Мясные зразы с сыром. Удивительно вкусные!

Когда нашей семье надоедают котлеты, я начинаю готовить зразы. Это те же котлеты, только с «изюминкой», в смысле, начинкой. Благодаря этому получается очень интересный вкус.
Для приготовления мясных зраз мне понадобился 1 час. Фарш я сделала заранее, в день покупки мяса. Я обычно беру 1,5-2 кг мяса и сразу разделывать его: часть нарезаю мелкими кусочками (как для гуляша), часть измельчаю в фарш, а часть нарезаю пластами для отбивных.

читать рецепт

Котлеты «Птичье молоко»
 

 

Читать далее...

Куриные котлеты с плавленным сыром
 

 Ну очень вкусный рецепт куриных котлет!  

Итак, для куриных котлет с плавленным сыром потребуется:
1 кг куриного фарш;
1 куриное яйцо;
1 «кружочек» батона, размоченного в воде, или молоке;
1-2 плавленных сырка;
100 гр сливочного масла;
соль, перец по вкусу;
зелень (при желании).

Читать далее...

Котлетки из крабовых палочек
 

Читать далее...

Необычные котлетки с крабовыми палочками....Просто не оторваться...
 

Захотелось чего-то необычного.Через несколько минут созрел рецептик....Вкусно...

Читать далее...

Котлеты с грибами и луком
 

Котлеты - всегда звучит заманчиво и пробуждает аппетит. Котлеты бывают разными, с разной начинкой и с разным составом, с подливкой или без. Способов приготовления котлет много, но я предлагаю вам попробовать котлеты с шампиньонами и луком.

 

Читать далее...

Биточки из свинного фарша с моцареллой
 

Красивое блюдо, сытное, такое не стыдно, а наоборот надо поставить на стол и угостить гостей.

 

Состав:

800 г фарша нежирной свинины

1 яйцо

150 г моцареллы

150 г помидорок черри

1 ч.л. сушенного майорана

1 ч.л. сушенного базилика

мука для обваливания

соль, перец

растительное масло для обжаривания

Читать далее...

вкусные-превкусные рубленые куриные КОТЛЕТКИ с кабачком

Продолжаю тему молоденьких кабачков! На этот раз решила разнообразить свои любимые куриные рубленные котлетки из маринованного мяса и добавила в них тертый кабачок! От этого они стали еще нежнее и сочнее! В общем угощайтесь!

Тефтели с цветной капустой
 

Очень вкусные и сочные получаются такие тефтели с цветной капустой

Читать далее...

Биточки из индюшатины в томате
 

 

Читать далее...

исключительно пышненькие-сочненькие...мммм УЛЬТИМАТИВНЫЕ котлеты

Рецепт из категории на каждый день. Уверена, что подумаете: вот сейчас нас будут учить, как делать котлеты!
Возможно, кто-то не знает, кому-то понадобится этот рецепт.
В чем же основная фишка, что котлеты получаются пышными, сочными, нежными?

Заинтриговала?

ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ В ШУБКЕ



Котлеты в шубке, очень аппетитные и вкусные.

читаем далее

супервкусные и необычные луковые котлетки "Вкусно до слез!"

 

Если по каким-то причинам мяса в холодильнике нет, смело готовьте котлеты из лука. Да и просто так готовьте: не мясо, конечно, но…
Оригинальное пикантное блюдо. Оно понравится даже тем, кто не любит лук, ведь в этом готовом блюде очень сложно понять из чего именно оно состоит.
У луковых котлет, имеющих приятный сладковатый вкус, большая питательная ценность. Еще одно преимущество — готовятся они очень быстро. Уже через двадцать минут вы сможете подать к столу вкусные котлеты с любым гарниром. Если у вас есть еще двадцать минут, не поленитесь приготовить томатную подливу к котлеткам.

Если бы сама не приготовила, то долго думала бы из чего эти котлеты.

«Сладкая» котлета - Вроде ничего особенного. Блюдо как блюдо. Но не тут-то было.

Всё сегодня очень быстро и все продукты легкодоступны.
Просто попался на глаза рецепт и теперь всем гостям, особенно внезапным, ничего другого не готовлю, и все плачут от удовольствия.
Попробуйте приготовить фарш с ананасами в духовке -  рецепт понравиться вам еще, когда вы будете его читать.
На первый взгляд это очень необычное сочетание мяса и ананаса. Но когда вы попробуете, я думаю - всем понравится.

А надо всего на всего:

Луковые оладьи - Бывают и такие!..

Оладьи с зеленым луком - просто не могу удержаться – ВКУСНОТИЩА!..
Вряд ли что может сравниться с оладьями, только-только с горячей сковородки, свежие, горячие, пахнущие жареным тестом…

Получившиеся оладьи по структуре напоминают слоеное тесто, но в отличии от него очень хорошо впитывают соусы. Великолепно идут со всякими карри, со свининой «му шу», да и с любым другим соусом.
Хороши и сами по себе.


Выкладываю данный рецепт прежде всего из за прикольной технологии.
Продукты очень просты, в принципе – мука да зеленый лук.

Так что подойдем ближе к плите и займемся делом.

