Цитата сообщения TalLisman
Кисель овсяный на отваре шиповника
овершенно на меня не похоже, чтобы я ела что-то, куда входит овсянка. А я и не ем :)) я сделала кисель и, на удивление себе, его пью с удовольствием:))
500 мл воды
0,5 ст. сухих плодов шиповника
200 г овсяных хлопьев
соль. сахар по вкусу
30 г сливочного масла
Замочить шиповник в 250 мл горячей воды на 30 минут. Добавить оставшуюся воду и варить 20 минут. Процедить.
Овсяные хлопья залить горячим отваром шиповника и дать настояться 15 минут. Процедить, гущу отжать
Снова залить гущу разогретым настоем и оставить еще на 15 минут. Процедить, гущу отжать
Повторить еще раз
В получившееся овсяное молочко добавить по вкусу соль и сахар и варить до загустения. В конце варки положить масло
Школа гастронома-Коллекция рецептов 7-2007
