-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ludmilamihay

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Мир_леса Camelot_Club Вяжем_вместе Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Триплет_Душ WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.06.2011
Записей: 3892
Комментариев: 105
Написано: 4665

Выбрана рубрика выпечка.


Соседние рубрики: творог(4), супы(11), соусы(7), рыба(10), оформление блюд(4), напитки(3), мясо(28), мультиварка(3), кабачки(7), закуски,салаты(61), для детей(6), готовим в микроволновке(2), баклажаны(10), аэрогриль(2)

Другие рубрики в этом дневнике: Япония(32), юмор(55), ювелирные изделия(15), шитьё(51), фриволите(5), фото(240), филейное вязание(53), уроки жизни(4), таланты(54), США(2), соленья-варенья(32), своими руками,переделки(51), румынское кружево(9), религия(9), путешествия,города(249), политика(5), полезные советы(161), планета Земля(62), переводчик онлайн(1), оформление вышивки(2), отдых(16), новогоднее(1), настроение(26), музыка(43), мир моды(19), кулинария(267), комнатные растения(23), кино(71), карнавал(1), история(36), искусство(7), ирландские танцы(1), ирландские кружева(123), интересное(230), Индия(3), игры(6), здоровье(220), звёзды,знаменитости(85), Журнал мод(84), журнал Дуплет(151), животные(130), живопись(11), елецкие кружева(1), ДОСУГ(13), дизайн квартиры(17), география(46), вязание спицами(517), вязание мехом(3), вязание крючком(876), вязание для детей(104), вышивка на трикотаже(8), вышивание бисером(9), видео(141), взрослым о детях(21), веб-камеры мира(1), Бразилия(7), бижутерия(1), афоризмы(5), аудиокниги(1), Англия(14), альбомы по вязанию(79), Flash-анимация(3), 3D путешествия(30)

Гора беляшей за 30 минут

Воскресенье, 10 Ноября 2019 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гора беляшей за 30 минут


Эти ленивые беляши уже через 30 минут будут на вашем столе. Они невероятно быстро готовятся и еще быстрее съедаются. Тесто в них получается нежным и мягким, а начинка — сочной и очень ароматной. Беляши станут прекрасным дополнением к семейному чаепитию и точно придутся по вкусу вашим близким.

Необходимые продукты
Для теста

пол стакана кефира
пол стакана сметаны
1 чайная ложка сахара
щепотка соли
1 столовая ложка растительного масла
1 куриное яйцо
пол чайной ложки соды
340-350 грамм пшеничной муки
Для начинки

350 грамм фарша
1 крупная луковица
соль, перец по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Nata Vi
Рубрики:  кулинария/выпечка

Вэрзэре - капустная трубочка из детства

Пятница, 01 Ноября 2019 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вэрзэре - капустная трубочка из детства

(500x375, 99Kb)

Я как-то писала в "Рецептах еврейской мамы", что в нашем интернациональном запорожском дворе жило много-много представителей разных национальностей. В том числе и легендарная молдаванка - тётя Ира Рахубовская. Легендарная потому, что она работала у моей бабушки водителем. Вы представляете в 70-е годы - женщина персональный водитель! Это был для меня Космос какой-то. Я честно мечтала стать политическим обозревателем, как Жуков (мне это казалось очень лёгкой профессией, да ещё и с путешествиями), но вот мечтать стать водителем, как тётя Ира - мне даже в голову не приходило. Это реально было за гранью детского восторга.
Но ещё тётя Ира была мамой двух моих подружек и прекрасно готовила. Мы все таскали во двор то, что готовили мамы, сёстры Рахубовские тоже приносили то одно, то другое, но самым вкусным блюдом, которым они нас угощали были вэрзэре (возможно, я чуть коверкаю название). Повзрослев, побывав в Молдавии, в Румынии, на западной Украине я поняла, что вэрзэре могут быть любыми. Но эти - детские - навсегда остались самыми любимыми.
Они вас обязательно порадуют и получатся у любой хозяйки.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

С этим рецептом забудешь, что такое хлеб!

Воскресенье, 01 Сентября 2019 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С этим рецептом забудешь, что такое хлеб!

Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!

Читать далее:

Рубрики:  кулинария/выпечка

*БУЛОЧКИ-ПИЦЦЫ*

Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*БУЛОЧКИ-ПИЦЦЫ*



Рецепт: тесто: молоко 125 мл мука 250 гр соль 1\2 ч.лож дрожжи 1\2 ч.лож сахар 2 ст.лож яйцо 1 шт сливочное масло 40 гр начинка: запеченная грудка (вместо колбасы) сыр моцарелла помидоры черри.

