Самые тонкие и вкусные блинчики на молоке

Читать рецепты блинов на молоке

Блинчики, тающие во рту



Ингредиенты:

200 г молока
3 яйца
50 г пшеничной муки ( или 2 ст.л. с большой горкой)
2 ч.л. сливочного масла (растопленного)
1 ст.л. сахара
щепотка соли

Приготовление:

1. Яйца, сахар и соль положить в миску
2. Взбить венчиком
3. Добавить растопленное масло и молоко
4. Добавить муку
5. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков
6. Выпекать на сковороде тонкими блинчиками до золотистого цвета без масла (не пережаривать, им очень мало надо времени) Приятного всем аппетита!

angel devid

Блинный пирог на сковороде.

Читать далее...

50 рецептов блинов на молоке с пошаговыми фото!

Читать рецепты блинов на молоке

Блинчики

Для приготовления нам нужно:

- 3 яйца;
- 3 ст. молока;
- 1,5 ст. муки;
- 3 ст. л раст. масла;
- 3 ст. л сахара;
- соль.

Приступаем к приготовлению:

Яйца взбиваем в устойчивую пену, добавляем один стакан молока, соль, сахар. Постепенно вводим в смесь муку, перемешиваем до исчезновения комочков. Добавляем оставшееся молоко, перемешиваем и вводим растительное масло. Хорошо взбиваем и выпекаем на раскаленной сковороде. Готовые блины смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире  

vitoria.livejournal.com/116509.html


Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли laperla_foto
за что ей огромное спасибо!




слова автора:

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу


Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.

Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!

Тонкие блины на кефире

Здравствуйте, дорогие друзья!

Читать далее...

Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков

Недавно попался мне рецепт блинов на воде, где в комментариях хозяйки писали, что блины получаются просто отличными, нежными и мягкими. Сначала не поверила, я то знаю, какие они на самом деле могут быть. Но решила почитать рецепт и процесс приготовления и меня осенило.

Я раньше просто разбивала яйца в воду и перемешивала, а в этом рецепте яйца взбивались с сахаром сначала в густую пену, как на бисквит. Да, отличный прием, который позволяет сделать пышное тесто. И второй нюанс - это сода (разрыхлитель), которая кладется в блинное тесто на воде и видимо играет какую-то очень важную роль, отвечая за его мягкость.

В общем, когда я откусила первый блин, приготовленный по этому рецепту на воде я не поверила, это был нежный, мягкий, воздушный блин, который раньше у меня никогда не получался. И вы знаете, с таким рецептом можно отказаться от блинов на молоке и печь их на воде, ведь разницы нет совсем!

Очень советую вам этот рецепт. Блинчики получаются тоненькими, если жарить их на хорошей антипригарной сковороде, то вы будете очень довольны и процессом и результатом.

Блинный торт "Птичье молоко" «ЕВРОТЕХ»

Читать далее...

"Школьные" оладьи по ГОСТу

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Спешу, бегу, лечу угостить вас однозначно лучшими оладьями в мире . Именно такие подавали раньше в школах . Как же я была счастлива, когда нашла на просторах интернета настоящий (именно ГОСТовский) рецепт оладьев!


Просто невероятные, настоящий вкус детства...

Вкуснющие блинчики

Читать далее...

Блинный торт с творожным кремом "Нежность"

Хычины

Ингредиенты:

Для теста:
- 250 гр. воды,
- 250 гр молока,
- 25 гр. прессованных дрожжей,
- 1 ст. л. сахара,
- 0,5 ч.л. соли,

Читать далее...

Рецепт очень тонких блинов.

У каждого есть свой любимый рецепт блинов, возможно таких тонких блинов Вы ещё и не готовили. Попробуйте этот рецепт. Блины всегда по нём получаются удачными и очень хорошо подходят для фаршировки.

Читать далее...

Без заголовка

Сухие дрожжи - 1/2 пачки "сафт-момент", 4 яйца, 5ст ложек сахара, 1ч.ложка соли, 1литр молока,1ст воды, 100гр растительного масла. Муки столько, чтобы тесто сталокак жидкая сметана. После увеличения в объеме в два раза можно жарить.Обязательно на хорошей сковороде с толстым дном. Приятного аппетита!!! Источник : http://www.odnoklassniki.ru/profile/400712471590

"Блинный торт "Маковка" с заварным кремом"



Ингредиенты:
тесто:
- яйцо 2 шт
- сахар 50 гр
- соль 1/4 ч.л
- молоко 700 мл
- мука 300 гр
- масло растительное 50 мл
крем:
- молоко 400 мл
- сахар 4 ст.л
- мука 2 ст.л
- масло сливочное 1 ст.л
- яичный желток 3 шт
- мак 2 ст.л

