Вкусный торт всего за 15 минут:

Невероятно сочный шоколадно-банановый торт без выпечки. Готовится не больше 15 минут, по желанию, можете оставить его пропитаться. 

Рецепт

Торт «Снежинка» - очень вкусный, нежный, пропитанный, с ароматом кокоса

Торт "Парижский коктейль" с ореховым кремом

Торт "Парижский коктейль" с ореховым кремом

Приготовление торта "Парижский коктейль" простое и быстрое. Готовится десерт на основе заварного теста. Коржи получаются мягкими и нежными. Пропитываются они ореховым кремом. Лакомство получается превосходным и вряд ли кто-то устоит перед ним. Готовьте и угощайте своих близких и друзей.

Читать далее...

Пляцок «Секрет монашки»

Что-то я в последнее время увлеклась пляцками! Этот рецепт, найденный в инете, так же как и предыдущий, покорил меня своим разрезом и составом. Сразу же захотелось его испечь! Готовила пляцок со своими изменениями. Результат меня очень порадовал разнообразием вкусов, яркостью разреза! Пляцок стоил потраченного времени на его изготовление!

Торт пасхальный "Коньячный изюм"

Торт пасхальный "Коньячный изюм"

Тесто

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 180 г
Соль — 1 щепот.
Сметана — 130 г
Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
Разрыхлитель теста — 7 г
Мука пшеничная / Мука — 240 г
Изюм — 200 г
Коньяк — 30 г

Крем

Масло сливочное — 250 г
Молоко сгущенное (варёное) — 380 г
Коньяк — 30 г
Какао-порошок — 40 г
Украшение

Посыпка кондитерская
Конфеты ("шоколадные яйца")

Яйца взбейте в пышную пену с сахаром и щепоткой соли

Добавьте сметану и мягкое масло и еще раз взбейте в однородную массу

Примерно за 1 час до приготовления торта изюм промойте, обсушите на сите и залейте коньяком.

В отдельной миске смешайте просеянную муку и разрыхлитель теста

На малых оборотах миксера введите в тесто изюм с коньяком и муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто получается довольно густое, похоже на кексовое

Форму смажьте маслом и выложите в нее тесто.

Моя форма в диаметре 26 см, но можно брать форму и меньшего размера, тогда торт будет немного повыше

Выпекайте в духовке при температуре 160-180°С до готовности. Готовность определяйте, прокалывая серединку зубочисткой, она должна остаться сухой.

Корж выньте из формы и полностью остудите.

Для крема взбейте мягкое сливочное масло с варёной сгущёнкой

В середине взбивания добавьте какао

Готовый крем

Корж разрежьте на 2 части и промажьте нижнюю часть кремом. Сверху положите верхнюю часть коржа. Верх и бока торта также обмажьте кремом

Для декора я использовала посыпки "бабочки" и "жемчужины"

Украсьте верх торта конфетами в виде шоколадных яиц и посыпками. Уберите торт в холодильник на 6-8 часов.

Торты без выпечки - "Шоколадный" и "Сметанник" (с основой из печенья)

Торты без выпечки - "Шоколадный" и "Сметанник" (с основой из печенья)

Читать далее...

Шоколадный торт «Нежность» - действительно нежный, тающий во рту торта!

Нежнейший торт "Клубничный йогурт"

Нежнейший торт, тающий во рту! Сбалансированный вкус с клубничной ноткой и йогуртовым кремом с белым шоколадом...

Рецепт рассчитан на 2 бисквита диаметром 16 см , вес торта без покрытия 1.5 кг, с покрытием 1.9 кг. Торт получается высоким. Если торт нужен ниже, можно выпекать бисквиты меньшего диаметра или делать на меньшее количество коржей.

Торт медовый с черносливом

Торт медовый с черносливом

Ингредиенты:
Для теста:
- 3 яйца
- 2 столовые ложки меда
- 1/2 стакана сахара
- 120 г мягкого масла
- щепотка соли
- 1 чайная ложка соды с горочкой
- мука

Для крема:
- 500 г 20-25% сметаны
- сахар - по вкусу
- ванилин
- чернослив

Итак, готовим тесто.
Для этого Вам необходимо яйца, мед, сахар, сливочное масло и щепотку соли смешать в кастрюльке.

