(и еще 1090633 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
20 начинок для рулета из лаваша вышивка вязание вязание для детей города и веси деньги диета для детей журнал по вязанию журнал по рукоделию здоровье знание знания игры интерьер информация информация по компьютеру искусство картинки квилинг кино книги компьютер кошки красота мастер-классы мода музыка мультфильмы оригами песни поделки полезность праздник психология пэчворк разное религия рецепты рисование рукоделие рукоделие для дома стихи фш цветы чтение шитье шитье для мальчика это интересно юмор
Салат "Испанская любовь" |
Представляю вашему вниманию очень вкусный салат. Наша семья от него в полном восторге! Моя мама, когда попробовала салат "Испанская любовь", сразу записала рецепт в свою кулинарную книгу. Теперь это ее любимый салат.
|
Метки: рецепты |
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ-ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС |
|
Метки: рецепты |
Вафельные трубочки на сковороде: |
|
Метки: рецепты |
Вкусная домашняя колбаса "Дожить до зарплаты" |
|
Метки: рецепты |
ЗАКУСКИ для фуршета Праздничный стол на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ |
|
Метки: рецепты |
БЛИННЫЕ ТОРТЫ: 10 удивительно вкусных рецептов |
Если вы любите несложную выпечку, тогда предлагаю вам немного поэкспериментировать и взять на заметку эти интересные варианты приготовления тортов. С шоколадом, бананами, фруктами, ягодами, сливочным и творожным кремом.
1. Блинный торт «Тирамису»
Ингредиенты
Для блинов:
*3 столовые ложки молотого кофе;
*200 г муки;
*3 столовые ложки сахара;
*2 столовые ложки какао-порошка;
*1 чайная ложка разрыхлителя;
*3 яйца;
*50 г сметаны;
*40 г растопленного сливочного масла;
*1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
*400 мл тёплого молока;
*¼ чайной ложки растительного масла.
Для крема:
*120 г сахара;
*1 столовая ложка кукурузного или картофельного крахмала;
*3 желтка;
*400 мл молока;
*8 г желатина;
*100 г сыра маскарпоне;
*350 мл сливок;
*1 чайная ванильного экстракта или сахара;
*1 чайная ложка ликёра, конька или рома;
*2 столовые ложки какао-порошка — для украшения.
Приготовление
Сварите кофе в 200 мл воды, остудите и процедите.
В глубокой миске смешайте муку, сахар, какао и разрыхлитель. Добавьте яйца, сметану и примерно 100–120 мл кофе. Взбейте венчиком с маслом и ванилью.
Понемногу вливайте молоко и каждый раз хорошо перемешивайте. Однородную смесь процедите через сито. Так точно не будет комков.
Разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом. Выпекайте блины средней толщины: совсем тонкие и прозрачные для этого торта не подходят.
Для крема взбейте сахар, крахмал, желтки и 50–60 мл молока.
Оставшееся молоко вскипятите. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте в него яичную смесь и снова доведите до кипения. Крем должен загустеть до консистенции жидкой сметаны.
Желатин залейте 60 мл воды и подождите столько, сколько указано на упаковке. Потом подогрейте в микроволновке или на водяной бане и остудите до комнатной температуры.
Миксером сделайте пышную массу из сыра, сливок и желатина. Добавьте ваниль и алкоголь. А после вводите по паре столовых ложек заварного крема и каждый раз взбивайте.
Накройте миску с готовым кремом пищевой плёнкой и на 30–40 минут поставьте в холодильник.
Чтобы собрать торт, складывайте блины один на другой. Каждый новый слой смазывайте кремом. Сверху присыпьте торт какао и уберите в холодильник на полтора-два часа.
2. Блинный торт с творожным кремом
Ингредиенты
*1 стакан молока;
*1 чайная ложка ванильного сахара;
*10 г желатина;
*500 г творога;
*4 столовые ложки сахара;
*15–20 тонких блинчиков на молоке или воде;
*200 г любых консервированных или свежих фруктов для украшения.