Приготовление:
1. Приготовить тесто для блинчиков: смешать яйца, сахар, соль. Добавить молоко и перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. Испечь блинчики и охладить.
2. Приготовить крем: смешать молоко, сахар, муку и желтки. Добавить сливочное масло и поставить на огонь. Довести крем до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снять его согня и добавить мак. Всё хорошо перемешать. Крем охладить.
3. Собрать торт из блинов, каждый блин намазать кремом, 1-2 столовых ложки крема на блин.
4. Поставить торт в холодильник на пару часов.

https://vk.com/feed?w=wall-57782234_50758

Блинный торт «Нежность» с творожным кремом

Блинный торт «Нежность» с творожным кремом

Волшебные блинчики(налисники) в сливочно- карамельной заливке.

Этот рецепт со своей историей))))историю напишу в первом комментарие к посту,чтобы "не засорять" рецепт. Читать далее Заливка должна впитаться ,и блинчики будут просто таять во рту. Дальнейшие фото (после выпечки) сделать не успела-голодное семейство пожелало трапезничать,и смело все блинчики))))

 

Заварные блинчики на молоке


Заварные блинчики на молоке

Тесто:
-0,5л. - молока
-2шт. - яйца взбить венчиком
-1 ч.л. разрыхлителя
- муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи
-Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
-Добавить 7 ст.л. растительного масла.

*Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон

Рецепт ажурных блинчиков

Блины - любимое блюдо во все времена и в любой стране. Простота приготовления радует хозяек, а разнообразные варианты начинки любят все домашние. Существует масса рецептов и вариантов приготовления, посмотрите блины на все случаи жизни, собранные на кулинарном портале в единую, удобную для просмотра коллекцию.

__________________________________________________________________________

Рецепт ажурных блинчиков

Ажурные блинчики украсят любой стол своим интересным видом. Это разновидность простых всеми любимых блинчиков, отличающаяся красивым кружевным нарядом, который получается благодаря дрожжам. Приготовление займет чуточку больше вашего внимания и времени, но результат понравится всем, особенно деткам.

Ингредиенты:

• молoко - 3 стакана
• дрoжжи сухие - 10 г.
• яйцa - 2 шт.
• мукa - 500 г.
• сахaр - 2 ст. л.
• сoль - 1 ч. л.
• растительнoе масло - 2 ст. л.

Поехали дальше:

1. Необходимо подготовить дрожжи. Для этого хорошенько прогрейте 1/4 стакана молока и залейте им дрожжи. Добавьте чуть соли, ч. л. сахара. Оставьте в тепленьком месте. Они должны "подойти" и пузыриться.
2. Замешиваем тесто. Просеиваем муку, добавляем соль, сахар, яйца. Помешивая, добавляем подогретое молочко плюс дрожжи. Хорошенько перемешиваем до однородной массы и без всяких комочков.
3. Затем добавляем масло (можно растопленное сливочное).
4. Накрываем крышкой, оставляем в теплом мeсте, чтобы увеличилось в размере. Понадобится 3-4 раза оставлять тесто таким образом и после каждого перемешивать.
5. Выпекаем блинчики. Тесто должно как пенка наливаться на сковороду.
6. А дальше - кто как любит. Кушать с ягодами, сметаной, вареньем и т. п.

Для того чтобы блины всегда получались

Читать далее...

Блинчики кружевные

Читать далее...

Пышные дрожжевые оладьи.

Не думайте, что Вам приготовить на завтрак или на ужин. Вот Вам прекрасный рецепт, по которому Вы можете приготовить вкусные оладьи. Готовятся очень просто. Съедаются мгновенно. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

50 рецептов любимых блинчиков!

Читать рецепты блинов

сладкий блинный пирог с творожной начинкой в нежной сметанной заливке

Продолжим «блинную тему». Разумеется, можно, просто нажарить блинов и съесть их со сметаной. Очень вкусно! А можно, сделать блины с начинкой. Еще вкусней! Но это знают все и блинами, даже с икрой, не удивишь никого. А вот, пирог из блинов — блинчатый пирог – это делает не каждый. А ведь помимо оригинальности, это еще и, ой как вкусно!



На этой неделе повсюду огромное разнообразие блинов: с начинками и без. Мне понравилась идея блинного пирога и я воплотила ее в своей интерпретации. Я предлагаю приготовить сладкий блинный пирог с творожной начинкой в нежной сметанной заливке.

Блинчики с кремом и шоколадом - не просто вкусно, а очень вкусно!

На Масленицу хозяйки подключают всю свою фантазию, чтобы обычные блинчики на столе стали праздничным блюдом. А что, если попробовать в качестве начинки использовать густой заварной крем? И я попробовала – получилось не просто вкусно, а очень вкусно! Для сладкоежек такие блинчики будут отличным десертом.