Кастрюльку поставить на маленький огонь и хорошо прогреть, постоянно помешивая.

Добавить 1 чайную ложку соды с горочкой.

Смесь должна увеличиться в объеме и подняться "шубой".

Убрать с огня, слегка остудить и постепенно вмешать муку, чтобы образовался липковатый ком.

Этот ком выложить на доску, добавить еще немного муки, чтобы тесто легко раскатывалось.

Разделить на 6 колобков, пока тесто теплое, послушное, и быстро их раскатать.

Раскатываем чуть больше той крышки от кастрюли, с помощью которой будем после выпечки вырезать ровненькие коржи.

Обрезки пойдут на крошки для обсыпки.

Пекутся коржи просто моментально, не перерумянивайте их. Они должны быть светло-рыженькими.

Сразу прослаиваем их сметанным кремом, предварительно выложив порезанный кусочками чернослив.

Для крема Вам нужно просто взбить сахар со сметаной и к нему добавить ванилин.

Верх и бока торта также промажьте кремом и обсыпьте крошками от обрезков коржей.

Ну и в заключение уберите его в холод для пропитки.

ТОРТ «КЛУБНИЧНЫЙ ЙОГУРТ»

ТОРТ «КЛУБНИЧНЫЙ ЙОГУРТ»

✔Бисквит:
Яйца 6 шт
Сахар 185 г
Мука 120 г
Крахмал 40 г
⠀
Яйца взбить с сахаром. Ввести сухие ингредиенты и смешать лопаткой хорошо, но аккуратно, до однородного теста. Поделить тесто на 2 формы. Выпекать при температуре 180 С около 35 минут.
⠀
✔Клубничная пропитка Клубника 300 г
Сахар 50 г
⠀
Клубнику вместе с сахаром пробить блендером до состояния пюре. Довести пюре до кипения и прокипятить минуту. Снять с огня, дать остыть.
⠀
✔Крем
⠀
Йогурт натуральный 300 г Сыр творожный сливочный 300 г
Сливки 33% 100 г
Белый шоколад 100 г
Сахар 30 г
⠀
Соединить вместе холодные сыр, йогурт (у меня 4%), сливки и сахар. Взбить до загустения. Ввести растопленный шоколад, объединить миксером на низкой скорости до однородного крема.
⠀
✔Крем для выравнивания
⠀
Сыр творожный сливочный 350 г
Сливочное масло 82.5% 100 г Сахарная пудра 50 г
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, добавить сыр и взбить до однородного крема.

Торт с чёрной смородиной - просто райское наслаждение!

Очень вкусный и лёгкий летний торт. Сочетание нежного бисквита на йогурте, сливочного и желейного слоёв с ягодами чёрной смородины.

Торт с ягодами "Лето" 🍰 самый простой и самый летний

Торт “Стёпка-Растрёпка”🍰 домашний, самый родной, уютный и вкусный!

Торт "Степка-растрепка" – настоящий подарок для тех, кто любит вкусности, не боится за свою талию и скучает по бабушкиному «Наполеону».

Творожно-желейный торт: как приготовить вкусный десерт, не выпекая его в духовке

Творожно-желейный торт: как приготовить вкусный десерт, не выпекая его в духовке

 

Специально для желейного торта всего за пару минут и без выпечки делают особенный корж. Для этого нужно измельчить песочное печенье, смешать его с размороженным сливочным маслом, а затем выложить в форму. Это очень просто, а в сочетании с творожно-желейной массой еще и невероятно вкусно.

Творожно-желейный торт

Ингредиенты

• 500 г творога;
• 30 г желатина;
• 200 г сметаны 25%-ной;
• 200 г сливочного масла;
• 300 г песочного печенья;
• 150 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 300 мл воды;
• 500 г ягод (замороженных или свежих).

