Овощи по-корейски на постсоветском пространстве пользуются большой популярностью. Фаворит миллионов – приготовленная в таком стиле морковь, но многие хозяйки и не подозревают, какой волшебный вкус приобретают томаты с добавлением корейской смеси специй.  

Милые хозяюшки! Предлагаем вашему вниманию загадочный салат с баклажанами!

Необычный и очень вкусный: никто не может определить с первого раза, из чего он приготовлен. Но вкус у этого салата просто превосходный: легкий, ароматный, аппетитный! Баклажаны не надо жарить, а для заправки можно использовать сметанный соус, сделанный своими руками: тогда салат будет не только вкусным, но и полезным. Для тех, кто мечтает избавиться от лишних килограммов, еще один приятный момент: такое вкусное и сытное блюдо станет полноценным ужином.

Состав продуктов

• баклажан – 1-2 штуки,
• маленькие помидоры – 3 штуки,
• сваренные вкрутую яйца – 3 штуки,
• твердый сыр – 70 грамм,
• сметана и/или майонез.

Загадочный салат с баклажанами: пошаговый процесс приготовления

1. Баклажаны надо очистить от кожуры и нарезать соломкой. Переложить в миску, посолить, перемешать, дать постоять 30 минут, а потом промыть под проточной водой.
2. Далее баклажаны мы отжимаем и укладываем на противень, смазанный растительным маслом, ставим в разогретую духовку (до 200 градусов). Пробуем на готовность.
3. Совет. Можно сделать и так: в миску с баклажанами (уже после того, как сок отжали) вливаем две столовых ложки масла и перемешиваем. Выкладываем на сухой противень и отправляем в духовку.
4. Когда баклажаны будут готовы, перекладываем их в миску и заправляем.
5. Совет. Если заправить майонезом, то вкус салата будет пикантным, если сметаной – очень нежным. Для заправки можно также использовать соус на основе сметаны: он и нежный, и пикантный одновременно.
6. Формируем салат. Сначала трем на мелкой терке вареные яйца, потом укладываем баклажаны.
7. Помидоры порежем мелкими кубиками и накроем ими баклажаны.
8. Слой помидоров надо посолить и слегка поперчить.
9. Сверху натираем на крупной терке твердый сыр и посыпаем все свежей нарезанной зеленью. Готово!

Загадочный салат с баклажанами подойдет и к праздничному столу, и к повседневному. Продукты доступные, процесс приготовления – простой и легкий! Салат вкуснейший, а главное – это интрига, загадка, которая держится до того момента, пока хозяйка сама не решит раскрыть секрет! Многие, кстати, думают, что внутри курица… 

Приятного аппетита!

Самый нежный салат из кальмаров «Русалочка»

Невероятно вкусно!

Пойду съем еще кусочек!

Этот пикантный салат-закуску я нашла в старой маминой кулинарной тетради под названием «Турандот». Рядом красовалась выведенная красным фломастером галочка, а это означает, что блюдо находится в неизменных фаворитах. Что же стоит попробовать приготовить.

Блюдо получилось похожим на знаменитый итальянский капрезе с ингредиентом из антипасто — баклажанами. Вкус не передать!