-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Luda007

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.09.2009
Записей: 1471
Комментариев: 8788
Написано: 14961

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Разное
Часть 2 - Разное
Часть 3 - Разное
Часть 4 - Разное
Часть 5 - Разное
Часть 6 - Разное
Часть 7 - Разное
Часть 8 - Разное
Часть 9 - Разное
Часть 10 - Разное
Часть 11 - Рецепты
Часть 12 - Разное
Часть 13 - Рецепты
Часть 14 - Блинчики
Часть 15 - Рецепты
Часть 16 - Рецепты
Часть 17 - Рецепты
Часть 18 - Рецепты
Часть 19 - Рецепты
Часть 20 - Мой любимый летний супчик)
Часть 21 - Хачапури
Часть 22 - Салат
Часть 23 - Вкусняшка)
Часть 24 - Вкусная селедочка!
Часть 25 - Очень вкусно)
Часть 26 - К чаю)
Часть 27 - Вкуснота:)
Часть 28 - Рецепты
Часть 29 - Салатик
Часть 30 - Азу по татарски.
Часть 31 - К чаю)
Часть 32 - К чаю)
Часть 33 - К чаю)
Часть 34 - К чаю)
Часть 35 - Рецепты!
Часть 36 - Вкусные котлетки!
Часть 37 - Очень вкусно!
Часть 38 - Вкусный плов!
Часть 39 - Пирог
Часть 40 - Вкусная курочка
Часть 41 - Принц
Часть 42 - Ромашковое поле
Часть 43 - Салатик
Часть 44 - Салатик с семгой
Часть 45 - Салатик с печенью
Часть 46 - Рыбная запеканка

Выбрана рубрика Рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Схемы для оформления дневника(743), Картинки(111)

Разное

Суббота, 07 Ноября 2009 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Eugeney [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ"



 (500x482, 68Kb)

Читать далее...

Метки:  

Разное

Понедельник, 09 Ноября 2009 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень под шубкой (от Наташи-стряпухи)





Читать далее...

Метки:  

Разное

Среда, 11 Ноября 2009 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний салат "Тигренок". Фото-рецепт


 

Новогодний салат "Тигренок"

Ингредиенты

- 400 г картофеля
- 200 г колбасы
- 200 г огурцов (свежих или маринованных)
- Лук-порей или 150 г репчатого лука
- 3 яйца
- 400 г моркови
- Майонез
- Соль, перец

Для украшения:

- Маслины (или чернослив, черная икра)

Фото-Рецепт приготовления

Метки:  

Разное

Понедельник, 23 Ноября 2009 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения rizanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Опробован новый рецепт ! Салат "Бонапарт"!


 

фотки тут


Метки:  

Разное

Понедельник, 23 Ноября 2009 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Крот"


 

Не знаю,  почему  этот  симпатичный тортик так назван. Мне не нравится.  Часто я его видела в сайтах кулинарных, хотела давно приготовить.  Наконец-то руки дошли. 

Тортик нам понравился. Такой нежный, воздушный.  Да и возни с ним особо никакой нет.

 

Читать далее...

Метки:  

Разное

Пятница, 04 Декабря 2009 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения _Nata_li_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем салаты.



Вот простые и оригинальные способы, как можно украсить любой салат, чтобы ваш стол выглядел нарядно!

 (640x480, 135Kb)
 (542x451, 99Kb)
 (552x375, 117Kb)
 (524x433, 93Kb)
 (569x392, 84Kb)
 (547x431, 96Kb)
 (528x427, 114Kb)
 (619x401, 98Kb)
 (360x480, 76Kb)
 (640x480, 131Kb)
 (640x480, 122Kb)
 (640x480, 154Kb)
 (639x479, 100Kb)
 (293x479, 79Kb)
 (559x411, 91Kb)


Метки:  

Разное

Понедельник, 07 Декабря 2009 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

десертик "СНЕЖИНКА".


 

Присоединённое изображение
Очень нежный,и воздушый получился. licklips.gif
К Новогоднему столу, то, что надо! Рекомендую!!!

Читать далее...

