ПЕРЦЫ

Пятница, 10 Августа 2018 г. 16:01 + в цитатник

Цитата сообщения дочь_Царя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БЛЮДА ИЗ ПЕРЦА: 4126 РЕЦЕПТОВ; БЛЮДА ИЗ ПЕРЦА: 13959 РЕЦЕПТОВ

Блюда из перца, как правило, это вторые блюда или закуски. И конечно перец сладкий идеально подходит для салатов. Подробней о блюдах из перца ...

← Предыдущая | Следующая →

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Итальянское лечо / Peperonata

Чтобы никто не думал, что итальянская кухня - это все сплошь пицца да паста, предлагаю домашний рецепт итальянского лечо, или peperonata, как его здесь называют. Готовится легче легкого и очень быстро, а если вы любите сладкий болгарский перец, то вам непременнно придется по вкусу и итальянская peperonata!

перец болгарский, лук репчатый, помидоры консервированные, масло оливковое, соль, перец, сахар

Жареный перец

Простая закуска из жареного сладкого перца с чесноком и зеленью.

перец болгарский, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, зелень

Рататуй (классический)

Я предлагаю вам приготовить рататуй по классическому рецепту. В современный рататуй добавляют баклажаны, но моя семья их не очень любит, поэтому я всегда возвращаюсь именно к оригинальному рецепту этого французского блюда - из помидоров, кабачков, болгарского перца, лука и чеснока.

помидоры, кабачки, перец болгарский, лук репчатый, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, травы, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Ленивые перчики

Этот рецепт перчиков пригодится вам, если надоели обычные фаршированные перцы =)

перец болгарский, рис, фарш, лук, яйца, помидоры, сыр, соль, перец

Маринованный сладкий перец (за 15 минут)

Хотите быстро и вкусно замариновать болгарский перец? Перец маринованный быстрого приготовления — закуска на все времена.

перец болгарский, сахар, уксус, соль, масло подсолнечное, чеснок, зелень, вода, перец горошком, лавровый лист

Перец печеный с подливой

Болгарский перец - это чудо. Я его пеку и делаю перец печеный с подливкой. Чистое здоровье.

перец болгарский, помидоры, сахар, чеснок, лук репчатый, масло растительное, специи

Болгарский перец, фаршированный картофелем

Рецепт болгарского перца, фаршированного картофельным пюре с арахисом и зирой. Фаршированный перец может быть как отдельным блюдом, так и гарниром, например к жареной морской рыбе.

перец сладкий, картофель, лук, чеснок, арахис, зира, яйца, масло оливковое, соль, перец чёрный

Болгарский перец с плавленым сыром

Вы любите сладкий болгарский перец и чесночную закуску из плавленого сырка? Тогда вам сюда! Уверена, что рецепт вам обязательно понравится, так как готовится очень просто, можно сказать «на скорую руку».

перец болгарский красный, сыр плавленый, яйца отварные, лук зелёный, чеснок, майонез, соль

Басма

Её величество басма... Задача: накормить человек 10-12, не напрягаясь особо, и чтобы вкусно и оригинально:)

мясо, баклажан, перец болгарский, помидоры, капуста, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, лук-порей, куркума, зира, кориандр, специи, соль, перец, зелень...

Закуска из болгарского перца

Такую закуску никак нельзя назвать низкокалорийной, но это такая вкусняшка, что нельзя от нее отказаться. Закуска из сладкого перца готовится быстро, и можно, даже нужно приготовить ее заранее!

перец болгарский, чеснок, перец горький, масло растительное, соль, приправа

Рис с овощами

Ароматный гарнир, насыщенный вкус. Для ужина - идеальный вариант.

рис, морковь, лук репчатый, перец болгарский, вода, зелень, соль, приправа, масло растительное

Соте из овощей

Летнее и осеннее изобилие овощей так радует глаз яркостью и разнообразием, что вдохновляет на кулинарные «подвиги» и здесь очень кстати оказывается рецепт соте из овощей. Блюдо, в котором все овощи соединяются, пропитываются соками и ароматами друг друга, но при этом сохраняют свою форму и цвет – это соте, рецепт которого мы предлагаем вашему вниманию.

