[..1482..]

Крем Рафаело 

+recipe

Нутелла в домашних условиях

Читать далее...

Шоколадная паста "Арабская ночь"

Смешать:

3 стак. сахара
2 стак. муки
100 г какао-порошка
2 пак. ванилина

Подогреть:

1,5 л молока и добавить 250 г слив. масла.

Когда масло растопится в молоке, понемногу добавить его в приготовленную сухую смесь, перемешать. Поставить на медленный огонь и, помешивая (чтоб не пристало и не пригорело) варить до загустения. Ложка будет с трудом проворачиваться. Все! Остудить, желательно под крышкой, иначе образуется корочка. Выход 2 кило. Хорошо хранится в холодильнике. Я делаю обычно половину нормы. Да, еще, можно добавить смолотых в муку орехов, и тогда получится нутелла. Приятного!

Теперь вы точно будете знать, что положили в это десерт!

А добавите орешков - и иноземная нутелла нервно спрячется в уголке прилавка)))))))))))))


ДОМАШНЕЕ ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО

Масло. Арахисовое

Ну вот как только не возьмусь какой-нибудь американский фильм смотреть, так сразу и вижу что герои, попав на кухню не лезут в холодильник за салом и колбасой, а безотлагательно принимаются лепить большущие бутерброды с арахисовым маслом! У меня уже навязчивой идеей стало, эту штуку попробовать, потому что желаю богатство выбора, а не как всегда только хлеб со сливочным маслом. У нас же это арахисовое безумие днем с огнем не найдешь, а мне уже очень надо! Поэтому поспрашивала у знающих людей и оказалось, что его можно и дома сделать, причем на выбор - хоть мягкое, хоть хрустящее. Хотя, говорят, в общем-то ничего особенного в нем и нет, ну да, немножко солоновато, немножко сладковато и орешками пахнет. Все равно хочу!

А делается все проще простого, берется обычный арахис, обжаривается на сухой сковородке, затем чистится и измельчается в блендере/комбайне с добавкой соли, растительного масла и сахара или меда. В зависимости от степени измельчения орехов и длительности взбивания можно сделать тягучую мягкую пасту, которая очень похожа на ириску или хрустящую, с кусочками орехов. Мягкую проще есть ложкой, а хрустящая идеальна для бутербродов.

А как вам такой бутерброд?

 

Делаем арахисовое масло                

Читать далее...

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВАЯ КРЕМ-ПАСТА

Читать далее...

Ореховый крем

Ореховый крем

200 г очищенного фундука, 150 г сахарной пудры, 130 г сливочного масла, 100 мл молока, 4 желтка, 2 ч. л. ванильного сахара, листики свежей мяты

РЕЦЕПТ

______________________________________________________

Получите квалифицированную помощь у специалиста по выбору модели автомобиля Джип! Официальный дилер Джип в Москве предлагает самые лучшие цены, сотрудничество и услуги сервисцентра.

Нутелла мгновенная!Настоящая!!!

Очень вкусная,очень домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная.Доступные продукты, несложное исполнение!Никогда б не подумала, что из таких простых продуктов получится такая вкусная, густая, шоколадная паста.
смотрим рецепт

"Нутелла" домашняя

Домашняя Нутелла

1 яйцо
•2 ст.л. какао
•6 ст.л. сахара
•3 ст.л. воды
•200 гр. темного шоколада
•200 гр. сливочного масла
•1 ст.л. ванильной эссенции
Описание ::
Вкусная шоколадная намазка из качественных продуктов.

Смешать вместе воду, какао и 4 ст.л. сахара и варить до полного растворения сахара. Добавить кусочки шоколада, затем сливочного масла и прогревать на небольшом огне до полного растворения шоколада. Снять с огня и подождать, пока остынет. Я поставили кастрюльку в чашку с ледяной водой, чтобы быстрее остыло. Отделить желток и белок. Взбить белок с оставшимся сахаром, добавить желток, ваниль и размешать. Добавить взбитое яйцо в шоколадную смесь и размешать. Перелить все в банку 750-800 мл и поставить в холодильник.
Очень вкусно намазать на хлеб, подать с блинчиками или оладьями, можно использовать в качестве шоколадног кремя для торта.

ИЛИ

Состав
2 ст. л. какао
2-3 ст. л. (с верхом) муки
1 ст (250 г) сахара (я хоть люблю сладкое но беру чуть меньше)
ванилин, корицу на вкус
2-3 ст (250 г) молока
50 г слив. масла
орехи

Приготовление
Сахар, какао и муку перемешать, влить 0,5-1 ст молока и перемешать, что бы не было сухих комочков. Эту смесь влить в 1 ст закипевшего молока и варить на медленном огне постоянно помешивая (очень любит пригорать) до густоты. 
Добавить 50 г масла и размешать. Можно добавить орехи (я с орехами не люблю).
Норму продуктов можно менять (это рецепт когда не надо строго придерживаться количества), если не любите слишком сладко - сахара чуть меньше и молока чуть больше - результат все равно получится положительный и сладкий.
Приятного аппетита!
 

ИЛИ

Продукты:
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки какао
1 ст. ложка спиртного (коньяк, водка)
1,5 стакана сахара
1 стакан молока или воды
50 г сливочного масла или маргарина
100 гр. очищенных орехов

Инструкции:
Все ингредиенты смешать.
Варить смесь 6-8 мин до полного загустения (чтобы ложка еле поворачивалась).
Во время варки постоянно помешивать.

ИЛИ

Нам понадобится:
250 гр. сливочного масла
150 гр. шоколада "Нугат" или нугат для выпечки ( я на фотографию положила и то и другое, чтобы было понятно что я имею ввиду)
2 дозы сгущенного молока
3-4 ст. ложки какао (порошок)

Масло растопить в кастрюльке на медленном огне. Снять с огня и добавить шоколадку, растопить её в горячем масла и хорошо перемешать. Добавить к этой массе сгущенное молоко, перемешать.И в последнюю очередь добавить какао и мешать до тех пор пока не разойдутся все комочки.

ДОМАШНЯЯ "НУТЕЛЛА".

ДОМАШНЯЯ "НУТЕЛЛА"

Nutella

Готовим Nutella дома.

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт, Сахар - 3 стакана, Какао - 2 ст ложки, Мука - 4 ст ложки, Ванилин - щепотку, Грецкие орехи - 1 стакан, Масло сливочное - 1 ч ложка, Молоко - 2 стакана

Приготовление:
Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые грецкие орехи и сливочное масло и щепотку ванилина, смесь тщательно перемешать, добавить молоко и опять тщательно перемешать. Поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы не почувствуете!

источник: http://vkontakte.ru/club3530020

Peanut Butter (Арахисовое масло)



арахис (не жареный) — 250 гр.
масло растительное — 2 ст. л.
соль (щепотка)
мёд (или сахар) — 2 ч. л.

Читать далее...

Нутелла мгновенная! Настоящая!

 

Читать далее...

"Нутелла" в домашних условиях

/a

Арахисовая паста (peanut butter). Рецепт приготовления с пошаговым фото

djembuka - предлагает приготовить...



Вам понадобится:

блендердуховка

Арахис 200 г
Мёд 5 г
Соль ½ ч.л.
Арахисовое масло 20 мл
(вместо арахисового масла можно использовать другое растительное масло; важно, чтобы оно было без запаха)

Это домашний вариант арахисового масла, которое привозится к нам из США и стоит достаточно дорого. Конечно того самого вкуса и консистенции в домашних условиях не достичь, но получается вкусно. Пасту из арахиса можно есть просто так, и с хлебом, и добавлять в разные блюда - выпечку, супы.
Читать далее...

Лакомство для сладкоежек или «утрем нос» магазинной «Нутелле»

Кто из нас удержится от сладкого лакомства под названием «Шоколадная паста», наподобии «Нутеллы».

Его любят как взрослые, так и дети.

Предлагаю приготовить эту вкуснятину в домашних условиях. Только наша паста натуральнее и вкуснее!

( рецепт )

Шоколадная паста с орешками

4 яйца, 6 стаканов сахара, 4 столовые ложки какао, 8 толовых ложек муки, 1 пакетик ванилина, 1,5-2 стакана орешков (грецких, миндальных или арахисовых), 2 чайные ложечки сливочного масла, 4 стакана молока.

Как приготовить?

Яйца хорошо разотрем с сахаром, добавим какао, муку и измельченные орешки, а также ванилин и сливочное масло. Смесь тщательно перемешаем, добавим молоко и поставим на небольшой огонь. Сварим шоколадную пасту до загустения.

Шоколадная паста - вы просто даже не представляете как это вкусно!!!