Метки:  

Разное

Вторник, 08 Декабря 2009 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Kuznecik_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЯШКА


 

 (480x360, 45Kb)

Принес вам настоящую вкусняшку,легко и просто,но до чего вкусно получается!Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и чесночком,попробуйте!По рецепту Олечки !
                                         

Читать далее...

Метки:  

Разное

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения PennyLane [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТЫ!



За последние пол года этот пост у меня самый цитируемый))
ПЫ.Сы.:а за сегодня-50 раз цитировали..!))
за три дня 350 :)

Ещё бы!Такая вкуснятина )))
Всё резала и фотографировала сама :)

САЛАТИКИ

Метки:  

Разное

Четверг, 22 Июля 2010 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalism [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Рецепты

Четверг, 02 Июня 2011 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Бойко_Ейск [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковые оладушки.
 

Очень вкусный и быстрый рецепт.

Сегодня, когда готовила их, вся моя семья сбежалась на запах.

Едва успела сфотографировать, всё смели.

На 3 порции:

Один кабачёк - 500гр. Одна большая луковица, одна морковка.

2 яйца, соль, манка 5 ст. ложек, укроп - 7 веточек. 

Натереть кабачёк, морковь, лук на крупной терке. Посолить и оставить на 15 минут, чтобы вышел сок.

Откинуть на друшлаг, придавить, чтобы как можно больше сока стекло.

Переложить в миску, добавить яйца и манку, укроп (мелко нарезанный).

Печь на сковороде с подсолнечным маслом, ложку смеси выкладываем на сковороду и разравниваем 

с помощью всё той же ложки, придавая красивую форму. 

Пальчики оближете

 

кабачковые оладушки (700x525, 107Kb)


Метки:  

Разное

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Бойко_Ейск [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные тефтельки с овощами.
 

Очень вкусно и быстро. И что не маловажно, это диетическое блюдо!

Что нужно:  

Полкило куриного фарша.

Стакан, припущенного до полуготовности, риса.

3 луковицы, 1 яйцо, соль, перец.

Для гарнира - пара морковок, цветная капуста.

Можно добавлять стручковую фасоль, свежий горошек, и вообще, все то, что вы любите!

Из курицы, риса, лука, делаем фарш. Формуем тефтельки ( я предпочитаю их в виде удлиненных биточков).

В глубокую сковороду с крышкой укладываем тефтельки по кругу, по середине укладываем овощи для гарнира.

Добавляем пол стакана воды, несколько ложек сливочного масла, посыпаем овощи адыгейской солью, или просто солью. Закрываем крышкой, ждем когда закипит,

и ставим на маленький огонь, минут на 25.

У меня сковорода с прозрачной крышкой и двойным дном. Очень рекомендую готовить именно в такой сковороде.

Получается очень нежно, и не пригорает. Овощи пропитываются ароматом тефтелек.

 

Куриные тефтельки с овощами (700x525, 102Kb)


Метки:  

Рецепты

Среда, 15 Июня 2011 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Nadin_1001 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Сегодня у нас пироги с мясом, картошкой и луком из Корнуолла



Недавно одна моя подруга, страстная путешественница, вернулась из Корнуолла, полуострова и графства на юго-западе Британии. Сказать о том, что она в полнейшем восторге – это ничего не сказать. Она мне рассказывала о своих впечатлениях два вечера, в том числе подробно рассказала о кухне этого замечательного места. Зная мою любовь к выпечке, привезла мне рецепт знаменитых местных пирогов, но поскольку моя подруга печь совершенно не умеет, она просто перечислила ингредиенты и то – «на глазок», без указания их количества. Она только повторяла, что» тесто – бесподобное, пироги огромные, вкус изумительный и внутри мясо с чем -то еще». Есть такой закон, что все мысли материальны и если чего- нибудь очень хочется, то это обязательно найдется. На мое счастье, в моем любимом журнале Discovery я нашла рецепт этих самых пирогов.



Тесто – 400 гр. муки, половина чайной ложки соли, 100 гр. сливочного масла, 100 гр оливкового масла ( в оригинальном рецепте было 100 гр. смальца, но у меня его нет и в ближайших магазинах нигде не нашлось ,поэтому я заменила смалец оливковым маслом ), 175 мл очень холодной воды.