баклажан, кабачок, перец сладкий, морковь, помидоры, лук, чеснок, соль, масло растительное

Кабачки в сметанном соусе

Кабачки в сметанном соусе – это очень вкусная и полезная закуска. Приготовить кабачки в сметанном соусе по этому рецепту легко.

кабачки, лук, чеснок, перец болгарский, масло оливковое, сметана, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа

Лагман с курицей

Рецепт очень вкусного блюда на обед - лагман с сочным куриным филе. Лагман с курицей покорит сердце любого мужчины. Съедая порцию этого вкусного блюда, любой захочет добавки, поэтому готовьте сразу несколько порций!

лапша, куриное филе, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, томат-паста, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень

Салат из жареного перца с петрушкой и чесноком

Рецепт яркого салата из жареного перца, зелени и чеснока выручит вас в те минуты, когда неожиданные гости появились на вашем пороге! Он чрезвычайно прост в приготовлении - с ним справится даже начинающий кулинар.

перец болгарский, чеснок, соль, масло растительное, перец чёрный молотый, уксус яблочный, петрушка

Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски готовятся совсем не сложно. Нужно лишь нарезать помидоры и залить смесью из перца, чеснока и зелени - и через сутки будет готова вкусная закуска и для повседневного, и для праздничного стола.

помидоры, перец болгарский, перец острый, чеснок, масло растительное, уксус, соль, сахар

Лечо

Лечо из помидоров и болгарского перца, заготовка на зиму. Просто и невероятно вкусно. :)

помидоры, перец болгарский, масло подсолнечное, сахар, соль, уксус

Болгарская лютеница (на зиму)

Яркая и насыщенная закуска к мясу под названием "лютеница" – в Болгарии эта традиционная закуска является национальным блюдом. Очень вкусно зимой открыть баночку острой лютеницы и с удовольствием вспомнить об урожайном сентябре.

перец болгарский красный, помидоры, чеснок, сельдерей, перец острый, уксус, соль, сахар, масло подсолнечное

Овощная подлива

Это очень лёгкая и вкусная подлива. Подойдёт под макароны, гречку.

морковь, лук репчатый, перец болгарский, мука, молоко, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль

Хрустящие огурцы на зиму, без стерилизации

Данный рецепт - наш семейный, ему уже много лет. Кто первый раз пробует – просит рецепт! Огурчики хрустящие и с новым, не классическим вкусом. Маринуем огурцы без хрена, без смородины и вишни. Получаются вкуснейшими, рассол просто шикарный! Попробуйте!

огурцы, перец болгарский, соцветия укропа, чеснок, вода, соль, сахар, уксус, уксус, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, лавровый лист

Курица с болгарским перцем

Рецепт приготовления курицы, тушенной с болгарским перцем. Ароматный, вкусный и сытный семейный обед.

куриные окорочка, куриные ножки, Куриные бедрышки, перец болгарский красный, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, перец жгучий

Перец, фаршированный баклажанами НОВЫЙ

Перец, фаршированный баклажанами, без привычного мясного фарша. Это блюдо обязательно понравится любителям овощей. Фаршированный перец получается сочным, ярким и очень вкусным!

перец болгарский, баклажан, помидоры, лук репчатый, морковь, базилик, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1133

Цвет сладкого перцы зависит от сорта и степени зрелости. Стручки могут быть почти белыми, зелеными, оранжевыми и красными. В красном перце больше всего витаминов: по содержанию витамина С он значительно превосходит лимон. Знаменитый венгерский перец (паприка) - это разновидность сладкого перца, из которого делают приправу для гуляша и перкельта. В Венгрию этот сорт перца был завезен турками. На вид он очень похож на обычный сладкий красный перец, но немного более вытянутый и с заостренным концом. Для разных блюд подходят перцы разных цветов. К примеру, красные перцы предпочтительны для запекания, маринования и фаршировки. Зеленый перец больше подойдет для салатов и перечных паст.

1 2 3 4 5 6 7

	Жареный перец с помидорами и яйцом Венгерско-деревенское лечо из сладкого болгарского перца, репчатого лука и помидоров. Лечо - совсем не обязательно консервированные перцы. Это может быть вот такое овощное рагу. Овощи жарить не надо, только тушить на среднем огне. Последний штрих – д раздел: Рецепты из перца читать дальше

	Окорочка, фаршированные перцем и сыром Рецепт фаршированных окорочков для тех, кому нельзя жареного и жирного. Окорочка не жарят, отваривают до готовности в воде или бульоне. Для начинки подойдет смесь из сладкого перца и адыгейского сыра. раздел: Рецепты из окорочков читать дальше

	Глазированный перец Рецепт глазированного перца для тех, кто еще запасает баночки на зиму. Перед тем, как залить перец маринадом, его наполняют смесью из свежей петрушки и чеснока. Начиненные зеленью перцы проваривают в масляно-уксусном маринаде. раздел: Консервирование читать дальше

	Запеченный красный сладкий перец с начинкой Это блюдо может быть и основным (для обеда или ужина), и закуской. Выбирайте спелые душистые перцы. Для начинки кусочки баклажана смешивают с фетой, оливками, вялеными помидорами, приправляют чесноком, пряными травами и запекают около 30 минут в духо раздел: Фаршированные перцы читать дальше

	Салат из сладких перцев с оливками и каперсами Перец можно предварительно запечь в духовке. После очистить, нарезать полосками и смешать с соусом. Для соуса лучше взять бальзамический уксус, а не обычный красный винный. Каперсов можно взять чуть больше или чуть меньше, по вкусу. раздел: Салаты овощные читать дальше

	Макароны с говядиной и перцем В этом рецепте самое вкусное - это соус. Говядина в сладком перце, с добавлением специй, делает любые макароны сытным обедом или ужином. Перец перед приготовлением соуса, надо запечь. раздел: Макароны с соусами читать дальше

	Легкий салат с креветками Этот рецепт мы предлагаем всем, кто следит за своей фигурой, но при этом любит вкусно поесть. Для салата рассчитывайте число креветок: в каждой порции их должно быть не меньше 3-4 штук. раздел: Салаты из креветок читать дальше

	Перец, фаршированный мясом и рисом Вариантов приготовления этого летнего блюда множество, но мы решили остановиться на максимально приближенном к классическому. Как нам кажется, рецепт этот прост, но, тем не менее, результат должен очаровать самых отъявленных кулинарных приверед. раздел: Рецепты из перца читать дальше

	Жареный перец чили под сладким дынным соусом. В этом рецепте необычное сочетание продуктов - острого перца и сладкой дыни. Блюдо подойдет на гарнир к мясу. Если готовите не сезон дыни, то ее можно заменить бананом. раздел: Рецепты из перца читать дальше

	Шопский салат Готовим овощной салат с брынзой и печеным перцем. Соус берем обычный - смесь уксуса и растительного масла. Мы решили взять соус бальзамико, с ним смесь получается ароматнее, а вкус салата более мягкий. Пробуем.молотый раздел: Салаты овощные читать дальше

http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/perez.shtml?

Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ":
Часть 1 - В ДУХОВКЕ. ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ: 92 РЕЦЕПТА; ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ: 362 РЕЦЕПТА
Часть 2 - В ДУХОВКЕ. ЗАПЕКАНКИ, КАРТОШКА С МЯСОМ: 60 РЕЦЕПТОВ; ЗАПЕКАНКИ: 1911 РЕЦЕПТОВ; БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ: 14927 РЕЦЕПТОВ
...
Часть 6 - БЛЮДА ИЗ БРОККОЛИ: 335 РЕЦЕПТОВ
Часть 7 - ОВОЩНЫЕ ГАРНИРЫ: 786 РЕЦЕПТОВ
Часть 8 - БЛЮДА ИЗ ПЕРЦА: 4126 РЕЦЕПТОВ; БЛЮДА ИЗ ПЕРЦА: 13959 РЕЦЕПТОВ
Часть 9 - БЛЮДА ИЗ ЯБЛОК: 8678 РЕЦЕПТОВ
Часть 10 - БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ: 1777 РЕЦЕПТОВ
Часть 11 - БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ: 2598 РЕЦЕПТОВ
Часть 12 - БЛЮДА ИЗ СВЕКЛЫ: 3575 РЕЦЕПТОВ