Ягодное клафути

Пятница, 22 Июля 2016 г. 15:24 + в цитатник

5477271_4nz7bc6oz5emjwf74n9pbpjy4n7pbq6osdeajwcd4gbpbqy (506x105, 13Kb)

5477271_52 (700x520, 164Kb)

Клафути -традиционный французский десерт.

Нечто среднее между запеканкой и легким пирогом. Классический клафути готовят со спелой вишней,

но подойдут любые ягоды и сочные фрукты.

Ингредиенты:

800 г разных ягод

200 г сметаны жирной

100 г сахара

4 средних яйца

11 г пекарского порошка (разрыхлителя)

100 г муки

1 ч. л. миндальной эссенции

1 ч. л. ванильной эссенции (или семена из стручка ванили)

1 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

1. Тесто. Тщательно моем ягодки, сушим. Взбиваем яйца в густую и пышную пену.

2.Добавляем сахар, сметану и эссенцию. Тщательно взбиваем.

3.Просеиваем муку в смесь, добавляем разрыхлитель, хорошенько перемешиваем до однородности.

4.Обмазываем формы сливочным маслом. Если силиконовые - масло можно оставить.

5.Выливаем тесто в форму, а сверху высыпаем ягодки.

6.Разогреваем духовой шкаф до 180°. Печем 45-50 минут до румяности.

Подавать лучше со сливками или шариком мороженого.

Приятного аппетита!

Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet