Сгущенное молоко по-домашнему |
Все ингредиенты берем в одинаковых пропорциях:
1 стакан молока
1 стакан сахара
1 стакан сухой детской молочной смеси
ну и, конечно же, мультиварка
Для начала смешаем все ингредиенты до полного растворения сахара, а затем поместим в мультиварку на режим «тушения» приблизительно на один час. Спустя указанное время открыли и извлекли готовое домашнее сгущенное молоко.
Берём:
800 мл цельного домашнего молока
500 гр сахара
0,5 ч.л. соды
Приготовление:
Сахар с молоком на газе растворила и довела до кипения, вылила в кипящее молоко с содой в МВ, перемешала ложкой и включала 3-5 раз (зависит от жирности цельного молока) режим Молочная каша, помешивая только раза 4-5.
На фото сгущенка с полчаса как перелитая, думаю после холодильника будет на много гуще. Получилось 700 мл
Примечание: сгущенка во время варки была жидкая. Я бы еще варила, но заметила, что на ложке, которой я мешала, она загустела, когда остыла. Перелила сразу жидкой, а через полчаса - то, что на фото.
И вот такая сейчас (ночь в холодильнике), ямочка от ложки осталась
сейчас попробовала - вкууууснооооо.... Я в восторге
УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!
Серия сообщений "молоко":
Часть 1 - Рецепт йогурта в мультиварке
Часть 2 - Йогурт в мультиварке
Часть 3 - Вареная сгущенка за 10 минут в скороварке.
Часть 4 - Сгущенка в мультиварке
Часть 5 - Сгущенное молоко по-домашнему
Часть 6 - Сгущенка в мультиварке
Часть 7 - Как сделать вкусную ряженку в мультиварке!
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |