Вкусно, свежо, хорошая альтернатива сладким калорийным сокам или газировке в жару. За основу чая я взяла барбарисовый черный чай, но можно брать любой фруктовый, ягодный или цветочный. Уверена что очень вкусно будет с розой или шиповником.

• Вода — 3,5 л
• Клюква замороженная — 500 г
• Чай черный (пакетики) — 5 шт
• Черная смородина (растересть хорошо с сахаром) — 100 г
• Сахар (для смородины) — 100 г
• Яблоко (не обязательно) — 0,5 шт

Клюква у меня была замороженная, но можно, конечно и свежую взять

Клюкву и яблоко заливаем водой, доводим до кипения и выключаем

Чай у меня был вот такой, с барбарисом. Завариваем в горячем клюквенном компоте 5 пакетиков (минутки 2-3) и оставляем настояться 15 минут, чуть остыть

Тем временем хорошо толкушкой растираем черную смородину с сахаром. Кол-во ягод и сахара в пропорции 1:1, по сладости смотрите на свой вкус при добавлении в чай, я, к примеру, не люблю очень сладкий

Чай процеживаем от ягод клюквы

Добавляем смородину с сахаром, остужаем и подаем. Конечно, лучше с веточкой мяты и сделать сахарную окантовку, но у меня ее не было )))

Не забудьте бокал для чая предварительно положить на несколько минут в морозилку, чтобы его стенки при подаче напитка покрылись освежающим инеем! 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/67095/