Рубрики:  кулинария/выпечка

*Духовые пирожки на безопарном дрожжевом тесте*

Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Духовые пирожки на безопарном дрожжевом тесте*

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

БЕЗ ВЫПЕЧКИ !!! ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ за 10 МИНУТ !!! Все смешать и в ХОЛОДИЛЬНИК

Понедельник, 08 Июля 2019 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Белова_Наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЗ ВЫПЕЧКИ !!! ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ за 10 МИНУТ !!! Все смешать и в ХОЛОДИЛЬНИК


********************************
Хочу сказать, что в июне, когда доченька приезжала в гости, я готовила этот торт. Получился ну очень вкусный!!! И мы, действительно, в него влюбились! Поэтому я советую вам приготовить этот вкусный шоколадный десерт. Вы не пожалеете

БЕЗ ВЫПЕЧКИ!!! Шоколадный ТОРТ за 10 минут просто идеальный десерт для настоящих любителей шоколада в который очень трудно не влюбиться. Он отлично подходит для тех моментов, когда сильно хочется чего-нибудь сладкого, но совсем не хочется включать духовку и долго стоять на кухне. Этот торт ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно ПРИГОТОВИТЬ!!!



Что нужно:

800 г печенья
100 г орехов

200 г сахара
60 г какао
240 мл воды
150 г сливочного масла
2 ч.л. ванильного сахара

120 г сливок (33% жира)
120 г шоколада

Звёздочка.gif
Рубрики:  кулинария/выпечка

Божественные ХАЧАПУРИ «Бездуховочно-Сковородочные»

Вторник, 04 Июня 2019 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Божественные ХАЧАПУРИ «Бездуховочно-Сковородочные»

Быстрые хачапури на сковородке,ооочень вкусные! Круче,чем все бутерброды с сыром в мире!!! Это, по-моему, самый простой рецепт — тесто для хачапури бездрожжевое и пекутся они на сковороде.

P2063930 (700x525, 132Kb)

Тесто для хачапури готовится на национальном кисломолочном продукте «мацони», но поскольку мацони нам не достать и днем с огнем в нашей стране, то можно использовать простоквашу или кефир.

Для теста:

0,5 л простокваши (кефира)

1 яйцо

4-5 стаканов муки

1 ч. ложка соли (без горки)

1 ч. ложка соды (без горки)

Для начинки:

читать далее

Рубрики:  кулинария/выпечка

Торт без выпечки «Снежок» за 20 минут — просто тает во рту!

Суббота, 01 Июня 2019 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки «Снежок» за 20 минут — просто тает во рту!

Сегодня готовлю торт без выпечки из пряников с бананами и сметаной. Это один из самых простых и быстрых тортиков, которые я знаю. Готовить его максимум 15-20 минут, а результат волшебный!

Читать далее:

Рубрики:  кулинария/выпечка

Очень простой рецепт домашнего хвороста

Среда, 08 Мая 2019 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой рецепт домашнего хвороста

3937411_537070_0 (604x453, 74Kb)

Из совсем маленького кусочка теста, получается достаточно большая горочка хвоpоста. Если у вас большая семья, количество ингредиентов можете увеличить вдвое :)

Ингредиенты:
- 1.5 стакана мyки (может чуть больше)
- водка 1 ст. ложка
- яйца 2 шт.
- масло рaстительное 200 г (для жарки)
- сахарная пyдра (для посыпки)
- соль щепoтка и 2 ст.л сахара

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Быстрее просто не бывает! Пышные Беляши на Кефире

Пятница, 01 Февраля 2019 г. 07:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрее просто не бывает! Пышные Беляши на Кефире



Беляши на кефире. Получаются вкусные, пышные и сочные. Тесто готовится на кефире очень быстро и без дрожжей, и не нужно ждать, когда тесто поднимется, можно сразу приступать к приготовлению.



Далее
Рубрики:  кулинария/выпечка

Лучшее тесто для заливных пирогов! Без преувеличения!

Воскресенье, 20 Января 2019 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшее тесто для заливных пирогов! Без преувеличения!

(500x375, 99Kb)

Делюсь с Вами рецептом, на мой вкус, идеального заливного теста, которое в прямом смысле «тает во рту»! В этом тесте сплошные преимущества: готовится быстро, ингредиенты можно заменять по вкусу и наличию, а вкус просто изумительный! По этому рецепту я готовила пироги с разными начинками: с фруктами, капустой, рыбой, грибами и мясом, тесто, получается нежнейшее, мягкое, которое не черствеет и на следующий день. Для меня этот рецепт просто палочка-выручалочка!
Рубрики:  кулинария/выпечка

Воздушные жареные пирожки

Вторник, 18 Декабря 2018 г. 03:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные жареные пирожки





Ингредиенты:
- 2,5 стакана воды
- 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка сухих дрожжей
- 1,5 столовых ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- мука (около 1 кг или немного больше)
Для начинки (как вариант):
- вареный картофель
- 1 жареная луковица
- немного молотого черного перца
Также необходимы:
- растительное масло для жарки
- чеснок по желанию
- сухая/свежая зелень по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ





Рубрики:  кулинария/выпечка

Торт без духовки из трех ингредиентов!

