Серия сообщений "Рецепты":Выбрана рубрика Рецепты.
Часть 1 - Разное
Часть 2 - Разное
Часть 3 - Разное
Часть 4 - Разное
Часть 5 - Разное
Часть 6 - Разное
Часть 7 - Разное
Часть 8 - Разное
Часть 9 - Разное
Часть 10 - Разное
Часть 11 - Рецепты
Часть 12 - Разное
Часть 13 - Рецепты
Часть 14 - Блинчики
Часть 15 - Рецепты
Часть 16 - Рецепты
Часть 17 - Рецепты
Часть 18 - Рецепты
Часть 19 - Рецепты
Часть 20 - Мой любимый летний супчик)
Часть 21 - Хачапури
Часть 22 - Салат
Часть 23 - Вкусняшка)
Часть 24 - Вкусная селедочка!
Часть 25 - Очень вкусно)
Часть 26 - К чаю)
Часть 27 - Вкуснота:)
Часть 28 - Рецепты
Часть 29 - Салатик
Часть 30 - Азу по татарски.
Часть 31 - К чаю)
Часть 32 - К чаю)
Часть 33 - К чаю)
Часть 34 - К чаю)
Часть 35 - Рецепты!
Часть 36 - Вкусные котлетки!
Часть 37 - Очень вкусно!
Часть 38 - Вкусный плов!
Часть 39 - Пирог
Часть 40 - Вкусная курочка
Часть 41 - Принц
Часть 42 - Ромашковое поле
Часть 43 - Салатик
Часть 44 - Салатик с семгой
Часть 45 - Салатик с печенью
Часть 46 - Рыбная запеканка
Разное |
ТОРТ "ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ"
Метки: рецепты сладости! |
Разное |
Печень под шубкой (от Наташи-стряпухи)
Метки: рецепты салаты! |
Разное |
Новогодний салат "Тигренок". Фото-рецепт
Новогодний салат "Тигренок"
Ингредиенты
- 400 г картофеля Для украшения: - Маслины (или чернослив, черная икра) |
![]() |
Метки: рецепты салаты! |
Разное |
Опробован новый рецепт ! Салат "Бонапарт"!
Метки: рецепты салаты! |
Разное |
Торт Крот"
Не знаю, почему этот симпатичный тортик так назван. Мне не нравится. Часто я его видела в сайтах кулинарных, хотела давно приготовить. Наконец-то руки дошли.
Тортик нам понравился. Такой нежный, воздушный. Да и возни с ним особо никакой нет.
Метки: рецепты сладости! |
Разное |
Украшаем салаты.
Вот простые и оригинальные способы, как можно украсить любой салат, чтобы ваш стол выглядел нарядно!
Метки: рецепты салаты! |
Разное |
десертик "СНЕЖИНКА".
Очень нежный,и воздушый получился.
К Новогоднему столу, то, что надо! Рекомендую!!!
Метки: рецепты сладости! |
Разное |
ВКУСНЯШКА
Принес вам настоящую вкусняшку,легко и просто,но до чего вкусно получается!Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и чесночком,попробуйте!По рецепту Олечки !
Метки: рецепты закуски |
Разное |
САЛАТЫ!
За последние пол года этот пост у меня самый цитируемый))
ПЫ.Сы.:а за сегодня-50 раз цитировали..!))
за три дня 350 :)
Ещё бы!Такая вкуснятина )))
Всё резала и фотографировала сама :)
Метки: рецепты салаты! |
Разное |
Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!!
Метки: рецепты выпечка |
Рецепты |
Кабачковые оладушки.
Очень вкусный и быстрый рецепт.
Сегодня, когда готовила их, вся моя семья сбежалась на запах.
Едва успела сфотографировать, всё смели.
На 3 порции:
Один кабачёк - 500гр. Одна большая луковица, одна морковка.
2 яйца, соль, манка 5 ст. ложек, укроп - 7 веточек.
Натереть кабачёк, морковь, лук на крупной терке. Посолить и оставить на 15 минут, чтобы вышел сок.
Откинуть на друшлаг, придавить, чтобы как можно больше сока стекло.
Переложить в миску, добавить яйца и манку, укроп (мелко нарезанный).
Печь на сковороде с подсолнечным маслом, ложку смеси выкладываем на сковороду и разравниваем
с помощью всё той же ложки, придавая красивую форму.
Пальчики оближете
Метки: рецепты |
Разное |
Куриные тефтельки с овощами.
Очень вкусно и быстро. И что не маловажно, это диетическое блюдо!
Что нужно:
Полкило куриного фарша.
Стакан, припущенного до полуготовности, риса.
3 луковицы, 1 яйцо, соль, перец.
Для гарнира - пара морковок, цветная капуста.
Можно добавлять стручковую фасоль, свежий горошек, и вообще, все то, что вы любите!
Из курицы, риса, лука, делаем фарш. Формуем тефтельки ( я предпочитаю их в виде удлиненных биточков).
В глубокую сковороду с крышкой укладываем тефтельки по кругу, по середине укладываем овощи для гарнира.
Добавляем пол стакана воды, несколько ложек сливочного масла, посыпаем овощи адыгейской солью, или просто солью. Закрываем крышкой, ждем когда закипит,
и ставим на маленький огонь, минут на 25.
У меня сковорода с прозрачной крышкой и двойным дном. Очень рекомендую готовить именно в такой сковороде.
Получается очень нежно, и не пригорает. Овощи пропитываются ароматом тефтелек.
Метки: рецепты 2 блюда |
Рецепты |
Без заголовка
Сегодня у нас пироги с мясом, картошкой и луком из Корнуолла
Недавно одна моя подруга, страстная путешественница, вернулась из Корнуолла, полуострова и графства на юго-западе Британии. Сказать о том, что она в полнейшем восторге – это ничего не сказать. Она мне рассказывала о своих впечатлениях два вечера, в том числе подробно рассказала о кухне этого замечательного места. Зная мою любовь к выпечке, привезла мне рецепт знаменитых местных пирогов, но поскольку моя подруга печь совершенно не умеет, она просто перечислила ингредиенты и то – «на глазок», без указания их количества. Она только повторяла, что» тесто – бесподобное, пироги огромные, вкус изумительный и внутри мясо с чем -то еще». Есть такой закон, что все мысли материальны и если чего- нибудь очень хочется, то это обязательно найдется. На мое счастье, в моем любимом журнале Discovery я нашла рецепт этих самых пирогов.
Тесто – 400 гр. муки, половина чайной ложки соли, 100 гр. сливочного масла, 100 гр оливкового масла ( в оригинальном рецепте было 100 гр. смальца, но у меня его нет и в ближайших магазинах нигде не нашлось ,поэтому я заменила смалец оливковым маслом ), 175 мл очень холодной воды.
Начинка
450 гр. постной говядины, 2 большие картофелины, 1 большая или 2 маленькие луковицы, зеленый лук, соль, перец, яйцо для смазки.
Замесить тесто – муку с солью тщательно размять руками с размягченным сливочным маслом, потихоньку добавить воду и растительной масло ( или смалец, если у кого то он есть ), замесить тесто, скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 40 минут.
Мелко порубить мясо ( я провернула через мясорубку), мелко порезать картошку ( я ее предварительно отварила ) и лук.
На среднем огне в глубокой сковородке обжарить на растительном масле лук и картофель, затем добавить мясо и мелко порезанный зеленый лук, посолить, поперчить и тушить все вместе около 20 минут, помешивая.
Снять с огня.
Духовку разогреть до 220 градусов. Тесто разделить на 8 частей, раскатать каждую часть до размеров блюдца или небольшой тарелочки,
на каждый «блин» полумесяцем положить начинку, края «блина» я смазала яйцом, что бы лучше слиплись, затем завернуть свободный край на начинку и плотно защипнуть пирог по краю. Форму смазать маслом. Пироги уложить в форму, смазанную маслом, верх пирогов смазать взбитым яйцом.
Первые 25 минут пироги выпекать при температуре 220 градусов, а затем еще 20 -30 минут - при температуре 180 градусов. Пироги, действительно, чудесные. А что большие – так «большому пирогу и рот радуется»!
Главное в этих пирогах – тесто – рассыпчатое, песочное, очень вкусное, а начинку авторы рецепта рекомендуют совершенно любую – любые овощи –капусту, картофель, репу, брюкву с добавлением ароматных трав и специй, а можно сделать начинку сладкой. НО мне очень понравились именно эти пироги на ужин - с мясом, картошкой и луком!