Начинка
450 гр. постной говядины, 2 большие картофелины, 1 большая или 2 маленькие луковицы, зеленый лук, соль, перец, яйцо для смазки.

Замесить тесто – муку с солью тщательно размять руками с размягченным сливочным маслом, потихоньку добавить воду и растительной масло ( или смалец, если у кого то он есть ), замесить тесто, скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 40 минут.



Мелко порубить мясо ( я провернула через мясорубку), мелко порезать картошку ( я ее предварительно отварила ) и лук.
На среднем огне в глубокой сковородке обжарить на растительном масле лук и картофель, затем добавить мясо и мелко порезанный зеленый лук, посолить, поперчить и тушить все вместе около 20 минут, помешивая.
Снять с огня.
Духовку разогреть до 220 градусов. Тесто разделить на 8 частей, раскатать каждую часть до размеров блюдца или небольшой тарелочки,



на каждый «блин» полумесяцем положить начинку, края «блина» я смазала яйцом, что бы лучше слиплись, затем завернуть свободный край на начинку и плотно защипнуть пирог по краю. Форму смазать маслом. Пироги уложить в форму, смазанную маслом, верх пирогов смазать взбитым яйцом.



Первые 25 минут пироги выпекать при температуре 220 градусов, а затем еще 20 -30 минут - при температуре 180 градусов. Пироги, действительно, чудесные. А что большие – так «большому пирогу и рот радуется»!



Главное в этих пирогах – тесто – рассыпчатое, песочное, очень вкусное, а начинку авторы рецепта рекомендуют совершенно любую – любые овощи –капусту, картофель, репу, брюкву с добавлением ароматных трав и специй, а можно сделать начинку сладкой. НО мне очень понравились именно эти пироги на ужин - с мясом, картошкой и луком!
Дружеский совет - если вы не сразу садитесь за стол, то блюдо с пирогами можно накрыть полотенцами, а сверху - тонкий полиэтиленовый пакет. Тогда они будут теплыми долгое время.
Приятного вам аппетита!


Метки:  

Блинчики

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Lar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ
 






ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КИФИРЕ


75368517_35 (422x555, 171Kb)


Цитата сообщения Svetlana_Lay
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешатьи жарить блины))
Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)http://elena-fialka.livejournal.com/


Метки:  

Рецепты

Среда, 29 Июня 2011 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Звездная_Леди [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария.Вкусно и полезно.Печеные яблоки с творогом,медом и клюквой.
 

180-3_wmark (300x300, 36Kb)

2 больших яблока
100 г творога
1 ст. л. сушеной клюквы
1 ст. л. меда
20 г сливочного масла
1 ч. л. коричневого сахара

Этот десерт – находка для сторонников активного образа жизни. А еще отличная и простая замена традиционным яблочным пирогам.

КАК ДЕЛАТЬ: Смешай творог, мед и клюкву. Яблоки помой и вытри. Срежь верхушку с плодоножкой (она послужит крышечкой). Вырежи сердцевину, удалив все косточки (каждая стенка должна быть примерно по 1 см).

Наполни яблоки творожной массой. Сверху положи кусочек сливочного масла и слегка присыпь коричневым сахаром. Накрой фруктовой крышечкой и поставь в небольшую жаропрочную форму с высокими бортами. Влей в форму воду, чтобы она закрыла яблоки на 1/4. Поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 20-40 минут. Время приготовления зависит от яблок и особенностей твоей плиты. Десерт должен быть в меру мягким, но не похожим на пюре.


Метки:  

Рецепты

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба тушеная в майонезе - просто БЕСПОДОБНО вкусно!
 

7918 (400x300, 24Kb)
Для этого блюда подойдет самая дешевая рыбка или рыбное филе, а готовить его можно и в духовке, и на плите, в кастрюльке. Вкусно получится в любом случае, испортить рыбу практически невозможно.











подробнее...