И делайте сразу двойную порцию, так как одной точно будет мало! Поверьте человеку это вкусившему и с трудом остановившемуся, чтоб не съесть все! Это безумно вкусно! И с батоном, и с печеньем и даже просто так!

“Зачем заморачиваться, ведь этими шоколадными пастами различных марок и брендов заставлены полки супермаркетов города?” – спросите Вы. Все, что продается в магазине, ни в какое сравнение не идет с этой шоколадной пастой, рецепт которой я Вам предлагаю. Вы просто даже не представляете как это вкусно!!!

С удовольствием делюсь с Вами рецептом.

Арахисовая паста

 

 

 

далее

Как приготовить Nutella

Как приготовить Nutella?


Рецепты 
Этот вкусный рецепт приготовления шоколадной пасты взят в одном из итальянских кулинарных журналов. Рецепт на самом деле необычен тем, что для его приготовления необходимо рафинированное оливковое масло высокого качества.

Ингредиенты понадобятся такие:

1. Рафинированное оливковое масло (не первого отжима.)  Его понадобится ровно 80 грамм.
2.  Шоколад с высоким содержанием какао 360 грамм.

       3.  Ореховая паста 260 грамм. Ее нужно приготовить             отдельно.

        4. Сахарная пудра.

         5. Орех фундук.

Ореховая паста.

Для ее приготовления необходимо смешать заранее измельченный фундук и сахарную пудру. Берем по 130 грамм. того и другого. Масса выйдет сыпучей, поэтому  ей нужно придать элемент пластичности, добавив немного сливочного масла. Все аккуратно смешиваем  в блендере.
Подходим к самому главному.
Теперь топим приготовленную шоколадку на паровой бане.

Эластичную ореховую массу дополнительно разбавляем рафинированным оливковым маслом. Растопленный шоколад смешиваем с ореховой массой.

Получилась самая настоящая Nutella, которую необходимо остудить в холодильнике. Этот десерт понравится вашим детям!

ПАСТА ИЗ ФУНДУКА


200г очищенных и поджаренных орехов фундука
200г сахарной пудры

Орехи поджарить при 180°С в течение 7-10минут,время от времени помешивать,затем очистить от кожицы.Взвесить орехи и пудру,переложить в блендер и измельчить до пастообразного состояния.
Выход 350г.

Таким образом можно приготовить и миндальную пасту.Используется при приготовлении различных десертов и выпечки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://armushik.livejournal.com/?skip=30

Готовим крем Nutella дома

Читать далее...

ДОМАШНЯЯ "NUTELLA"

Сладкая шоколадная паста

Шоколадная паста - это очень вкусно! С печеньем или просто так!

Ингредиенты: 50 г темного шоколада 65-70 %, 0,5 банки вареного сгущенного молока, 3 столовые ложки миндального сиропа.

1. В глубокую чашку выложить из банки вареную сгущенку, добавить кусочки горького шоколада, влить миндальный сироп.

2. Чашку с вареной сгущенкой, шоколадом и миндальным сиропом поставить на водяную баню.

3. Нагревать на водяной бане, помешивая массу ложкой, до тех пор, пока не растопится шоколад.

4. Как только шоколад растопится и масса станет однородной (возможны крапинки не растопившейся сгущенки, но это не страшно), снять чашку с водяной бани.

5. Миксером взбить шоколадную массу в течение 2-х минут. Она станет однородной, без комков.

6. Переложить шоколадную пасту в стеклянную посуду с крышкой и поставить в холодильник на полчаса.

Несколько советов: в шоколадную пасту вместо миндального сиропа можно добавить измельченные орехи: фундук, миндаль, арахис. Хранить в холодильнике.

Ореховая паста за 5 шагов.

Ореховая паста - это безумно вкусно в любом виде, будь она сладкой или солёной. Орехи, перетертые в пасту- это ещё и  прекрасный источник витаминов и микроэлементов. Она готовится очень просто. Для того чтобы приготовить ореховую пасту дома, необязательно следовать четким пропорциям и рецептам, важно знать основные принципы и главные этапы приготовления.  

1. Подберите орехи

Арахис, конечно, самый традиционный выбор, но миндаль, кешью и грецкие орехи также заслуживают вашего внимания. Продумайте вкусовые сочетания, которых хотите достичь. Орехи кешью, например, можно смешать с несколькими ложками растопленного кокосового масла.