Приготовление
Вскипятите в сотейнике молоко с ванильным сахаром и желатином. В глубокой миске перемешайте творог и сахар. Взбейте миксером вместе с остывшим молоком.
Положите блин на плоскую тарелку и смажьте его кремом. Соберите торт, чередуя кремовые и блинные слои.
Сверху украсьте кусочками фруктов и оставьте в холодильнике на полтора-два часа.
3. Блинный торт с творожно-яблочной начинкой
Ингредиенты
Для блинов с начинкой:
*1 большое яблоко;
*15 г сливочного масла;
*1 столовая ложка лимонного сока;
*40 г сахара;
*300 г творога;
*1 яйцо;
*1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
*10–12 тонких блинов;
*¼ чайной ложки растительного масла для смазывания формы.
Для соуса и украшения:
*1 яйцо;
*50 г сметаны;
*1 столовая ложка сахара;
*15 г растопленного сливочного масла;
*1 яблоко.
Приготовление
Яблоко очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в сковороду с разогретым сливочным маслом, полейте лимонным соком и смешайте с сахаром. Постоянно помешивая, тушите минут 5–7 или дольше, если хотите совсем мягкие фрукты.
В творог добавьте яйцо и ваниль. Перемешайте и выложите остывшие яблоки.
Возьмите форму для выпечки. Выстелите дно пергаментом и промажьте маслом.
На стол положите два блинчика внахлёст. Сверху на них — начинку, чтобы она была ближе к одному краю. Сверните рулетик с творожно-яблочной массой внутри. Из него сделайте улитку и положите в центр формы для выпечки.
Скатайте следующий рулетик и соедините с первым. Продолжайте наращивать спираль, пока хватает места.
Для заливки смешайте яйцо со сметаной, сахаром и растопленным сливочным маслом. Взбейте венчиком. Готовой смесью хорошо промажьте всю улитку. Остатками просто залейте. Украсьте кусочками яблока.
Разогрейте духовку до 180 °С. Выпекайте пирог 20–25 минут.
4. Блинный торт с бананами
Ингредиенты
*600 г сметаны;
*1 стакан сахарной пудры;
*6 бананов;
*21 тонкий блин;
*½ плитки тёмного шоколада.
Приготовление
Перемешайте сметану с сахарной пудрой.
Бананы очистите и разрежьте вдоль на четыре части. Каждую заверните в блин. Положите четвертинку на край блина и заверните в него.
Выложите на плоскую тарелку шесть трубочек. Сверху полейте кремом и сделайте ещё один слой трубочек.
С каждым новым ярусом кладите на один блин меньше, чтоб получилась пирамидка. Все слои промазывайте сметаной с сахарной пудрой.
Украсьте торт тёртым шоколадом.
5. Блинный торт со сливочным сыром и малиной
Ингредиенты
Для блинов:
*3 яйца;
*2 столовые ложки сахара;
*½ чайной ложки соли;
*500 мл молока;
*280 г муки;
*3 столовые ложки растительного масла.
Для крема и украшения:
*800 г сливочного сыра;
*160 г сахарной пудры;
*600 г жирных сливок;
*200 г свежей малины или других ягод;
*1 веточка мяты.
Приготовление
Яйца соедините с сахаром и солью. После влейте немного молока и взбейте вместе с мукой. Добавьте оставшееся молоко, масло и ещё раз перемешайте. Готовое тесто оставьте на 10 минут.
Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде. После остудите.
Взбейте в густую массу сливочный сыр сначала с пудрой, а потом и со сливками.
На тарелку выкладывайте по одному блину в стопку. Смазывайте каждый кремом.
Готовый торт украсьте оставшейся сырно-сливочной массой и ягодами.
6. Блинной торт с какао и ягодами
Ингредиенты
Для блинов:
*3 яйца;
*½ чайной ложки соли;
*3 столовые ложки сахара;
*350–400 мл молока;
*160 г муки;
*2 столовые ложки какао-порошка;
*1 чайная ложка разрыхлителя;
*4 столовые ложки растительного масла.