Дружеский совет - если вы не сразу садитесь за стол, то блюдо с пирогами можно накрыть полотенцами, а сверху - тонкий полиэтиленовый пакет. Тогда они будут теплыми долгое время.
Приятного вам аппетита!
Метки: рецепты выпечка |
Блинчики |
ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ
|
Метки: рецепты выпечка |
Рецепты |
Кулинария.Вкусно и полезно.Печеные яблоки с творогом,медом и клюквой.
2 больших яблока
100 г творога
1 ст. л. сушеной клюквы
1 ст. л. меда
20 г сливочного масла
1 ч. л. коричневого сахара
Этот десерт – находка для сторонников активного образа жизни. А еще отличная и простая замена традиционным яблочным пирогам.
КАК ДЕЛАТЬ: Смешай творог, мед и клюкву. Яблоки помой и вытри. Срежь верхушку с плодоножкой (она послужит крышечкой). Вырежи сердцевину, удалив все косточки (каждая стенка должна быть примерно по 1 см).
Наполни яблоки творожной массой. Сверху положи кусочек сливочного масла и слегка присыпь коричневым сахаром. Накрой фруктовой крышечкой и поставь в небольшую жаропрочную форму с высокими бортами. Влей в форму воду, чтобы она закрыла яблоки на 1/4. Поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 20-40 минут. Время приготовления зависит от яблок и особенностей твоей плиты. Десерт должен быть в меру мягким, но не похожим на пюре.
Метки: рецепты сладости |
Рецепты |
Рыба тушеная в майонезе - просто БЕСПОДОБНО вкусно!
Метки: рецепты рыбные блюда |
Рецепты |
Крокеты из куриного фарша с шампиньонами
Серия сообщений "Мясные изыски":
Часть 1 - Баклажано-мясной торт
Часть 2 - ЦИМЕС
...
Часть 21 - Шашлык из индюшатины маринованный в кефире
Часть 22 - Шашлык из свинины в йогуртово-шафрановом маринаде
Часть 23 - Крокеты из куриного фарша с шампиньонами
Метки: рецепты 2 блюда |
Рецепты |
Метки: рецепты |
Рецепты |
Гречневый суп
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Мясо нарезать небольшими кусочками
Залить водой, варить 1-1.5 часа.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на крупной терке.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Гречку немного прокалить на сухой сковороде.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
В бульон добавить картофель, посолить.
После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут.
Затем добавить лук и морковь, варить до готовности.
Затем добавить лавровый лист, перец.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут.
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить мелко нарезанную зелень.
Приятного аппетита!
Рецепт от Анастасии Скрипкиной
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Летний освежающий суп с приятной кислинкой.
Часть 2 - Еврейские пироги
...
Часть 98 - Тянучки из молока
Часть 99 - Салат из картофеля с креветками
Часть 100 - Салат из кускуса с томатами, курицей, мятой и зирой
Метки: рецепты супы |
Мой любимый летний супчик) |
Дневник |
Суп из кабачков
200 гр. картофеля
300 гр. кабачков
2 моркови
1 головка лука
2 помидора
1 болгарский перец
соль, петрушка,укроп,лавровый лист
50 гр. сливочного масла
2 литра воды
Картофель и кабачки очистить от кожуры и хорошо промыть в воде. Порезать ломтиками, толщиной в пол сантиметра.Болгарский перец почистить и порезать кусочками.Уложить в глубокую кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. После чего варить на медленном огне в течении 20 минут. Пока наш бульон вариться, мы подготовим зажарку для супа из кабачков. На горячую сковородку с маслом положить мелко рубленные лук и морковь. Пассировать, таким образом, овощи пока они не приобретут золотистую окраску.Затем добавить порезанные ломтиками помидоры, тушить до готовности.Спассированные овощи переложить в кастрюлю, где варится наш бульон, который уже к этому времени должен быть готов. Провариваем все это еще 8 минут, после чего наш суп из кабачков можно считать полностью готовым. Перед подачей на стол можно добавить в суп зелень и немножечко сметаны.
Приятного аппетита!
P.S Зимой я варю такой суп из замороженных кабачков и овощей.
Метки: рецепты супы |