Приготовьте и наслаждайтесь

*ДУТЫЕ* ОЛАДЬИ

Читать далее...

Заварные блинчики на кефире


ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Блины дырчатые дрожжевые

Читать далее...

Сказочные блинчики на кефире

Эти блинчики для тех, кто любит мучное и выпечку, как я . Знаю, что это вредит фигуре, но от мучного пока отказаться не могу и с удовольствием иногда себе позволяю "мучной праздник". Я, вообще-то, люблю и вареники, и пельмени, и тортики. В общем, сладкоежка я.  А ещё я люблю кисломолочные продукты. Сочетание этих моих "люблю" и представлено в данном рецепте.

Ингредиенты:
-пшеничная мука – 250 гр.;
-куриные яйца – 4 шт.;
-сахарный песок – 1 стол. ложка;
-соль поварення – 0,5 чайн. ложки;
-пищевая сода – на кончике ножа;
-сметана (жирность любая) – 2 стол. ложки;
-растительное масло – 2 стол. ложки;
-кефир (любая жирность) – 2-2,5 стакана.
Для сметанного соуса:
-сметана – половина стакана;
-ванилин – 1 пакетик;
-сахарный песок – по вкусу.

Читать далее...

Ирландские пышки

Хочу с Вами поделиться рецептом великолепного Пола Голливуда. Прошу не кидаться тапками за то, что оладьи пышками назвала, но так их называет автор. Увидела его мастерство в одной из телепередач и захотела повторить всё. Начала с пышек... Всю изюминку тесту придает сочетание дрожжей и соды. Тесто шикарное, пышки воздушные, нежные и очень вкусные. Это лучшее тесто! Надеюсь, что рецепт приживется и в Вашем доме.

Мука (1,5 стакана объемом 250 гр.)

Читать далее

Блины на минеральной воде

Блины на минеральной воде

Ингредиенты:
- вода минеральная "Боржоми" – 0,5 л.
- сахар – 3 ч. л.
- соль – 1 ч. л.
- масло растительное – 2 ст. л.
- мука - до густоты сметаны

Приготовление:
1. Соединить минеральную воду, сахар, соль и растительное масло.
2. Перемешать.
3. Постепенно всыпать муку.
4. Тесто должно быть густое, как сметана.
5. Перемешать.
6. Выпекать на тефлоновой сковороде.

http://vk.com/id131729918?w=wall131729918_113%2Fall

---

 

Заварные блины на молоке

Блинчики - пирожки. Старое блюдо на новый лад. Эффект потрясающий и готовится очень просто

Простой рецепт вкусных блинчиков на твороге. Начинка может быть любая. Как сладкая: персики, джем, творог. Так и соленая: тушеная капуста, обжаренные грибы или перекрученое вареное мясо.

Ингредиенты:
яйца 2 шт
кислое молоко 500 мл
творог 200 г
сода 1 ч.л.
мука 300 г
растительное масло 100 мл
соль, сахар
 

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.

4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.

5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.

6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.

7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.

8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.

9. Очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие. Для того чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блинчик с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть в четверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (форму) и поставить на 4-5 мин. в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следите, чтобы не пригорели. В итоге- вкусные, хрустящие, карамельные, блинчики у вас на столе! Еще вкуснее свежевыпеченных. Попробуйте!

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ


Пышные, легкие, в меру сладкие!
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 310 мл воды
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- растительное масло для выпечки

Способ приготовления:

Смешать продукты в той очередности, в которой они написаны (Без масла!).
Накрыть и убрать в теплое место на час.
Достать емкость с тестом — тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!
Разогреть сковороду, налить немного масла, нагреть.
Печь на среднем огне с двух сторон по 2 минуты под крышкой.
Подавать с медом.

Заварные блины (рецепту более 100 лет)

 

Всем - здравствуйте! Давно обещала любимый рецепт блинов. Сама узнала его больше 25 лет назад, пеку с удовольствием, ни разу не подводил, блины получаются нежные, вкусные! Со мной этим рецептом поделилась давняя знакомая, в ее семье этот рецепт передавался из поколения в поколение, по крайней мере, с 19 века.

Читать далее...

Апельсиновые сырники

далее

Супер тонкие блины

Тонкие блины, выпеченные по этому рецепту, получаются действительно очень — очень тонкими, эластичными и вкусными.



Ингредиенты:
Молоко — 500 мл
Мука — 4 столовые ложки с большой горкой (~ 150 г)
Крахмал- 4 столовые ложки (~ 100 г)
Яйца — 4 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло — 2 столовые ложки
Сахар — 1-2 столовые ложки (или по вкусу)
Соль – 0,5 ч. ложки

Читать далее
.