Метки:  

Рецепты

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения kIrena_Snake [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крокеты из куриного фарша с шампиньонами
 


(8 порций) Время приготовления: 35 минут. В 100 г: 260 ккал

500 г куриного фарша
2 яйца
100 г белого хлеба
1луковица
300 г шампиньонов
панировочные сухари
растительное масло
мука
соль
перец
Фарш соедини с одним взбитым яйцом, белым хлебом и натертой на мелкой терке луковицей. Приправь по вкусу солью и перцем.
Шампиньоны вымой и обсуши. Сделай из фарша лепешки, выложи на каждую по шампинь-
ону и сформируй шарики. Обваляй сначала в муке, затем во взбитом яйце и панировочных сухарях.
Обжарь в растительном масле до золотистого цвета.
http://edinstvennaya.ua/

 


Серия сообщений "Мясные изыски":

Часть 1 - Баклажано-мясной торт
Часть 2 - ЦИМЕС
...
Часть 21 - Шашлык из индюшатины маринованный в кефире
Часть 22 - Шашлык из свинины в йогуртово-шафрановом маринаде
Часть 23 - Крокеты из куриного фарша с шампиньонами
 

Метки:  

Рецепты

Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

500 самых популярных рецептов в одном месте

+ 10 страниц рецептов далее >>>


Метки:  

Рецепты

Понедельник, 01 Августа 2011 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetarut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневый суп
 

Гречневый суп

Гречневый суп
 

Ингредиенты

Гречневый суп. Ингредиенты
  • 500-700 г мяса (говядина, баранина, курица)
  • 200 г гречневой крупы
  • 500 г картофеля
  • 200 г моркови
  • 150 г лука
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 3-4 лавровых листа
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.




Фото 1 Мясо нарезать небольшими кусочками

Фото 2 Залить водой, варить 1-1.5 часа.

Фото 3 Лук мелко покрошить.

Фото 4 Морковь натереть на крупной терке.

Фото 5 Картофель нарезать кубиками или брусочками.

Фото 6 Гречку немного прокалить на сухой сковороде.

Фото 7 На растительном масле обжарить лук.

Фото 8 Добавить морковь, обжарить.

Фото 9 В бульон добавить картофель, посолить.

Фото 10 После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут.

Фото 11 Затем добавить лук и морковь, варить до готовности.

Фото 12 Затем добавить лавровый лист, перец.

Фото 13 Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут.
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита!


Рецепт от Анастасии Скрипкиной

 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Летний освежающий суп с приятной кислинкой.
Часть 2 - Еврейские пироги
...
Часть 98 - Тянучки из молока
Часть 99 - Салат из картофеля с креветками
Часть 100 - Салат из кускуса с томатами, курицей, мятой и зирой

Метки:  

Мой любимый летний супчик)

Дневник

Четверг, 04 Августа 2011 г. 18:39 + в цитатник

3427527_Ciorba (700x446, 41Kb)

 

Суп из кабачков

200 гр. картофеля

300 гр. кабачков

2 моркови

1 головка лука

2 помидора

1 болгарский перец

соль, петрушка,укроп,лавровый лист

50 гр. сливочного масла

2 литра воды

Картофель и кабачки очистить от кожуры и хорошо промыть в воде. Порезать ломтиками, толщиной в пол сантиметра.Болгарский перец почистить и порезать кусочками.Уложить в глубокую кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. После чего варить на медленном огне в течении 20 минут. Пока наш бульон вариться, мы подготовим зажарку для супа из кабачков. На горячую сковородку с маслом положить мелко рубленные лук и морковь. Пассировать, таким образом, овощи пока они не приобретут золотистую окраску.Затем добавить порезанные ломтиками помидоры, тушить до готовности.Спассированные овощи переложить в кастрюлю, где варится наш бульон, который уже к этому времени должен быть готов. Провариваем все это еще 8 минут, после чего наш суп из кабачков можно считать полностью готовым. Перед подачей на стол можно добавить в суп зелень и немножечко сметаны.

Приятного аппетита!

P.S Зимой я варю такой суп из замороженных кабачков и овощей.


Метки:  

 Страницы: [3] 2 1