Список продуктов, способных вызвать усталость и сонливость

Среда, 29 Октября 2014 г. 19:20 + в цитатник

Цитата сообщения zest_for_life_o

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Недавно американские ученые провели исследование, в результате которого составили список продуктов, способных вызвать усталость и сонливость.
В список вошли популярные продукты, которые мы очень часто покупаем в супермаркетах. Эти продукты, которые мы употребляем чуть ли не ежедневно, снижают работоспособность, вызывая при этом быструю утомляемость.
На первое место в списке продуктов, вызывающих усталость, специалисты поставили спиртные напитки, которые, как известно, вызывают сонливость. За спиртным расположились сладости, чрезмерное употребление которых приводит к скачкам уровня глюкозы в крови, вызывая быстрое утомление.

На третьем месте, как ни странно, оказалось такое, казалось бы, диетическое и полезное мясо индейки. Оказывается, белки, которых вдоволь содержится в мясе, вызывают усталость. На четвертом месте списка расположились мучные продукты из белой муки, среди которых и макаронные изделия. Как выяснилось в результате исследования, употребление мучных блюд приводит к скачкам уровня глюкозы в крови. Сначала это вызывает всплеск энергии, за которым следует длительный спад этой же энергии и усталость.

По мучными продуктами в списке расположилась жареная пища. На ее переваривание организм тратит слишком много сил. Кроме того, жареная пища раздражает пищеварительный тракт.
Вместе с этим специалисты не советуют злоупотреблять кофе. По их утверждению, этот ароматный напиток характеризуется мочегонным действием, поэтому его чрезмерное употребление обезвоживает организм, вызывая повышенную раздражительность. Заменить кофе можно зеленым чаем.
Время специалисты назвали продукты, которые, наоборот, способны повышать работоспособность, стимулируя работу мозга. Среди них оказались грецкие орехи, горький шоколад, миндаль, белокочанная капуста и жирная рыба. В список продуктов, повышающих работоспособность, попали шпинат, черника, лимон, мята и клюква.
А чуть ранее другая группа исследователей составила список продуктов, которые помогут подготовиться к мозговому штурму.
На первом месте оказались морепродукты. В морской рыбе, например, много жирных кислот омега-3, йода, брома, фосфора, легкоусвояемых белков и жиров, рыбья печень содержит достаточно витаминов А, Д, Е, а в икре, особенно черной, присутствуют все необходимые человеку аминокислоты, лецитин, микроэлементы. Креветки, мидии, рапаны и крабы содержат много йода, железа, фосфора, витаминов В 12 и РР. В морской капусте также много йода и фосфора.
Специалисты также советуют есть орехи и семечки, в которых много полиненасыщенных жиров, калорий и витаминов. Полезными будут и сухофрукты, морковь, бананы, гранаты, черника, авокадо. Отмечают специалисты и на ценности молочных продуктов, особенно йогурта и сыра. Понадобятся вашему организму и печень, шпинат и черный шоколад.

Продукты, способствующие засыпанию: белый хлеб, молоко, мясо индейки

Соблюдение простых правил поможет многим избавиться от бессонницы

Бессонница бывает разной – кому-то трудно уснуть, кто-то просыпается от любого звука – но всегда мучительной.

http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5804/fi7318

Человек засыпает благодаря мелатонину. Этот гормон вырабатывается в мозге человека с наступлением темноты. С возрастом или в связи с заболеваниями, например, депрессией, концентрация гормона снижается. Это приводит к нарушениям сна.

Человеку с проблемным сном прежде всего следует соблюсти следующие правила:

Убрать источники света из спальни
Любой световой раздражитель полностью прекратит выработку мелатонина. Поэтому важно исключить при засыпании все источники света – выключить лампы, убрать светящиеся электроприборы, закрыть шторы. Телевизора в спальне, разумеется, также не должно быть.

Убрать из спальни мобильный телефон
Если человек, проснувшись ночью, посмотрит на ярко светящийся экран мобильного телефона, чтобы узнать время, выработка мелатонина тут же прекратится.

Убрать из спальни будильник
Врачи-неврологи считают, что для человека с бессонницей будильник в спальне категорически запрещен – он тикает, человек постоянно смотрит на часы, сколько прошло времени. В результате создается сильное напряжение, из-за которого просто невозможно заснуть.

Для облегчения засыпания важно исключить звуки, которые мешают этому, в частности, тиканье часов. Засыпанию может помешать и запах. Например, если спальня расположена рядом с кухней, в которой кто-то готовит, запахи еды точно помешают уснуть. Может мешать и колючее одеяло или грубая простыня.

Продукты, которые вызывают бессонницу:
- напитки, содержащие кофеин – какао, кофе, чай, кола
- продукты, содержащие тирамин – желтые сыры
- стимуляторы – алкоголь и сигареты
- большой объем съеденного перед сном вызовет напряженную работу пищеварительной системы, что активизирует деятельность мозга
- жирные, соленые и чрезмерно приправленные специями блюда
- продукты, которые будут бродить, вызывать газообразование, в частности, фрукты

Продукты, способствующие засыпанию:
- белый хлеб
- молоко
- мясо индейки

В мясе индейки и молоке содержится триптофан – вещество, из которого образуется мелатонин. Триптофан гораздо быстрее превратится в мелатонин, если эти продукты употреблять вместе с небольшим количеством углеводов, например с белым хлебом. Конечно, эти продукты лучше употреблять не перед сном, а за ужином.

Прогулки или физическая нагрузка должны закончиться не позднее, чем за 40 минут – час до сна, иначе возбуждение не позволит заснуть. Чтение интересной книги также лучше прекратить примерно за 20 минут до сна.

Сон на животе может привести к инсульту

В позе сна на животе, когда голова повернута набок, первый шейный позвонок перекрывает позвоночную артерию. В результате в два раза сокращается объем артериальной крови, поступающей в полость черепа. Достаточно двух-трех часов в такой позе, чтобы лишить мозг кислорода. В возрасте за 50 и при наличии атеросклероза это может привести к инсульту в ранние утренние часы, что подтверждает и статистика.

В случае сна на боку, подушка должна поддерживать шею, чтобы линия шейного отдела позвоночника была параллельна линии кровати. Тогда мозговое кровообращение не нарушится.

Идеальные продукты для диетического ужина

Идеальные продукты для диетического ужина Говорят, лучший способ похудеть — отказаться от ужина. Но у диетологов и гастроэнтерологов на это совсем иной взгляд.
Жесткий отказ от вечернего приема пищи, который особо озабоченные похудением граждане вообще расширяют до "не есть после 16-17 часов", возможно, и поможет избавиться от пары-тройки лишних килограммов. Но лишь на короткое время. Месяц-два спустя килограммы вернутся и, мало того, — приведут с собой "друзей".

Так уверяют медики, опираясь на два факта.

Во-первых, отказ от ужина в большинстве случаев вызывает повышение аппетита в дневные часы, что приводит к росту общей калорийности рациона.

Во-вторых, редкие и обильные трапезы (плотные завтрак и обед, чтобы сытости хватило на вечернюю голодовку) — первопричина таких опасных заболеваний, как гастрит, холецистит и панкреатит: большие порции перегружают организм, приводят к ухудшению переработки и усвояемости пищи.

Поэтому ужин — необходим. А чтобы вечерний перекус не отражался на здоровье и талии, диетологи разработали список с признаками оптимальных "вечерних" продуктов. Итак, эти продукты должны быть:

Нежирные. При переваривании жирной пищи усиливается приток крови к желудку. Отсюда — возникновение тяжести.

Легкоусвояемые. Во время сна обмен веществ замедляется и тяжелая пища не успевает перевариться в желудке, оседая шлаками в кишечнике. Поэтому для ужина не подходят: жареное мясо, печень, копчености, блюда из бобовых, грибы. Не годятся и «скоростные» продукты, которые покидают желудок за час, — йогурты, бульоны. Идеальные вечерние продукты — те, которые перевариваются около трех часов: запеченное мясо, морепродукты, рыба, овощи, отварной картофель, сладкие фрукты.

