Маковый пирог с изюмом - очень богатая начинка и хрустящая посыпка!

Вторник, 21 Января 2020 г. 17:59 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маковый пирог с изюмом - очень богатая начинка и хрустящая посыпка!

Сегодня угощу вас маковым пирогом. Для любителей маковой выпечки-это просто находка. Заходите, чай уже на столе.

Рецепт: Маковый пирог с изюмом

Тесто

Масло сливочное — 75 г

Сахар — 75 г

Мука пшеничная / Мука — 125 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Соль

Цедра лимона — 1 ч. л.

Начинка

Мак — 250 г

Вода — 250 мл

Молоко — 250 мл

Ром — 1 ст. л.

Крупа манная — 35 г

Сахар — 75 г

Масло сливочное — 75 г

Яйцо куриное — 1 шт

Изюм — 125 г

Посыпка

Мука пшеничная / Мука — 125 г

Сахар — 2 ст. л.

Масло сливочное — 100 г

Изюм залить кипятком на 10 минут. Воду слить и добавить ром.
Перемешать.

В отдельной кастрюле смешать мак и сахар.
Добавить 250мл кипятка. Поставить на огонь и, постоянно мешая, варить до полного растворения сахара. (3-5 минут).
Снять с огня.

В отдельной кастрюльке смешать молоко и манку.
Поставить на огонь и, постоянно мешая, сварить манную кашу.
(консистенция пудинга). Добавить масло. Хорошо перемешать.

В миске смешать манную кашу, маковую начинку и изюм с ромом. Перемешать и оставить остывать. Когда начинка полностью остынет добавить яйцо и хорошо перемешать.