ну ооочень вкусные говяжьи котлетки с майонезом


Все мы с детства помним аромат жареных котлет доносящийся с кухни и привыкли глотать слюньки в предвкушении вкусного обеда. Многие хозяйки делают котлеты из свинины и говядины и свято уверены , что только свинина может придать котлетам мягкость и сочность. Вот один из альтернативных рецептов...



А вы знали что если в котлеты добавлять майонез, они всегда будут мягкими и сочными?
вкуснотища, прямо вот ХОЧЕТСЯ!!! и побольше, побольше!!!!

Куриные наггетсы
 

 

Читать далее...

Куриные котлеты в молочно-чесночном соусе

 

Читать далее...

Котлеты Сказка

Читать далее...

Картофельные котлеты с грибным соусом

 

Читать далее...

Котлеты Птичье молоко

Необыкновенные сочные, нежные котлетки в кляре

Чудо котлетки

 

 

грибы вареные - 200 грамм
крабовые палочки - 500 грамм
лук - две штуки.
майонез - 200 грамм
панировочные сухари - 150 грамм
яйца - три штуки.
соль по вкусу
сок 1/2 лимона
растительное масло - 1/2 стакана

Читать далее...

Паровое суфле из цветной капусты

 

 

капуста цветная - 1, 6 килограмм
молоко - 330 грамм
крупа манная "Увелка" - 150 грамм
яйца - пять штук.
масло сливочное - 50 грамм
соль - 15 грамм

Читать далее...

Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!

Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.

Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!

Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!

Котлеты «Секрет рыбачки»

Ёжиголики

Грядут майские праздники и наверняка приедут гости,да и работы много и стоять у плиты некогда.Поэтому,купив много мяса,решил накрутить фарша необычного.

Фарш необычный:50% свинина,25 % печень говяжья,25% размороженные опята.И добавил туда три больших луковицы+белый хлеб,вымоченный в молоке.Кстати,печень тоже вымочил в молоке.Из этого фарша и накрутил котлет и заморозил в морозилке.Яйца не добавляю,будут жёсткие,чеснок тоже,вдруг целоваться)))Мука на формовку и ловкость шаловливых рук)))

Теперь мешочек с котлетками в холодильнике)))
А оставшийся фарш смешал с рисом и капустой.

Промытый рис и нашинкованная капуста.Далее обжарил на сковородке с двух сторон до золотистой корочки.


Уложил в казан и поставил на печь,на часок томиться.


Иногда подливал кипяточка,чтоб не подгорело.А вот соус уже ломало делать))


Отварил гарнир,попались немецкие макароны.И вперёд.
Данное творение назвал Ёжиголики-там есть от ёжиков рис и от голубцов капуста))
Может на фото неаппетитно,но получилось вкусно.Соли маловато положил,но то мелочи.

Серия сообщений "кухарю помаленько":

Часть 1 - Подсолнух.
Часть 2 - Бутерброды для Ариночки!
...
Часть 25 - Перловка.
Часть 26 - Капустный салат.
Часть 27 - Ёжиголики

Рылетки.

Названия я так и не придумал рыбным котлеткам.Рылетки))

Третьего дня купил филе следующих пород рыб:камбала,горбуша,минтай,морской язык.Почему филе?Не хотел возиться с костями))Сложил всё в дуршлаг и поставил в таз,чтобы разморозилась и стекла вода.Названия будоражили мой мозг:Горбала язми или Камбуша миняз))))
Решил добавить к рыбе несколько морковок,репчатого лука и полбатона вымоченного в молоке.Всё перекрутил в мясорубке.

Добавил соль и чёрный перец в фарш .Большую половину котлеточек отправил в морозилку.

Остальные на сковордку,обжарил с двух сторон и тушил почти час на медленном огне .

Подал сам себе на блюде с огурцами и капустным салатом.Эммммм!Можно сказать одно:нежный вкус!

А это сюжет не для детских дошкольных учреждений
Грядут майские праздники,которые усилены Пасхой!Поэтому поздравляю всех с наступающими многовыходными днями!
А у меня сегодня обалденный повод для поднятия бокала красного сухого.
Но об этом поговорим летом,пока рано.
У кого вопросы по рецепту или ещё чему-нибудь:велком- спрашивайте в комментариях.

Серия сообщений "кухарю помаленько":

Часть 1 - Подсолнух.
Часть 2 - Бутерброды для Ариночки!
...
Часть 26 - Капустный салат.
Часть 27 - Ёжиголики
Часть 28 - Рылетки.

"Ласточкино гнездо".

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Описание: Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Читать далее

Супер пышные котлеты из куриного филе с овсяными хлопьями

Чтобы такое съесть, чтобы похудеть? И чтобы вкусно и сытно? Актуальный вопрос в преддверии лета. Предлагаю такой вот интересный рецепт, когда котлеты из куриного филе становятся сочными не за счет жира или сливочного масла, а благодаря овсяным хлопьям! 

В куриных котлетах овсянка делает свое дело -  она принимает вкус курицы с приправами а также увеличивается объем готового блюда, что делает данный рецепт экономным. Ну и кроме того овсяные хлопья очень полезны но просто так их кушать мало кого уговоришь.

 Очень мне эти котлеты нравятся, особенно тем, что и для детского питания пригодны. А ещё можно про запас заморозить.