Низкокалорийные. Основные энергозатраты приходятся на период с 9 до 16 часов дня, поэтому наиболее калорийную пищу диетологи рекомендуют употреблять до 15 часов. На ужин же надо выбирать блюда, общее содержание калорий в которых составляет 25% суточного рациона (примерно 400-450 ккал).

Способствующие засыпанию. В большинстве своем это продукты, содержащие кальций (действует успокаивающе на головной мозг) и магний (расслабляет мышцы): злаковые, запеченная рыба, все виды капусты, зеленый горошек, зелень, бананы, индейка, инжир, финики.

Для тех, кто хочет ужинать с пользой для здоровья, но ленится составить вечернее меню, предлагаю самые простые варианты ужинов.

Гречневая каша + йогурт или стакан молочного напитка.
Творожная запеканка + яйцо всмятку + кисель.
Спагетти с морепродуктами или сыром + чай.
Запеченная рыба, отварные овощи + компот из сухофруктов.
Омлет + котлеты (мясные или рыбные) + компот из сухофруктов или кефир (ряженка).

Снимают нервное напряжение, способствуют быстрому засыпанию и спокойному сну продукты, содержащие магний, кальций и триптофан – аминокислоту, способствующую образованию гормонов серотонина («гормона счастья») и мелатонина («гормона сна»).

Народная медицина рекомендует (а традиционная – поддерживает) в качестве домашнего снотворного использовать специальные травяные чаи: мятный (1 ст. л. мяты перечной залить стаканом кипятка и настоять 20 минут); хмелевый (1 ст.л. шишек хмеля залить стаканом кипятка и настоять 5-10 минут); боярышниковый (3 ст.л. плодов залить стаканом кипятка и пить за 30 минут до еды); сельдереевый (3 ст.л. измельченной зелени залить стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить, пить 3 раза в день по полстакана, последний раз – перед сном). Во все травяные чаи полезно добавлять ложку меда, поскольку он обладает успокаивающим действием и смягчает последствия дневных стрессов.

Вот некоторые из них.

Печеный картофель
Сдоба и белый хлеб («быстрые» углеводы ускоряют процесс образования мелатонина)
Цельнозерновой хлеб (он помогает организму вырабатывать инсулин, который способствует превращению триптофана в серотонин)
Мясо индейки (Есть на ночь мясо? Да! Кусок индейки без гарнира, но со свежей зеленью, гарантированно не прибавит вам лишних граммов!)
Бананы (Калорий в них достаточно, однако тем, кто борется с лишним весом, не стоит беспокоиться: с бессонницей справится даже половинка банана)
Финики
Брокколи
Отварной или приготовленный на пару дикий и бурый рис
Овсянка
Миндальные орешки
И, наконец, настоящий чемпион среди «снотворных» продуктов – теплое молоко с медом. Если вы категорически против молока, выпейте с медом ромашковый чай. Это очень вкусно!

Бокс : куда-нибудь рядом с продуктами для сна

Стакан тыквенного сока с медом заставит бессонницу отступить и сделает ваш сон более глубоким. К тому же тыквенный сок полезен при отеках различного происхождения, ожирении и гипертонии.

Еда и напитки, вызывающие бессонницу и неспокойный сон.

Продукты, содержащие жиры: масло, жирные сорта рыбы, жирное мясо, грецкие орехи, торты и пирожные.
Выдержанные желтые сыры (они содержат терамин – вещество, возбуждающее мозг и тормозящее выработку мелатонина).
Пища с добавлением острых специй, чеснока и глютамата натрия (китайская еда и корейские салаты, как правило, содержат все эти «противосонные» компоненты).
Продукты, содержащие кофеин: кофе, чай, кола и другие.
Мощнейшие стимуляторы мозговой деятельности, препятствующие засыпанию, – спиртные напитки и сигареты.