ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Музыкальный плеер
Расписание поездов и самолетовРасписание поездов и самолетов

-Ссылки

Целительская медитация от Мастера Рейки - (0)

Водопады - (0)

Обои на рабочий стол - (0)

Пасхальные открытки - (0)

Наперегонки со смертью - (0)

-Рубрики

Выбрана рубрика Горячие блюда.

Соседние рубрики: Специи и приправы(5), Соусы(1), Сайты о еде(5), Напитки(1), Мучное(6), Закуски(9), Заготовки(4), Домоводство(2), Десерты(2)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(0), Хозяйке на заметку(31), Увлечения(31), С миру по нитке(43), Рисуем и программируем(141), По секрету всему свету(6), Медицина и Питание(31), Картинки и фото(45), Интересное чтиво(40), Все для фотошопа и др.(127), Видео, мультики, музыка(185)

Комментарии (0)

Долма (голубцы в виноградных листьях)

Понедельник, 07 Июня 2010 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения imaria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я очень люблю долму. Всегда так вкусно получается. Вот решила поделиться с вами приготовлением. Всем советую, получается очень вкусно.

Состав:
мясо 500 г
рис 150 г
лук 1 шт
виноградные листья 200 г
бульон 300 мл
растительное масло 3 столовые ложки
сметана 100 г
чеснок по вкусу
кинза, петрушка, перец красный, паприка по вкусу

Готовим фарш. Мясо и лук режим на куски и прокручиваем через мясорубку. Затем смешиваем с рисом и добавляем измельченную кинзу, петрушку, красный перец, паприку и соль. Все тщательно перемешиваем. Все фарш готов.
Далее нам необходимы свежие виноградные листья. Перед приготовлением каждый лист нужно тщательно промыть, затем удалить жесткий стебель.
Затем в центр листа нужно положить фарш в виде небольшой колбаски и завернуть фарш в листик. Таким же образом завернуть все остальные листья.
Количество фарша на один лист примерно: 1-1,5 ст. ложки. Свернутая долма по форме похожа на голубец. Положить долму плотными рядами в кастрюлю, предварительно устлав ее дно виноградными листьями, добавить масло, налить бульон, посолить. Затем накрыть крышкой и варить на медленном огне примерно час.
Готовую долму положить на блюдо. В оставшийся от тушения бульон влить сметану, добавить тертый чеснок и посолить. Долму подавать можно в получившемся сметанном соусе. На гарнир можно приготовить пюре с сыром или макароны. Приятного аппетита!
(300x225, 55Kb)