Простое, но сытное и вкусное блюдо для любителей картофеля. Получается одновременно и закуска и гарнир. Фаршировать картофель можно любой начинкой: овощами, грибами и т.д., но с фаршем получается сытнее.

• Ингредиенты:
• картофель
• фарш
• лук
• соль, перец
• 1 ст.л томатной пасты
• 2 ст.л. сметаны
• 100 мл. воды
• растительное масло

Картофель помыть и вырезать сердцевину. Я это делала приспособлением для удаления сердцевины у яблок. Картофельные трубочки я запекала вместе с фаршированным картофелем. Вкусно.


В фарш добавить специи, лук, перец, соль перемешать и начинить картофель.

Дно чаши смазать растительным маслом и выложить в неё картофель.


Для соуса смешать томатную пасту со сметаной, Добавить воды и перемешать.


Залить картофель соусом.
 

Запекать картофель в режиме "Выпечка" 40-60 минут. Время зависит от величины и сорта картофеля.


Подавать фаршированный картофель горячим, полив соусом. Приятного аппетита!

                                                             [more/]

                                                             ИСТОЧНИК