 

Способ приготовления

• Разделить желатин на две части. В одну посудину насыпать 20 граммов, а в другую отсыпать 10 граммов желатина. Залить весь желатин холодной водой для набухания.
• Измельчить песочное печенье — смешать в блендере или положить в несколько пакетов, "побив" его скалкой. Смешать измельченное печенье с маслом комнатной температуры.
• Форму для торта застелить пергаментом. Равномерно выложить печенье на дно формы. Поставить в холодильник на 20-30 минут
• Взбить в блендере сметану, творог, 300 граммов ягод, сахар, ванильный сахар.
• Развести 20 граммов набухшего желатина на водяной бане. Затем влить в творожную массу.
• Взбить блендером творожную массу с желатином. Достать из холодильника форму для торта, вылить половину творожной массы поверх печенья. Выложить сверху часть ягод. Залить оставшейся творожной массой и выровнять поверхность. Поставить торт на час в холодильник.
• В кастрюлю насыпать 100 граммов ягод, 4 чайных ложки сахара и залить эти ингредиенты 300 миллилитрами воды. Довести до кипения, выключить огонь и дать жидкости остыть. Затем процедить и смешать со второй частью желатина, разведенного на водяной бане.
• Достать торт из холодильника, выложить ягоды (если остались) и залить получившимся ягодным желатином. Поставить торт обратно в холодильник на 5-6 часов.

Чтобы сэкономить время, можно не кипятить ягоды в кастрюле, смешивая их со второй порцией желатина. Просто разведите желе с горячей водой, остудите и залейте верхушку торта.

 

Нежный творожный торт с персиками

Торт "Птичье молоко" - самый вкусный, простой и удачный рецепт


 

Лимонный безбашенный торт (Lemon Crazy Cake) без молока, яиц и масла

Лимонный Crazy Cake - в его рецепте нет молока, яиц и масла, зато он до краев наполнен искристым ароматом лимона.

Чтобы сделать торт более праздничным, покройте его легким и воздушным лимонным масляным кремом. Короче, если вы любите лимоны так же, как люблю их я, вы просто не можете пройти мимо этого симпатичного рецепта!

Морковный торт с кремом из сливочного сыра: его яркий вкус просто создан для осени

Его яркий вкус просто создан для осени! Влажный ароматный бисквит с орехами и сливочный крем — идеальное сочетание. Специевые и фруктовые нотки бисквита делают торт особенным. Ну а сочетание цвета коржей в осенней гамме и светлого крема — нарядным. Попробуем?

Знаю, многие не любят вкус вареной морковки и из-за этого обходят стороной морковные кексы и торты. Поэтому хочу заметить, что вкуса моркови в бисквите нет. Если у ваших домашних тоже есть подобное предубеждение, то просто не рассказывайте им о том, из чего состоит этот торт. А сами они ни за что не догадаются!

Торт "Белые Ночи" нежный-нежный, просто тает во рту

Торт "Белые ночи". Ну что за чудо такое получилось, нежное-нежное, просто тает во рту. В меру сладкое, ароматное. Предлагаю и вам приготовить очень вкусный, необычный и простой в приготовлении торт "Белые ночи". Нежный заварной крем пропитывает каждый слой теста, поэтому торт просто тает во рту. Пусть он порадует вас и ваших близких и в праздник, и в обычный день за чашечкой чая.

Песочный пирог "Три начинки"

Любителям творожно -ягодной выпечки посвящается. Начинается летний сезон, а это значит, что в изобилии начнут спеть ягоды и фрукты. Ну и сами понимаете, как же обойтись без вкусной фруктово- ягодной выпечки? Поэтому пирог "Три начинки" - отличное угощение для летних чайных посиделок.

Торт "Египетский" - нежный и воздушный

Торт "Египетский" - нежный и воздушный

Если хотите удивить своих близких и друзей вкусным десертом, тогда стоит приготовить торт +Египетский". Это один из десертов, который вам захочется готовить не раз. Легкие воздушные коржи и нежная начинка с хрустинкой составляют потрясающую композицию вкуса и структуры. Пикантности добавляют два вида крема: первый - заварной, а второй хрустящий с карамельным сахаром. Хотя приготовление торта состоит оно из нескольких этапов, его достаточно просто приготовить в домашних условиях.

Читать далее...

