Торт Битое Стекло

Ингредиенты на торт:

* Упаковка готовых бисквитных коржей

* Желе(разного цвета) – 3 шт.

* Сметана – 500 гр.

* Сахар – 1 ст.

* Желатин 20 гр

* Ванилин

Приготовление торта "Битое стекло":

Заранее приготовим желе для торта.

Приготовим крем:

Для этого - замочим 20 гр. желатина в 10 лож воды на 10 минут, а затем растопим желатин на водной бане. Тем временем взобьем 500 гр. сметаны с 1 ст. сахара и ванилином. Затем добавим немного сметанного крема (несколько ложек) в желатин, и не прекращая взбивать, тонкой струйкой вольем эту смесь в крем.

Теперь. Форму для будущего тортика выстелем пищевой пленкой.

И беспорядочно наложим в нее ломанный бисквит и кусочки желе. Каждый слой поливаем кремом и так далее.

Последний слой торта накроем целым бисквитным коржом и слегка придавим.

Поставить в холодильник часа на три. Торт "Битое стекло" готов.

Приятного аппетита smile

Торт без выпечки" Дипломат"

2 ст.л желатина замочить в 1 ст. воды( примерно на 1 час, за

это время я успеваю сделать все остальное).Взять 6 яиц..

Белки отделить от желтков. Желтки взбить с 1 ст.

сахара+0.5 литра молока.Поставить на огонь и варить, мешая,

до загустения. Остудить.

Желатин распустить на водяной бане, охладить и смешать с

желтками.

Заранее взбить белки с 1\2 ст. сахара и отдельно 1 стакан

сметаны с 1\2 ст. сахара. Потом смешать все 3части.Перемешать.

В форму( это должна быть круглая,глубокая чашка), смазанную

растительным маслом, положить ягоды (любые), фрукты. Все

залитьприготовленной смесью и поставить в холод до загусте-

ния. Выкладывать очень осторожно на плоскую тарелку.

Я поступаю таким образом . Накрываю чашку с содержимым

плоской тарелкой и переворачиваю.

Несмотря на долгое объяснение, все это очень элементарно.

Зато какое объедение!!!!

BAILEYS IRISH CREAM CHEESECAKE

1 1/2 стакана крошек ванильных вафель

1 стакан сл. масла

5 пакетиков желатина

вода

250 г мягкого сливочного сыра

3/4 сахарного песка

2 стакана густой сметаны или взбитых сливок

1/4 стакана Bailey's

Взбитые сливки и клубника (если очень хочется, чтобы было красиво)

Вафельную крошку смешать с растопленным маслом, все выложить в круглую форму.

Желатин растворить в холодной воде как указано на упаковке и оставить набухать.

Смешать миксером сливочный сыр и сахар

Отдельно взбить сметану и Bailey's.

Аккуратненько всё вылить в предыдущую смесь, добавить желатин тихонечко помешивая.

Всю смесь вылить поверх вафельных крошек (которые в форме уже лежат).

Поставить в холодильник на 1-2 часа. По желанию верх можно украсить взбитыми сливками и клубникой, подавать только холодным и хранить тоже только в холодильнике.

ХОЛОДНЫЙ ЛИМОННО-БАНАНОВЫЙ ТОРТ.

1 банка сгущенки

200-300 г несладкого или не очень сладкого печенья

2-3 ст.л. масла

200-250 мл 30-35% сливок

немного ванильного сахара

3 больших банана

1 лимон.

Сгущенку положить в холодную воду, довести до кипения и варить после закипания

20-30 мин, не больше.

Тем временем раскрошить печенье, добавить растопленное масло, в однородную массу и в разъемную форму. В холодильник.

Сгущенке дать остыть до комнатной Т, пропустить сырой лимон с кожей, но без

косточек, через мясорубку. Отцедить 1-2 ст.л. сока, а остальное смешать со сгущенкой. Намазать все это безобразие на основае торта и снова в холодильник.

В это время взбить сливки с ван. сахаром. Бананы нарезать тоненькими дольками,

полить лимонным соком,смешать со сливками. Или просто на торт положить сперва бананы, а сверху сливки. В холодильник на ночь. Перед подачей посыпать тертым шоколадом.

Черничный творожный торт без выпечки

Ингредиенты:

Для основы:

200 г сахарного печенья типа Слодыча, Топленого молока или Юбилейного

100 г сливочного масла

Для крема:

500 г творога

500 г сметаны (у меня 25%)

400 г сахара

200 г черники

200 мл жирных сливок (33-35%)

2 ст.л. с горкой желатина