Семга – рыба, которую позволить себе может не каждый. Она вкусная, но относительно дорогая, поэтому покупают ее только к праздничному столу. Но, если Вы хотите почаще баловать себя вкусом этой замечательной рыбки, то мы рассмотрим вариант приготовления семги из горбуши. Попробуйте приготовленную по нашему рецепту горбушу и ощутите, что переплачивать не стоит, так как семгу вполне возможно заменить ничем не уступающей ей горбушей.

 

• Рыбное филе – 500 грамм;
• Соль – 2 столовые ложки;
• Сахар – 1 столовая ложка;
• Молотый черный перец – одна щепотка;
• Подсолнечное масло – по вкусу.

• Разделываем замороженную горбушу, очистив ее от чешуи, удалив все косточки и плавники.

• Рыбное филе нарезаем на одинаковые кусочки (не сильно толстые и крупные)

• Соль, молотый черный перец и сахар смешиваем вместе и насыпаем в контейнер.

• В контейнер с приправами отправляется горбуша.

• Контейнер герметично закрываем и энергично трясем.

• Закрытый контейнер оставляем на полчаса при комнатной температуре.

• По истечении времени, открываем контейнер и заливаем горбушу подсолнечным маслом так, чтобы оно полностью скрыло рыбку.

• Контейнер закрывается и ставится в холодильник.

• На следующий день рыбка будет полностью готова к употреблению.

Перед подачей на стол, промокните рыбку бумажной салфеткой, чтобы убрать с поверхности лишний жир и масло.

Если присыпать рыбку свежей зеленью, то она приобретет дополнительный привкус, отчего блюдо только выиграет.

Подавать рыбку можно сразу на бутербродах со сливочным маслом – такой закуской Вы порадуете гостей.

Приятного аппетита!

Простой способ приготовления очень дорогой семги из бюджетной ..