Кулинария >АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты: - Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана  - Сухие дрожжи — 10г.  - Куриные яйца — 2 шт.  - Мука высшего сорта — 500г.  - Сахар — 2 ст.л.  - Соль — 1 ч.л.  - Растительное масло — 2 ст.л.

Читать далее...

Сладкие блинчики на завтрак

Сладкие блинчики на завтрак

Все ингредиенты на картинке.

Читать далее...

БЛИНЧИКИ С ВКУСНЫМИ НАЧИНКАМИ!

Моя  первая  работа 

Блинчики  с  лососем  и  зеленым  луком	Блинчики  с  мясом
Блинчики  с  пикантной  начинкой	Блинчики  фаршированные  овощами
Блинчики  гречаники	Блинчики  с  мясом  и  тыквой

 

Блинный пирог

Для приготовления пирога вам потребуется:
тонкие блины – 10-12 шт.
творог – 500 г.
сахар – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
ванильный сахар – 1 пакет

Для заливки:
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
сметана – 2 ст.л.

Испеките тонкие блины по своему рецепту, либо воспользуйтесь нашими пропорциями:
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
щепотка соли
растительного масла – 2 ст.л.
молоко – 500 мл
разрыхлитель – 2 ч.л.
мука – 200 г
Из указанного количества продуктов получится примерно 14 блинов.

1.


2.


3.


4.


Теперь на очереди начинка. Хорошо разотрите творог с яйцом, сахаром и ванильным сахаром, выложите получившуюся массу на каждый блин и сверните их рулетами. Смажьте форму маслом и выложите в нее блины по спирали, начиная с края и двигаясь к центру. По желанию, в начинку можно добавить изюм, курагу или мелко нарезанные фрукты.

Сверху пирог покройте заливкой из яйца взбитого с сахаром и сметаной и поставьте в разогретую до 180-190 градусов духовку на 35 минут.

Приятного вам аппетита! И веселой Масленицы!

Блинчики всегда удачные

Читать далее...

Блинчики!

У дитя завтра гуляние Масленницы в школе.
Хочешь-не хочешь, а блины напечь было надо, не смотря ни на какое низкокалорийное питание.
А в конце концов...
Да гуляй, душа!

Для нежных, дырчатых блинчиков я беру:
500 мл кефира
500 мл молока
3 яйца
1,5 ст ложки сахара
1 чайн ложку соли
2 ст ложки растит. масла
Полчайной ложки соды.
И примерно 9 ст ложек с горкой муки.

Все это замешивается блендером, смотрите за консистенцией это должно литься, как кефир. И раскаленная сковорода, так чтобы при обрызгивании - шипела. Лучше, чтоб была тефлоновая.
Ну и конечно каждый блин поливаем топленым маслом.

Немного терпения и воздушные вкусные блинчики готовы!
Подаем с икрой, со сметаной, с селедкой, с вареньем...ну это уже на фантазию и достаток! Приятного аппетита!

Итальянские блинчики с маскарпоне и ягодным соусом

Порций: 4-6 Что нужно: мука пшеничная – 300 г яйцо крупное – 3 шт. соль – 0,5 ч. л. масло сливочное – 150 г 500 г сыра маскарпоне сахар – 1 ст.л. 700 мл молока 400 г любых замороженных ягод (лучше ассорти)   Для соуса: сахар – 100 г масло сливочное – 30 г Что делать:   Яйца, соль и сахар смешать в миске. Добавить треть теплого молока и хорошо размешать. Муку просеять и добавить порциями, постоянно размешивая, в яично-молочную смесь. Размешивать до тех пор, пока не останется ни одного комочка. Затем влить тонкой струйкой оставшееся молоко и перемешать. Растопить сливочное масло. Сковороду разогреть, смазать маслом и испечь блинчики, обжаривая их с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые блинчики складывать на блюдо, промазывая маслом, чтобы они не слипались. Приготовить соус. На сковороде растопить масло, добавить сахар. Когда сахар растает, положить замороженные ягоды и обжарить, 2–3 мин. Перед подачей разогреть блинчики на сковороде, положить на каждый по 1 ст. л. маскарпоне. Сложить мешочком, выложить на тарелку и полить ягодным соусом. КСТАТИ Блины, базовый рецепт БЛИННАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ Масленица - неделя объедения Россия - родина блинов Сезон блинов: Съеденное солнце Блины. Английская версия Блины. Советы по приготовлению Блины, панекуккены и крепы Оладьи

 

Блины от Ольги Барановской

Ингредиенты:

Как лучше печь блины? 9 умных советов.


1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.Читать далее...