ЛУЧШИЕ КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТОВ |
|
ЛИМОННЫЙ КРЕМ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ |
|
Глазурь «За 5 секунд» и ничего не нужно взбивать и варить, для Кулича и не только |
Глазурь «За 5 секунд» и ничего не нужно взбивать и варить, для Кулича и не только
Калнина Наталья
Глазурь для кулича, которая готовится буквально за 5 секунд и ничего не нужно варить и взбивать . После высыхания не липнет и не крошится при нарезке. Глазурь получается глянцевой и очень украшает выпечку, на ней прекрасно держится кондитерская посыпка.
Рецепт:
Сухое молоко -4ст.л..
Сгущённое молоко – 6-8 ст.л.
Сок лимона -2ч.л.
Глазурь «За 5 секунд» и ничего не нужно взбивать и варить, для Кулича и не только - YouTube
|
Лучшие рeцепты глазури для печенья. |
|
Заварной сметанный крем |
|
Цитата сообщения heregirl
Не получается безе? Смотри! |
Цитата |
|
3 ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТА ЖИДКОЙ КАРАМЕЛИ |
|
Фруктовый заварной крем! Вкуснятина! |
Идет зима и хочется питаться максимально полезной едой. Несмотря на то, что речь пойдет о сладеньком, оно тоже должно быть полезным и содержать витамины и приносить пользу нашему организму. Предлагаем вам приготовить заварной крем, но взглянуть на эту тему с немного непривычной стороны. Называют этот крем – лимонный Курд. Он готовится не на молоке, как мы привыкли, а на лимонном соке. Попробуйте, не пожалеете, а ваше кондитерское изделие будет пахнуть лимоном!
|
Глазурь для тортов и любого десерта! |
|
8 обалденных кремов для тортов, которые делаются в два счета... |
|
Домашний мягкий шоколад "Пятью пять" |
http://povarenok.ru/recipes/show/149063/ Автор: JeSeKi
|
Крем Пломбир на сметане |
|
Новогодний лимонный крем |
|
Раскрываем секрет зеркальной глазури |
1.
|
Сметанный крем, напоминающий по вкусу мороженое Пломбир |
|
Сочная маковая начинка для выпечки |
|
Лучшие рецепты кремов для выпечки - очень нежные и вкусные |
|
Раскрываем секрет зеркальной глазури |
|
Рецепт Зефирный крем |
|
Крем похожий на пломбир |
Крем похожий на пломбир
Ингредиенты
● 500 г сметаны 20%
● немного лимонной цедры
● 2 яйца
● 3 столовые ложки муки
● 180 г сахара
● 2 г ванили
● 250 г масла комнатной температуры
|
Лимонный творог |
1.
|
Лимонный крем - пальчики оближешь |
|
Зеркальная глазурь для торта. |
Зеркальная глазурь для торта Когда пеку торт, покрываю его зеркальной глазурью по этому рецепту! Блеск… Готовила эту глазурь впервые и очень волновалась: так хотелось, чтобы получилось… В зеркальном глазурированном покрытии можно увидеть свое отражение — такой десерт всегда будет вызывать восторг за праздничным столом! Этот рецепт оправдал мои надежды, покрытие для торта вышло на редкость удачным. Искристая, блестящая поверхность без единого недостатка… К тому же это непередаваемо вкусно. Глазурь от известного кондитера Пьера Эрме специально для тебя, уважаемый читатель. ИНГРЕДИЕНТЫ ● 75 мл воды ● 150 мл мёда ● 150 г сгущенного молока ● 1 ст. л. желатина ● 150 г сахара ● 150 г молочного шоколада ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Замочи желатин в 30 мл воды до набухания, понадобится примерно 15 минут. 2. В кастрюле с толстым дном соедини оставшуюся воду, мёд и сахар. Доведи смесь до кипения и провари в течение 2 минут. 3. Сними кастрюлю с огня, добавь сгущенное молоко и набухший желатин. Сюда же добавь разломанный на маленькие кусочки шоколад, быстренько размешай смесь до его полного растворения. 4. Помести торт на решетку и выкладывай на него глазурь при помощи столовой ложки. Ни в коем случае не разравнивай ее ложкой — дай возможность глазури стекать свободно по всей поверхности выпечки. Чтобы не было никаких пузырьков, можно выливать глазурь на торт
|
Манный крем – это очень вкусное лакомство, которое будет отличным дополнением к вашей выпечке. Лучшие рецепты |
|
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ЛИМОННЫЙ КРЕМ |
|
Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно! |
|
|
НЕЖНЕЙШИЙ КРЕМ, НАПОМИНАЮЩИЙ ПЛОМБИР == |
|
Зеркальная глазурь для торта |
Ингредиенты:
Желатин — 12 г
Сахар — 150 г
Вода — 75 мл
Сироп глюкозы или кукурузный — 150 г
Белый шоколад — 150 г
Сгущенное молоко — 100 г
Пищевой краситель — по вкусу
Приготовление:
1. Листовой желатин замочите в воде.