Для крема и начинки:
*2 яйца;
*3 столовые ложки муки;
*100 г сахара;
*500 мл молока;
*10 г ванильного сахара;
*30 г растопленного сливочного масла;
*100–200 г любых ягод.
Для украшения:
*½ плитки тёмного шоколада;
*150 г любых фруктов или ягод.
Приготовление
Смешайте яйца с солью и сахаром. Налейте молоко, засыпьте муку, какао и разрыхлитель. Взбейте, чтобы не осталось комков. Добавьте растительное масло. Ещё раз перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
Выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковороде.
Для соуса соедините яйца, муку и сахар. Добавьте половину молока и перемешайте.
Оставшееся молоко вскипятите. Влейте в него яичную смесь, постоянно помешивая. Варите до загустения.
Переложите крем в миску. Смешайте с ванильным сахаром и сливочным маслом. Накройте пищевой плёнкой и дайте остыть.
Выкладывайте блины один на другой и смазывайте кремом. Через каждые 3–4 слоя добавляйте ягоды, порезанные небольшими кусочками.
Сверху украсьте торт растопленным шоколадом и фруктами или ягодами.
7. Блинный торт «Красный бархат» со сливочно-творожным кремом
Ингредиенты
Для блинов:
*650 мл молока;
*1 столовая ложка лимонного сока;
*240 г муки;
*2 столовые ложки какао-порошка;
*90 г сахарной пудры;
*½ чайной ложки соли;
*4 яйца;
*1 чайная ложка ванильного экстракта;
*50 г сливочного масла;
*¼ чайной ложки красного гелевого пищевого красителя.
Для крема и украшения:
*500 мл сливок жирностью 33–35%;
*210 г сахарной пудры;
*1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
*300 г сливочного творожного сыра.
Приготовление
В 220 мл молока налейте лимонный сок. Оставьте на 5 минут.
Муку, какао и сахарную пудру просейте в миску. Добавьте соль, яйца и ваниль. Взбейте миксером или венчиком. Влейте кислое и обычное молоко, растопленное масло и хорошенько перемешайте. Потом ещё раз, но уже с красителем.
Пропустите блинное тесто через мелкое сито. Так не будет комков. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре. А после пожарьте тонкие блинчики и остудите.
Холодные сливки взбейте с 190 г сахарной пудры и ванилью до крепких пиков. Скорость миксера сначала средняя, потом максимальная. Добавьте сливочный сыр и перемешайте массу лопаткой.
Соберите торт, чередуя блины и крем. Сверху посыпьте 20 г сахарной пудрой.
8. Блинный торт с ягодами
Ингредиенты
Для блинов:
*120 г муки;
*60 г сахарной пудры;
*20 г какао-порошка;
*1 яйцо;
*250 мл молока;
*25 г растопленного сливочного масла;
*1 чайная ложка коньяка;
*2–3 капли экстракта ванили.
Для крема и украшения:
*20 г желатина;
*150 мл молока;
*660 г сметаны любой жирности;
*100 г сахарной пудры;
*1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
*150–200 г любых замороженных ягод;
*100 г любых свежих ягод или фруктов.
Приготовление
Смешайте муку с сахарной пудрой и какао. После просейте.
Яйцо слегка взбейте. Соедините с молоком, маслом, коньяком и ванилью. Потом добавляйте по 2–3 столовые ложки мучной смеси и каждый раз хорошо перемешивайте.
Через 20–30 минут испеките тонкие блины.
Кондитерское кольцо и тарелку для торта заранее поставьте в холодильник.
Желатин замочите в холодном молоке на 10–15 минут. Сметану соедините с сахарной пудрой. Добавьте ваниль и прогретый до полного растворения желатин. Перемешайте.
Внутрь каждого из 7–9 блинчиков положите по 2–3 столовые ложки крема и несколько замороженных ягод и соберите в мешочек.
