Очень ленивые голубцы
(рецепт для мультиварки)

Ингредиенты:
• 1 морковь;
• 1 килограмм капусты;
• четыре столовых ложки 20% сметаны;
• 1 мультистакан воды;
• 500 грамм мясного фарша;
• 1 репчатая луковица;
• 0.5 мультистакана риса;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• подсолнечное масло;
• лавровый лист;
• специи по вкусу.

Способ приготовления:
1. Мелко нарезать капусту. Почистить морковь и лук. Морковь натереть, лук мелко порубить. Обжарить на скороводе или в мультиварке с подсолнечным маслом.
2. Соединить рис, фарш, капусту, морковь и лук. Посолить, поперчить.
3. На дно мультиварки налить несколько ложек подсолнечного масла. Положить несколько листиков капусты, на них выложить капустную массу.
4. Смешать в чашке кетчуп, воду и сметану, посолить. Проколоть капусту в нескольких местах, залить получившимся соусом. Бросить туда несколько лавровых листов.
5. Готовить ленивые голубцы 60 минут в режиме выпечка и 40 минут оставить *на подогреве*. Также можно готовить их 40 минут в режиме *выпечка* и один час в режиме *тушение*. Подавать, формирую небольшие шарики. Можно полить кетчупом или сметаной.
Приятного аппетита!

Тушеная капуста со свиными ребрами.

Состав:
Капуста вилок не большой.
Ребра свиные.
Помидоры.
Чеснок.
Растительное масло - у меня было горчичное.
Соль.
Лук репчатый.

Приготовление:



Итак вначале моем ребра, нарезаем, обжариваем в уже расколерованном масле. Когда перевернем ребра, скидываем в скороварку репчатый лук нарезанный мелко, солим, ребра еще раз переворачиваем и вытаскиваем. Добавляем в кастрюльку очень тонко порезанные помидоры ровно половины, пару зубчиков чеснока режем и даем обжарится. В это время режем шинкуем нашу капусту не мелко, но и не крупно. И сверху закладываем половину вилка в кастрюльку, прижимаем руками. Закрываем и выставляем таймер на 10 минут.



Затем, открываем перемешиваем выкладываем ребра сверху оставшуюся половину капусты, затем помидоры и еще столько же чеснока сколько в начале, перемешиваем, досаливаем. Закрываем кастрюльку выставляем таймер так же на 10 минут и оставляем потом потомиться минут на 30-40.



Наша капуста готова. В тарелку кладем вместе с зеленью. Для себя делала половину порции.

Для того чтобы приготовить ленивые голубцы в мультиварке, вам понадобится:

Готовим ленивые голубцы в мультиварке поэтапно.

Готовку начинаем с того, что нарезаем капусту и высыпаем в глубокую миску. Туда же отправляем фарш, измельченный лук и потертую на терке морковь.

Затем, промываем рис под проточной водой, заливаем водой и ставим вариться в кастрюльке на слабом огне. Когда рис будет готов, дайте ему остыть и потом отправляйте в миску.

Далее, добавляем туда яйцо, соль, перец и все тщательно перемешиваем.

Наливаем в мультиварку немного масла и формируем котлеты. По желанию можете обваливать их в панировочных сухарях.

Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут и обжариваем голубцы с каждой стороны по 20 минут.

Если вы захотите готовить на пару, то переворачивать ленивые голубцы в мультиварке будет не нужно.

По истечению 40 минут и обжарки голубцов, заливаем их подливой. Для этого смешиваем томатный сок, соль, перец, паприку, лавровый лист и измельченный чеснок.  При необходимости можно долить еще воды, так чтобы она покрыла голубцы.

Ставим режим мультиварки «Тушить» на 60 минут.

Перед подачей можно украсить блюдо измельченной зеленью.

http://alimero.ru/blog/recepti/kapustno-morkovnaya-zapekanka-v-multivarke.23335.html

Любителям пирожков c капустой предлагаю попробовать мою овощную запеканку-пирог. Мне он нравится, прежде всего, быстротой приготовления. Эдакая вариация на тему шарлотки, но без сахара и с капустой вместо яблок.

Получится у вас в результате пирог или запеканка, зависит только от густоты теста, вернее от количества в нем муки. Из теста покруче выйдет практически капустный пирог, а для запеканки подойдет жидковатое по консистенции тесто.
 
Время приготовления: 1,5 часа (включая время выпечки).
 
Сложность: ниже среднего.
 
Ингредиенты:

  — Белокочанная капуста — 300-400 г
  — Морковь (средняя по размеру) — 1 шт.
  — Репчатый лук— 1-2 шт.
  — Масло оливковое или подсолнечное (для жарки) — 2-3 ст. ложки
  — Томатная паста (у меня любимый кетчуп) — 2 ст. ложки
  — Кефир или сметана (у меня простокваша) — 200 г
  — Яйцо куриное — 2 шт.
  — Мука — 1,5 стакана
  — Майонез — 50 г
  — Разрыхлитель теста — 1 пакетик
  — Соль
  — Зелень (петрушка) для украшения