2. В сотейнике соедините сахар, воду и сироп глюкозы (в крайнем случае замените патокой или инвертным кукурузным сиропом).
3. Поставьте на огонь и прогрейте смесь до растворения сахара. Добавьте отжатый желатин и перемешайте.
4. Белый шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 15 секунд (прогрели, достали, перемешали, повторили).
5. В шоколадную массу влейте сгущенку и осторожно тонкой струйкой сироп. Перемешайте.
6. В смесь добавьте пищевой краситель.
7. Перемешивайте глазурь погружным блендером. Важно, чтобы в смеси не появлялось много пузырьков, иначе они останутся на десерте. Поэтому держите блендер почти вертикально и не поднимайте его высоко, чтобы он не вылезал над поверхностью массы.
8. В правильно приготовленной глазури вы увидите свое отражение. Чем темнее глазурь, тем зеркальнее поверхность. Если вышло так, что есть небольшое количество пузырей, пропустите глазурь через мелкое сито, можно два раза.
Мраморный эффект достигается путем покрытия десерта разноцветной глазурью в несколько слоев.
|
САМЫЙ ВКУСНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА |
|
7 кремов для тортов |
В торте самое главное что? Правильно, крем! А правильный крем, приготовленный с душой и по верному рецепту, делает торт вкусным вдвойне. Мы собрали 7 самых вкусных и интересных рецептов кремов для торта!
planetofthevapes.co.uk
Ингредиенты:
Разотрите яичные желтки с сахаром, ванилью и мукой до однородности. Вскипятите молоко и введите в массу тонкой стрункой. Перемешайте. Поставьте смесь на огонь и варите до загустения.
willowbirdbaking.com
Ингредиенты:
Разотрите муку и крахмал в молоке, чтобы не осталось комочков и дайте 15 минут постоять. Доведите массу до кипения. Добавьте сахарную пудру и варите на маленьком огне 5 минут, постоянно помешивая. Снимите массу с огня и всыпьте туда кокосовую стружку. Взбейте смесь миксером до загустения и охладите. Небольшими порциями введите масло, параллельно взбивая крем миксером, пока он не станет воздушным. Дайте ему постоять в холодильнике 30–40 минут.
ohsweetday.com
Ингредиенты:
Разбейте яйца в кастрюлю с толстым дном и перемешайте с сахаром. Поставьте на огонь и постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет. Дайте крему остыть. Отдельно взбейте сливочное масло и пудру, затем добавьте к яичной массе и приправьте ванилью. Хранить такой крем можно только в холодильнике и не намазывать на горячие коржи!
receptai.lt
Ингредиенты:
Залейте фисташки кипятком, дайте минутку постоять и слейте воду. Снимите кожицу с орешков и измельчите их. В холодной воде размягчите желатин и отожмите. Натрите на мелкой терке лимонную цедру. Взбейте желтки с сахаром, смешайте с орешками. Молоко налейте в кастрюльку, всыпьте туда желтково-ореховую массу и тертую цедру. Варите на огне до появления первых пузырьков. Затем снимите с огня и добавьте туда желатин. Перемешайте, оставьте остужаться, отдельно взбейте сливки и введите их в общую массу.
gracessweetlife.com
Ингредиенты:
Творог протрите дважды через сито. Влейте холодные сливки и на маленькой скорости взбивайте до густого кремового состояния.
bravocado.weebly.com
Ингредиенты:
Очистите авокадо и измельчите его в блендере с медом и ванильным сахаром. Затем добавьте бальзамический уксус и кленовый сироп. Всыпьте какао-порошок и снова перемелите блендером до консистенции пюре. Благодаря бальзамическому уксусу крем получается с тонким пикантным вкусом и ароматом.