Обмакните каждый мешочек в сметанный соус и положите в кондитерское кольцо, на дне которого уже есть блин.
Сверху полейте оставшимся кремом, разровняйте и оставьте в холодильнике на 2–3 часа, пока торт не застынет. Украсьте его фруктами или ягодами.
Если кондитерского кольца у вас нет, собирайте торт просто слоями.
9. Блинный торт с клюквенным желе, сметаной и сгущёнкой
Ингредиенты
Для блинов:
*3 яйца;
*80 г сахара;
*1 щепотка соли;
*500 мл молока;
*180 г муки;
*2 столовые ложки какао-порошка;
*2 столовые ложки растительного масла.
Для желе:
*10 г желатина;
*300 мл клюквенного или другого морса.
Для крема:
*10 г желатина;
*50 мл воды;
*400 г сметаны;
*200 г сгущённого молока;
*8 г ванильного сахара.
Для украшения:
*2–3 ложки сметаны;
*1 чайная ложка сахарной пудры;
*½ плитки тёмного шоколада.
Приготовление
Взбейте венчиком яйца сначала с сахаром и солью, а потом с молоком. Добавьте муку, какао и масло и размешайте блинное тесто. Смесь должна получится однородной, без комков.
Оставьте на 10–15 минут. После испеките тонкие блинчики.
Для желе залейте желатин тремя столовыми ложками морса и оставьте набухать на 10–15 минут. После подогрейте в микроволновке или на паровой бане до полного растворения.
Добавьте желатин в оставшийся морс, перемешайте и отправьте в холодильник на 20–30 минут.
Для крема подготовьте смесь, как на желе, только вместо морса налейте воду.
Сметану соедините со сгущёнкой и ванильным сахаром. Добавьте слегка остывший желатин и хорошо перемешайте.
9–10 блинчиков заверните трубочками и нарежьте кусочками по паре сантиметров. Перемешайте с кремом.
Глубокую миску застелите пищевой плёнкой. Выложите в неё часть блинчиков в креме. Сверху слой желе, после снова блинчики. Количество слоёв и их толщину определяйте на своё усмотрение.
Разровняйте, накройте сверху плёнкой и оставьте в холодильнике на 2–3 часа. После достаньте, выложите на тарелку вверх дном и снимите плёнку.
Украсьте парой столовых ложек сметаны, взбитой с сахарной пудрой. Шоколад разломите на небольшие кусочки. Сложите в пакет, завяжите и опустите в миску с горячей водой. Когда масса растает, отрежьте уголок у пакета и нанесите на блинный торт рисунок.
10. Блинный торт с джемом и кофейно-сливочным желе
Ингредиенты
Для блинов:
*1 яйцо;
*1 столовая ложка сахара;
*1 щепотка соли;
*1 столовая ложка кофейного сиропа;
*250 мл молока;
*1 столовая ложка какао-порошка;
*100 г муки;
*½ столовой ложки растительного масла;
*4 чайные ложки апельсинового или другого джема.
Для желе:
*250 мл сливок;
*1 столовая ложка сахара;
*½ столовой ложки растворимого кофе;
*½ упаковки быстрорастворимого желатина.
Для украшения:
*1 плитка тёмного шоколада.
Приготовление
Венчиком взбейте яйцо с сахаром, солью и сиропом. После перемешайте с половиной молока.
Добавьте какао и муку. Соедините массу с маслом и оставшимся молоком. Хорошо перемешайте тесто, чтобы не осталось комков.
Испеките тонкие блинчики. Остудите, а потом смажьте каждый джемом и сверните в два раза. Сложите получившиеся треугольники в круглую силиконовую форму для выпечки.
Для желе смешайте сливки, сахар, кофе и желатин. Подогрейте на медленном огне до 60 °С.
Залейте блины готовой массой и оставьте в холодильнике на 2–3 часа. После аккуратно достаньте из формы.
Растопите половину плитки шоколада на паровой бане и полейте торт. Остатки натрите на тёрке и высыпьте сверху.
ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/
Серия сообщений "БЛИНЫ":
Часть 1 - СЫРНЫЕ БЛИНЫ СО ШПИНАТОМ
Часть 2 - ГУРЬЕВСКИЕ БЛИНЧИКИ
...
Часть 10 - Блины на минеральной воде (простой рецепт)
Часть 11 - КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ
Часть 12 - БЛИННЫЕ ТОРТЫ: 10 удивительно вкусных рецептов
|
Метки: рецепты |
Школа гастронома №1 2020 |
|
Метки: рецепты |
Фантастически вкусные овощи в маринаде, запечённые в духовке |
Сейчас пора овощей, давайте попробуем приготовить легкое и очень вкусное блюдо из овощей.
Вкус божественный. Их съедают просто без остатка! Запечённые овощи вообще получаются вкусными, но секрет этого рецепта в маринаде. Именно он придает им такой потрясающий вкус. Большой плюс этого блюда в том, что готовится оно из дешёвых и доступных продуктов.
|
Метки: рецепты |
Вареники, которые никогда не развариваются. |
|
Метки: рецепты |
Ленивая лазанья «Вкусняшка» |
|
Метки: рецепты |
Торт на сковороде |
|
Метки: рецепты |
«Куриный рулет в бутылке»… Кажется просто, но это лучше ресторанного блюда |
|
Метки: рецепты |
МАКАРОНЫ ПО-АРМЯНСКИ ОТЛИЧАЮТСЯ СВЕРХПРОСТОТОЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫ! |
|
Метки: рецепты |
Пять рецептов для тех, кто не знает, что делать с луком |
|
Метки: рецепты |
Солим огурцы в пластиковых бутылках - настоящие бочковые огурчики |
|
Метки: рецепты |
Яблочный мармелад в мультиварке |
|
Метки: рецепты |
Торт из крекеров "шоколадно-сметанный" |
Приготовить такой торт из крекеров "шоколадно-сметанный" можно очень быстро. Он очень простой в приготовлении. Красивый и очень вкусный.
|
Метки: рецепты |
Низкокалорийное мороженное из творога |
Низкокалорийное мороженное из творога оно очень вкусное и полезное для любого организма. Рецепт его приготовления настолько прост что даже справятся с ним дети. Готовим и наслаждаемся.
Для приготовления берём:
Нежирный творог – 150 гр.,
1% Кефир – 150 гр.,
Банан – 130 гр.,
Изюм – 15 гр.,
Минеральная вода – 50 мл,
Порошок какао (без сахара) – 9,0 грамм.
Еще можете добавить кураги или орешков – будет еще полезнее, а можно добавить кусочки ананаса (свежего). Ананас – признанный сжигатель жира.
Взбить все ингредиенты в блендере, потом залить в формочки и отправить в морозилку.
xaa.su/29zd
|
Метки: рецепты |
Диетическая шарлотка |
Диетическая шарлотка
Люблю его этот вариант. Он прост и очень оригинален!
|
Метки: рецепты |
Нежнейшие блины на кефире с кипятком — всегда идеальные! |
Нежнейшие блины на кефире
с кипятком
Давно искала рецепт!
|
Метки: рецепты |
Картофель по-корейски - это не горячее блюдо и не гарнир, а вкуснейший пряный салат |
Пару недель назад мы с мужем ходили на день рождения моей подруги. Еще с институтской скамьи она легко стала следовать модному направлению – вегетарианству. Одно время подруга даже увлеклась сыроядением! Но, после того, как вышла замуж, все таки осталась просто вегетарианкой (муж придерживается того же направления). Так вот, праздничный стол был накрыт соответственно предпочтениям хозяев – абсолютно без мяса. Весьма непривычно, согласитесь.
