 градусов. Смешай в миске муку, крахмал и разрыхлитель.
В отдельную емкость разбей яйца и взбей их миксером с очень горячей водой до появления крупных пузырьков. Добавь сахар и взбей еще раз. Затем добавь мучную смесь и перемешай ложкой.
Смажь маслом противень, вылей на него тесто и отправь выпекаться в разогретую духовку на 12 минут.
Пока корж выпекается, приготовь крем. Для этого смешай мягкий творог со сметаной, сгущенкой и сливочным маслом. Взбей миксером или блендером и убери массу в холодильник.
Готовый корж извлеки из духовки, переверни его на присыпанное сахарной пудрой полотенце или силиконовый коврик и скатай в неплотный рулет вместе с полотенцем. Дай остыть несколько минут.
Остывший корж аккуратно раскрути, смажь начинкой, снова сверни, оберни пищевой пленкой и поставь в холодильник на 2 часа.
Можешь полить рулет шоколадом или посыпать сахарной пудрой для красоты. Готовый десерт нарежь кусочками и подавай к столу. Приятного аппетита!
Метки: торт десерт |
Творожный торт |
|
Метки: творог торт |
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ |
Да и тесто для коржей торта готовится по схожему рецепту теста для блинов. Правда, коржи получаются более толстыми и очень воздушными. При этом торт выходит хоть и не большим в диаметре, но довольно высоким. Если хотите испечь лакомство на всю семью, смело увеличивайте пропорции ингредиентов в 2 или 3 раза.
Ингредиенты для теста (на 4 небольшие порции и сковороду маленького диаметра ):
Ингредиенты для крема:
Метки: торт |
Рецепты заварных кремов для десертов на любой вкус |
Рецепты заварных кремов для десертов на любой вкус для Вашей кулинарной копилочки! Очень интересные сочетания ингредиентов, придадут Вашей выпечке неповторимый вкус и аромат.
Метки: торт десерт |
Сладкое украшение-учимся делать розочки из крема и не только... |
Метки: торт |
ТОРТ "МЕДОВЫЙ ПОЦЕЛУЙ" |
Рецепт без заваривания теста, что значительно упрощает приготовление.
Метки: торт |
Торт из пряников и сметаны |
Легкий и вкусный торт без выпечки. Для приготовления такого тортика нам понадобятся пряники, сметана и фрукты.
Метки: торт без выпечки |
ЛЕГКИЙ ТОРТ без яиц и масла. ТАЕТ ВО РТУ! |
Кефир – 250 мл
Сахар – 150 г
Мука – 150 г
Какао-порошок – 2 ст.л.
Разрыхлитель – 10 г (или сода – 1,5 ч.л.)
Сметана – 300 г
Сахарная пудра – 100 г
Ягоды
Шоколад (для украшения)
Метки: торт |
Тот самый английский морковный торт |
Моему Люке в студенческие годы случилось 5 лет жить в Лондоне. Отчего он - итальянец и неистовый фанат родной кухни - до сих пор так настойчиво ностальгирует по их англицкому "кэррот-кейку", я никак не могла взять в толк. А на днях решила изведать, что за зверь такой. Любопытно все-таки, да и мужа хотелось осчастливить. По новому)) Али я не любимая жана?.. Полдня в ютубе в поисках наиболее аутентичного, как мне показалось, и заманчивого рецепта, быстрый перевод с инглиша. Не очень хитрые манипуляции. И вот он! Мой первый, кстати, ТОРТ. И он великолепен!
Метки: торт |
Пикантная закуска- «Пьяный» чернослив |
Чернослив прекрасно сочетается с любым мясом, птицей, корнеплодами, сыром, орехами и шоколадом. Достаточно проявить немного кулинарной фантазии, чтобы придумать замечательный собственный рецепт с черносливом. В нашем рецепте используется чернослив с косточкой. Считается, что в черносливе с косточкой больше пользы, чем в очищенном.
Это ностальгический салат на новый лад. И несколько более здоровый.
