Отбивные из рыбы "Сырные облачка" - oчень сочнo и безумно вкуснo!

Для любителей рыбки вот такой вариант вкуснейших отбивных в сырном кляре! Очень-очень вкусно!
Вот такие получаются золотистые "Облачка"!!!

Домашнии шпроты

Серия сообщений "МУЛЬТИВАРКА":

Часть 1 - Копченые ребра с картофелем.в мультиварке
Часть 2 - ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ в мультиварке
...
Часть 6 - 12 классных советов
Часть 7 - ДОМАШНИЙ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 8 - Домашнии шпроты

Кальмары Теперь Не жарю и Не Варю А Готовлю Только Так! Самые Нежные Кальмары Лучше чем в Ресторане

 

 

 

 

кальмары 1 кг

панировочные сухари 150г

паприка 0,5 чайной ложке

чёрный перец 1/3 чайной ложки

соль одна чайная ложка

чеснок 2 зубчика

масло растительное 50 мл

Невероятно вкусная рыба: 5 рецептов от Натальи Калниной

Рецепты

СКУМБРИЯ как КОПЧЕНАЯ в Домашних Условиях ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!

Рыба в духовке на Рождество: секреты приготовления

Рыба в духовке на Рождество: секреты приготовления

Рыба в духовке - отличное праздничное блюдо

Читать далее...

Рыбные фрикадельки с овсяными отрубями под овощным соусом

Из овсяных отрубей, филе лосося и специй можно приготовить низкокалорийные и необыкновенно сочные фрикадельки, а запекать их рекомендуется под овощным соусом.

Ингредиенты:

•  
• филе свежего лосося (280 г);
• специи для блюд из рыбы (по вкусу);
• соль морская (по вкусу);
• мелкий лук-шалот (две штуки);
• соцветия капусты брокколи замороженные (140 г);
• овсяные отруби (90 г);
• приправа универсальная (по вкусу);
• тертый сыр пармезан (85 г);
• жирные сливки (360 мл).

Читать далее...

Шпроты по-домашнему

1 кг рыбы (килька, мойва). Для заливки на 1 кг рыбы: 
2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопчённый вкус. И заметьте, без всякого копчения, жидкого дыма и канцерогенов!), 1 столовая ложка соли, 
1 чайная сахара, 
1 стакан очень крепкой чайной заварки, 
неполный стакан растительного масла, 
7 лавровых листьев, несколько горошин черного перца.

Рыбку необходимо почистить и промыть, убрать хвостовые плавники, головы и внутренности. Выложить тушки рядами в высокостенную сковороду или жаровню. Проложили ряд, следом выкладываем второй. И так далее. Все составляющие заливки смешиваем, и выливаем на нашу рыбку. Не опасайтесь насчет луковой шелухи, она легко убирается после приготовления.
А теперь тушить. Тушить рыбку нужно на медленном огне под закрытой крышкой около полутора часов. За это время все косточки размягчатся, она пропитается ароматом и вкусом заливки, приобретет золотистый цвет и аромат. Рыбку снять с огня, остудить. Шелуху убрать можно либо сразу, либо чуточку позже. Консервы переложить в банку, хранить в холодильнике. Ну, а как их употребить, просто кушая с хлебом, или используя в качестве компонента бутербродов, решать вам.

Минтай в соевом соусе с кабачками

Селёдка по-голландски

Возьмите на вооружение рецепт СЕЛЕДКИ ПО-ГОЛЛАНДСКИ. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!

Рецепт, который заставил меня полюбить Минтай! ЭТО ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ВКУСНО, Даже остыть не успевает!

Волшебный маринад превращает рыбу в деликатес за 1,5 часа

Волшебный маринад превращает рыбу в деликатес за 1,5 часа

Даже муж съел, а он рыбу обычно ни в каком виде не ест.

Обязательно попробуйте!

Вам понадобятся:
свежая скумбрия — 2 штуки;
молоко — половина стакана;
перец душистый и перец черный — по 5-8 горошин каждый;
лавр — 1-2 листика;
сахар-песок, растительное масло без запаха, уксус — по 1 ст. л.;
кориандр — щепотка по вкусу;
вода — половина литра;
соль поваренная (для быстрого посола ее требуется всегда больше, чем обычно) — 4 ст. л.;
зелень — по вкусу.

Порядок приготовления:
Замороженную рыбу вытащите из морозильной камеры, обдайте холодной водой и ждите, пока станет мягче, но до конца еще не растает. В этом состоянии ее легче чистить и резать. Отрежьте головы, хвосты, вычистите потроха, удалите плавники, нарежьте кусочками по 3-4 см высотой.
Приготовьте маринад. Воду доведите до кипения, добавьте в нее все компоненты, кроме молока и масла. Подержите на огне еще 10-15 минут. Остудите.
Влейте в готовый маринад молоко, перемешайте погрузите в жидкость рыбу. Ровно на 1,5 часа — ни больше, ни меньше! Если передержать скумбрию, она получится пересоленной.
Вытащите скумбрию из маринада, полейте растительным маслом, украсьте зеленью.
Поделитесь этим простым и изумительным рецептом с друзьями — им очень понравится эта закуска!