Больше всего мое внимание привлекла одна необычная закуска, я даже не сразу смогла распознать ее главный ингредиент. Это был картофель по-корейски. Понравилось и мне, и моему мужу. Приготовила дома по рецепту, который рассказала подруга. Картофель получился острым и пряным одновременно. Советую и Вам сделать эту закуску (взамен или же, наоборот, в компанию к другим овощам по-корейски). Настоящий рецепт этого блюда я подробно описала для вас.
|
Метки: рецепты |
Жаренные пирожки— тают во рту! |
|
Метки: рецепты |
Торт "НАПОЛЕОН" БЕЗ ВЫПЕЧКИ\Очень вкусный торт. |
Серия сообщений "Тортики без выпечки":
Часть 1 - тортик «Ленивые рыбки
Часть 2 - Пирожные без выпечки
...
Часть 45 - ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "МИНУТКА" (из печенья).
Часть 46 - Торт с черносливом без выпечки
Часть 47 - Торт "НАПОЛЕОН" БЕЗ ВЫПЕЧКИ\Очень вкусный торт.
|
Метки: рецепты |
Домашняя куриная колбаска |
Куриная колбаса, приготовленная в домашних условиях, получается необыкновенно вкусной, а самое главное - без всяких вредных добавок! Я добавила в фарш свежие шампиньоны, они сделали колбаску еще и очень сочной. Такая домашняя колбаска подойдет для бутербродов, она отлично режется, не разваливается, ее можно обжаривать. Очень рекомендую!
Для приготовления домашней колбасы понадобится:
филе куриное - 650-700 г;
сало свиное - 150 г;
шампиньоны свежие - 150 г;
сливки или молоко - 200 мл;
белки яиц - 3 шт.;
крахмал - 2 ст. л.;
желатин - 18-20 г;
соль, смесь перцев - по вкусу;
кориандр - 0,5-1 ч. л.;
красный молотый перец - 0,5 ч. л.;
мускатный орех молотый - 0,5 ч. л.;
чеснок - 5 зубчиков;
сок свеклы (по желанию) - 3 ст. л.
|
Метки: рецепты |
ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ХАЛВА |
|
Метки: рецепты |
Торт «Монастырская изба» с черносливом и орехами |
Названий у этого рецепта много: «Дрова под снегом», «Горка», «Полено». Но суть всегда та же. Это трубочки из теста с начинкой, уложенные горкой и пропитанные сметанным кремом. Обычно «Монастырскую избу» готовят с начинкой из консервированной вишни. Мне больше нравится торт с черносливом и орехами
|
Метки: рецепты |
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ: ЛУЧШЕЕ РАЗНООБРАЗИЕ ДЛЯ ТОРЖЕСТВЕННОГО СТОЛА |
|
Метки: рецепты |
Обалденный салат «Загадка для гостей» |
А ты уже догадалась?
Собираетесь позвать гостей, но банальные блюда уже приелись, а фантазии на новые идеи не хватает? Не беда! Мы хотим поделиться с вами очень простым и необычным рецептом салата, который точно запомнится вам и всем присутствующим.
Название этого салата говорит само за себя. «Загадка для гостей» — блюдо, для приготовления которого вам не понадобятся дорогостоящие и экзотические продукты. Всё, что нужно, 100 % найдется у вас в холодильнике. Приготовьте эту оригинальную закуску, она не оставит приглашенных равнодушными.
|
Метки: рецепты |
Необычный рецепт приготовления баклажанов: блюдо с изюминкой |
Обязательно попробуй приготовить!
Баклажан — очень полезный и не менее вкусный овощ, который может как добавить особого шарма любому кушанью, так и быть самостоятельным угощением. Вся суть этого блюда в том, что в нём есть не только баклажаны, но и сушеные грибы, за счет которых сам овощ не отличить от грибочков. Мужчины точно не различат эти два продукта, а женщины будут в недоумении — как это сделано?
|
Метки: рецепты |
Торт "Микадо" на большую компанию. Просто и очень вкусно!!! |
Кусочком торта, а затем и его рецептом меня угостили, когда я еще… нет, не под стол пешком ходила, а в школе училась. Классический «Микадо» готовится слоями по типу «Наполеона», но мой рецепт не такой.
|
Метки: рецепты |
