Серия сообщений "закуски из овощей.":Выбрана рубрика закуски из овощей..
Часть 1 - Кабачковый закусочный тортик «Спираль»
Часть 2 - Картофельники
Часть 3 - Медальоны из перцев и помидоров
Часть 4 - малосольные огурцы без рассола
Часть 5 - Хренодёр - старинная русская приправа
Часть 6 - Овощной торт
Часть 7 - Заварное тесто для вареников и пельменей
Часть 8 - ''Синьор-помидор''
Часть 9 - Кабачковый торт с сырком
Часть 10 - Кабачковый рулет
Часть 11 - Запеканка из кабачков
Часть 12 - Запекаека из кабачков.
Часть 13 - Маринованная капуста
Часть 14 - Закусочный торт из кабачков "Нежный"
Часть 15 - Картошка по-царски (Получилось очень вкусно, нежно, сочно!!!)))
Часть 16 - Картофельные "персики" - фантастический рецепт!
Часть 17 - Жареный дракон!
Часть 18 - Томатное лукошко - оригинальное исполнение
Часть 19 - Картофельные корзиночки с печенью
Часть 20 - Перец фаршированный мясом, кукурузой, а в середину начинки спрятано перепелиное яйцо
Часть 21 - Шницели из капусты
Часть 22 - Кабачки, запеченные с сыром - объедение!
Часть 23 - Помидоры по-корейски-Вечером сделали, утром уже готово!
Кабачковый закусочный тортик «Спираль» |
Наверно все вы знаете, что я не люблю тыкву - меня ею перекормили в детстве! За то я отъигрываюсь на её родном брате кабачке!
Этот рецепт родился у меня, как симбиоз из просмотренных в инете рецептов и потому не могу назвать источник.
Метки: закуска |
Картофельники |
Метки: закуска |
Медальоны из перцев и помидоров |
Медальоны из перцев и помидоров
Время приготовления: 15 мим. + 3 часа
Способ приготовления:
1. Лук вымыть, обсушить и измельчить. Нарезать колбасу очень мелкими кубиками, перемешать со сливочным маслом, сыром и луком.
2. Перцы и помидоры вымыть. Срезать с овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно уложить в овощи приготовленную начинку. Поставить в холодильник на 3 - 4 ч. Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками выложить на блюдо.
На 6 порций:
400 г колбасы салями
150 г сливочного масла
150 г тертого сыра пармезан
1 пучок зеленого лука
2 зеленых сладких перца
2 больших помидора
http://mirokru.ru/blog/medalony_iz_percev_i_pomidorov/2010-08-17-636
Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска «Кукуруза»
Часть 2 - эклеры с салатом
...
Часть 98 - Жюльен с курицей и грибами
Часть 99 - Горячий салат
Часть 100 - Закусочка вкусная
Метки: закуска |
малосольные огурцы без рассола |
Этим рецептом, как и многими другими, поделилась Люси на форуме. Огурчики получились очень вкусные! Хрустящие, ароматные, красивые! Люси, спасибо большое за рецепт!
Метки: закуска |
Хренодёр - старинная русская приправа |
Хренодёр - старинная русская приправа
|
|
Хрен- многолетнее растение с большим мясистым корневищем и крупными, слегка волнистыми по краю прикорневыми листьями. При отсутствии внимания со стороны человека хрен очень здорово разрастается, поэтому в среде дачников он считается злостным сорняком. "Стоит один раз посадить его у себя на участке - и это навсегда". Часто по зарослям хрена можно определить место, где когда-то жили люди - заброшенные садово-огородные участки и деревни. Но не стоит сразу заносить хрен в чёрный список, ведь при регулярном использовании корневищ и листьев растение легко контролировать, и даже возможно кушать его быстрее, чем он успевает нарасти. При выращивании промышленным способом хрен обычно даёт урожайность в 200 - 300 центнеров с гектара. Хрен имеет очень много полезных свойств и широко применяется в народной медицине для профилактики и лечения различных заболеваний. 1. Обладает сильным антимикробным действием - защищает от простуд, желудочно-кишечных и других инфекций. 2. Очищает кровь, снижает уровень сахара. 3. Стимулирует работу почек, обладает выраженным мочегонным действием. 4. Улучшает аппетит, возбуждает деятельность желудка, желчного пузыря и кишечника. 5. Очень эффективно позволяет избавиться от излишней накопившейся слизи, применяется как отхаркивающее. 5. Натёртые корневища или свежие листья прикладывают в виде компресса от радикулита, плеврита, воспалениях суставов и скелетных мышц, головных болях, ранах и язвах. 6. Разбавленный сок хрена используют для полоскания при ангинах, тонзиллитах, стоматитах, цинге и зубной боли. В хрене содержится больше витамина С, чем в лимонах и апельсинах, а также витамин Р, глюкоза, аминокислоты, микроэлементы и очень много эфирных масел. Именно из хрена можно приготовить хренодёр (известный также как хреновина, приправа "Огонёк", горлодёрка или просто столовый хрен) - вкуснейшую и острейшую приправу, которая может храниться весь год (если, конечно, её не съедят раньше). Для этого нужно взять помидоров, чеснока и хрена (соотношение определяется по вкусу, для начала можно взять 3:1:1). Перекрутить все компоненты через мясорубку, добавить соль и сахар по вкусу, хорошенько перемешать. Дать выстояться 1 - 2 суток, после чего разложить по баночкам и поставить на хранение в холодильник или хороший погреб.
