Вкусный шашлык: ингредиенты три килограмма любого мяса две столовые ложки соли столовая ложка смеси специй (зира, кориандр и базилик) полтора

Читать далее

Как приготовить топленое масло. Самый простой способ.



Комментарии:

Дарья Шарова
У моей покойной свекрови был дом в тверской области. Там даже электричества нет и ни о каких холодильниках речь не идёт. Зато была корова. Масло делают именно так. Томят на печи зимой всю ночь. Масло хранится год и дольше без охлаждения. И его можно мазать на пироги или просто хлеб. Это царски вкусно. Спасибо, Оксана! Напомнили мне юность.

Наталья Дифтиренко
И это правда! Топленое масло очень долго не будет прогорклым. Я любила еще слегка подсолить...но это кто любит соленое масло.

Sonya Jam
Мама всегда топила магазинное масло... Дамы, не ленитесь. Своим домашним - каждый день по чайной ложке топленого масла. И о себе не забывайте. Польза потрясающая!

ИСТОЧНИК: YouTube канал "ВКУСНАЯ МИНУТКА"

Серия сообщений "МОЛОЧКА":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ РАСТИТЕЛЬНОЕ МОЛОКО
Часть 2 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ КЕФИР
...
Часть 10 - ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ: по рецепту жизнерадостного Джейми Оливера
Часть 11 - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ БАНАНОВОГО МОРОЖЕНОГО
Часть 12 - ТОПЛЁНОЕ МАСЛО: самый простой способ приготовления
Часть 13 - Мороженое без сахара за 5 минут (без сливок) 5 вкусов!

Нам понадобилось:

• 3 средних картофеля
• Подсолнечное масло
• Соль, сахар
• Приготовление:
• Первым делом нужно порезать картофель на одинаковые брусочки.
• Не забываем все это дело бросать в воду, чтобы картошка не почернела.
• Теперь приготовим маринад. Для этого возьмем две кружки воды и в ней растворим 1 ч.л. соли и 1. ч.л. сахара. В этот раствор нужно закинуть наши картофельные нарезки.
• Оставляем в этом маринаде на 20 минут. По прошествии этого времени можно обнаружить, что вода из-за крахмала помутнела. Воду сливаем, а брусочки выкладываем на полотенце или салфетки.
• Сверху также накроем бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги.
• Обсохший картофель отправляем в морозилку на 1 - 1.5 часа для полной заморозки. В этом случае, при жарке мы получим следующее: поверхность будет хрустящей, а внутри будет, как пюре.
•  Используем обычную сковородку с подсолнечным маслом. Масла нужно примерно 1 - 1.5 см. Разогреваем на максимальном огне до 180 градусов.
• В первые 5 секунд масло будет брызгать, можно сверху прикрыть на это время крышкой. Обжаривал в два этапа. Всего жарил по 7 - 8 минут, периодически помешивая. И, кажется, передержал. Но на вкусе это никак не отразилось.
• Готовый картофель кладем в сито, чтобы стекло лишнее масло. Немного посолим. И... готово! 
•  

Я давно присматривалась к такому способу приготовления. Мясо получается невероятно сочным. Даже самый неудачный кусок мяса можно превратить в шедевр. Таким способом можно приготовить не только говядину или свинину, но и мясо птицы, только время пребывание в «термосе» уменьшить наполовину. Приправы и специи можно добавлять разные по своему вкусу и любое количество. 

Мясо прекрасно подойдет на бутерброды к завтраку, можно взять с собой на работу или приготовить ссобойку ребенку в школу. Также можно использовать для салатов. 

Главное, что не требуется много времени для нашего личного присутствия. Все за нас сделает время и физика. Очень удобно все подготовить вечером, а утром получить отличный завтрак. 

https://ksy-putan.livejournal.com/950256.html

Свинина в рукаве

Кто не любит хрустящий картофель, обжаренный во фритюре? Но каждый знает, что это блюдо не очень полезно для организма и часто есть его нельзя.

Но есть прекрасная альтернатива традиционному приготовлению картошки фри. Это блюдо можно приготовить в духовке, приправив его пряностями и солью.

ИНГРЕДИЕНТЫ:   читать далее

Два простых рецепта, которые мы советуем взять на вооружение для пасхальных праздников. Грудинка запеченная и отварная.

Для приготовления грудинки в духовке нужно:

— свиная грудинка, 600 г;

— соль, паприка, лук сухой, перец, траввы, по 1 ч.л;           читать далее