Метки: закуска из фруктов |
ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ |
Метки: без выпечки |
Торт в микроволновке за 15 минут. Самый вкусный и бюджетный рецепт |
Метки: торт микроволновка |
Торт 5 ложек - рецепт настолько прост, что запоминается с первого раза и навсегда! |
Вспомнила, что давно хотела попробовать этот тортик "5 ложек"... Столько восторженных отзывов, что стало любопытно..
Торт «5 ложек» получил своё название из-за того, что для приготовления каждого коржа мы используем продукты, которые набираем в количестве 5 столовых ложек. Такое количество продуктов очень удобно запомнить.
Метки: торт |
Постный торт "Непредсказуемый" (с кокосовым и шоколадным кремом) |
Потому что не могла предсказать, что получится таким вкусным.
Постный ведь.
Правда, для него нужен постный шоколад - без животных жиров и молочных продуктов. Моей задачей в этот раз было придумать варианты постного крема двух цветов.
Этот вариант теста делается на апельсиновом соке, а можно делать на газировке.
Для теста:
мука - 1 и 3/4 стакана
соль - 1/2 ч.л
2 апельсина (сочных)
сахар - 3/4 стакана
растительное масло (без запаха) - 1/3 стакана
уксус - 30 мл
1 ч.л.питьевой соды растворить в 2 ст.л.воды
Сироп для пропитки:
100 мл. сока (или воды + лимонный сок)
75 гр.сахара
Для кокосового крема:
кокосовое молоко – 2 стакана
манка – 3 ст ложки
постный белый шоколад - 1 плитка
сахар – по вкусу
Для шоколадного крема:
вода (или соевое молоко) – 2 стакана
манка – 3 ст ложки
постный чёрный шоколад - 1 плитка (или по вкусу)
сахар – по вкусу
Агар-агар - для загущения крема - 1 ст.л.
Приготовление:
Подготовить форму: смазать маслом и посыпать манкой.
Муку просеять.
Цедру апельсинов натереть на мелкой тёрке.
Из апельсинов выжать сок. Должно получиться примерно 3/4 стакана (если меньше-добавить воды).
Сок, растительное масло, цедру и сахар взбить миксером до полного растворения.
Добавить уксус, и снова взбить.
Всыпать муку, перемешать и взбить миксером до однородности. Ввести содовый раствор и хорошенько перемешать
Тесто начнёт увеличивается в объёме - надо быстро перелить его в подготовленную форму.
Выпекать в прогретой духовке примерно при 180 градусов около 50 мин.
Готовность, как всегда, проверить деревянной шпажкой.
Пока бисквит остывает, варим сироп для пропитки. Разрезаем бисквит и пропитываем.
Занимаемся кремом.
Заливаем агар-агар (1ст.л.) 0,5 л воды и оставляем на 10-15 минут.
Варим манную кашу на кокосовом молоке. Манку кладём в холодное молоко, размешиваем и варим до готовности. В кашу добавляем постный белый шоколад. Его можно сделать самим, кстати. В инете можно найти как.
Варим ещё одну порцию манки, в которую добавляем чёрный постный шоколад.
Варим раствор агар-агара в течение 5-10 минут. И разливаем пополам между двумя видами крема.
Взбиваем и тот и другой.
Прослаиваем коржи белым кокосовым кремом, а сверху выкладываем коричневый. И ставим в холодильник.
Вынимаем тортик из формы и можно украшать на свой вкус. Мне было некогда, поэтому я только кокосовой стружки слегка накидала на края.
Вот такой он внутри получился.
Для постного торта - весьма и весьма достойно. А манка не чувствуется))
Метки: ТОРТ |
Манник в микроволновке |
Когда гости уже на пороге, нет смысла долго возиться с приготовлением десерта. Именно в такой экстренной ситуации любую хозяйку выручит манник, приготовленный в микроволновке!
Важный момент — для приготовления десерта лучше выбрать высокую форму, так как воздушный корж поднимется на 5–6 сантиметров выше уровня теста.
Метки: десерт торт микроволновка |