iloveicecream.net
Ингредиенты:
Взбейте масло и сгущенку до кремообразного состояния и охладите крем. Масло должно быть исключительно комнатной температуры.
|
Суперблестящая зеркальная глазурь из какао |
|
Цветная зеркальная глазурь (с медом) |
Давно хотела попробовать приготовить зеркальную глазурь и вот решилась. Не верила в то, что она у меня получится, но все же рискнула. Цветная зеркальная глазурь (с медом) получилась у меня с первого раза, без всяких заморочек. Шикарная глазурь для тортов! Я решила использовать мед вместо глюкозного (инвертного) сиропа, который в лучшем случае нужно было еще приготовить. Все отлично вышло, покрыла я глазурью торт (не слишком, конечно, с гладкой поверхностью), но это был пробный вариант! Попробуйте, и у вас все получится!
|
ЛИМОННЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ. МОЖНО ЛОПАТЬ ЛОЖКОЙ ПРЯМО ИЗ БАНОЧКИ) |
Лимонный заварной крем. Можно лопать ложкой прямо из баночки) Крем получается очень насыщенным по вкусу, кисло-сладким и, конечно, ароматным. Его можно лопать ложкой прямо из баночки, можно использовать в выпечке (хорош с песочным тестом и с бисквитами), а еще его можно подавать с разного рода блинами и оладьями - тоже вкуснота получается неимоверная!
На самом деле это обыкновенный (но не совсем обыкновенный) заварной крем и готовится он точно по такому же принципу.
Вот только вместо молока к яйцам добавляется свежевыжатый лимонный сок.
|
11 рецептов сахарной глазури, чтобы подойти творчески к украшению печенюшек |
|
Зеркальная шоколадная глазурь |
|
Зеркальная глазурь из какао, зеркальная глазурь на сгущенке, глазурь нейтральная |
Зеркальная глазурь из какао, зеркальная глазурь на сгущенке, глазурь нейтральная
Зеркальная глазурь из какао
|
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ТОРТОВ |
|
НЕЖНЫЙ КРЕМ, НАПОМИНАЮЩИЙ ПЛОМБИР |
|
Beauti_Flash |
|
5 самых простых кремов для тортов и других десертов. |
|
НЕЖНЕЙШИЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ |
Время приготовления: 10 минут
Вам потребуется:
Яйцо куриное 1 штука
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Сахар 6 столовых ложек
Молоко 1 стакан
Масло сливочное 50 г
|
ЛИМОННЫЙ КРЕМ |
|
КРЕМ "ПЛОМБИР" |
Інгредієнти:
300 г сметани 20% 1 яйце 2 ст. л. борошна ( я давала кукурудзяний крохмал) 120 г цукру 1 г ванілі 200 г масла Змішуємо сметану, яйце, ваніль, борошно і цукор, поміщаємо на водяну баню і варимо до загустіння. Після цього залишаємо, нехай охолоне до кімнатної температури. У цей час збиваємо до білого кольору масло (має бути кімнатної температури). Продовжуючи збивати, вводимо остиглий крем. Крем на смак схожий на морозиво пломбір.
|
Крем для торта под мастику |
|
Сладкая бродилка |
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ "ПЯТИМИНУТКА" |
|
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ "ПЯТИМИНУТКА |
Сливочный крем "Пятиминутка" Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный! Ингредиенты: • Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры) • Сахарная пудра — 200 г • Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!) • Ванилин — 1 пакет. Приготовление: Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно) Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом. Можно промазывать тортики и пирожные (рулеты). |
|
|
ВКУСНЫЙ ЛИМОННЫЙ КРЕМ |
|
МАСТИКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
|
МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ НА СГУЩЁНКЕ. |
Если Вы увлекаетесь домашней выпечкой, а в особенности тортами, то попробуйте такой рецепт мастики для тортов на сгущёнке. Великолепный рецепт. такую мастику можно приготовить любого цвета и создать настоящий кондитерский шедевр.
|
10 ВКУСНЫХ КРЕМОВ И ГЛАЗУРИ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ, ТОРТОВ,КЕКСОВ,МЕДОВИКОВ И ПИРОЖНЫХ. |
|
|