И в завершение хочется отметить, что старики в деревнях до сих пор считают, что регулярное употребление хрена оказывает очень целебное и омолаживающее действие - не хуже, чем корень женьшеня |
Метки: закуска |
Овощной торт |
Серия сообщений "Овощи.":
Часть 1 - Овощные блюда.
Часть 2 - Капустная солянка
...
Часть 21 - Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами
Часть 22 - Баклажаны запеченные.
Часть 23 - Овощной торт
Часть 24 - Картофельные драники, запеченные с куриным фаршем
Часть 25 - А я шла, шла, шла и грибок нашла:) Блюда с грибами!
Метки: закуска |
Заварное тесто для вареников и пельменей |
Заварное тесто для вареников и пельменей
Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт
Метки: тесто |
''Синьор-помидор'' |
Ингредиенты:
помидоры - 4 шт.
грибы - 300 гр.
сыр плавленый мягкий - 200 гр.
масло сливочное - 60 гр.
перец сладкий красный - 2 шт.
перец душистый горошком - 8 шт.
перец красный молотый, соль по вкусу
зелень укропа
Приготовление:
Метки: закуска |
Кабачковый торт с сырком |
Метки: закуска |
Кабачковый рулет |
Метки: закуска |
Запеканка из кабачков |
Метки: закуска |
Запекаека из кабачков. |
Метки: закуска |
Маринованная капуста |
Метки: закуска |
Закусочный торт из кабачков "Нежный" |
Метки: закуска |
Картошка по-царски (Получилось очень вкусно, нежно, сочно!!!))) |
Метки: закуска |
Картофельные "персики" - фантастический рецепт! |
Метки: закуска |
Жареный дракон! |
Серия сообщений "Блюда из овощей,тушеные,жареные,запеканки,":Блюда из овощей,запеканки,тушеные,жареные,Часть 1 - Баклажанный тортик с овощами.
Часть 2 - Танькины баклажаны.
...
Часть 24 - Баклажаны по Лазерсону
Часть 25 - Котлетки из кабачков или тыквы.Ноль калорий
Часть 26 - Жареный дракон!
Метки: закуска |
Томатное лукошко - оригинальное исполнение |
Нарядная и очень вкусная закуска. Попробуйте, вашим гостям обязательно понравится!
Метки: закуска |
Картофельные корзиночки с печенью |
Метки: закуска |
Перец фаршированный мясом, кукурузой, а в середину начинки спрятано перепелиное яйцо |
Продукты
Перец болгарский среднего размера – 10-12 шт.
Фарш смешанный – 400 г
Хлеб пшеничный черствый – 2 кусочка без корки (до 200 г)
Кукуруза консервированная – 250 г
Перец для начинки – половина красного сладкого перца
Лук – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Яйца перепелиные вареные – 10-12 шт. (по количеству перцев)
Зелень петрушки и укропа – полпучка
Зеленый лук – 1
Сыр твердый – 80-100 г
Соль
Перец черный молотый
Маргарин или масло сливочное – 100 г
Протертые помидоры – 0,5 л
У перцев срежем верхушку и выберем семена. Лук репчатый мелко порежем. Отварим, охладим и почистим перепелиные яйца. Хлеб замочим в теплой воде. Половину красного перца порежем мелкими кубиками. Отцедим кукурузу. Зеленый лук нарежем колечками, зелень мелко порубим.
Отожмем замоченный хлеб, добавим фарш, репчатый и зеленый лук, зелень, нарезанный перец, кукурузу, яйцо, перец и соль. Хорошо перемешаем.
Каждый перец до половины наполним фаршем, положим перепелиное яйцо и добавим фарша. Поместим перцы в глубокую форму (гусятницу). Для заливки протрем спелые помидоры на крупной терке до шкурки. Посолим по вкусу. Растопим масло и добавим к помидорам.
Зальем перцы помидорной заливкой аккуратно, чтобы заливка не попала на перцы. Уровень заливки должен быть на 1,5-2 см ниже перцев. Сверху на каждый перец выкладываем тертый сыр.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 50-60 минут. Крышкой не накрываем.
Готовые перцы можем немного посыпать зеленью.
автор Rambutan
Метки: закуска |
Страницы: | [2] 1 |