Творожный тарт «Птичье молоко»

Творожный тарт «Птичье молоко» по вкусу очень напоминает знаменитый торт: у него нежное творожное суфле и шоколадная глазурь. А если вы добавите в шоколадное песочное тесто «флер-де-сель», то вкус тарта станет изысканным.

ОЧЕНЬ пушистый и нежный пляцек «Сырник вареный»

Очень нежный, в меру сладкий торт, с легким вкусом меда и творожной начинкой. ВКУСНЫЙ!!! На медовые коржики ложится творожное суфле, делая их пушистыми и нежными. Печется очень быстро, даже для очень молодой хозяйки приготовить его не составит труда... Вкуснее становится на следующий день.

Незабываемый вкус детства: торт "Сметанник"

Самый простой и очень вкусный домашний торт – это «Сметанник». Все его готовят по-разному, но он всем знаком и любим с детства. В меру сладкий, влажный, мягкий, с лёгкой кислинкой и из очень доступных ингредиентов.

Как приготовить тонкие медовые коржи

Как приготовить тонкие медовые коржи

Медовик всем знаком и многие возможно уже не раз его готовили. Но всегда ли у вас получались тонкие ровные коржи? Наверняка, нет. А хотелось бы, правда? Ведь медовые тонкие коржи отлично подходят для любого рецепта медовика. Как для классического со сметанным кремом, так и для других вариантов с заварными и сливочными кремами. Такие коржи отлично пропитываются и получаются очень ароматными на вкус. Рецептом, как их приготовить поделились авторы 1000.menu, поблагодарим их.

Читать далее...

Торт "МУРАВЕЙНИК" Любимый торт из Детства!

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить! РЕЦЕПТЫ: Форма 20*20 см, Вес 1,52 кг • 450 г - муки • 60 г - сахара • Щеп. соли, ваниль • 1 ч.л. - разрыхлителя • 180 г - сливочного масла • 200 г - сметаны (йогурт) • 100 г - грецких орехов (по жел.) • 150 г - сливочного масла • 380 г - вареной сгущенки Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Торт "Пани Валевская" ( Польский Пляцек) - красивый разрез, праздничный вкус

Хрустящая меренга с орехами, рассыпчатое песочное тесто, кислинка смородинового варенья и нежный заварной крем! Торт удивит своим богатым вкусом, а готовится очень просто!

Легкий чизкейк без выпечки

Обязательно сделайте такой же красивый, вкусный и простой чизкейк без выпечки дома!

видео

Лимонник — вкусно, просто слов нет!

 Очень люблю тесто, из которого сделан этот пирог. По структуре оно песочное, но замешивается на дрожжах — быстро и просто. Проста и доступна начинка — лимон с сахаром. А в результате получается очень красивое, вкусное и витаминное сопровождение к чаю, а без чая, как известно, зимой нельзя, да и летом тоже.

Морковный пирог: прямо как торт в Starbucks и даже вкуснее

Морковный пирог — мой самый любимый рецепт! Вкусная выпечка к чаю на скорую руку — все смешал и готово! Этот пирог вкуснее, чем торт в Старбаксе!

Бисквитная ватрушка со сладкой творожной начинкой

Бисквитная ватрушка с творожной начинкой порадует восхитительным нежнейшим вкусом. Сочетание бисквитного теста и кремовой творожной начинки очень удачное. Выпечка достойна комплиментов, а приготовить необычную ватрушку совсем несложно.

Медовик сказочный.

Медовик сказочный.

Ингредuенты:

Тесто
●4 ст ложки мёда
●1-2 ч. л. соды
●300 гр сахара (1, 5 стакана) (для теста)
●80 гр сливочного масла или маргарина
●4 яйца
●4 ст. л. воды
●5-6 стаканов муки

Крем
●800 гр сметаны по рецепту, у меня ушло 1 кг 200 гр
●200 гр сахарной пудры или сахара, у меня ушло-300 гр
●ваниль
●Сливки 33%- 0,5 литра,
●сгущённое молоко (обычное)-200 гр.