Вы также можете смешивать и сочетать несколько пригоршней различных видов орехов, постепенно добавляя новые орехи, и меняя пропорции, замечать, как меняется вкус. 

Далее

Домашняя арахисовая паста - супер полезная вкусняшка

Как только вы запланируете поездку на море или экскурсию в экзотическую страну, воспользуйтесь интересными предложениями, путевками и турами от компании бумеранг-тур и станьте счастливыми! Полный комплекс услуг для отдыха всей семьей, романтического путешествия или познавательного тура.

Домашняя арахисовая паста - супер полезная вкусняшка

Арахисовая паста - сытный продукт, который обожают и взрослые, и дети! В магазине она стоит довольно дорого. Да и какие консерванты, подсластители, усилители вкуса и аромата в нее добавлены - неизвестно. Попробуем приготовить ее в домашних условиях насладившись процессом и дегустацией!

Арахисовую пасту намазывают на утренний тост или белую булочку. Можно сверху украсить ломтиком банана или яблока. Это настоящий заряд настроения и энергии, а также вкусное и правильное начало дня. А как просто готовится! Вы будете удивлены!

Для приготовления 250 г арахисовой вкусной пасты нужно: 250 не жареного арахиса, 2 столовые ложки растительного масла, щепотка соли и 2 чайные ложечки натурального меда.

Продукты подготовлены. Итак, приступим!

Подсушим арахис, поместив его в микроволновку и обжарив 9 минут на максимальной мощности. При этом не забываем перемешивать несколько раз. По желанию можно обжарить в сухой сковородке или духовке.

Очистим арахис от шелухи. Когда орехи слегка обжарены, то кожура отделяется быстро и легко. поместите орешки в блендер и измельчите до состояния крошки, добавив щепоточку соли и указанное в рецепте количество растительного масла. Перемешайте опять при помощи блендера, который поможет сделать массу однородной и гладкой. Не забудьте добавить мед и снова взбейте. осталось переместить пасту в красивую баночку и хранить ее в холодильнике., радуя себя ежедневно порцией сладкой вкусняшки!

Вкусный и полезный шоколад для деток.

Вкусный и полезный шоколад для деток.
Ингредиенты:

● Какао — 100г
● Сливки или молоко — 50мл
● Сахарная пудра — 2 ст. ложки
● Сливочное масло — 50г
● По желанию можно добавить ваниль или ванильный сахар, корица, орехи, курага и изюм.

Приготовление:

На маленьком огне, подогреваем сливки не доводя до кипения. Растворяем в них сахар и ваниль.Чем полезен шоколад + домашний рецепт. Добавляем сливочное масло и корицу. Получившуюся смесь выливаем в какао порошок не большими порциями и тщательно вымешиваем.Не спешите сразу выливать всю жидкость, это может послужить образованию комочков.

И слегка подогреваем на паровой бане или медленном огне. По желанию добавляем изюм и орех. Добавив орехи, вы сделаете этот шоколад не только вкусным но и полезным. Распределяем по формам и отправляем остывать в холодильник.

Как быстро приготовить нутеллу

350 мл растительного масла

150 мл молока

0,5 стакана сахарной пудры

3 ст. л. какао порошка

2 - 3 ст. л. сухого молока

0,5 стакана орехов

ванилин по вкусу

Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой и ванилином в высокой чаше для блендера. Добавляем растительное масло, взбиваем на максимальной скорости. Смесь будет густеть. Добавляем какао-порошок и сухое молоко, снова взбиваем. Добавляем орехи. И охлаждаем пасту в холодильнике.

Шоколад для деток

2.

Читать далее...

Нуга домашняя.

Готовим Nutella дома

Готовим Nutella дома
Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 3 стакана
Какао — 2 ст. л.
Мука — 4 ст. л.
Ванилин — щепотка
Лесные орехи — 1 стакан
Масло сливочное — 1 ч. л.
Молоко — 2 стакана

Приготовление:

Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и щепотку ванилина, смесь тщательно перемешать, добавить молоко и опять тщательно перемешать. Поставить на маленький огонь.

NUTELLA ДОМА

2.

Читать далее...

Шоколадная паста. NUTELLA по-домашнему

Читать далее...

Аргентинская вареная сгущенка (Dulce de leche)

Вкусный и полезный шоколад для деток

Читать далее...

Густой итальянский шоколад

2.

Читать далее...