Хрустящая вкуснятина из китайской капусты - готовится быстро и очень просто!

далее

Двойные пельмени




Идею данной формовки подсмотрела несколько дней назад в телевизоре, и, в прямом смысле этого слова, заболела этой идеей. Пельмени получаются невероятно вкусными и интересными. Начинки можно менять по своему усмотрению (что тоже очень удобно, дабы не повторяться), но компоненты этой начинки тоже чудесно дополняют друг друга.

Гора беляшей за 30 минут

Эти ленивые беляши уже через 30 минут будут на вашем столе. Они невероятно быстро готовятся и еще быстрее съедаются. Тесто в них получается нежным и мягким, а начинка — сочной и очень ароматной. Беляши станут прекрасным дополнением к семейному чаепитию и точно придутся по вкусу вашим близким. Необходимые продукты Для теста пол стакана кефира пол стакана сметаны 1 чайная ложка сахара щепотка соли 1 столовая ложка растительного масла 1 куриное яйцо пол чайной ложки соды 340-350 грамм пшеничной муки Для начинки 350 грамм фарша 1 крупная луковица соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Nata Vi

Вэрзэре - капустная трубочка из детства



Я как-то писала в "Рецептах еврейской мамы", что в нашем интернациональном запорожском дворе жило много-много представителей разных национальностей. В том числе и легендарная молдаванка - тётя Ира Рахубовская. Легендарная потому, что она работала у моей бабушки водителем. Вы представляете в 70-е годы - женщина персональный водитель! Это был для меня Космос какой-то. Я честно мечтала стать политическим обозревателем, как Жуков (мне это казалось очень лёгкой профессией, да ещё и с путешествиями), но вот мечтать стать водителем, как тётя Ира - мне даже в голову не приходило. Это реально было за гранью детского восторга.
Но ещё тётя Ира была мамой двух моих подружек и прекрасно готовила. Мы все таскали во двор то, что готовили мамы, сёстры Рахубовские тоже приносили то одно, то другое, но самым вкусным блюдом, которым они нас угощали были вэрзэре (возможно, я чуть коверкаю название). Повзрослев, побывав в Молдавии, в Румынии, на западной Украине я поняла, что вэрзэре могут быть любыми. Но эти - детские - навсегда остались самыми любимыми.
Они вас обязательно порадуют и получатся у любой хозяйки.

Вкуснейшее домашнее вино из старого засахаренного варенья

ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ, КОТОРЫЕ ЗАМЕНЯТ МАЙОНЕЗ

Предлагаю несколько проверенных и вкуснейших заправок для салатов, которые могут не просто заменить майонез, но и сделают ваше блюдо намного вкуснее и оригинальнее!

Простая заправка для овощных салатов....

Предлагаю несколько проверенных и вкуснейших заправок для салатов, которые могут не просто заменить майонез, но и сделают ваше блюдо намного вкуснее и оригинальнее!

Простая заправка для овощных салатов.

Эта заправка подойдет к любому овощному салату.        читать далее

Вареная колбаса в кружке

Все уже наслышаны о вреде покупной колбасы. И вроде каждый понимает, что переработанные мясные продукты — не самый лучший выбор, иногда так хочется побаловать себя кусочком колбасы. Лучший выход из ситуации — приготовить колбасу дома. Если эта идея кажется тебе неосуществимой, следующий рецепт точно для тебя!

Читать далее:

Голубцы-улитки без мяса

Приготовление голубцов — целое искусство!
Наверняка вы уже знаете не один рецепт голубцов, но этот - шикарное угощение с мясной начинкой.
Постные капустные рулетики тоже будут хорошо выглядеть и на праздничном столе, и для тех, кто придерживается диеты.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Подсолнечное масло - 3 столовые ложки.
Рис- 2 стакана.
Томатная паста по вкусу.
Вода по вкусу.
Соль по вкусу.

Приготовление:
Вымойте и обсушите капусту, поместите ее в пакет и отправьте в морозильную камеру на сутки.
Затем достаньте капусту, удалите кочерыжку и аккуратно отделите листья.
Очистите и нарежьте кубиками лук, обжарьте его в сковороде с толстым дном и высокими бортиками до прозрачности.
Затем добавьте томатную пасту и хорошенько перемешайте ее с луком.
Отправьте в сковороду предварительно промытый рис, посолите его, поперчите и залейте 100 мл воды.
Приправьте рис любимыми специями и протушите его.
Срежьте с капустных листьев неровности. Распределите по всей их длине рисовую начинку и сверите листы рулетиками.
Затем сформируйте из каждого рулета «улитку».
Поместите «улиткки» в сковороду, где жарился лук. Кипяченую горячую воду смешайте с томатной пастой.
Полученная жидкость должна полностью покрыть голубцы. Прикройте их оставшимися цельными капустными листьями, прижмите тарелкой, а затем накройте сковороду крышкой.
Тушите блюдо на медленном огне до тех пор, пока жидкость полностью не испарится. На это у вас уйдет примерно час.
Голубцы готовы!
Подавайте угощение с любимым сметанным соусом, измельченным чесноком и зеленью. Выглядит блюдо очень необычно и празднично.

С этим рецептом забудешь, что такое хлеб!

Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!

Читать далее:

"Хитрый" картофель со вкусом грибов. Специально сушу баклажаны, чтобы зимой готовить эту вкуснятину!

далее

*БУЛОЧКИ-ПИЦЦЫ*

Рецепт: тесто: молоко 125 мл мука 250 гр соль 1\2 ч.лож дрожжи 1\2 ч.лож сахар 2 ст.лож яйцо 1 шт сливочное масло 40 гр начинка: запеченная грудка (вместо колбасы) сыр моцарелла помидоры черри.

*Духовые пирожки на безопарном дрожжевом тесте*

 

Читать далее...

БЕЗ ВЫПЕЧКИ !!! ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ за 10 МИНУТ !!! Все смешать и в ХОЛОДИЛЬНИК


********************************
Хочу сказать, что в июне, когда доченька приезжала в гости, я готовила этот торт. Получился ну очень вкусный!!! И мы, действительно, в него влюбились! Поэтому я советую вам приготовить этот вкусный шоколадный десерт. Вы не пожалеете

БЕЗ ВЫПЕЧКИ!!! Шоколадный ТОРТ за 10 минут просто идеальный десерт для настоящих любителей шоколада в который очень трудно не влюбиться. Он отлично подходит для тех моментов, когда сильно хочется чего-нибудь сладкого, но совсем не хочется включать духовку и долго стоять на кухне. Этот торт ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно ПРИГОТОВИТЬ!!! Что нужно: 800 г печенья 100 г орехов 200 г сахара 60 г какао 240 мл воды 150 г сливочного масла 2 ч.л. ванильного сахара 120 г сливок (33% жира) 120 г шоколада

238. Суп С Сёмгой "Расчудесный" (СССР): мягкий и простой вариант рыбной солянки

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Ох, непросто у меня складываются отношения с рыбными блюдами! Но мы с ними стараемся чаще встречаться :) Трудности с ними возникают не только на кухне, а даже здесь и сейчас, когда вкуснейший рецепт уже найден и нужно представить его вам. Что это? Рыбная солянка? Не совсем. Ну, уж точно не классическая! Просто рыбный суп? Да нет, не просто - очень смахивает на солянку :) Скажем так: я нашла мягкий, вкрадчивый вариант рыбной солянки для тех, у кого натянутые отношения с рыбой :) Причём я сейчас имею ввиду не только едоков, но и кулинаров. В качестве основы куриный бульон; в качестве рыбной составляющей - только слабосолёный лосось (непременно подкопчённый), с которым гораздо проще и комфортнее работать, чем с любой сырой рыбой. Всё остальное - близко к классике. Вкус незабываемый! Польза очевидна :) Оставляю рецепт здесь :)

---

Готовится за 60 минут, получается 10 порций. 

Читать далее...

Божественные ХАЧАПУРИ «Бездуховочно-Сковородочные»

Быстрые хачапури на сковородке,ооочень вкусные! Круче,чем все бутерброды с сыром в мире!!! Это, по-моему, самый простой рецепт — тесто для хачапури бездрожжевое и пекутся они на сковороде.

Тесто для хачапури готовится на национальном кисломолочном продукте «мацони», но поскольку мацони нам не достать и днем с огнем в нашей стране, то можно использовать простоквашу или кефир.

Для теста:

0,5 л простокваши (кефира)

1 яйцо

4-5 стаканов муки

1 ч. ложка соли (без горки)

1 ч. ложка соды (без горки)

Для начинки:

читать далее

Торт без выпечки «Снежок» за 20 минут — просто тает во рту!

Сегодня готовлю торт без выпечки из пряников с бананами и сметаной. Это один из самых простых и быстрых тортиков, которые я знаю. Готовить его максимум 15-20 минут, а результат волшебный!

Читать далее:

Рулетики из жареной пекинской капусты!

Приветствую всех. Сегодня я готовлю вкусные закусочные рулетики из жаренной пекинской капусты. Такие рулетики привлекают внимание гостей, и исчезают в самом начале застолья. Готовятся просто и быстро!

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 9 листков

Яйца - 4-5 шт.

60 г - муки

Соль - щепоть

перец черный молотый - по вкусу

растительное масло для жарки.

Начинка:

помидор – 2 шт.

сыр – 150 грамм

ветчина – 100 грамм

зеленый лук

соль, перец черный молотый по вкусу

майонез - 1 ст.л.

 

Советская колбаса, о которой я слышал и вот теперь попробовал.

Я родился в 82 году. Союз рухнул пока я был маленьким и я помню все эти разговоры "вот раньше колбаса была вкусная, а сейчас туалетная бумага".

Время шло, потихоньку я рос и начал готовить. Желания сделать ту самую колбасу все больше, но средств к этому не было. Не было ингредиентов, не было информации, не было оборудования.

Но так было раньше!

Очень простой рецепт домашнего хвороста

Из совсем маленького кусочка теста, получается достаточно большая горочка хвоpоста. Если у вас большая семья, количество ингредиентов можете увеличить вдвое :)

Ингредиенты:
- 1.5 стакана мyки (может чуть больше)
- водка 1 ст. ложка
- яйца 2 шт.
- масло рaстительное 200 г (для жарки)
- сахарная пyдра (для посыпки)
- соль щепoтка и 2 ст.л сахара

Приготовление:

Читать далее...

Очень вкусно из ничего