Как приготовить быстро малосольные огурцы в пакете

 

Рецепт малосольных огурчиков всегда пользуется у хозяек большим спросом. Как правило, солят такие огурцы в какой-то емкости, выдерживая их несколько дней. Но есть очень простые рецепты супер быстрого приготовления малосольных огурцов при помощи простого целлофанового мешочка. Такой способ приготовления очень удобен, когда, например, надо сделать очень быстро закуску из огурчиков к обеду или ужину. Готовятся огурцы быстро, имеют приятный малосольный острый вкус.

 

 

Для малосольных огурцов быстрого приготовления понадобится:

• 4-5 свежих огурцов небольшого размера
• 2 зубчика чеснока
• 2-3 веточки укропа и петрушки
• черный перец по вкусу
• красный острый перец по вкусу
• 1 ч. л. с горкой соли

Приготовление:

• Огурцы хорошо помыть. Овощи желательно брать свежие. Но если огурцы вялые или лежали в холодильнике, то их можно немного освежить, положив заранее в холодную воду часа на 3. При помощи этой процедуры они станут более упругими и хрустящими.
• У огурцов обрезать кончики с обеих сторон. Порезать их на 6-8 кусочков. Очень мелко резать овощи не обязательно.
• Чеснок очистить. Пропустить его через чесночный пресс или раздавить ножом и мелко порезать.
• Зелень помыть и порезать ее крупными кусочками. Можно порезать произвольно или порвать на кусочки.
• Взять крепкий полиэтиленовый пакет. Если сомневаетесь в качестве пакета, то вставьте один пакет в другой. Положите в него ингредиенты: порезанные огурцы, чеснок, зелень. Всыпьте туда же соль, перец. Перец класть по желанию, если хотите, чтобы они были острыми. Если такого желания нет, то класть его не стоит. Огурчики будут чуть-чуть острыми и от чеснока.
• Закручиваете хорошо пакет сверху (можно завязать) и хорошо его встряхиваете на протяжении минуты-двух.
• Если хотите, чтобы огурчики были готовы буквально через 20-30 минут, то просто отложите пакет с ними в сторону и хорошо встряхивайте его содержимое через 5-10минут.  

 

Если есть время, то уберите пакет в холодильник на часок. Не забывайте при этом тоже периодически встряхивать их. Таким же способом можно готовить огурцы и целыми. Хорошо если огурчики будут молодые, свежие и небольшого размера.

• Можно приготовить огурцы подобным способом еще быстрее. Их готовят буквально перед накрытием на стол. В указанные выше ингредиенты, следует добавить ложку соевого соуса и ложку оливкового или другого, любимого вами, масла. Огурцы в таком случае следует порезать более мелко. Такая закуска из огурцов готовится быстро, а настаивать ее следует буквально 5-10 минут и вкусная остренькая закуска готова.

  Малосольные огурцы быстрого приготовления прекрасно сочетаются с любыми блюдами.

 

 

 

Малосольные ПОМИДОРЫ с чесноком в ПАКЕТЕ. Готовы всего через пару суток Все, кто пробовал просит рецепт!

ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ

Ингредиенты: помидоры — 1 кг чеснок — 10 зубчиков горький перец — 0,5 шт. укроп сахар — 1 ч.л. соль — 1 ст. л. Приготовление: Моем помидоры и вытираем насухо. Делаем сверху надрезы крест — накрест, не дорезая до конца. Рубим мелко укроп. Измельчаем перец и чеснок. Складываем помидоры в пакет, добавляем сахар, соль, укроп, перец и чеснок. Завязываем хорошо пакет и ставим во второй пакет, снова завязываем и хорошо трясем. Убираем пакет в холодильник на 24 часа. Приятного аппетита! источник

Маринованные огурцы с красной смородиной

Огурцы получаются очень пикантные и хрустящие. И очень вкусна маринованная смородина, такая неожиданная в банке с огурцами. Самое главное, это способ консервирования огурцов без уксуса – его заменит красная смородина.

Ингредиенты:
Огурцы — 600 грамм.
Чеснок — 2 зубчика.
Лук репчатый — 1 штука.
Смородина красная — 1,5 стакана.
Перец черный горошек — 3 штуки.
Гвоздика — 3 штуки.
Для рассола:
Вода — 1 литр. Сахар — 1 ст. л. Соль — 2,5 ст. л.
Процесс приготовления:
Огурцы вымойте и замочите в холодной воде минимум на 2-3 часа. На дно банки выложите смородиновые листы, нарезанные дольки чеснока, кольца лука. Переберите, вымойте и очистите от веточек смородину. Разложите огурцы в банки «солдатиками», то есть стоя, кончики не обрезайте. В промежутки между огурцами насыпьте смородину. Залейте банку кипятком и оставьте на 5-10 минут. Слейте воду из банки назад в кастрюлю и приготовьте рассол: в кипящую воду добавьте соль, сахар и специи. Залейте банки кипящим рассолом, накройте сверху крышками и поставьте на стерилизацию, литровую банку на 8-10 минут. Закатайте банки металлическими крышками. Поставьте вверх донышком, укутайте и оставьте остывать. Удачных вам заготовок.

Бомбовая капустка

Бомбовая капустка

Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли в пять сек). В 200 граммах 149 калорий, а вкусно!)

Ингредиенты:

2 кг - капусты
0,4 кг - моркови
4 дольки - чеснока
можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:
150 мл - раст.масло
150 мл - 9 % уксуса
100 г - сахара
2 ст.л. - соли
3 шт. - лавр.листа
5-6 горошин - черного перца
0,5 л - воды

Приготовление:

1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!

"Великое дело - капуста! И на столе не пусто!

 

Читать далее...

Домашний рецепт засолки сала в горячем рассоле

Решая вопрос: как засолить сало, не забудьте вот такой простой и доступный способ горячего рассола. Особенно для такого посола подходит сало с прослойками мяса. Весь процесс такой засолки длится не более 4 дней, зато продукт способен сохраняться в морозильной камере месяцами.
 
Ингредиенты:

сало свежее - 800 граммов;
соль поваренная - 7 ложек;
вода питьевая - 1 литр;
лист лавра - 4 штуки;
перец душистый горошком - 5 зерен;
гвоздика - 3 зерна;
чеснок свежий - по вкусу.
По домашнему рецепту в горячем рассоле сало солят так:

Читать далее...

Маринованная капуста "Огонек" - взрыв вкуса, который сэкономит семейный бюджет

Этот рецепт капусты отличается простотой, бюджетностью и в то же время изюминкой, которую ей придает острый перец.
 
В числе ингредиентов для приготовления:
2 кг белокочанной капусты; 4 морковки; 4 зубчика чеснока; 1 острый перец чили; 1 литр воды; 100 грамм сахара; 2 столовые ложки соли; 10 горошин душистого перца; 4 лавровых листа; 5 гвоздичек; 100 миллилитров подсолнечного масла; 100 миллилитров уксуса.

Читать далее...

Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать...

 

Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать. Нам понадобится:
4-5 луковиц
2-3 зубчика чеснока
2-3 ст.л. уксуса
5 ст.л. растительного масла
2-3 ч.л. сахара
лавровый лист
перец черный
сухая зелень петрушки и укропа
соль по вкусу

Читать далее...

Рецепт маринованной капусты - подаем как закуску или добавляем в блюда

Маринованная капуста

Читать далее...

Домашняя классика. ОГУРЦЫ малосольные

Читать рецепты малосольных огурцов

Маринуем шампиньоны

Квашеная капуста на зиму, цыганка готовит.

ВЫ больше НЕ будете КВАСИТЬ капусту УЗНАВ этот Рецепт. Маринованная Капуста.

Ошибки при Квашении Капусты

*Бабушкин рецепт Квашеной,Маринованной капусты*

Читать далее...

Квашеная капуста с медом: невероятно вкусная закуска

Квашеная капуста с медом: невероятно вкусная закуска

Читать далее...

Квасить правильно: секрет приготовления хрустящей капустки

Квасить правильно: секрет приготовления хрустящей капустки

Читать далее...

Меня научили КВАСИТЬ на рынке / Лучший рецепт капусты для ленивых!

Капуста по петровски.Обалденно вкусная)))

Ультраполезная квашеная капуста: лучшие рецепты

Квашение – самый отличный способ сохранить все полезные вещества капусты. При квашении все витамины остаются в целости и сохранности. И даже прибавляются! Так, количество витамина С увеличивается в разы, достигая 70 мг на 100 г., а витамина Р в квашеной капусте в 20 раз больше, чем в свежей. За счёт молочнокислого брожения в капусте образуется большое количество пробиотиков, что приравнивает квашеную капусту к кефиру.  3 интересных рецепта квашеной капусты. • Читайте далее…