Процесс приготовления:

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить сахар, воду и прогреть на бане до растворения сахара. Добавить мёд и снова прогреть, пока мёд растворится. Добавить соду, постоянно мешая, пока сода перестанет шипеть.От себя добавила ст.ложку водки( или коньяка) . Снять с бани и в горячую массу добавить 1-2 стакана муки, размешать , накрыть и оставить остывать до тёплого состояния. Затем по одному ввести яйца и оставшуюся муку. Муку всю сразу не добавляйте, может уйти меньше или больше. Замесить тесто средней консистенции, накрыть и оставить на пол часика.Затем разделите тесто на 10-12 частей, раскатывайте каждую часть сразу на пекарской бумаге. Я раскатывала очень тонко, мой размер коржа 26 см. Всего получилось 12 коржей -11 на торт, 1-на посыпку. Выпекать при темп 200 гр. 5 минут( до золотистого цвета)

Готовим крем
-сметану соединить с сахаром и ванилью, поставить на 5 мин. в холодильник, затем взбить. Сахар таким образом быстрее растворится! Сливки охлаждённые взбить до лёгкого загустения ,не переставая взбивать,постепенно добавляем сгущёнку. Соединяем сметанный крем со сливочным и обильно наносим на коржи. Когда положили последний верхний корж, не спешите наносить крем. На этот корж положите что-нибудь не тяжёлое( книжку например), что бы только СЛЕГКА прижать!!!!! Тогда слои будут ровными и разрез торта вас порадует! Оставьте так хотя бы на пол часика (в тепле) Ну и затем можно завершать работу-обмазать верх и бока торта и присыпать крошкой от оставшихся коржей!
Приятного чаепития! Готовьте с удовольствием!

Торт "Лакомка"🍰 ну, настоящее лакомство

Рецепт очень вкусного торта из недорогих и доступных продуктов, которые есть в любом магазинчике. Приготовление несложное, вкус у торта нежнейший, с нотками шоколада, апельсина и сгущёнки. Тортик можно готовить заранее, можно даже замораживать. Вкус от этого совершенно не портится, торт Лакомка становится еще нежнее и воздушнее, он буквально тает во рту. Ну, настоящее лакомство.

Сметанник с черносливом🍰 такой нежный и такой домашний

Торт готовится просто и получается сливочно-нежным. Его вкус еще зависит от сладости чернослива, у меня он был достаточно сладким, а если чернослив с кислинкой, то вы это тоже почувствуете. Рецепт привожу в оригинале, сама же уменьшала пропорции вдвое для формы 18 см.

Торт Птичье молоко рецепт с фото пошагово в домашних условиях по ГОСТу

 

источник

Торт "Нежные облака" 🍰🍰нежный как облако!

Воздушный, тающий во рту - сплошное наслаждение, которым и хочу я угостить вас!

Сумасшедший торт-пирог "Crazy cake" - нежный, пористый, безумно шоколадный

Попробуйте приготовить этот наивкуснейший торт-пирог. Готовиться очень просто, а вкус этого пирога удивит и порадует любого сладкоежку.

Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:
Песочное печенье - 200 г
Сливочное масло - 70 г
Киви - 4 шт
Бананы - 2 шт
Йогурт - 500 мл
Сахар - 70 г
Лимонный сок -1 ст.л.
Желатин - 4 ч.л.
Кипяченая вода - 0.5 стакана
Киви - 2 шт

Как приготовить:
Печенье измельчаем в крошку и добавляем размягченное сливочное масло. Перемешиваем все в однородную массу.

Застилаем разъемную форму пергаментом и выкладываем из печенья корж. Убираем заготовку в холодильник на 30 минут как минимум.

Заливаем желатин 0.5 стакана воды и оставляем его разбухать на 25-30 минут.

Киви очищаем и нарезаем кубиком. Соединяем киви,лимонный сок и сахар в эмалированной кастрюльке.

Ставим кастрюлю с киви на средний огонь,прогреваем 2-3 минуты, чтобы киви выделил сок, затем даем массе остыть.

В полученную , остывшую массу вливаем желатин и йогурт, хорошо перемешиваем.

На песочный корж выкладываем порезанные кружочками бананы,затем заливаем все йогуртовой массой.

Убираем торт застывать в холодильник на 7 часов, а лучше всего на ночь.

Готовый торт вынимаем из формы, аккуратно удаляем пергамент. Украшаем ломтиками киви.

Приятного аппетита!

Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон"
ᅠ
ᅠ📌 Ингредиенты:
ᅠ
ᅠ🔸Сливочное масло (в тесто) — 400 г ᅠ
ᅠ🔸Яйцо (в тесто) — 1 шт. ᅠ
ᅠ🔸Мука (в тесто) — 700 г ᅠ
ᅠ🔸Ледяная вода (в тесто) — 150 мл ᅠ
ᅠ🔸Соль (в тесто) — 1 щепотка ᅠ
ᅠ🔸Молоко (в крем) — 1 л ᅠ
ᅠ🔸Сахар (в крем) — 1,5 стак. ᅠ
ᅠ🔸Яйцо (в крем) — 2 шт. ᅠ
ᅠ🔸Мука (в крем) — 3 ст. л. ᅠ
ᅠ🔸Сливочное масло (в крем) — 200 г ᅠ
ᅠ🔸Ванuльный сахар (в крем) — 5 г ᅠ
ᅠ
ᅠ🔹Приготовление:
ᅠ
ᅠ🔷Шаг 1. Сливочное масло оставьте на столе, пусть постоит, оно должно быть комнатной температуры. ᅠ
ᅠ🔷Шаг 2. В чашу измельчителя всыпьте просеянную муку, положите щепотку соли и сливочное масло. Если нет измельчителя, то высыпайте муку прямо на стол, сверху кубики масла и ножом рубите, пока не получится мелкая крошка. ᅠ
ᅠ🔷Шаг 3. Яйцо смешайте с ледяной водой, вилкой хорошо разболтайте.ᅠ
ᅠ🔷Шаг 4. В глубокую посудину (или просто на стол) всыпьте крошки. Сделайте по ценmру углубление и влейте воду с яйцом. Замесите тесто. Тесто отлично собuрается в ком, к рукам не липнет. Разделите его на 12 частей. ᅠ
ᅠ🔷Шаг 5. Отрежьте два квадрата пергамента. Коржи пекутся очень быстро. Разогрейте духовку до максимума. ᅠ
ᅠ🔷Шаг 6. Каждый комочек теста раскатайте максимально тонко, толщина не более 1 мм. С помощью тарелки или крышки с ручкой ножом отрежьте круг теста. Поставьте в таком виде в духовку и выпекайте каждый корж по 3–5 минут при 200ºC. ᅠ
ᅠ🔷Шаг 7. Готовый корж положите на плоскую тарелку остывать, а остатки теста положите в измельчитель — это для обсыпки торта. ᅠ
ᅠ🔷Шаг 8. В таре для миксера соедините муку, ванuльный и обычный сахар и яйца. Соедините ингредиенты, вливая небольшими порциями молоко. Масса должна получиться однородной, без комочков. ᅠ
ᅠ🔷Шаг 9. Поставьте молоко на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, как только крем станет густым, сразу снимите с огня. Варить не нужно! ᅠ
ᅠ🔷Шаг 10. Положите в крем масло комнатной температуры и миксером взбейте крем. Остудите. ᅠ
ᅠ🔷Шаг 11. Тесто для обсыпки сложuте в измельчитель, включите на пару секунд. Крошка готова.

Лимонный торт

У этого торта влажные коржи с бархатистой консистенцией и цитрусовой ноткой, которые идеально дополняет освежающий цитрусовый крем. Такой торт обязательно понравится любителям классики.

видео

Торт "Спартак"

Торт "Спартак"



Читать далее...

Пляцок "Червона рута" с маком и вишней🍰вкусный и красивый на срезе

Торт «Пломбир»

Торт «Пломбир»

Для коржа:
Масло сливочное – 200 г + для смазывания формы
Сметана – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 стакана (объёмом 200 мл)
Сахар – 1 стакан (объёмом 200 мл)
Сода пищевая – 0,5 ч. ложки
Уксус 9% - 0,5 ч. ложки
*
Для крема:
Молоко – 400 мл
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 1 стакан (объёмом 200 мл)
Крахмал – 3 ст. ложки (без горки)
*⠀⠀
✅ Далee пpигoтовлeниe:
Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления торта.
Сливочное масло заранее достаём из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Взбиваем сливочное масло с сахаром. Как только масса стала однородной, добавляем яйцо и сметану. Взбиваем.

Соду гасим уксусом и добавляем к взбитой массе.

Постепенно вводим муку, замешивая тесто.

Для выпечки коржа понадобится форма большого диаметра (примерно 26-28 см), чтобы корж получился невысоким.
Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем тесто в форму.
Отправляем форму с тестом в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 35 минут, до лёгкой золотистости. Даём коржу остыть.
✅Готовим крем.
Разводим крахмал в небольшом количестве молока. Размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Смешиваем в кастрюле молоко с сахаром, ставим на огонь и доводим до кипения. В закипевшее молоко тонкой струйкой вливаем крахмал и, непрерывно помешивая, варим, пока масса не загустеет. Снимаем кастрюлю с огня и даём заварному крему остыть.
Остывший корж разрезаем на кусочки примерно 2х2 см. Крошки оставляем для посыпания боков торта.
Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером. Постепенно вводим во взбитое масло остывший заварной крем. По желанию можно добавить ванилин или цедру лимона.
Нарезанные кусочки коржа перемешиваем с кремом.
Немного крема оставляем для смазывания верха и боков торта.
✅Собираем торт.
Разъёмную форму (у меня диаметром 20 см) устанавливаем на блюдо или тарелку. Центр блюда, ограниченный формой, посыпаем частью крошек от коржа.
Выкладываем в форму кусочки коржа с кремом, постепенно утрамбовывая.
Верх торта смазываем кремом. Немного крема оставляем для смазывания боков торта.
Накрываем форму с тортом пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на ночь.
Торт освобождаем от пищевой плёнки и формы. Смазываем бока торта кремом.

Торт с черносливом и орехами

Несмотря на простоту приготовления, этот торт имеет прекрасный вкус и готовится из простых и доступных ингредиентов.

видео

Трехслойный тортик в честь пятницы

Трехслойный тортик в честь пятницы

Всем доброго времени суток, у нас конец рабочей недели и поэтому нужно делать, что-то вкусное, так сказать отметить. На ютубе попался ролик, какого-то японского канала, как сделать чизкейк без выпечки. Решил попробовать и посмотреть, что из этого выйдет.

Читать далее...

Торт Наполеон

Читать рецепты полностью

Желейный торт без выпечки - вкусное лакомство

Желейный торт без выпечки - вкусное лакомство

Желейный торт делается по той же технологии, что и чизкейк без выпечки. Но внешний вид и вкус получаются совсем другой. Это лакомство приготовить несложно, понадобятся самые обычные продукты. Варенье можно взять по вашему желанию. В данном рецепте взято варенье из йошты. Это гибрид чёрной смородины, крыжовника растопыренного и крыжовника обыкновенного. Предлагаю ниже фото этого растения.

Читать далее...

Польский пляцок «Пани Валевская»🍰 яркий и вкусный

Торт «Зебра» на сметане – без духовки, без выпечки, безумно вкусный, хотя продукты самые простые и дешёвые


Очень простой рецепт сметанного торта без выпечки, для жаркого лета это идеальный десерт. Продукты для его приготовления понадобятся самые простые и доступные, наверняка, они уже есть на вашей кухне. Сметану желательно использовать не менее 20% жирности, а какао-порошок должен быть хорошего качества. Тортик смотрится в разрезе очень красиво, он вполне может украсить праздничный стол.

Ингредиенты:

сметана 20%– 750 мл
печенье – 120 г
сахар – 190 г
желатин быстрорастворимый – 20 г
какао-порошок – 3 ст.л.
вода – 100 мл

https://cook-s.ru/tort-zebra-na-smetane.html

Торт "Пряная слива" без духовки на сковороде

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить сочный и ароматный торт со сливами. Торт очень вкусный, сливовая прослойка гармонично сочетается с нежным и воздушным сметанным кремом.