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без духовки из трех ингредиентов!

(500x375, 99Kb)

Сегодня делюсь с Вами очередным тортиком без выпечки из 3 ингредиентов! Очень вкусный десерт без замеса теста, выпечки и приготовления крема! А результат потрясающий!
Рубрики:  кулинария/выпечка

ЧУДО-ТЕСТО для Пирожков! БЫСТРОЕ и Всегда Удачное! Без Молока и Яиц!

Четверг, 18 Октября 2018 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения lyudmila-popova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧУДО-ТЕСТО для Пирожков! БЫСТРОЕ и Всегда Удачное! Без Молока и Яиц!



Предлагаю приготовить быстрое дрожжевое тесто для пирожков из разряда "всегда получается". Времени оно сэкономит прилично. Технология его приготовления очень необычная и не совсем привычная.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

  • 30 граммов живых дрожжей (10 г сухих)
  • 250 мл воды
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. раст. масла
  • 1/3 ч.л. соли
  • 500 г муки (+/-)

Для начинки:

  • пучок зелёного лука
  • 250-300 г отварного риса
  • 5 отварных яиц
  • соль, приправы по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления теста смешиваем дрожжи, теплую воду, сахар и муку. Убираем в теплое место на несколько минут.

Затем добавляем растительное масло, соль, перемешиваем и постепенно вводим муку.

Замешиваем тесто.

В глубокую миску наливаем ледяную воду и помещаем туда тесто, до тех пор, пока оно не всплывёт.

Когда тесто всплыло – оно готово! Обсушиваем его полотенцем и обваливаем в муке.

Формируем пирожки и выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем на умеренном огне до золотистого цвета.

Пирожки готовы, можно всех угощать.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!

дрожжевое-тесто (700x393, 64Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

С этим рецептом забудешь, что такое хлеб!

Четверг, 04 Октября 2018 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С этим рецептом забудешь, что такое хлеб!

Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!

lepeshki-1-300x216

Лепешки на кефире с начинкой

читать далее

Рубрики:  кулинария/выпечка

Торт «Milchmädchen» («Молочная девочка»)

Среда, 26 Сентября 2018 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Milchmädchen» («Молочная девочка»)

3937411_0_a67c0_418b70a3_XL (640x426, 312Kb)

Рецепт торта  «Milchmädchen» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось   «Milch Mädchen», т.е. молочная девочка.
 Сюда подойдет любой крем, любые фрукты и ягоды будут очень хорошо сочетаться с этим тортиком, т.к. он очень сладкий. Я сделала со взбитыми сливками. За ночь сливки впитались в коржи, сделали их мягкими, пушистыми и влажными....Это очень вкусно!

Понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока

Воскресенье, 17 Июня 2018 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока

(500x375, 99Kb)

Предлагаю вам рецепт дрожжевого теста на все случаи жизни. Это тесто бюджетное, так как готовится без яиц и молока. Такое универсальное тесто отлично подойдет для пирогов, пирожков, булочек, беляшей, пиццы и прочей выпечки на дрожжевой основе.
Рубрики:  кулинария/выпечка

Нежнейшие, мягчайшие кребли! Остановиться невозможно!

Среда, 06 Июня 2018 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие, мягчайшие кребли! Остановиться невозможно!

(500x375, 99Kb)

Кребли на кефире. Получаются нежные, мягкие, пышные, они практически невесомые. Рецепт очень простой и доступный.
Рубрики:  кулинария/выпечка

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца )

Четверг, 19 Апреля 2018 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца )

Моя семья обожает пиццу. Готовим её довольно часто по разным рецептам. В процессе её приготовления участвуют все. Я занимаюсь тестом, а муж с дочерью фантазируют по поводу начинки. Получается всегда вкусно, сытно и с любовью. Сегодня хочу поделиться одним из моих любимых рецептов теста. Приготовить его несложно и набор ингредиентов очень простой, но в результате получается замечательная пицца, как в пиццерии. Обязательно попробуйте.


u-84fbef3fdf426e59a1dc31f542e440d8 (600x450, 206Kb)

bb9243e053e2648bb038e88f965f76b8-2018 (625x418, 218Kb)

548387io1kvh5o5a (100x100, 41Kb)

По этому рецепту можно приготовить мягкое тесто и получить очень вкусную пиццу, как в пиццерии.

Рубрики:  кулинария/выпечка

Быстрые и очень вкусные хачапури!

Вторник, 10 Апреля 2018 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые и очень вкусные хачапури!

Решила я недавно поэксперементировать на кухне с блюдами разных стран. Уж очень мне пришлось по вкусу традиционное грузинское блюдо хачапури. Поэтому хочу поделиться с вами рецептом. Уверена, попробовав, вы влюбитесь в него сразу же!
Хачапури — это популярное блюдо в Грузии. 

Читать далее:

 

Рубрики:  кулинария/выпечка


 Страницы: [4] 3 2 1